Welkom bij
Moderne landbouw
!
In veel delen van het land fungeert februari als een overgangsperiode tussen winter en lente. Deze timing is ideaal voor het binnen opkweken van brassicazaailingen of voor het direct zaaien van koudharde variëteiten onder bescherming. Afhankelijk van uw teeltgebied kunt u nu beginnen met een breed scala aan koolgewassen, waaronder boerenkool, bloemkool, radijs en rucola, zodat u kunt profiteren van het koele weer en de constante vochtigheid.
In noordelijke gebieden met korte groeiseizoenen is het essentieel om langzaam rijpende koolsoorten, zoals spruitjes en kool, binnen te laten rijpen, zodat ze voldoende tijd hebben om zich buiten te ontwikkelen. In warmere klimaten helpt een vroege start het schieten en de ontwikkeling van bittere bladeren te voorkomen. Zuidelijke tuinders boeken vaak succes met koolsoorten bij koud weer, zoals boerenkool en bloemkool, als ze heel vroeg in het voorjaar worden geplant.
Hieronder vindt u een gedetailleerde gids van de 14 brassica-variëteiten die in februari kunnen worden gezaaid, georganiseerd per uw plaatselijke teeltzone.
Oogverblindende blauwe boerenkool
Sneeuwbal en bloemkool
Chinese Broccoli
Het geslacht Brassica omvat groenten uit het koele seizoen, zoals broccoli, kool, boerenkool, boerenkool, bloemkool, spruitjes, rapen, paksoi, koolraap en koolrabi. De familie, ook wel kruisbloemige of mosterdfamilie genoemd, omvat radijs, rucola en mosterd. Veel cultivars komen voort uit Brassica oleracea , die verschillen in eigenschappen zoals bloemgrootte of bladstructuur, terwijl de morfologie van de zaailingen en de gevoeligheid voor plagen behouden blijven.
Koolsoorten, boerenkool, bloemkool, spruitjes, broccoli en boerenkool zijn ideaal voor binnenzaaien binnen 6 tot 8 weken vóór de laatste verwachte vorst. Als de grond werkbaar is, is het direct zaaien van rucola, radijzen, rapen en boerenkoolmengsels ook mogelijk.
Alle koolsoorten delen vergelijkbare teeltpraktijken. Begin met zaaien in grote celbakken tijdens de late winter of het vroege voorjaar, en transplanteer ze 4-6 weken later. Deze gewassen verdragen de kou in het vroege voorjaar; lichte vorst is acceptabel voor jonge planten, maar alleen volwassen planten zijn bestand tegen extreme kou. Een rijafdekking of een koud frame kan zaailingen beschermen tegen koude nachten en ongedierte in het vroege seizoen.
Het vroeg in het voorjaar uit zaad telen van boerenkool zorgt voor een continue, voedselrijke oogst. Zodra de planten 15 cm groot zijn en meerdere echte bladeren hebben, transplanteer ze dan met een onderlinge afstand van 45 tot 60 cm. Uitdunnen tot één zaailing per cel voorkomt overbevolking. Rassen zoals ‘Lacinato’, ‘Dazzling Blue’, ‘Dwarf Blue Curled’, ‘Red Russian’ en ‘Redbor’ bieden diverse texturen en kleuren.
Om stevige, dichte koppen te krijgen, kun je de bloemkool 4 tot 6 weken vóór de laatste nachtvorst binnenshuis planten en lenteproducerende variëteiten zoals 'Sneeuwbal' selecteren. Zaai de zaden ¼ inch diep; kieming duurt 8-10 dagen. Zorg voor een constante vochtigheid en koele temperaturen (50-60°F) zodra de zaailingen uitkomen. Verplant wanneer ze 4-6 centimeter lang zijn, met een tussenruimte van minimaal 24 centimeter. Bescherm de ontwikkelende hoofden tegen blootstelling aan de zon met bladeren of een strikband.
Binnenshuis begint in februari en levert robuuste kool op die begin april klaar is voor transplantatie. Gebruik een compostrijk grondmengsel en dunne zaailingen om overbevolking te voorkomen. Sommige cultivars, zoals 'Caraflex' of de langzame 'One Kilo Slow Bolt Napa', presteren goed in warme klimaten. Geef elke plant maximaal 2 vierkante meter ruimte om een goede kopvorming te garanderen.
Broccoli gedijt goed in de kou van het vroege voorjaar. Zaai ¼ inch diep, waarbij de grond rond de 70 ° F en de omgevingslucht op 60 ° F blijft. Verplant na vier tot zes weken zaailingen met sterke wortels en meerdere echte bladeren. Laat ze uitharden door ze geleidelijk aan buitenomstandigheden bloot te stellen en bedek ze met rijendoek om isolatie toe te voegen.
