Zwerfvuilbeheer kan helpen om Salmonella Heidelberg onder controle te houden

“We hebben onderzoeken gedaan waarbij we afval van verschillende stilstandtijden opvangen, en we ontdekten dat na 2 weken stilstand, we zien meer dan een 2-log reductie, Ade Oladeinde, een onderzoeksmicrobioloog bij de USDA, vertelde Pluimvee Gezondheid Vandaag .

Gebruikt afval is minder snel antibioticaresistent Salmonella , ook. “We hebben een onderzoek gedaan waarbij we enkele vogels hebben grootgebracht op gebruikt strooisel, en we hebben wat vogels gefokt op verse dennenkrullen, " hij zei.

"Algemeen, de overvloed aan Salmonella is ongeveer gelijk, maar als je begint te kijken naar de hoeveelheid die antibioticaresistentie met zich meebrengt, in het verse nest vonden we ongeveer 50% met antibioticaresistentie.

“Als we kijken naar het gebruikte afval, we vonden minder dan 3% van de Salmonella antibioticaresistentie krijgen.

“Het definitieve antwoord is dat, in het gebruikte strooisel, we zien een lagere verwerving van antibioticaresistentie, ', voegde Oladeinde eraan toe.

De USDA doet actief onderzoek naar S. Heidelberg terwijl we manieren onderzoeken om de controle erover op de boerderij te verbeteren.

In 2014, de VS beleefde de grootste door voedsel overgedragen uitbraak van Salmonella gekoppeld aan de pluimveehouderij, en de boosdoener was S. Heidelberg .

"Vanaf dat moment, we hebben geprobeerd te begrijpen waarvoor factoren verantwoordelijk zijn S. Heidelberg overleeft bij pluimvee en veroorzaakt zulke grote uitbraken, ' zei Oladeinde.

Een deel van de reden is de invasiviteit van de soort, die kan oplopen tot 35% — vergeleken met slechts 3% tot 5% in andere stammen zoals S. Typhimurium of Zuid-Kentucky .

"Dat is waarom S. Heidelberg is een grote als het gaat om uitbraken omdat het meer ziekten kan veroorzaken dan andere serotypen, " hij legde uit.

De meeste uitbraken zijn terug te voeren op besmette kippen, hoewel er een voorbeeld is dat het ook vee treft bij een uitbraak waarbij ook mensen om het leven kwamen.

Resistentie tegen antibiotica

Een recent werk onderzocht S. Heidelberg en, vooral, hoe stammen ervan antibioticaresistentie kunnen ontwikkelen.

Het team nam stammen die niet resistent waren tegen antibiotica en introduceerde ze in de pluimveehouderij.

Sommige werken introduceerden die soorten in zwerfvuil - zogenaamde inentingsstudies - terwijl andere vogels uitdaagden door ze rechtstreeks te geven Salmonella .

“Wat we vonden was heel opvallend, ' zei Oladeinde. “Als we de studies met de vogels doen, wij gebruiken geen antibiotica, maar wat we ontdekten was dat wanneer we de vogels oraal sonden met... S. Heidelberg, 50% van de isolaten die we na 2 weken van de vogels herstellen, verwerven allemaal resistentie tegen meerdere geneesmiddelen.

"Het suggereert dat het simpelweg verwijderen van antibiotica uit de pluimveeproductie misschien niet voldoende is om antibioticaresistente stammen uit te bannen Salmonella .”