Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als tuinieren nieuw voor je is, heeft iemand je waarschijnlijk aangeraden radijsjes te kweken, omdat ze zo gemakkelijk zijn. Strooi wat zaadjes, geef ze wat water en voila! Binnen een maand kun je radijzen klaar hebben om te oogsten. Het is een behoorlijke boost voor het zelfvertrouwen van een nieuwe tuinman.
Zelfs als je een doorgewinterde tuinman bent die van gemakkelijk winnen houdt, zijn er veel soorten radijsjes waar je uit kunt kiezen en die je zeker geweldig zult vinden! We hebben het over een regenboog van kleuren, van krachtig rood en paars tot delicate roze en gele tinten. Er zijn zelfs zwarte en groene varianten die uw salades zeker op smaak zullen brengen.
Laten we eens kijken naar deze verschillende radijsjes om in de tuin te groeien. Elk ervan zal dit seizoen iets heel anders en unieks aan je groei toevoegen.
Soms kun je de klassiekers niet verslaan. Als je aan radijsjes denkt, denk je waarschijnlijk aan rode varianten, en waarschijnlijk zijn dit de producten die in de supermarkt worden verkocht. Je zou kunnen denken dat ze overschat worden, maar ze zijn niet voor niets een klassieker!
Het zijn niet allemaal de typische ronde, rode radijsjes (zeg dat drie keer snel). U wilt zo snel mogelijk een aantal unieke variëteiten in uw tuin kweken. Lees verder om iets meer te leren over de atypische typische radijsjes.
Cherrietteradijs is een geweldige optie voor beginners met een milde smaak die binnen 24 dagen kan worden geoogst. Rood aan de buitenkant en wit aan de binnenkant, de Cherriette-radijs is precies wat je zou verwachten, en het is een goede keuze voor een beginnende radijskweker. Ze is binnen ongeveer 24 dagen klaar voor de oogst en zal zijn milde smaak niet verliezen als je hem iets langer dan verwacht in de grond laat staan.
Kweek deze radijsjes in de volle zon in het voorjaar voor het beste resultaat. Plant zaden elke één of twee weken, zodat je een constante voorraad radijsjes hebt om van te smullen. Omdat ze zo weinig tijd in beslag nemen, zijn deze radijzen een perfecte kandidaat voor opvolgingszaaien.
Zoals bij de meeste radijsjes, zorgt een goede oppervlaktebewerking voordat je de zaden plant ervoor dat er ruimte is voor de Cherriette om te groeien. Breng tijdens het kweken van uw Cherriette ongeveer 2 weken na het ontkiemen een beetje kunstmest aan, zodat de wortels voldoende voedingsstoffen krijgen voor een volledige ontwikkeling. Deze zijn geschikt voor overal waar uw typische radijs in de keuken zou komen.
Cherry Belle is een mild smakende erfstukradijs die het beste rauw gegeten kan worden in salades. De Cherry Belle is een erfstuk uit Nederland dat u niet wilt missen. Met een knapperige crunch en een milde smaak, wil je deze rauw eten in salades. Deze vorstbestendige soort kan in het vroege voorjaar worden geplant en is na ongeveer 24 dagen klaar. Plant hem de hele zomer door voor voortdurende goede radijs!
Als je besluit Cherry Belle vroeg in het voorjaar te planten en je krijgt een beetje vorst, dan zou er geen enkel probleem moeten zijn. Het ras is enigszins bestand tegen lichte vorst. Dat maakt hem ook goed voor een herfstoogst!
Je kunt je bollen in de grond laten zitten om iets groter te worden dan de maat van 3/4 inch tot 1 inch. Ik heb ze met succes laten uitgroeien tot een diameter van 5,5 cm! Ze zijn qua smaak ook behoorlijk traditioneel, maar je kunt ze voor wat complexiteit snel inmaken als garnering voor je favoriete gegrilde vlees.
Crimson Giant is een grote radijs met milde smaak, ideaal voor sandwiches of salades. Ben je de sierlijke radijsjes beu? Zoek niet verder dan de Crimson Giant, die wel 5 cm in diameter kan worden! Door zijn grote formaat en milde smaak is hij perfect op sandwiches of als ster van de salade. Probeer ze, net als de andere twee soorten waar we het tot nu toe over hebben gehad, samen met je kinderen te planten, zodat ze ook verslaafd raken aan tuinieren!
Deze radijs houdt van het koele weer in de lente en de herfst en heeft 28 dagen nodig om te rijpen. Ze is vorstbestendig, dus je kunt ze laten groeien tot de eerste vorst. Met bladtoppen van 2 1/2 tot 3 1/2 inch kun je zelfs genieten van de greens, rauw of licht gekookt.
Probeer deze tussen erwten, sla, tomaten en tussen je favoriete kruiden. Vanwege hun kleine formaat concurreren ze niet om voedingsstoffen en heb je bij warm weer voldoende schaduw van andere planten.
De 18 Jours is een slanke ovaalvormige radijs die in slechts 18 dagen groeit, waardoor hij perfect is voor ongeduldige tuinders. Raad eens hoe lang het duurt voordat deze speedster groeit? Als je 18 dagen hebt geraden, heb je gelijk! De 18 Jours, oftewel ‘van 18 dagen’, zijn perfect voor ongeduldige tuiniers die gewoon al zin hebben in een radijsje. Jeetje! Dit is een van die winterharde soorten die vroege planten aankunnen voor tuinders in het korte seizoen.
Deze variëteit heeft een slanke ovale vorm in plaats van de typische ronde rode radijs, dus het is een goede keuze als je iets anders wilt. Laat het in de lente groeien tot de temperatuur 24°C bereikt. Ze zijn vorstbestendig, dus je kunt er vroeg mee beginnen.
