Welkom bij
Moderne landbouw
!
Brassica's, ook bekend als koolgewassen of kruisbloemige groenten, zijn een zeer voedzaam geslacht van planten die het beste groeien bij koud weer. Het geslacht omvat planten zoals kool, broccoli, bloemkool, mosterdgroen, boerenkool en spruitjes, om er maar een paar te noemen.
Deze planten zijn rijk aan gezondheidsvoordelen en worden in veel recepten gebruikt, maar ze kunnen problemen veroorzaken voor beginnende tuiniers. Hier zijn 15 tips voor het maximaliseren van uw kooloogst voor de lekkerste, meest robuuste groenten die mogelijk zijn.
Heerlijke koolsoorten hebben volle zon nodig om zich volledig te kunnen ontwikkelen. Het kiezen van een plek om uw koolsoorten te kweken is de eerste belangrijke factor om het maximale uit uw koolsoortenplanten te halen. Kies een plek met volle zon voor kop- of kroonsoorten, zoals broccoli, kool, spruitjes en bloemkool. Volle zon wordt beschouwd als 6 of meer uren zon per dag.
Bladsoorten, zoals boerenkool, boerenkool en radijsjes, presteren het beste in gedeeltelijke tot volle zon . Radijzen groeien bijvoorbeeld goed in de gevlekte schaduw van tomatenplanten.
Dit is een van de vele combinatieplanten die u kunt gebruiken om voor voldoende zonlicht te zorgen. Over het algemeen is 3-4 uur directe zon perfect voor deze bladkoolachtigen bij koel weer. Het beste scenario voor al deze groenten is om 's ochtends direct zonlicht te krijgen als het licht niet zo heet is. Geef ze 's middags wat beschutting of gefilterd licht.
Het kiezen van de juiste variëteit aan groenten is leuk en nuttig. Verschillende rassen hebben verschillende behoeften en groeien beter in bepaalde regio’s.
Populaire, standaardvariëteiten maken het telen van groenten eenvoudiger. Ik ben echter een grote fan van het kiezen van onconventionele groenten vanwege hun unieke uiterlijk. Hier zijn enkele van mijn favoriete unieke brassica-variëteiten .
Het verzorgen van bordeauxrode broccoli's kan een beetje lastig zijn, ondanks hun overvloed aan smaak en voedingsvoordelen. Paarse broccoli staan bekend om hun enorme smaak en voedingswaarde maar kan een beetje kieskeurig zijn over hun verzorging. Deze ‘Bourgondische’ Broccoli heeft alle voordelen van paarse broccoli, inclusief een prachtige rijke tint, maar is veel toleranter ten opzichte van warme temperaturen dan de meeste paarse variëteiten. Dit is een geweldige manier om een bord te versieren!
De 'Dazzling Blue' boerenkoolvariëteit is aantrekkelijk en wordt gekenmerkt door blauwgroene bladeren die ingewikkeld geaderd zijn met dieppaars. Boerenkool zit boordevol voedingsstoffen en is zeer veelzijdig in je keuken . De babygreens zijn geweldig om toe te voegen aan salades en om groene smoothies te maken. Ik ben dol op een partij knapperige boerenkoolchips, een supergemakkelijke, knapperige snack. Deze ‘Dazzling Blue’ boerenkoolsoort ziet er prachtig uit met blauwgroene bladeren en dieppaarse nerven.
‘Easter Egg’-radijsjes zijn prachtig en veelkleurig en geven een mooie en pittige crunch aan salades en sandwiches. Deze prachtige, veelkleurige radijsjes voegen een mooie en pittige crunch toe aan salades en sandwiches. Met roze, paarse, witte, rode en tweekleurige tinten zijn deze kleine groenten zeker een publiekstrekker .
Gai Choy, een smaakvolle brassica, heeft een aparte smaak en uitstraling. Deze smaakvolle brassica heeft een unieke smaak en uitstraling. Gai Choy wordt doorgaans gebruikt in de Aziatische keuken en heeft een mosterdachtige smaak dat is delicater als het jong wordt geoogst, maar kan ook worden toegevoegd aan roerbakgerechten of ingelegd worden voor een superlekkere smaak.
