Welkom bij
Moderne landbouw
!
Een paar jaar geleden, toen hij terugkeerde van een verblijf in Australië, hij besloot om in de waardeketen van cassave te stappen. Nigeria is 's werelds grootste cassaveproducent - er wordt elk jaar bijna 60 miljoen ton geoogst, goed voor 20 procent van de wereldwijde productie -- maar toch, aanbod kan de binnenlandse vraag van het land niet bijhouden.
In tegenstelling tot andere gewassen, Ogunlade met redenen omkleed, hij zou nooit problemen hebben om de grondstof te bemachtigen:"cassave is eigenlijk overal om ons heen in het zuidwesten, in dit deel van Nigeria. Je hebt geen paniek, de angst dat het niet beschikbaar is."
Hij investeerde in een cassaveverwerkingsbedrijf, en begon met het produceren van het belangrijkste West-Afrikaanse voedsel garri - meel gemaakt van de knolwortels van de cassaveplant. Maar er was veel concurrentie in de industrie, en Ogunlade gingen rondkijken naar manieren om waarde toe te voegen.
Garri maken, de cassavewortels moeten worden geschild. traditioneel, de schillen zijn op enorme hopen gedumpt en verbrand, of laten rotten -- waardoor ze een gevaar voor het milieu worden, als giftige stoffen in de onbewerkte schillen die in waterwegen terechtkwamen.
Sommige producenten probeerden de schillen in de open lucht te drogen voor gebruik als veevoer, maar dit proces duurt 3-5 dagen, en de schillen zijn vatbaar voor besmetting door schimmelgifstoffen, vooral in het natte seizoen.
anno 2015, Acho Okike en andere onderzoekers van het International Livestock Research Institute (ILRI) en het International Institute for Tropical Agriculture (IITA) ontwikkelden een techniek om natte cassaveschillen te verwerken tot een hoogwaardige, veilig, voedzaam veevoer binnen acht uur -- drie ton natte schil transformeren in één ton gedroogde cassaveschilpuree.
De belangrijkste innovatie was het raspen van de schillen, en plet ze vervolgens in een hydraulische pers om de vloeistof snel te verwijderen, zegt Tunde Amole, een ILRI-onderzoeker in Nigeria.
Het proces levert een soort 'cassave peel cake' op, die dan weer wordt geraspt, het vormen van deeltjes van uniforme grootte, die binnen een paar uur uitdrogen. Het resulterende product - genaamd "High Quality Cassave Peels" of HQCP - heeft een vochtgehalte van slechts 10-12 procent en is zes maanden houdbaar.
De vezelrijke grovere deeltjes kunnen worden afgescheiden voor varkens- en herkauwersvoer, terwijl de fijnere deeltjes met een hoger eiwitgehalte aan pluimvee kunnen worden gegeven. Uit een reeks proeven, uitgevoerd door ILRI en andere Nigeriaanse onderzoekers, bleek dat HQCP kan worden gebruikt om aanzienlijke hoeveelheden maïs in het dieet van gespeende en groeiende varkens te vervangen zonder enige invloed op hun gezondheid of gewichtstoename.
Ogunlade woonde een van de trainingen bij die ILRI hield over de nieuwe techniek, en runt nu een van de tientallen cassave-schilfabrieken in heel Nigeria. Hij verkoopt de gedroogde schil aan groothandelaren, die het doorverkopen aan veehouders zoals John Olateru. 
Olateru is een pluimveehouder in Ibadan, waar hij ongeveer 50 heeft, 000 kippen voor eieren en menselijke consumptie. Toen hij voor het eerst hoorde over het gebruik van cassaveschillen voor veevoer, hij was sceptisch -- hij had in het verleden geprobeerd voer van cassave te gebruiken, en ontdekte dat het een zeer laag voedingsgehalte had. Maar hij stuurde wat HQCP naar een paar laboratoria voor onafhankelijke tests, en was onder de indruk van het resultaat. Daarna probeerde hij het 50/50 te mengen met maïs en gaf het aan de kippen.
