Welkom bij
Moderne landbouw
!
Veel nieuwe preitelers denken ten onrechte dat een dikke stengel het gevolg is van het verbreden. In werkelijkheid wordt de witte schacht substantieel naarmate hij groter wordt in het donker. Gebleekt stengelweefsel wordt dikker als het wordt begraven.
Prei is vergevingsgezind, langzaam en weinig drama, op voorwaarde dat de eerste maanden op de juiste manier worden afgehandeld. Problemen zoals dunne stengels, roestvlekken en schade door de alliummineermot komen allemaal voort uit beslissingen die binnen de eerste zes weken zijn genomen, lang voordat de plant duidelijke problemen vertoont. Tegen de tijd dat de symptomen verschijnen, behandel je vaak het symptoom in plaats van de oorzaak.
Het komt erop neer: Dikkere prei is het resultaat van het vroeg starten van zaailingen, het overplanten ervan in diepe gaten (15 tot 20 cm diep, niet alleen in diepe grond), en het geleidelijk blancheren van de stengel door de grond op te graven of door kragen te gebruiken. De druk op plagen en ziekten neemt dramatisch af dankzij de vruchtwisseling, een goede luchtstroom en het vermijden van water geven tijdens vochtige periodes.
Wat veel telers over het hoofd zien:
Deze gids is gericht op standaard oogstvariëteiten in de late zomer/herfst, zoals 'Carentan' of 'Bandit', gekweekt in gematigde klimaten met een gedefinieerd koud seizoen. Als je het hele jaar door prei kweekt in een subtropisch gebied, zal het ziektebestrijdingsgedeelte aanzienlijk verschillen, en ik zal noteren waar.
Prei heeft een aanzienlijk langere voorsprong nodig dan de meeste groenten. Begin binnen 8-10 weken vóór de laatste nachtvorst, niet de 4-6 weken die sommige zaadpakketten suggereren voor “snellere” gewassen. Prei behandelen als snelgroeiende groenten is een veelgemaakte fout die leidt tot dunne stengels.
Het belangrijkste probleem is dat preizaailingen bovengronds de eerste maand bijna onzichtbaar langzaam groeien, terwijl ze ondergronds zwaar investeren. Ongeduldige telers denken misschien dat het zaad mislukt is, zaaien opnieuw (waardoor concurrerende batches ontstaan) of transplanteren te vroeg als de stengels dunner zijn dan een potloodstift. In de praktijk zijn zaailingen die in week 4 “achter” verschijnen vaak prima in orde; prei geeft voorrang aan wortelontwikkeling boven zichtbare topgroei, het tegenovergestelde van de meeste zaailingen, en dit kan mensen afschrikken.
Als je begint met zaaien, zaai het dan iets dikker dan goed voelt. De kiemkracht van preizaad is lager dan verwacht, vooral als het zaad meer dan een jaar oud is (alliumzaad verliest snel zijn levensvatbaarheid en daalt vaak tot 50% of minder in het tweede jaar). Een mislukte ontkiemingstest kost je een week die je je niet kunt veroorloven bij een plant die zich toch al langzaam ontwikkelt.
Eén punt van discussie: celtrays (één of twee zaden per cel) versus dichte zaadplaten die later worden uitgeprikt. Dichte platen kunnen wortels in de war brengen, maar sommige kwekers zweren dat de milde transplantatieschok stevigere planten oplevert. Er zijn geen definitieve onderzoeken die dit probleem oplossen. Beoefenaars moeten de methode kiezen die het beste bij hun vaardigheden past.
Wanneer u zaailingen naar buiten verplaatst, plant ze dan niet op grondniveau, zoals u bij tomaten of paprika's zou doen. Laat elke zaailing in een gat van 15 tot 20 cm diep vallen (met behulp van een dikke graafmachine of het handvat van een hark) en vermijd het volledig opvullen. Geef de zaailing water, zodat losse grond rond de wortels kan bezinken en het grootste deel van het gat open blijft.
Dit voelt misschien contra-intuïtief, maar het open gat zorgt voor het blancheerwerk gedurende de eerste paar weken. Door het gat vroeg te vullen, wordt het groeipunt in verdichte grond begraven voordat de stengel voldoende dik is geworden om het aan te kunnen.
Het debat over loopgraven versus gaten is contextafhankelijk. In losse, zandige of goed doorlatende leem werkt een volledige greppel die geleidelijk wordt gevuld prachtig; de traditionele methode levert een uitstekende blancheerlengte op. In zware klei of langzaam drainerende bodems wordt een greppel een wateropvangkanaal en worden wortels die zelfs maar een paar dagen aan stilstaand water worden blootgesteld, kwetsbaar voor rot. Als uw grond meer dan een dag water vasthoudt na een regenbui, lopen de individuele plantgaten beter weg en zijn ze veiliger, ook al zijn ze wat langzamer in te vullen.
