Organische zuren en hun rol op de prestaties en het welzijn van dieren

Perstorp nodigt u uit om deel te nemen aan hun een uur durende webinar over waterkwaliteit op 14 oktober, 2021, om 9 uur CDT. Klik hier om u aan te melden of meer te weten te komen over het webinar: Organische zuren, meer dan een waterverzachter .

Waarom is de waterkwaliteit belangrijk bij de pluimveeproductie?

Jonathan Broomhead :Waterkwaliteit is een breed begrip dat veel verschillende variabelen omvat. Als het water verontreinigd is, hetzij door waterbron of onjuist onderhoud, dan drinken de duiven niet en kunnen de prestaties eronder lijden. Water is de belangrijkste voedingsstof; het heeft een grotere inname, meestal twee keer zoveel als voer. Het is ook een belangrijk onderdeel van het bioveiligheidsplan van een boerderij en zou een bron van voeding moeten zijn, geen infectie.

Met welke waterkwaliteitsproblemen moet de boer zich bezighouden?

Jonathan Broomhead :Waterverontreinigingen kunnen biologisch zijn, zoals bacteriën, gist of schimmel, of ze kunnen chemisch zijn, zoals mineralen of een onjuiste pH. Zorgen over de kwaliteit kunnen komen van de watervoorziening, zoals een bron of misschien een stadswaterbron, die biologisch en chemisch kunnen zijn. Of het kan binnen de waterlijnen worden geproduceerd, zoals biofilm, die biologische stoffen zijn die zich in de waterlijn kunnen ophopen.

Wat gebeurt er als de waterkwaliteit niet wordt gehandhaafd?

Sofia Rengman :Verontreinigingen zoals microben, waarvan sommige pathogeen kunnen zijn, kan zich ophopen in de waterbron of in de leidingen. Vuilwatertanks of doodlopende wegen in leidingen zijn optimale plaatsen voor microben om zich te vermenigvuldigen en zich op te bouwen. Het is belangrijk dat het hele systeem schoon wordt gehouden.

Als u vuilophopingen heeft, deze konden uit de waterleidingen worden gespoeld en vervolgens door de vogels worden geconsumeerd, mogelijk ziekte veroorzaken. Verontreinigingen kunnen het water ook een beetje vreemd of ongunstig doen smaken, zodat de wateropname wordt verminderd.

Verstopping van leidingen en nippels kan de waterstroom in het systeem verminderen en de hoeveelheid water die beschikbaar is voor de vogels verminderen. Als je echt pech hebt, een opeenhoping kan uw waterstroom volledig stoppen.

Boeren doen veel moeite om hun biosecurityprogramma zo optimaal mogelijk te houden. Echter, water wordt soms vergeten omdat de stroming van het water op de boerderij vaak als vanzelfsprekend wordt beschouwd. In werkelijkheid, water stroomt door de hele boerderij, niet alleen als drinkwater, maar het wordt ook gebruikt om de boerderij schoon te maken. Als het water niet schoon is bij het schoonmaken van de boerderij, het is mogelijk om ziekteverwekkers en ziekten over de boerderij te verspreiden.

Hoe wordt pluimvee beïnvloed door de waterkwaliteit?

Sofia Rengman :Studies tonen duidelijk aan dat een verminderde wateropname door de vogel onmiddellijk de voeropname vermindert, wat de productieprestaties vermindert. Ook, als er ziekteverwekkers in het water zitten of de vogels te weinig water drinken, dit veroorzaakt stress bij de dieren. Vogels staan ​​onder heel wat verschillende spanningen, en ze lopen snel op. Plotseling, er is gewoon teveel stress en de vogels worden ziek. Er zijn veel stressoren die niet kunnen worden vermeden, bijvoorbeeld vaccinaties en voerwisselingen, maar schoon water kan het stressniveau van de vogel verminderen.

Zoals Jonathan al zei, water is de grootste inname van alle voedingsstoffen, dus als je de algemene pathogene druk in het water en het milieu kunt verminderen, het zal het risico op ernstigere ziekte-uitbraken verminderen. Door de pathogene druk in het water te verminderen en ervoor te zorgen dat vogels naar behoefte drinken, het zal de productie-efficiëntie en de gezondheid en het welzijn van dieren verbeteren.