Het stevige groen van deze smakelijke wortels is ook heerlijk om te eten. Bak ze zoals je spinazie of een ander soortgelijk delicaat groen zou doen. Ze zijn qua smaak vergelijkbaar met die.
Early Scarlet Globe is de meest populaire radijs met een milde en knapperige smaak die warm weer verdraagt. Het uithangbord van alle radijsjes, de Early Scarlet Globe, is degene die je waarschijnlijk al eerder hebt gehad. Ze is mild en knapperig en verdraagt warm weer, dus je kunt deze soort de zomer in laten groeien, in tegenstelling tot veel andere soorten. Aan de andere kant kan hij wel tegen vorst, dus zowel zuidelijke als noordelijke tuinders zullen met veel plezier een gewas verbouwen.
De typische grootte is ongeveer 2,5 cm, waarbij de greens tot 15 cm hoog kunnen worden. Laat deze in de volle zon groeien in de lente- of herfstseizoenen. Perfect voor opeenvolgend zaaien; degenen met lange lente- en herfstseizoenen zullen veel profijt hebben van continue oogsten.
Early Scarlet Globes hebben de perfecte, idyllische radijsvorm en -grootte. Gebruik ze daarom op dezelfde manier als uw typische typen.
Fire and Ice is een halfrode en halfwitte radijs met een milde en zoete smaak. Ondanks de naam is deze radijs mild en zoet. Het is half rood en half wit, slank en wordt ongeveer 10 centimeter lang. Je wilt deze gekoeld serveren om van de zoete smaak te genieten. Snijd er één in plakjes en gooi hem in je salade, of eet hem vers op een broodje.
Fire and Ice is binnen ongeveer 25 dagen klaar om te eten. Je kunt ze in het vroege voorjaar, de late zomer en de herfst planten als je geen vroege nachtvorst hebt. Het is niet vorstbestendig, dus houd het weer in de gaten! Dat gezegd hebbende, willen mensen met korte seizoenen misschien een andere variëteit kweken.
Als je de houdbaarheid hiervan wilt verlengen, verwijder dan de bladeren, wikkel de wortels in plastic en geniet ervan als dat nodig is. Hierdoor blijven ze maximaal 5 dagen vers in de koelkast.
Deze variëteit is mild en peperig, met slanke rode en witte radijsjes die vorstbestendig zijn. French Breakfast-radijsjes zijn vorstbestendig, maar kunnen ook tegen een beetje hitte, waardoor ze perfect zijn voor tuinen met temperamentvolle bronnen. Dat maakt ze uitstekend voor langseizoenkwekers in gebieden waar de zomer snel aanbreekt.
Kweek ze in de lente en laat ze vallen in containers of in de grond, en binnen ongeveer 28 dagen heb je prachtige, slanke rode en witte radijsjes. Ze hebben een diameter van ongeveer 1 inch en kunnen tot 4 inch lang worden. Ze zijn mild en peperig en geven je eten een zachte kick.
Ik vind het leuk om deze in plakjes te snijden en ze op toast met kaas te leggen met een beetje mosterd. Het is zeker een pittige manier om de dag te beginnen! Als je dat niet interessant vindt, probeer dan eens te beitsen of te smoren. Roerbakgerechten werken ook om de heerlijke smaak van een Frans ontbijt te serveren.
Cherry Belle-radijs is een dunnere en kortere variëteit, overwegend rood met een peperige smaak. Deze radijs lijkt op de French Breakfast-variant, maar is iets korter en dunner. Ze zijn roder dan wit, maar hebben nog steeds een heerlijke peperige smaak. Deze soort is heerlijk in salades met bijvoorbeeld wat Franse dressing?
Het kan tot 35 dagen duren voordat ze geoogst zijn, wat ze een beetje aan de langzamere kant maakt in de radijzenwereld, maar ze zijn het wachten waard! Oogst ze als ze 5,5 cm lang en iets minder dan 2,5 cm breed zijn.
Deze lijkt qua gebruik sterk op het Franse ontbijt. Daarom is het geschikt voor dezelfde culinaire toepassingen. Naast alle manieren waarop je ze kunt bereiden, kun je er ook zeker van genieten rechtstreeks uit de tuin.
Duitse Reus is een bolvormige radijs met een felrode schil en een milde en frisse smaak. De German Giant is een bolvormige variëteit met een felrode schil en een prachtig witte binnenkant. Het kan een diameter van 1,5 tot 2 inch bereiken en heeft een milde maar frisse smaak. Dat betekent dat je een grote radijs krijgt, en dat allemaal binnen één maand!
Veel soorten worden zo pittig als een citroen als ze te groot worden, maar bij deze gigant is dat geen probleem. Je kunt hem zijn volledige grootte laten bereiken zonder dat dit ten koste gaat van de volle smaak. En we hoeven u niet eens te vertellen hoe goed deze is voor tussenplanten en successiezaaien.
Probeer deze eens te eten in salades, op sandwiches, of geniet ervan op Europese wijze. Snijd er eenvoudig één in stukken en gooi het op heerlijk beboterd knapperig brood.
Deze Italiaanse erfstukradijs is vorstbestendig en kan in de lente en de herfst worden gekweekt. Nu ik het toch over gigantische radijzen heb, laten we eens kijken naar deze erfstuksoort uit Italië. Het is een klassieke bolvormige radijs met een rode schil en wit vruchtvlees, maar deze kan wel 5 cm in diameter worden! Ze is vorstbestendig en kan in de lente en de herfst worden gekweekt. De oogst duurt ongeveer 35 dagen. De smaak is aan de zoete kant, dus wie niet van de kruidigheid van radijsjes houdt, zal deze op prijs stellen.