Ruimtetransplantaties met een tussenruimte van 15 cm in rijen met een tussenruimte van 30 cm. Een kleinere afstand zorgt voor lange, dunne preien die in paniek naar boven groeien in plaats van naar buiten te groeien – precies het tegenovergestelde van wat je wilt.
Zodra de zaailingen zich hebben gevestigd (meestal drie tot vier weken na de transplantatie), vult u geleidelijk het gat en blijft u gedurende het groeiseizoen elke paar weken grond rond de stengels ophopen. Dit is blancheren en het bereikt twee dingen:het houdt de onderste stengel wit en zacht (chlorofyl ontwikkelt zich niet zonder licht) en moedigt fysiek aan om de stengel dikker te maken terwijl deze omhoog duwt tegen de toenemende bodemdruk.
Een veelgemaakte fout die veel preigewassen ruïneert, is te agressief of te snel harken, of de grond in de centrale bladplooi laten vallen. De grond in de plooi spoelt niet weg, maar blijft daar, en bij de oogst krijg je een korrelige prei die met spoelen niet kan worden hersteld. Heuvel geleidelijk op in dunne lagen en veeg de grond weg van de centrale bladeren in plaats van deze recht omhoog te stapelen. Sommige telers gebruiken kartonnen kragen of gesneden stukken pijp die rond de stengel worden geschoven in plaats van het ophopen van de grond. Hoewel het opzetten ervan langer duurt, wordt het gruisprobleem volledig geëlimineerd en is het de moeite waard als je al eerder met korrelige prei hebt geworsteld.
Voer ook tijdens dit venster. Prei voedt zich al vroeg met zware stikstof (voor blad- en stengelgroei) en profiteert van kalium omdat ze later in het seizoen ophopen. Een bijbemesting met uitgebalanceerde organische mest of compost om de vier tot zes weken houdt de groei stabiel en vermijdt het stop-start-patroon dat ongelijke, soms gespleten stengels produceert.
Roest, de oranjegevlekte schimmelziekte, verdient nog steeds aandacht. Zorg voor een echte luchtstroom, voorkom dat het gebladerte laat op de dag nat wordt en roteer alliums elk jaar naar een nieuwe bedlocatie (verplant uien, knoflook of prei niet minstens drie jaar in dezelfde grond; de schimmelsporen en verschillende bodemongedierte blijven zo lang bestaan). In veel regio's is de alliummineermot echter het schadelijker en vaker over het hoofd geziene probleem geworden, en de advieskloof hier is reëel:de meeste tuininhoud maakt er nog steeds geen melding van.
De larven van de Allium mineervlieg tunnelen zich in preibladeren en omlaag in de stengel, waardoor bleke, kronkelende sporen achterblijven en soms secundaire rotting veroorzaken op de plaats waar ze zich hebben gevoed. De volwassenen zijn kleine vliegjes die actief zijn in het vroege voorjaar en opnieuw in de herfst, en de meest effectieve bestrijding is fysieke uitsluiting:fijn insectengaas of rijbedekking over het bed tijdens de twee vliegperiodes, afgedicht aan de randen zodat volwassenen er niet onder kunnen kruipen. Als de larven zich eenmaal in de stengel bevinden, is er geen goede reddingsoptie meer; preventie tijdens de vluchtvensters is echt het hele spel, niet leuk om te hebben.
Tripsen en uienvlieg zijn de andere terugkerende problemen, en beide worden verminderd door dezelfde fundamentele factoren:rotatie, geen overbevolking, en het onkruidvrij houden van de bedden (onkruid houdt de vochtigheid op bodemniveau vast en biedt dekking voor ongedierte). Over het algemeen moet water geven boven het hoofd bij vochtig weer worden vermeden; druppelirrigatie of water geven aan de basis houdt het gebladerte droog en vermindert de schimmeldruk, vooral bij roest.
| Uw situatie | Beste aanpak |
|---|---|
| Zware klei of langzaam doorlatende grond | Individuele plantgaten, geen doorlopende geul |
| Losse, zanderige, goed doorlatende grond | Traditionele greppelmethode werkt goed |
| Geschiedenis van korrelige prei tijdens de oogst | Schakel over op kragen/buismouwen in plaats van grondophoping |
| Allium mineervlieg actief in uw regio | Insectengaas tijdens de vliegperiodes in het voor- en najaar is niet bespreekbaar |
| Kort groeiseizoen | Begin met het zaaien aan het einde van de periode van tien weken, niet op acht weken |
| Eerste keer prei kweken | Begin met minder planten en een grotere afstand:te veel planten is de meest voorkomende beginnersfout |