Wat kunnen producenten doen om hun bioveiligheid vanuit waterperspectief te verbeteren?

Jonathan Broomhead :

Toets De producent moet de watervoorziening in eerste instantie testen om te bepalen welke microbiële stoffen en mineralen aanwezig zijn, samen met de pH-waarde. Ook, op meerdere locaties monsters nemen van waaruit de vogels drinken - de drinkers of nippels. Omdat ophoping in elk deel van de waterlijn kan plaatsvinden, test water in het midden en einde van waterdrinkerlijnen en bij meerdere waterlijnen door het hele bedrijf.

Voor de beste analyse, open ook aan het einde een waterlijn en doe een uitstrijkje. Dit identificeert wat zich in de waterlijn bevindt versus wat er uit de waterlijn komt. Deze test kan echt aantonen hoeveel er moet worden schoongemaakt. Een extra stap om te overwegen is om de eindkappen te openen en glasvezel te gebruiken om te bepalen hoe de leidingen er aan de binnenkant uitzien.

Inspecteren De producent moet de injectoren inspecteren, vuilwatertank en filters, zowel voor de goede orde en netheid.

Schoon Als het huis leeg is tussen de kudden, spoel alle leidingen krachtig door om een ​​deel van het vuil dat aan de leidingen vastzit te verwijderen. Vul vervolgens met geschikte reinigingsmiddelen, zoals waterstofperoxide en vervolgens perazijnzuur gedurende de gespecificeerde tijd voor elk.

Gedurende deze periode, het is belangrijk om de drinkers te activeren, zodat de reinigingsoplossingen daadwerkelijk via de nippels naar buiten komen. Ook, dit is een goed moment om de regelaars schoon te maken. Als u een bron met veel mineraalwater heeft, breng vervolgens een ontkalker aan om de kalkaanslag te verwijderen.

Behouden Eindelijk, het handhaven van de waterkwaliteit wanneer de vogels in het gebouw zijn, omvat dagelijkse waterbehandelingen, zoals chloor en zuurteregelaars. Er moet een regelmatig watertestprogramma worden ontwikkeld en gevolgd om de waterkwaliteit te bewaken. Deze programma's zijn niet one-size-fits-all en moeten per bedrijf worden ontwikkeld.

Bij het verlagen van de pH van water, maakt het soort zuurte uit?

Jonathan Broomhead :Zowel anorganisch, die als minerale zuren worden beschouwd, en organische zuren, kan de pH van het water verlagen tot onder het optimale groeibereik van enterobacteriën, die typisch tussen 4,5 en 8,5 pH ligt.

Anorganische zuren worden beschouwd als sterke zuren, in die zin dat ze volledig zullen dissociëren in water. Dissociatie van zuur is eigenlijk het vrijkomen van de waterstofionen, die het zuurmakende effect veroorzaakt, het verlagen van de pH.

Organische zuren worden beschouwd als zwakke zuren, omdat niet alle moleculen in water zullen dissociëren. Sommige moleculen blijven ongedissocieerd, in die zin dat ze intact blijven door hun waterstofionen niet af te geven. Het voordeel van een niet-gedissocieerd organisch zuur is dat het de celwand van de enterobacteriën kan passeren. Eenmaal binnen de neutrale pH van de cel zal het dissociëren, waterstof vrijgeven en de pH verlagen. De bacteriën pompen deze waterstof vervolgens uit om te proberen de pH aan te passen. Ondertussen, het zal al zijn energie gebruiken om dit te doen, celdood tot gevolg. Aanvullend, wanneer het waterstofion vrijkomt in de cel, van het anion van het gedissocieerde zuur is ook aangetoond dat het de RNA- en DNA-synthese van bacteriën verstoort, replicatie beïnvloeden.

Daarom, organische zuren hebben een bijkomend voordeel ten opzichte van anorganische zuren bij het doden van bacteriën. De anorganische zuren dissociëren gewoon, het verminderen van de pH van het milieu, maar het organische zuur kan bacteriën remmen via twee mechanismen:1) de pH van de omgeving verlagen en 2) de bacteriële cel daadwerkelijk binnendringen en van binnenuit doden.