Natuurlijk zijn die wortels eetbaar, maar dat geldt ook voor het groen! Ze zijn delicaat genoeg voor pesto en smaakvol genoeg voor een lichte bakbeurt. Als je ze hebt losgelaten en je trekt er een die enorm is, maak je geen zorgen! Tuinders melden dat de smaak intact blijft, zelfs als ze langere tijd in de tuin blijven staan.
Als Italiaans erfstuk kunnen deze jongens wel tegen een beetje hitte en een beetje vorst. Warm weer zorgt er niet voor dat ze wegvluchten, wat betekent dat het misschien gemakkelijker is om ze los te laten dan anderen. Houd ze daarom in de gaten als je die net rijpe smaak wilt.
Deze variëteit aan radijs heeft een lange, dieprode wortel die zoet en mild is. Deze radijssoort is lang en scharlakenrood, maar misschien had je dat al geraden! Het is een rode radijs die denkt dat het een wortel is met een dunne wortel die wel 15 centimeter lang kan worden. Het is zoet en niet erg scherp. Voeg dit toe aan de lijst met tamme radijsjes voor radijshaters!
De plant is binnen 30 dagen klaar voor de oogst en kan in het vroege voorjaar en de late zomer worden gezaaid. Ze vormen een geweldige beplanting in de lente of herfst en kunnen het hele jaar door groeien in mildere gebieden. Vanwege het kweekgemak is Long Scarlet al sinds de 19e eeuw een favoriet onder kwekers.
De radijs komt uit Ohio en heeft ook de gebruikelijke namen Cincinnati Market-radijs, Extra Long Scarlet Short Top-radijs, Long Scarlet Cincinnati-radijs, Cincinnati Glass-radijs en Cincinnati Glass-wortel. Ze werden in de 19e eeuw vaak in glazen kassen gekweekt, waardoor ze hun glazen naam kregen.
Deze variëteit aan radijs groeit snel, heeft een peperige smaak en heeft het formaat van een golfbal. Deze is geweldig als je een peperige radijs wilt die een klap uitdeelt. Deze variëteit heeft een perfecte bolvorm met een witte binnenkant en kan de grootte van een golfbal bereiken. Het groeit aan de snellere kant en bereikt binnen 25 dagen volwassenheid. Wanneer het een diameter van 2,5 cm bereikt, zal het knapperig zijn als je erin bijt.
Perfecto-radijsjes zijn zeer geschikt voor een mediterraan klimaat, dat heet, koel, droog of vochtig kan zijn. Daarom zijn ze behoorlijk aanpasbaar aan vergelijkbare gebieden in Noord-Amerika. De bladeren zijn rood getint langs de stengel en bladaders, wat een beetje kleur toevoegt aan uw tuin bij koel weer.
De zaden van Perfecto ontkiemen gemakkelijk en produceren tonnen kleine radijzen uit het boekje. Oogst ze klein of groot:ze behouden een perfect gezicht, ongeacht wanneer je ze uit de grond haalt.
Koning van alle radijsjes, gigantisch daikon-type met felrode schil en wit vruchtvlees. Misschien wel de koning van alle radijsjes, deze gigantische variëteit geeft je genoeg te eten! Het is een soort daikon-radijs met een felrode schil en knapperig wit vruchtvlees. De wortels kunnen wel 20 centimeter lang worden en maar liefst 2,5 centimeter breed! Dit alles hangt af van hoe dicht je je zaden zaait.
Deze variëteit heeft enige hittetolerantie en is langzaam aan het schieten, dus je kunt ze het hele voorjaar en tot ver in de zomer planten. Het duurt echter iets langer om ze te oogsten; je moet ongeveer 53 dagen wachten! De smaak is peperig met een vleugje zoetigheid.
Ze behouden hun smaak als je ze na de eerste rijpingstijd in de grond laat zitten. Voeg daarbij hun trage karakter, en je hebt een geweldige radijs die bijna overal in de gematigde seizoenen kan groeien. Wanneer je gaat oogsten, gebruik dan een vork om onder de wortel te dompelen en deze omhoog te tillen. Dit zijn delicate radijsjes die tijdens het oogstproces kunnen breken.
De Rudolf-radijs is een perfect bolvormige variëteit met een pittige, peperige smaak. De Rudolf-radijs heeft een diameter van 2,5 cm en is elke keer bijna een perfecte bol. Over bevredigend gesproken! De schattige ronde rode radijsjes lijken veel op de neus van een bepaald vliegend rendier en hebben een pittige, peperige smaak. Plant deze in de koele delen van de lente en herfst, maar je kunt deze ook in de zomer laten groeien totdat het te warm wordt.
Je weet dat je op Rudolf kunt vertrouwen, vooral als je bedenkt dat hij in 2008 de Award of Garden Merit van de Royal Horticultural Society heeft gewonnen. Als je het meeste uit je oogst wilt halen, kun je het groen gebruiken om wat pit toe te voegen aan je favoriete salade.
In slechts 25 dagen heb je de schattigste kleine radijsjes met meerdere functies in je keuken. Door de opvolging zaaien ze de hele lente door, en als je ergens woont waar het koel genoeg is, ook in de zomer.
Deze radijsjes zijn een snelle Europese variëteit met een pittige smaak, klaar voor de oogst in slechts 18 dagen. Saxa 2-radijsjes zijn een Europese variëteit die geen tijd verspilt. Deze bolvormige radijsjes zijn binnen minimaal 18 dagen klaar. Net als andere rode radijzen heeft deze wit vruchtvlees en een heerlijk pittige smaak met een tikkeltje zoetigheid. Deze wil je graag in de tuin eten, maar ze zijn ook heerlijk in veel gerechten.