Welke variëteit je ook kiest, er bestaat geen twijfel over dat koolsoorten tot de meest voedingsrijke gewassen behoren die je kunt kweken en een uitstekende keuze zijn voor de moestuin.
Het is van cruciaal belang om vruchtwisseling toe te passen bij het kweken van koolsoorten. Gewasrotatie lijkt misschien niet de oogst van uw brassica te verhogen, maar het bespaart u een hoop plagen en ziekten. Cole-gewassen zijn vatbaar voor bepaalde schimmelziekten en voeden zich zwaar. Door uw gewassen te roteren kan u de verspreiding van ziekten naar uw groenten helpen voorkomen , en breng voedingsstoffen terug in de bodem.
Het is een goed idee om peulvruchten met koolsoorten te roteren, omdat peulvruchten stikstofbinders zijn die stikstof uit de lucht opnemen en die stikstof aan knobbeltjes op hun wortels hechten. Naarmate de wortels verteren, geven ze na verloop van tijd terug aan de grond waarin ze zijn geplant.
De uitzondering hierop is de containerteelt. Als u uw koolgewassen in containers kweekt, pas dan de grond aan om ervoor te zorgen dat deze voldoende voedingsstoffen bevat. U kunt ook elke twee jaar uw grond verwisselen voor een nieuwe partij potgrond. Hoe dan ook, je kunt jaar na jaar koolgewassen in dezelfde ruimte blijven verbouwen.
Het kennen van de samenstelling van uw grond is essentieel bij het kweken van groenten in uw tuin. Het testen van uw grond is een goede gewoonte bij het kweken van groenten in uw tuin. Alle planten hebben hun bodemvoorkeuren, dus het kennen van de bodemsamenstelling helpt bij het diagnosticeren van veel specifieke problemen en u helpen beslissen hoe u de balans kunt opmaken. Brassica's houden van vruchtbare, leemachtige grond die enigszins stevig is. Te luchtige grond kan de robuuste stengels mogelijk niet ondersteunen. Ze geven de voorkeur aan grond met een pH die bijna neutraal is (6,5-7,5).
Brassica’s doen het niet goed op zure grond, maar hebben wel veel voedingsstoffen nodig. Begin in de herfst met uw bodemverbetering om voedingsstoffen te herstellen en de pH van de bodem te neutraliseren vóór het planten.
In het najaar zal het toevoegen van goede kwaliteit biologische compost aan uw bodem bijdragen aan de voedingssamenstelling van uw bodem. Compost wordt na verloop van tijd afgebroken, dus het is een goed idee om het van tevoren te mengen. Controleer vóór het planten in de lente de pH en gebruik kalk om deze indien nodig naar boven te brengen. Als u herfstkoolsoorten plant, schakel dan in de lente over op composteren en pas de pH in de vroege herfst aan.
Als gewas bij koel weer kunnen koolsoorten in de lente of herfst worden gekweekt als ze vroeg worden geplant. Cole-gewassen zijn gewassen voor koud weer. Ze kunnen in de lente of herfst worden gekweekt als je ze vroeg genoeg laat beginnen. Start je zaden binnenshuis, zodat ze een goede start krijgen. Epic zaad-starttrays hebben de perfecte maat en gaan veel langer mee dan standaard zaadtrays, en ze zijn verkrijgbaar in een leuke roze tint en andere kleuren!
Voor voorjaarsgewassen moet je op zijn laatst je koolzaadzaden binnenshuis laten beginnen, ongeveer 2 weken vóór de laatste verwachte bevriezing, maar de meeste variëteiten kunnen het beste minstens 4-6 weken van tevoren worden gestart. Voor herfstgewassen moeten koolzaadzaden op verschillende tijdstippen worden gestart, afhankelijk van de beoogde transplantatiedatum.