Hoe zijn organische zuren een duurzaam hulpmiddel om de prestaties en het welzijn van dieren te helpen verbeteren?

Sofia Rengman :Wanneer de vogels water drinken dat behandeld is met organische zuren, de niet-gedissocieerde zuren zullen hun effecten in de vogel blijven uitoefenen. De organische zuren, samen met het water, zal het gewas en de spiermaag bereiken waar het wordt gemengd met voer en andere materialen die de vogels hebben geconsumeerd en de organische zuren de pH en bacteriegroei kunnen blijven verlagen.

Ook, voedingsdeskundigen werken heel hard om de buffercapaciteit van het voer te verminderen. Als u een lage voerbuffercapaciteit heeft, het voer is meestal gemakkelijker af te breken en te verteren voor het dier. De organische zuren kunnen helpen om de buffercapaciteit verder te verminderen, bij directe toevoeging aan voer of indirect via blootstelling aan water in het gewas en de spiermaag.'

Dit heeft een positief effect op zowel de bacteriebestrijding als de voeropname en -benutting. Het verminderen van de buffercapaciteit is vooral belangrijk bij de jonge kuikens omdat ze een onvolgroeid maag-darmstelsel hebben, daardoor wordt het vermogen ervan beperkt om de pH in de proventriculus en ventriculus te verlagen en om spijsverteringsenzymen te produceren. Een verminderde vertering en benutting van het voer voorkomen dat de vogel groeit op zijn genetisch potentieel. In aanvulling, onverteerde voerresten in de darm kunnen een substraat zijn voor pathogene bacteriegroei die darmontstekingen kan veroorzaken, natte uitwerpselen en een slechte gezondheid en welzijn van de dieren.

Opnieuw, het voordeel van organische zuren is dat ze het werk in het dier blijven doen; het houdt niet op bij het water. Een nadeel is dat organische zuren vooral in het bovenste deel van het maagdarmkanaal werken - de spiermaag, Bijsnijden, en een beetje in de proventriculus. Echter, veel problemen met dieren later in hun groeicyclus komen van ongewenste bacteriële overgroei in de darmen.

Hoe beïnvloeden organische zuren de darmgezondheid?

Sofia Rengman :Als mensen denken aan darmgezondheid, ze denken meestal aan darmintegriteit, gunstige microbiota of optimale voederconversie. Organische zuren, zoals het is, bereiken doorgaans niet de darmen van het dier. Echter, positieve effecten op de spijsvertering en bacteriecontrole in voer en gewas en spiermaag zullen een secundair voordeel opleveren voor de darmen, omdat er minder bacteriën naar de darmen worden overgebracht, waardoor er tijdens de groei minder problemen ontstaan.

Nutsvoorzieningen, niet alleen bieden we een mengsel van organische zuren met onze ProPhorce™ Exclusive NC, maar we hebben ook zowel essentiële oliën als butyrinen toegevoegd. Butyrine is een veresterd boterzuur dat zeer goed bestand is tegen hitte en pH-veranderingen. Het passeert de proventriculus en ventriculus en gaat helemaal naar de darm, waar het wordt afgebroken door de pancreasenzymen. Het wordt pas geactiveerd als het de darm bereikt, waar het zijn werk zal doen om de darmwerking en -integriteit te verbeteren. Met dit artikel, we kunnen via het water een bredere darmgezondheidsbehoefte van de vogel dekken, werken in zowel het bovenste deel als het darmgedeelte van het maag-darmkanaal. Het is een completer product dat kan worden geïntegreerd in het biobeveiligingsprogramma van een boerderij, zowel de buitenkant als de binnenkant van het dier bedekken.

Perstorp nodigt u uit om deel te nemen aan hun een uur durende webinar over waterkwaliteit op 14 oktober, 2021, om 9 uur CDT. Klik hier om u aan te melden of meer te weten te komen over het webinar: Organische zuren, meer dan een waterverzachter .

Om een ​​andere bron van waterkwaliteit met Susan Watkins te bekijken, klik hier voor waterkwaliteit:essentieel voor optimale darmgezondheid.