Je weet dat het tijd is om te oogsten als de bladeren slechts 10 cm lang zijn en de kleine robijnrode bollen uit de grond springen. Saxa 2 is vergevingsgezind en geschikt voor nieuwe tuiniers, maar ook voor kindertuinders! Zelfs ervaren kwekers zullen hiervan genieten.
Als je de voorkeur geeft aan een radijs met meer body en meer groen, dan is dit misschien niet jouw keuze. Maar het vermogen om deze prachtige wortels gedurende de lente en de herfst achtereenvolgens te zaaien, geeft je veel om mee te werken.
De Sichuan Red Beauty-radijs heeft een roodpaarse schil en vruchtvlees en is ideaal voor het inmaken, roerbakken of salades. Deze radijs doet zijn naam echt eer aan! Het is van binnen en van buiten roodpaars, net als een biet. Het is een Chinese variant die geweldig is om in te maken, te roerbakken of in salades te snijden voor een prachtig vleugje kleur. Er zitten zoveel antioxidanten in elk van deze radijsjes, je zult veel hebben om dankbaar voor te zijn als je ze in je keuken gebruikt.
De Sichuan Red Beauty is langwerpig en wordt ongeveer 5 cm lang en in diameter. Plant het in de late zomer of vroege herfst en oogst het als de temperaturen afkoelen. Deze variëteit wordt niet aanbevolen voor planten in de lente en geeft de voorkeur aan de koelte van de herfst (zoals een biet doet).
De naam van de radijs duidt op specerijen, wat ook klopt! Daarom is het misschien niet ieders favoriete snackradijs. Als je van ingemaakte radijzen houdt, is de diepe karmozijnrode tint die deze uitstraalt de moeite waard om voor te springen.
Sora-radijs is de ideale keuze voor het kweken van radijs in warme klimaten. De Sora-radijs moet je eerste keuze zijn als je radijs wilt kweken in een warm klimaat. Ze behouden hun perfecte ronde vorm en worden niet pittig, zelfs als de temperaturen wat warm zijn of ze te groot worden! Ze hebben een prachtige rozerode schil en wit vruchtvlees en zijn binnen 22 dagen klaar voor de oogst. Plant ze van de lente tot de herfst, zodat je bijna het hele jaar door van radijs kunt genieten.
Als u in een gebied met gematigde zomers woont, is dit een goede keuze. Sora is ook goed voor degenen met gematigde lente- en herfstseizoenen. Degenen in de tropen en subtropen zouden deze waarschijnlijk het hele jaar door kunnen zaaien voor een continue oogst van radijs. Degenen met korte seizoenen zijn ook van toepassing!
Dit zijn de perfecte radijsjes voor tussendoortjes, salades en beitsen. Misschien heb je er zoveel van, dat je merkt dat je ze aan vrienden en buren doneert. Tuinders zullen ook veel waarde halen uit een oogst van Sora.
De Sparkler-radijs heeft een tweekleurige kleur, groeit snel en is een pittige toevoeging aan elke salade. De tweekleurige Sparkler-radijs is half roodpaars en half wit. Het is een pittige radijs met een vleugje zoetigheid die je graag in elke salade verwerkt. Oogst het vroeg als je de smaak wilt verzachten, want hoe langer het in de grond blijft, hoe pittiger het wordt.
Sterretjesradijsjes hebben geen tijd nodig in de tuin! Je kunt deze in slechts 20 dagen oogsten, waardoor ze een gemakkelijke keuze zijn voor degenen die niet kunnen wachten om ze te eten. Je zult genieten van de kruidigheid gemengd met uitgesproken zoetheid die deze radijsjes met zich meebrengen. Rooster ze en de zoetheid komt nog duidelijker naar voren.
Naast andere erfstukken met witte punt heeft Sparkler zoveel te bieden, met potentieel voor opeenvolgende oogsten en tussenplanting. Gooi ze bij je kruiden en tomaten en maak ze in de pekel als ze klaar zijn!
Als je in de supermarkt alleen maar rode radijsjes kunt vinden, probeer dan een paar gele te kweken om je tuin (en je bord) wat interessanter te maken. Omdat er niet veel opties zijn, weet je dat gele radijs echt iets bijzonders is.
Gele radijsjes zijn doorgaans zachter en zoeter dan de typische pittige rode radijs, zolang ze maar worden gekweekt onder omstandigheden die geschikt zijn voor hun soort. Dat betekent vaak dat je ze uit de hitte moet houden en ze tegen het einde van de lente en herfst moet controleren op de beste smaak.
Helios-radijs is een erfstuk met een gele of beige schil en wit vruchtvlees. De Helios-radijs is een erfstuk uit Tsjechoslowakije. Als je geïnteresseerd bent in andere culturen, dan wil je deze zeker in je tuin! Ze zijn bol- of olijfvormig en hebben een mooie gele of beige schil met wit vruchtvlees. Deze zijn binnen 25 dagen klaar voor de oogst. Hun specerijen zijn mild en een goede optie voor beginnende radijseters.
Je kunt deze radijs achter elkaar zaaien en het levert veel heerlijk groen en wortels op. Omdat andere radijsjes snel kunnen wegschieten, zal deze dat niet doen, waardoor het een erfstuk is waarop u kunt vertrouwen. Je wilt echter wel op de hoogte blijven van je oogsten, omdat wortels in de grond kunnen splijten.
