2021 IPPE:post-COVID economische vooruitzichten voor Amerikaans pluimvee

Tijdens de IPPE van 2021, Dr. Paul Aho, econoom en adviseur bij Poultry Perspective , gaf een post-COVID economische vooruitzichten voor de Amerikaanse pluimvee-industrie.

De Amerikaanse industrie vertoonde een algemene economische groeitrend totdat de COVID-19-pandemie toesloeg. De vraag voor 2021 is:gaat die groei dit jaar weer door?

Aho verwacht dat de economische groei zal hervatten, zij het met horten en stoten. Het meest waarschijnlijke scenario is dat we minder rundvlees en varkensvlees per hoofd van de bevolking consumeren en meer kip per hoofd van de bevolking.

Voor het eerste kwartaal is productie lager zal zijn dan het snelle productietempo dat we begin 2020 zagen. De rest van het jaar naar verwachting iets hoger dan vorig jaar, wat leidt tot een productiestijging van 1% in 2021 ten opzichte van 2020.

Vleesconsumptie daalt in 2021

Tussen 2018 en 2020, er was een grote toename van het totale vleesgebruik in de VS. Rund- en varkensvlees waren goed voor 1,6 miljard pond extra, en pluimvee voegde nog eens 1,6 miljard pond toe, voor 3,2 miljard pond totaal vleesgebruik.

Dus, het is niet verwonderlijk dat, ook zonder COVID-19, het totale vleesgebruik zou beginnen af ​​te nemen. Echter, met COVID-19, dat totaal neemt nog spectaculairder af.

Tussen 2020 en 2022, we kunnen geen toename verwachten in het gebruik en de consumptie van rund- en varkensvlees in de VS. Gevogelte, anderzijds, voegt 800 miljoen pond extra toe, vergeleken met 1,6 miljard pond in de voorgaande twee jaar. Dus, er komt een vertraging, maar pluimvee zal nog steeds hoger zijn dan voorgaande jaren.

Aho wees er ook op dat vleesconsumptie zeer nauw correleerde met het mediane gezinsinkomen in de VS. Hij keek specifiek naar het mediane inkomen, niet het gemiddelde inkomen, om te voorkomen dat uitschieters zoals miljardairs de resultaten beïnvloeden.

Aho volgde het mediane inkomen en het vleesgebruik van 2007 tot 2022 en merkte een sterke correlatie tussen de twee op:

Rustigere prijzen voor kippenvlees

Borstvlees zonder been is een zeer belangrijk onderdeel van de kippenproductie. Door de toegenomen efficiëntie van de productie, ontbeende borsten hebben sinds 1986 een prijsdaling van 80% gezien, dat was toen de eerste speciale verwerkingsfabriek voor ontbeende borsten werd geopend.

Omdat de prijzen zijn gedaald, verbruik is gestegen. Aho gelooft dat het zover is dat de VS mogelijk ontbeende borsten gaat exporteren.

Hoewel de prijzen van ontbeende borsten gestaag zijn gedaald, In 2020 was er sprake van algemene volatiliteit op deze markt.

Dit is niet verwonderlijk, aangezien er in 2020 supermarkttekorten waren, gebrek aan productie in verwerkingsbedrijven, restaurantsluitingen en meer. Echter, aan het eind van het jaar waren de prijzen nog erg laag.

Aho's voorspelling is dat ontbeende borsten in 2021 een rustiger traject zullen hebben, met een lage januari, een seizoensgebonden stijging en het jaar eindigen op ongeveer $ 1,10 per pond voor de noordoostelijke prijs, wat $ 0,20 lager zou zijn dan vorig jaar.

Eindelijk, er lijkt in 2021 een stevige vraag naar wings te zijn.

Let op de dip aan het begin van de pandemie, waarschijnlijk als gevolg van restaurantsluitingen. Echter, naarmate restaurants beter werden in afhalen en bezorgen, vraag herstelde.

in 2021, Aho verwacht een rustiger prijsscenario, beginnend en eindigend met een hoogtepunt van ongeveer $ 2 per pond.