In de noordelijke staten kun je al in juni of juli bladgroene koolsoorten kweken . De centrale staten moeten wachten tot augustus. Zuidelijke telers kunnen wachten tot eind augustus en begin september.
Het ideale moment om binnenshuis te beginnen met het vormen van kopvormende koolzaadzaden is 4-6 weken vóór de beoogde transplantatiedatum. Dit zal variëren afhankelijk van het zaadtype en de tijd die nodig is om het tot volwassenheid te laten groeien. Deze koolsoorten ontwikkelen zich langer en profiteren van een eerdere start!
Bij het omgaan met koolsoorten is het belangrijk om de juiste timing voor het verplanten te overwegen. Er moet enige aandacht worden besteed aan het op het juiste moment verplanten, hoewel sommige koolsoorten direct kunnen worden gezaaid. Een ideale tijd om te transplanteren is zodra ze 3-5 echte bladeren hebben en zijn gehard voor buitenomstandigheden .
De eerste bladeren (zaadlobben) tellen niet mee in deze vergelijking. Deze eerste bladeren zullen een glad uiterlijk hebben. Deze maken plaats voor de echte bladeren, die zullen lijken op de bladeren die de volwassen plant zal hebben. Zodra er twee sets van deze bladeren zijn, of tussen de 3 en 5 afzonderlijke bladeren, zijn je zaailingen sterk genoeg om te verplanten.
Voordat uw zaailingen de transplantatieleeftijd bereiken, moet u ze vaak uitdunnen. Hoewel je kunt wachten met uitdunnen tot ze de transplantatieleeftijd hebben bereikt, kun je ook hun groei in de gaten houden en overtollige planten netjes op grondniveau afknippen met een tuinschaar. Uitdunnen door overtollige zaailingen af te knippen, voorkomt verstoring van de wortels van de door u gewenste planten.
Brassica's hebben, net als andere planten, voldoende ruimte in uw tuin nodig. Uw kooloogst kan een grote klap krijgen door overbevolking. Geef niet toe aan de verleiding om zoveel mogelijk planten in uw tuinruimte te persen.
Als het om koolsoorten gaat, hebben deze planten hun ruimte nodig. Door uw planten uit elkaar te plaatsen, krijgen ze de voedingsstoffen die ze nodig hebben uit de grond en zorgen ze voor een goede luchtcirculatie, wat schimmelinfecties helpt voorkomen. Raadpleeg het volgende schema voor de juiste afstand tussen koolsoorten:
Bladgroenten (boerenkool, spinazie, koolrabi, enz...) planten: 1'-2' uit elkaar, rijen 6"-15"' uit elkaar
Kop- of kroonplanten (kool, broccoli, bloemkool) :8"-24" uit elkaar, rijen 1,5'-2,5' uit elkaar
spruitjesplanten :18”-30” uit elkaar, rijen 2,5'-3,5' uit elkaar
Bepaalde koolsoorten kunnen baat hebben bij ondersteuning om te voorkomen dat ze omvallen bij harde wind. Sommige koolsoorten, zoals spruitjes, broccoli en grotere, zwaardere groenten, hebben steun nodig om te voorkomen dat ze omvallen bij harde wind.
Je kunt dit bereiken door een voorruit te maken met andere grotere planten, maar probeer te voorkomen dat u te veel schaduw op uw groenten werpt. Door deze planten uit te zetten, blijven ze rechtop staan bij slecht weer.
Er zijn genoeg goede metgezellen voor koolsoorten in de tuin. Gezelschapsbeplanting kan verschillende doeleinden hebben in de moestuin. Het kan helpen bij bestuiving, plaagpreventie, ziektebestrijding, onkruidbestrijding, erosie en zelfs het toevoegen van voedingsstoffen aan de bodem. Brassica's hebben veel goede metgezellen in de tuin.