De aandacht die je hieraan besteedt is zeker de moeite waard! Als je weet dat de typische radijs te pittig voor je is, kweek deze dan en oogst ze jong voor het beste resultaat.
Deze radijs heeft een gouden schil, wit vruchtvlees en een pittige smaak. Zlata, of ‘goud’ in het Pools, is een erfstuk uit Polen. De gouden schil wordt gecomplementeerd door het witte vruchtvlees en heeft een pittige smaak, die milder en aardser is dan gewone radijs. Je krijgt een lekkere crunch als je in de zachte huid bijt, die geel, tot bruin en soms lichtbruin is.
Kweek deze plant in de lente en de zomer (en in sommige gebieden tot in de herfst) en hij zou binnen ongeveer 25 dagen klaar moeten zijn. Deze variëteit zal pittiger zijn als ze in de hitte wordt gekweekt en milder als ze bij lage temperaturen wordt gekweekt, dus je lentebatches kunnen anders zijn dan die in de zomer!
Omdat "Zlata" een Pools woord is dat in het Engels "gouden" betekent, is een andere prominente algemene naam hiervoor Golden Garden. Ze worden ook wel Zlata-zomerradijsjes genoemd vanwege hun vermogen om hun textuur en smaak vast te houden bij warmer weer. Ze schieten ook langzaam op.
Heb jij ooit een groene radijs gehad? Uniek zijn ze zeker! Er zijn een aantal verschillende soorten waaruit u kunt kiezen en die u zeker zult waarderen. Wat je kunt verwachten is dat deze radijsjes een flinke dosis smaak zullen bevatten als je ze kweekt.
Of je ze nu kweekt vanwege hun wortels en groen, of vanwege de zaaddozen, je krijgt een pittige, mosterdachtige radijs waar je vers, gepekeld of geroosterd van kunt genieten. Deze zijn aanpasbaar aan zowel liefhebbers van pittige radijsjes als liefhebbers van iets zachts.
De Chinese Groene Luobo-radijs heeft een unieke uitstraling en is veelzijdig te koken en te pekelen. De Chinese Groene Luobo-radijs zal zeker opvallen in uw tuin. De bovenste helft is groen, de onderste helft is wit en de binnenkant is lichtgroen. Deze variant wordt vaak gebruikt bij het beitsen, maar je kunt hem ook koken of rauw eten.
Deze gigantische Daikon-radijs heeft ongeveer 60 dagen nodig om te rijpen en kan worden geoogst als hij 15 tot 25 centimeter lang is. Hij heeft een diameter van maximaal 7,5 cm, dus gebruik deze op sandwiches, want hij neemt veel ruimte in beslag! Hij groeit het liefst bij koel weer en zal snel uitschieten zodra het weer warmer wordt.
Fermenteer deze wortels om hun smaak enigszins te temmen als je een van die mensen bent die graag interessante planten kweekt, maar niet te maken wil hebben met intense kruiden. Deze zaden moeten diep worden geplant in vergelijking met andere radijsjes (op 1/2 inch) en ver uit elkaar (10 tot 15 cm) vanwege hun grootte.
Misato Rose is een zoete, niet-pittige radijs met grote, bolvormige wortels. Je zult zeker verliefd worden op de Misato Rose. De bolvormige wortels zijn enorm en kunnen tot 5 centimeter lang en breed worden. De huid is lichtgroen en wit, maar zal je verrassen met schitterend wit en magenta vruchtvlees dat lijkt op een gebatikt T-shirt.
Deze radijs mist kruiden, maar heeft veel zoetheid. Je kunt hem het beste in de herfst planten om de zomerse hitte te vermijden. Er zijn echter hybride variëteiten die een uitgesproken kruidigheid hebben. Als je de voorkeur geeft aan de intensiteit van de smaak, zijn hybriden beter!
Je kunt deze slechteriken dicht bij elkaar zaaien en toch die gigantische wortels verkrijgen. De drukte is geen probleem. Dit is een winterradijs, die langzamer groeit dan een voorjaarsradijs. Wees dus geduldig en je zult gigantische wortels hebben die je kunt gebruiken voor wat je maar wilt.
De luchtradijs groeit bovengronds eetbare zaaddozen die een mildere versie zijn van typische radijsjes. Als je niet bekend bent met luchtradijsjes, zou je de staartvariëteit van deze rat voor een boon kunnen aanzien! Deze plant kweekt eetbare zaaddozen boven de grond die worden gegeten in plaats van de wortels, zoals je zou doen met je typische radijs. De zaaddozen zijn knapperig en een beetje pittig, maar veel tammer dan andere radijsjes.
Deze plant wordt tot 1,5 meter hoog en 12 meter breed, met peulen van 3 tot 12 inch lang. Hij verdraagt vorst en kan van de lente tot de zomer worden gekweekt. De bonenpeulen kunnen rauw worden gegeten, gekookt in gerechten zoals roerbakgerechten of ingelegd.
Als je indruk wilt maken op je vrienden met een groenteblad vol met een scala aan interessante groenten uit je tuin, dan is dit een goede keuze. Omdat dit technisch gezien de pre-bolt-fase van een radijs is, is zomerhitte geen probleem. Je wilt ze echter vroeg plukken, zodat ze niet houtachtig zijn als je er op bijt.
Paarse radijsjes zullen zeker uw aandacht trekken! Van dieppaars tot licht lavendel, deze radijsjes geven wat kleur aan uw tuin. Deze lijken veel op de typische rode radijs, met veel verrukkelijke mosterdachtige smaak.