Broccolini, het zachte broertje van broccoli, rijpt sneller en produceert overvloedige zijscheuten. Gebruik dezelfde binnenzaaimethode als broccoli. Oogst door de basis af te snijden en vervolgens wekelijks voorzichtig nieuwe scheuten van de stengel te verwijderen.
Bok choy is ideaal voor een snelle, containervriendelijke groei. Zaai de zaden ¼ inch diep in de grond ≥60°F. Verplant 2-4 weken vóór de laatste nachtvorst. Bescherm tegen vlooienkevers met rijafdekking en let op voortijdige schoten bij warm weer.
Start spruitjes binnen 4-6 weken vóór de laatste nachtvorst. Verplanten op een hoogte van 4-6 inch, met een tussenruimte van 24 inch tussen de planten. Begeleiding planten met uien, alyssum, bieslook of tijm helpt bladluizen af te schrikken. Gebruik neemolie voor eventuele vroege plagen.
Als hij jong wordt gekweekt, is koolrabi mals en smaakvol. Zaai binnen 4-6 weken vóór de laatste nachtvorst en zaai ¼-½ inch diep. Direct buiten zaaien 3-4 weken vóór de laatste nachtvorst, met een afstand van 10 cm tussen de planten en 30 cm tussen de rijen. Oogst wanneer de bollen 2-3 inch bereiken; grotere planten worden houtachtig.
Collards zijn vorsttolerant en gedijen goed in het vroege voorjaar. Zaai de zaden ½ inch diep in trays met 4-6 cellen, en transplanteer wanneer ze 10-15 cm hoog zijn en de grond warmer is dan 55 ° F. Houd een tussenruimte van 45 tot 50 cm aan en oogst de onderste bladeren zodra ze handformaat hebben bereikt.
Als uw grond is ontdooid en bewerkbaar is, is direct zaaien voor meerdere koolsoorten mogelijk onder lage tunnels, koude frames of rijendoek. Pas bedden aan met compost en houd vocht vast met druppelirrigatie of soaker-slangen.
Rucola kan buiten worden gezaaid als de grond een temperatuur van 40 ° F bereikt. Plant ¼ inch diep en bestuif met aarde of vermiculiet. Plaats de zaden 10-15 cm uit elkaar in rijen van 15 cm. Oogst door bladeren van 10 cm hoog te snijden; de plant zal opnieuw groeien. Rijbedekking helpt vlooienkevers af te weren.
Direct zaaien van babykoolmengsels (bijvoorbeeld ‘Premier Blend’ of ‘Red Russian Baby Greens’) wanneer de grond een temperatuur van 40–50°F bereikt. Zend zaden uit met een tussenruimte van ¾ inch, ¼ inch diep. Oogst 25-30 dagen na ontkieming en snij op een hoogte van 5-10 cm. Tweewekelijkse opeenvolgende zaaiingen zorgen voor een continue aanvoer.
Radijzen rijpen in minder dan een maand. Zaai ½ inch diep, 2 inch uit elkaar, en behoud constant vocht. Herhaal het zaaien elke 1 à 2 weken. Koele grond (≥40°F) zorgt voor zachte, zoete wortels.
Rapen, zoals Tokyo of ‘Hakurei’, ontwikkelen zoete, knapperige wortels als ze bij koud weer worden gekweekt. Direct zaaien met een onderlinge afstand van 5-7 cm, oogsten ter grootte van een golfbal. Bescherm zaailingen met rijafdekking en verbeter de drainage om draadwormen te ontmoedigen.
Mosterdgroenten voegen een pittige smaak toe aan salades en vertonen een sterk aroma dat ongedierte afschrikt. Zaai ¼ inch diep in de grond ≥40°F en houd het vocht vast. Ze gedijen goed als gezelschapsplant in gemengde bedden.
Brassica's behoren tot de meest diverse groentefamilies en gedijen goed in het vroege voorjaar als ze binnenshuis een voorsprong krijgen. Vroeg planten helpt bij het voorkomen van vastlopen en bittere smaken, en zorgt ervoor dat zaailingen kunnen ontkiemen in bodems van 40-50°F. Een goede etikettering van zaailingen is essentieel, omdat veel variëteiten er als ze jong zijn identiek uitzien.
![Hoe maak je een verhoogd terras af [15 schitterende ideeën!]](https://modernagriculturefarm.com/article/uploadfiles/202211/2022111709205364_S.png)
