Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het verenkleed van deze variëteit is glanzend, metallic zwart met een groenachtige glans aan de bovenkant en een doffe zwarte onderkleur. Het is onwenselijk om een bruinachtige of bronzen afgietsel of wit te hebben. Kippen hebben vaak wit of brons in hun veren, maar vervellen tot volwassen verenkleed. De snavel is zwart, de lel is rood, veranderlijk in blauwachtig wit, en de schachten en tenen zijn roze bij volwassenen. Oogkleur is donkerbruin. De huid van de zwarte kalkoen is meestal wit.
Bourbon Reds hebben een bruin tot donkerrood verenkleed met witte vlucht- en staartveren. Staartveren hebben zachte rode balken die ze tegen het einde kruisen. Lichaamsveren op de toms kunnen zwart zijn omrand. Nek- en borstveren zijn van mahonie, en de onderkleurveren zijn licht bleekgeel. De snavel van de Bourbon Red is licht aan de punt en donker aan de basis. De keellel is rood, veranderlijk in blauwachtig wit, de baard is zwart, en schachten en tenen zijn roze.
De variëteit Bronze is statig en imposant van uiterlijk. Het standaardgewicht voor jonge katers is 25 pond en voor jonge duivinnen is 16 pond. Bronzen kalkoenen met brede borst hebben ook conservering nodig. Slechts enkele broederijen houden broedkoppels, en velen van hen verminderen hun aantal.
De Jersey Buff heeft rijke roodachtig-buff gekleurde lichaamsveren. Staartveren zijn wit met een lichte buff balk eroverheen tegen het einde. Primaire en secundaire vleugelveren zijn wit met bleekgele schaduwen. Het is moeilijk om de Jersey Buff-mannetjes en -vrouwen qua kleur overeen te laten komen, aangezien de vrouwtjes de neiging hebben om lichter te worden met de leeftijd, vooral na een vervelling. Voor zowel katers als hennen, de schachten en tenen zijn blauwwit of vleeskleurig, de baard is zwart en de ogen zijn hazelnootkleurig.
Het Narragansett-kleurenpatroon bevat zwart, grijs, bruinen, en wit. Het patroon is vergelijkbaar met dat van de Bronze, met staalgrijs of matzwart ter vervanging van het koperachtige brons. Witte vleugelbanden zijn het resultaat van een genetische mutatie, die de bronskleur verwijdert en is niet bekend buiten de Verenigde Staten. De snavel van de Narragansett is hoornkleurig, zijn hoofd is rood tot blauwachtig wit en zijn baard is zwart. De schachten en poten zijn zalmkleurig.
De variëteit Slate of Blue Slate is genoemd naar zijn kleur, die over het hele lichaam effen tot asblauw is, met of zonder een paar zwarte vlekjes. Het wordt ook wel de blauwe of lavendel kalkoen genoemd. Kippen zijn lichter van kleur dan de toms. Het hoofd, keel, en lellen zijn rood tot blauwachtig wit. De snavel is hoorn van kleur; de ogen zijn bruin; en de baard is zwart. De schachten en tenen zijn roze.
De White Holland kalkoen ziet er opzichtig uit, met sneeuwwitte veren en een rode tot blauwachtige kop. De baard is zwart, de snavel is roze tot hoornkleurig en de keel en lellen zijn roze-wit. Schacht en tenen zijn roze-wit, en ogen moeten bruin zijn. Het standaardgewicht voor een jonge kater is 25 pond en 16 pond voor een jonge hen.
Hier zijn 7 topkalkoenrassen voor boerderijen, inclusief zwart, Bourbon Reds, Bronzen, en Jersey Buff.