Het verschil zit vooral in de kleur. Maar beide soorten zijn wars van zomerse hitte. Ze geven de voorkeur aan de koelte van de herfst en de lente. Wanneer u besluit of deze wel of niet iets voor u zijn, houd daar dan rekening mee. Uitgesproken lente- en herfstseizoenen zullen de beste gewassen opleveren.
Malaga-radijsjes hebben een pruimkleurige of paarse schil en wit vruchtvlees. De Malaga-radijs lijkt veel op de typische rode radijs uit de supermarkt. Maar in plaats van een rode schil krijg je een prachtige pruimen- of paarse kleur die goed contrasteert met het witte vruchtvlees. Je kunt deze radijsjes in 35 dagen oogsten. Het binnenvlees is soms lichtroze!
Deze vorstbestendige radijsjes groeien het beste in het vroege voorjaar en je kunt ze planten tot het aan het begin van de zomer te warm wordt. Deze Poolse variëteit zal niet pittig worden als ze na de eerste rijpheid wordt achtergelaten. Het is ook geweldig voor degenen die lange seizoenen hebben, waar opvolging van Malaga mogelijk is.
De smaak van Malaga is doorgaans mild, vooral wanneer deze in een lange lente of herfst wordt gekweekt. In de zomer en bij uitzonderlijk warm weer kunnen ze een pittige smaak krijgen. Zorg ervoor dat je oogst wanneer de smaak naar wens is.
Royal Purple-radijsjes zijn beginnersvriendelijk en resistent tegen ziekten en plagen. De Royal Purple-radijs zal uw tuin beheersen met zijn prachtige paarse schil en resistentie tegen plagen en ziekten! Ze zijn gemakkelijk te verzorgen, waardoor ze ideaal zijn voor beginnende tuiniers die een snelle overwinning nodig hebben om het zelfvertrouwen te vergroten. De specerij is mild en goed uitgebalanceerd met een zoete smaak, waardoor het een heerlijke keuze is die je keer op keer wilt planten.
Zaai de zaden in het vroege voorjaar en de late zomer en ga door met opeenvolgende planten totdat de temperaturen te warm of te koud worden. Je kunt deze in iets meer dan een maand oogsten om toe te voegen aan salades, sandwiches, en om in te maken en te fermenteren.
Mensen houden ervan om deze naar eigen smaak te kweken en hebben zelfs succes gehad bij het kweken ervan in aquaponic-systemen. De mildheid van de smaak zorgt ervoor dat degenen die gevoelig zijn voor kruiden ervan kunnen genieten. Laat ze bij warmer weer in de grond zitten om de warmte op te pompen voor degenen die daar van houden.
Radijzen staan bekend om hun pittige smaak, maar deze mooie roze doen je denken dat ze sierlijk en delicaat zijn. Ze zijn mooi om naar te kijken en heerlijk om te eten – wat is er nou niet leuk aan? Laat ze groeien om wat interesse aan uw tuin toe te voegen en geniet van de pittige smaak die ze bieden.
Veel hiervan zijn vorsttolerant, maar weinigen zijn hittetolerant. Dat betekent dat degenen met een zomer die snel aanbreekt, op de hoogte moeten blijven van hun plant- en oogsttijden. Als je ze laat staan, kunnen ze vezelig en zelfs pittiger worden.
De Salade Rozenradijs is een milde, lange en slanke variëteit die heerlijk is in salades. Deze Russische radijs smeekt om in een salade! De milde specerijen zijn net genoeg om op te vallen, maar niet zozeer dat je er niet van zult genieten. Het is een lange en slanke radijs die wel 20 centimeter lang kan worden en ongeveer 2,5 centimeter in diameter. Hoewel de meeste neigen naar paarsachtig, kunnen ze ook roze-paars van kleur zijn.
Deze variëteit groeit goed in het voorjaar en de herfst en is vorsttolerant, zodat u een voorsprong kunt nemen en ze vóór de laatste nachtvorst kunt planten. Als je de greens wilt gebruiken, weet dan dat ze meerdere toepassingen hebben in salades, bakken en stomen. Ook zij hebben een licht pikante smaak waar je dol op zult zijn.
Wanneer ze volgroeid zijn, lijken Salad Rose-radijsjes een beetje op wortelen. Ze behouden hun textuur, zelfs als ze langer worden dan 20 cm, en blijven knapperig en licht. Dit kan je volgende favoriete variëteit zijn om in de lente en herfst te kweken.
Plant deze roze radijs in de nazomer en oogst hem in ongeveer 60 dagen. Deze radijs moet in de nazomer worden geplant en is na ongeveer 60 dagen klaar als het weer afkoelt. Het is een roze radijs die wel 20 cm lang en 5 cm in diameter kan worden, en een pittige, peperige smaak heeft. Een mooie lichtroze schil complementeert het witte vruchtvlees. Deze zorgt ervoor dat elk gerecht elegant aanvoelt!
China Rose is een legendarische radijs met een eeuwenoude geschiedenis. Missionarissen die China in de jaren vijftig van de negentiende eeuw bezochten, brachten het terug naar Europa. Er wordt echter aangenomen dat het bestaan van deze radijs helemaal teruggaat tot de eerste wilde radijsplant.
In China worden de spruiten van de plant doorgaans ongeveer zes dagen na het direct zaaien gegeten. Deze praktijk begon waarschijnlijk toen boeren de spruiten dunner maakten om de wortels voldoende ruimte te geven om te groeien. De smaak van deze is krachtig, dus mensen die gevoelig zijn voor hitte moeten oppassen!
The Lady Slipper radish is mildly sweet with little spice, great for first-time radish eaters. If you’re not a fan of radish spice, the Lady Slipper is one you should try. This radish gets its name from its oblong shape that (loosely) resembles a slipper. It’s somewhat sweet with very little spice, so it’s a good first radish to try if you haven’t had one before.