Ze groeiden zo goed dat hij er nu een aantal volledig voedt met HQCP, en de kosten bedragen ongeveer de helft van die van maïs. Als hij zou kunnen, hij zou alleen cassaveschillen gebruiken -- de productiekosten verder verlagen -- maar hij kan er niet genoeg inkopen, omdat de vraag nu veel groter is dan het aanbod.
Voor Ogunlade, dat maakt HQCP tot een lucratieve onderneming. "Ik ben heel blij dat ik erin ben gestapt." Hij is grotendeels gestopt met het zelf maken van garri, en koopt nu de schillen rechtstreeks van garri-producenten in de buurt - schillen zijn waar de winst nu is, hij zegt.
Ogunlade werkt samen met ILRI om een gratis training aan te bieden in het verwerken van cassaveschillen voor werkloze jongeren. "Dit is echt een nieuw gebied van het scheppen van banen, vooral jonge jongens en meisjes van 20-25 jaar, " zegt hij. De meerderheid van degenen die in de nieuwe fabrieken werken, zijn vrouwen, wat leidt tot hogere inkomens en mogelijkheden voor levensonderhoud.
De eenvoudige innovatie heeft grote voordelen gehad voor Nigeria, zegt Amol, die nu de opleiding leidt, schaalvergroting en experimentele proeven van HQCP voor ILRI.
“Het is een vorm van circulaire economie, "zegt hij. "Verspilling veranderen in rijkdom, afval in contanten veranderen. Daar ben ik opgewonden over."
In de omgeving van Ogunlade, de vervuilende hopen cassaveschillen zijn bijna helemaal verdwenen.
"De hopen rottende schillen kunnen zo groot zijn als een huis. Ze zouden roken en branden of ze zouden stinken tijdens de regenperiode, en als je een garri-industrie zou passeren, zou je medelijden hebben met de luchtvervuiling, ' zegt Ogunlade. 'Maar dat vind je niet meer. Die hopen zijn weg, ze gebruiken die ruimte nu voor iets goeds."
Cassaveschillen hebben ook het potentieel om de veehouderij goedkoper te maken, eiwit toegankelijker maken voor de armste mensen van het land. Het produceren van HQCP kost ongeveer 60-70 procent van de kosten van andere voeders, zegt Amol. Dat is vooral belangrijk op dit moment, aangezien de prijs van gewone basismaïs het afgelopen jaar bijna is verdubbeld, als gevolg van Covid-19-verstoringen en terrorisme in de maïsproducerende gebieden van Nigeria in het noordwesten van het land. Hoewel ze niet helemaal de voedingswaarde van maïs halen, cassaveschillen zijn goedkoper, veilig, altijd beschikbaar alternatief, zegt Amol.
De groeiende interesse in HQCP door ondernemers zoals Ogunlade en veehouders zoals Olateru laat zien hoe nuttig de innovatie is, zegt Alan Duncan van ILRI, die het project begeleidde. "Dat is onze droom -- als de technologie de interesse wekt van de particuliere sector, en dan pakken ze het op en rennen ermee weg, dan is dat voor ons een mooie uitkomst. Dat is de enige manier waarop het op schaal kan gaan."
Hij hoopt dat de technologie door andere landen, elders in Afrika, wordt overgenomen. en ook Azië en Latijns-Amerika.
"Het is relevant waar cassave wordt verbouwd, over de vochtige onderwerpen -- het staat nu in de kinderschoenen, maar het kan echt een groot probleem worden, " hij zei.
Cassave groeiende krachtpatsers Ghana, Liberia, en Senegal zijn al geïnteresseerd, Amol zegt, maar reisbeperkingen door Covid-19 hebben ook de voortgang vertraagd - het is moeilijk om mensen te trainen om mechanische uitrusting online te gebruiken. "Ik kijk uit naar veel donateurs om dit op te schalen, om te zien hoe dit kan vliegen."
Deze innovatie is het resultaat van een multicenter CGIAR-samenwerking, waaronder ILRI, het International Institute of Tropical Agriculture (IITA) en het International Potato Centre (CIP) en CGIAR onderzoeksprogramma's:Roots, Knollen en bananen, Veeteelt (inclusief fase 1 Vee en Vis) en Humidtropics. 