Het bij elkaar planten van verschillende soorten koolsoorten, zoals kool en bloemkool, kan goed werken als je ervoor zorgt dat ze voldoende voedingsstoffen bevatten. Ze hebben vergelijkbare behoeften aan kunstmest, water en zonlicht, dus ze kunnen goede buren zijn. Andere koolsoorten hebben echter vergelijkbare plagen en strijden om vergelijkbare voedingsstoffen, dus je moet hun voortgang in de gaten houden.
Erwten- en bonenplanten zijn geweldige metgezellen voor koolsoorten naarmate ze groter worden. Als ze op de juiste plek worden geplant, kunnen ze wat schaduw in de middag bieden, waardoor het groeiseizoen wordt verlengd.
Kruiden zoals salie, bieslook, rozemarijn, dille en alsem zijn allemaal geweldige metgezellen voor koolsoorten, omdat ze bepaalde plagen afstoten die je groenten kunnen beschadigen. Wortelgroenten zoals wortelen, uien, bieten en pastinaak helpen de grond los te maken en te beluchten.
Veel bloeiende planten kunnen insecten helpen afschrikken, door als vanggewas te fungeren of door iets af te scheiden dat als afschrikmiddel werkt. Goudsbloemen, geraniums en duizendblad dienen allemaal dit doel en beschermen uw koolsoorten tegen schadelijke insecten.
Het toevoegen van mulch is een uitstekende methode om te beschermen tegen onkruid en vochtstress. Mulchen is een geweldige manier om uw koolsoorten te beschermen . Brassica's hebben ondiepe wortelsystemen die onkruid gemakkelijk kan verstoren. Het trekken van onkruid kan een probleem zijn voor deze wortelsystemen, en mulch kan helpen onkruid te onderdrukken.
Mulch kan ook helpen water vast te houden voor vochtminnende koolsoorten. Omdat ze van vocht houden en doorgaans gewassen zijn voor koel weer, moeten koolsoorten gehydrateerd blijven, vooral bij warmer weer. Mulch kan de verdamping vertragen, waardoor de grond langer vochtig blijft.
Het is belangrijk om bij het selecteren van mulch rekening te houden met de behoeften aan water. In gebieden waar water schaars is, is mulchen vooral bedoeld om de bodem te helpen vocht vast te houden. In gebieden waar de regen regelmatig en overvloedig is, is onkruidbestrijding de belangrijkste rol van mulch.
Helaas trekken brassica's ongedierte aan . Natuurlijk kunnen er enkele maatregelen worden genomen om insecten af te schrikken, maar geen enkele is volledig waterdicht.
Het is het beste om uw planten in de gaten te houden en insecten en ander ongedierte zo vroeg mogelijk te vangen. Je planten beschermen met gaas is een van de manieren om ze tegen ongedierte te beschermen, net als een goede combinatiebeplanting. Hier zijn enkele van de belangrijkste plagen die zich voeden met koolsoorten:
Slakken en slakken zullen je koolsoorten snel vernietigen als je ze niet vroeg vangt. Slakken en naaktslakken zullen snel werk maken van uw koolsoorten als u ze niet vroeg vangt. Vooral de zaailing is erg kwetsbaar voor dit ongedierte.
Gelukkig zul je niet met honderden van deze jongens eindigen, dus het met de hand oppakken ervan is meestal effectief . Je kunt ook een barrière rond je planten creëren door er diatomeeënaarde of organisch slakkenaas omheen te strooien.
Deze kleine beestjes zijn een veel voorkomende plaag die wordt aangetroffen in tuinen die zich voeden met plantensap. Bladluizen zijn een veel voorkomende plaag in de tuin die zich voedt met het sap van planten, waardoor de groei wordt belemmerd, de opbrengst wordt verminderd en kleverige uitwerpselen achterblijven die honingdauw worden genoemd . In deze honingdauw groeit roetdauw, waardoor de fotosynthese wordt verstoord en de groei van uw koolsoorten verder wordt geremd.
Lieveheersbeestjes zijn natuurlijke vijanden van bladluizen en kunnen online worden besteld en vaak worden gekocht in plaatselijke kwekerijen. Het uitzetten van lieveheersbeestjes in uw tuin is een geweldige manier om bladluizen onder controle te houden.