It reaches 1 inch in diameter and 1 to 2 inches long and is ready to harvest in as little as 25 days. They’ll store well in the fridge for up to a few weeks, but you need to harvest them quickly, or they’ll turn pithy and tough to eat.
Because they grow so quickly, they’re great for gardeners who want to sell them at market, or even for those who want to succession sow. In the same vein, interplanting with this one is highly possible as Lady Slipper doesn’t take up much space.
The Pink Beauty radish is mild and spicy, ready in just 22 days, and perfect for snacking. The Pink Beauty is aptly named for its rosy skin, but their quick growing time of 22 days makes them even more beautiful! They’re mildly spicy and are only 1 inch in width and length, making them perfect for snacking in the garden.
Plant these radishes in early spring and late summer. They’re frost-tolerant and don’t like summer heat. Sow them in succession for multiple harvests through spring and fall. If uniformity and reliability are your thing, this is the radish for you!
The size of these makes them great for slicing and throwing in salads or sandwiches. Pickling and fermenting whole or sliced Pink Beauties is doable too. Though the greens are somewhat minuscule, they can be added to salads or steamed for eating.
Plant Pink Summercicle radishes in spring or fall due to their sensitivity to extreme temperatures. The Pink Summercicle radish has a lovely sweet flavor with a bit of spice. They’re oblong and reach up to 5 inches long. Their pink skin ranges from light to dark, and they have white flesh. Despite their name, these radishes can’t take the summer heat! Plant these in the spring and fall to avoid extreme temperatures.
Salads and stir fries are good hosts to your late spring and fall harvests. The sweetness of this Daikon variety also pairs quite well with a brine in pickling and fermenting. They aren’t particularly spicy either, making them good for those who prefer a milder radish.
You can start pulling these out of the ground in 40 days. In areas that remain cool and temperate in spring and fall, succession sowing may be possible, but avoid that in areas with speedily approaching summers.
The white radish category is much like the others:they’re either globe-shaped or oblong and have red or white flesh. You won’t want to miss out on some gorgeous varieties in this category—don’t mistake a white radish for being boring!
Some are intensely spicy, which is great for pickling garnishes, or for salads and sandwiches. The traditional Daikon radishes fall into this category. They’re also an excellent candidate for those who want to grow a cover crop of soil-tilling roots! More on that shortly.
The Daikon Long White radish is a huge, white, and long root vegetable that is perfect for radish lovers. The Daikon Long White, often simply referred to as the Daikon Long, is gigantic. Its root looks like a large white carrot and it reaches up to 14 inches long and a few inches thick! If you love radishes and want to make sure you have plenty to munch on, this one is for you!
This one is mostly white but may appear light green at the top with brown spots. The spots aren’t bad, though; it’s just a characteristic of being a root vegetable. Plant it in spring and late summer and enjoy it cooked, pickled, or raw. This radish is peppery but mild.
Daikon radishes are supposed to have origins in the Mediterranean and along the coasts of the Black Sea. During the spice trade, they most likely made their way to Japan, China, and other parts of east Asia, where they’re a staple today.
The Mantanghong radish has a striking appearance with mostly white skin and purple flesh. Also called a Watermelon radish, the Mantanghong is a hybrid radish that is absolutely stunning. Its skin is mostly white with some light green, and cutting it open will reveal beautiful purple flesh. The flavor of this one is mild and sweet, attracting those who love radishes and those who may be ambivalent.
These radishes grow quite large globes reaching 3 inches in diameter and up to 1 pound in weight. It’s not just the color scheme reminding you of watermelons! Start growing these in late summer and through fall, as they are winter-grown and can’t take the heat.
This particular variety is a hybrid watermelon radish, producing much more uniform roots than other varieties might. In China, watermelon radishes are called varying words that translate to “beautiful heart,” a nod to their lovely interior.
This nearly perfect hybrid radish is uniform in size and shape with smooth white skin. No plant is ever truly perfect , but this one comes close. This hybrid variety usually grows uniform radishes with smooth white skin that are all the same size and width. They reach up to 16 inches long and almost 2 pounds. This variety has been bred to have heat tolerance, so you can plant it from spring to fall to enjoy the crunch of radishes all summer long.
If mosaic virus is a concern for you, note that this one resists it! Due to its uniformity, both home gardeners and market gardeners can rely on Minowase Summer. The mild flavor makes it palatable for those who can’t get enough of radish flavor, and for people who could leave it.
Perfect in stir fries, pickling, fermenting, and making traditional Japanese cuisine, this radish is a
Daikon you don’t want to miss. Especially if you live somewhere with a short spring, try it out. Minowase Summer is so good, and drying the shredded flesh will keep it delicious in storage for some time.
The Miyashige is an extra-long daikon radish that grows up to 18 inches, with white skin and flesh. The Miyashige is a Daikon radish that grows extra long, usually 12-18 inches long and 3 inches wide. This heirloom variety has white skin and flesh but may sometimes have light green tops. Grow this winter radish in late summer and fall since it likes shorter days. Growing them in the spring can be difficult since the days gradually become longer and hotter.
They are traditionally used young in sushi, and mature radishes are often pickled. You can cook them up and serve them in soups and stir fries too, to give whatever meal a light crunch. This is a Daikon that works well in the kitchen, and in the garden as a soil-tilling cover crop. As the roots grow deeply, they push through the soil, breaking it up!
Southern gardeners have found this variety is perfect for their mild fall season, and it’s there they grow wide and long. If you find they’ve gone to seed, no problem at all! You can harvest the young seed pods for pickling or leave them to feed wild birds.
