Vijgen zijn een van de zoetste vruchten. Vijgen kunnen paars zijn, groente, geel, of witgevild, afhankelijk van de variëteit. Het vruchtvlees kan variëren van goud tot dieprood. Als het rijp is, is het vochtige vruchtvlees intens zoet en is de schil eetbaar. Vijgen zijn gemakkelijk te kweken en meestal probleemloos. Ze groeien het beste waar de winters zacht zijn en de zomers lang en warm, maar vijgen groeien in koude streken met bescherming. Vijgen zijn gemakkelijk te kweken in containers