Zowel de koolmot als de koolluser leggen hun eieren af op koolplanten. Vlinders zijn prachtig en meestal een welkome verschijning in de bloementuin. Ik ben altijd meer dan bereid om wat blad op te offeren als dit betekent dat deze mooie gevleugelde insecten naar mijn tuin terugkeren. Sommige rupsen voeden zich echter zwaar met koolsoorten, wat een probleem kan zijn.
De koolmot en de koollooper leggen beide eieren op koolsoorten, en hun larven voeden zich met de bladeren. Eén enkele groep eieren kan voldoende rupsen opleveren om een oogst koolsoorten te decimeren . Als je een groepje eieren ziet, kun je deze het beste verwijderen voordat ze uitkomen. Zodra ze uitkomen, kunnen de rupsen met de hand worden geplukt. Kippen houden er ook van om ervan te snoepen.
Vooral duiven hebben een voorkeur voor het consumeren van koolsoorten, samen met diverse andere vogelsoorten. Veel soorten vogels eten graag koolsoorten , vooral duiven. Ze voeden zich met de bladeren van kool en andere koolsoorten, waardoor ze eruit zien als een enorme kolonie rupsen die in je tuin zijn neergedaald.
Vogels strippen de bladeren en laten de nerven achter. Netten zijn de beste manier om vogels uit uw tuin te houden.
Bloedmeel is een organische meststof die rijk is aan stikstof, waardoor het een uitstekende aanvulling is op koolgrond. Het toevoegen van kunstmest aan uw grond voordat u gaat planten, is een geweldige manier om uw koolsoorten een voorsprong te geven. Brassica's kunnen zware eters zijn , vooral als het om stikstof gaat. Ze hebben ook enkele micronutriënten nodig om de grootst mogelijke groenten te ontwikkelen.
Door vóór het planten bloedmeel, verenmeel, luzernemeel of andere organische stikstofbronnen in de grond te mengen, krijgen koolsoorten de nodige stikstof om aan de slag te gaan. Voor kropvormende soorten zoals broccoli of bloemkool is wat fosfor vroeg in het seizoen ook gunstig om de groei van de bloemknoppen die we eten te stimuleren.
Blijf één keer per maand bemesten gedurende het groeiseizoen. Als u organische meststoffen gebruikt, probeer er dan een te vinden met het hoogste stikstofgehalte, omdat het fosfor- of kaliumgehalte niet zo essentieel is voor de groei in het latere seizoen.
Het mengen van compost in uw grond in wisselende seizoenen kan de behoefte aan kunstmest verminderen. Als uw grond bijzonder rijk is na een grondtest, kunt u het bemesten mogelijk een groot deel van het seizoen overslaan; een jaarlijkse grondtest wordt aanbevolen.
Brassica's hebben een grote watervraag en hebben een ruime watervoorziening nodig. Brassica's hebben veel water nodig. Als algemene regel geldt dat deze planten minstens 2,5 cm water per week nodig hebben . Het is belangrijk om de grond nooit volledig uit te laten drogen, vooral niet bij warmer weer. Geef uw koolsoorten één of twee keer per week water als het koeler is.
De irrigatiefrequentie hangt uiteraard af van de hoeveelheid neerslag in uw regio . Zolang uw grond vochtig blijft, hoeft u zich niet al te veel zorgen te maken over irrigatie; laat die grond gewoon niet uitdrogen.
Brassica's zijn zeer voedzame groenten die een geweldige aanvulling zijn op de tuin , keuken en eetbord. Is het dan een wonder dat koolsoorten, met zoveel voordelen voor de gezondheid, ongelooflijk populair zijn geworden onder thuis- en commerciële boeren? Door uw koolsoorten water te geven, met een beetje aandacht voor bemesting, blootstelling aan de zon en ongediertebestrijding, bent u goed op weg naar een overvloedige kooloogst.