The Rido Red is a globe-shaped radish with white skin and reddish-purple flesh in the center. Is the Rido Red white or red? Well, yes! This stunning globe-shaped radish has white skin. Cut it open, and you’ll see about an inch of white flesh with reddish-purple flesh in the center. This radish is truly a work of art!
This variety grows large 4-inch spheres and is a bit on the sweeter side, but you can still expect a spicy radish kick. It thrives in spring and fall, so you can enjoy them throughout the year. For their kind, they grow quickly and are ready for harvest in just a couple of months. In mild areas you can succession sow two crops!
Their looks make them great for market stalls and veggie trays, where they stand out among other radishes. They’re suited for these settings, as well, because of their mild, yet mustardy flavor. That makes Rido Red a superb mid-grade radish for anyone who considers themselves part of the radish spectrum.
The Sakurajima Mammoth radish is a large variety that takes 90 days to mature. Hungry for radishes? You better be if you’re planting this one! This variety truly is a mammoth, with the average size reaching 10 inches in diameter and 15 pounds. It develops a massive white or beige globe with plenty of leafy greens.
Start the Sakurajima Mammoth in late summer and harvest once the temperatures have cooled down. It takes its time and will be ready in 90 days. It’s frost-tolerant but won’t do well in freezing temperatures, so plan ahead if your first frost comes a bit early.
The history of Sakurajima Mammoth begins at around 1800 on the Island of Sakurajima, Japan. It’s considered the “King of Daikons” all over the world, though. It has been traditionally used in pickling and cooking, but you can eat one raw if you’d like! Grow one to head size or crowd them to grow regularly-sized radishes.
The White Hailstone radish matures quickly in just 23 days. The White Hailstone radish looks like it’s fresh from a hailstorm. While most of these white radishes take a little longer to mature, this one is on the faster side, ready to eat in as little as 23 days. The 1-inch globe-shaped radishes are peppery and mild with a delightful crunch. They grow the best in the spring and can be succession planted until the weather is too hot.
Even in cooler areas, White Hailstone will be the first radish you harvest (most likely). After you harvest them, throw them in a salad with their greens for a semi-spicy, crispy, and fresh lunch. You can also wilt the leaves and eat them like mustard greens.
While these don’t prefer warmer temperatures, if you can’t get to your harvest when the heat kicks in, don’t worry. They’ll maintain their texture, and they most likely won’t bolt. Lots of gardeners like to grow these radishes in containers, so don’t hesitate to plant a few in a 5-gallon pot if that’s all you have room for!
The White Icicle radish is a quick-growing and slender variety with smooth white skin. Staying in the theme of ice look-alikes, the White Icicle radish is slender, averages 5 inches long, and has smooth white skin. These radishes are also pretty quick, taking about 30 days to be ready to harvest. You can grow them in spring and fall while the weather is cool.
You can eat these with or without their skin, and they’re delicious when pickled, cooked lightly, or thrown raw into salads. If none of that interests you, slice them thin and dehydrate or fry them to make chips. Soups house them nicely, and simply sauteing them in butter and salt makes them wonderful as a side dish.
The history of icicle radishes dates all the way back to the 1400s, when they were first cultivated in what was known then as “physics gardens”. These gardens were cultivated specifically for scientific study, and a greater understanding of botany. This makes them reliable and storied!
No, these radishes haven’t rotted; they’re just black! Black radishes are super cool with their contrasting white flesh and are said to be one of the spiciest kinds of radishes. If you want a unique addition to your vegetable garden, look no further. They’re also a great plant to include in a “goth garden” where you plant only black plants!
These are rich, spicy radishes — spicier than the basic root. You can cook them to temper their intensity, but those who love it should seek out fresh ones! We have included one highly rare radish on this list, so keep reading.
Rare Long Black Spanish radish grows up to 9 inches long and is spicier than most. The Long Black Spanish radish is an heirloom from Europe. This is the radish we mentioned:you probably won’t find this one in stores since it’s rare. The roots grow up to 9 inches long and about 2 inches in diameter.
This radish is spicier than most, and the spice intensifies as you eat it. Cooking it will tame the flavor and bring out its subtle sweetness. If you’re German, you may know about the practice of eating these as a snack along with your favorite pint of beer. They are usually sliced up and salted for this purpose.
Another way to reduce the spiciness of the Long Black radish is to remove the skin, where most of that sharpness is stored. In the Mediterranean, where they’re believed to have originated, they adapted to many different climates readily. They are therefore, known for their cold-hardiness.
The Black Spanish radish is a common and spicy variety that can be planted in late summer and harvested in 55 days. This radish is also known as the Black Spanish radish and is more common than the long variety, so you may have better luck finding these seeds. This one is also quite spicy compared to other varieties. Plant it in late summer so it can mature during the cool, short days in late fall. It will be ready to harvest in 55 days.
Also known as “Noir Gros Rond d’Hiver” (which translates to “Winter Big Roung Black”), the roots need lower light conditions to properly form. Hence, their winter-loving nature. Like the long black radishes we just discussed, part of what makes them so enticing is their long storage life.
This variety most likely originated in the Mediterranean as well, and made its way to the US in the 1800s. It’s been a favorite of cool weather and temperate gardeners since. Cook the roots to dampen the hot flavor, or eat them raw for a spicy kick!
Radishes aren’t just the red ones in the grocery store! There’s a whole rainbow of colors for you to try out and enjoy.
Whether you’re looking for something to grow in the spring or in the fall, there’s sure to be a variety that will suit your needs and your style. Try growing a new color each season to see which ones stand out most.
