Engelse Tijm:Gids voor planten, groeien en verzorgen | [Uw websitenaam]

De naam Engelse tijm kan enigszins misleidend zijn. Dit kruid komt oorspronkelijk uit Zuid-Europa en de Middellandse Zee. Dit kruid verspreidde zich snel over Europa naar Amerika en is nu wereldwijd te vinden. Het is populair in de mediterrane, Franse, Midden-Oosterse en Italiaanse keuken. 

Deze droogtetolerante vaste plant komt jaar na jaar terug met de juiste zorg. Het kan worden gekweekt in containers, direct in de grond of het hele jaar door binnenshuis. Het kan op betrouwbare wijze worden gekweekt in USDA-teeltzones vijf tot en met negen en is iets winterharder dan andere mediterrane kruiden zoals rozemarijn.  

Overzicht

Planttype Kruid

Familie Lamiaceae

Geslacht Thymus

Soorten Thymus vulgaris ‘Engels’

Oorspronkelijk gebied Zuid-Europa tot het westelijke Middellandse Zeegebied

Blootstelling Volle zon

Hoogte 6-12 inch

Bewateringsvereisten Laag, droogtetolerant

Plagen en ziekten Bladluizen, spintmijten, wortelrot

Onderhoud Laag

Bodemtype Goed gedraineerde, neutrale pH

Winterhardheidszones 5 tot 9

Wat is het?

Tijm, geliefd om zijn smaak en geschiedenis, verrijkt tuinbedden.

Engelse tijm is een winterhard overblijvend kruid dat in veel tuinen wordt gekweekt vanwege zijn culinaire toepassingen. Hoewel het ook geneeskrachtige en decoratieve eigenschappen heeft. Oude Sumerische en Egyptische culturen gebruikten tijm om de doden te balsemen. De oude Romeinen gebruikten het om kazen en alcohol op smaak te brengen en verbrandden het om gevaarlijke dieren af ​​te weren. Er wordt aangenomen dat de affiniteit van de Romeinen met tijm verantwoordelijk is voor de verspreiding ervan over Europa.

Er is aangetoond dat de etherische olie afkomstig van een specifieke soort tijm ook antibacteriële eigenschappen heeft. Toch wordt het het meest gebruikt als keukenkruid en gewaardeerd om zijn smaak met zowel houtachtige als bloemige tonen. Er zijn verschillende cultivars van tijm, zoals citroen en sinaasappel, die een extra vleugje citrusachtige smaak aan dit hartige kruid toevoegen. 

Oorspronkelijk gebied

Tijm gedijt goed op zonnige, goed doorlatende grond en verdraagt zelfs de kou.

Engelse tijm komt oorspronkelijk uit Zuid-Europa en het westelijke Middellandse Zeegebied. Dit gebied ligt aan de kust met zandgronden en kent hete, droge zomers en koele, natte winters.

Om deze reden gedijt tijm het beste in gebieden met volle zon , hebben goed doorlatende grond en ervaren hete zomers. Het is ook uitzonderlijk koudetolerant en kan diepe bevriezingen overleven. In zijn geboortegebied wordt hij in het wild aangetroffen in de hooglanden.  

Kenmerken

Met slanke stengels en ruime bladeren trekt Engelse tijm bestuivers aan.

Engelse tijm heeft kleine grijsgroene bladeren die langs dunne, rechtopstaande stengels groeien. Dit overblijvende kruid kan een hoogte van maximaal één voet bereiken. Hoewel de bladeren over het algemeen klein zijn, zijn de bladeren van Engelse tijm groter dan die van de meeste andere soorten , wat resulteert in gemakkelijker oogsten van de stengels en een hogere totale opbrengst.

Zonder regelmatig oogsten zal Engelse tijm bloeien en kleine witte of lichtpaarse bloemetjes produceren die geliefd zijn bij bijen en andere nuttige insecten zoals zweefvliegen en parasitaire wespen. 

Verspreiding

Engelse tijm kan worden vermeerderd door zaad, stekken of deling. Als je al gevestigde planten hebt, kun je zelfs je eigen zaden bewaren! Laat uw tijm gewoon bloeien en de bloemen zullen zaden produceren. Vermeerdering door stekken is iets technischer. Voortplanten door deling is het beste voor volwassen planten die hun huidige ruimte ontgroeien. 

Zaad

Het binnenshuis starten van tijmzaden zorgt voor optimale groeiomstandigheden.

Tijm is gemakkelijk te starten vanuit zaad en kan zowel binnen als buiten worden gestart. Het is echter belangrijk om de timing goed te vinden. Als je binnen met zaden begint, zorg er dan voor dat je ze zes tot acht weken vóór de gemiddelde laatste vorstdatum start.

Voor tijm wordt aanbevolen om binnen te beginnen met zaden, aangezien het 10-15 dagen kan duren voordat de zaden ontkiemen en een paar weken om een transplanteerbare grootte te bereiken. Als je ze binnen kweekt, zorg je ervoor dat aan de ideale groeiomstandigheden wordt voldaan, en heb je een hoger succespercentage bij het ontkiemen. Anders moet u wachten tot één tot twee weken na uw gemiddelde laatste vorstdatum voordat u buiten kunt zaaien.

Deze zaden zijn klein en moeten aan de oppervlakte worden gezaaid, omdat ze licht nodig hebben om te ontkiemen. Verdeel ze lichtjes over het grondoppervlak en druk ze voorzichtig met je hand in de grond. Vervolgens wil je ze besproeien met een spuitfles, waardoor het grondoppervlak gelijkmatig vochtig blijft totdat ze ontkiemen. Het gebruik van een warmtemat en vochtigheidskoepel om een ​​constant warme en vochtige omgeving te creëren, zal ook de kieming helpen versnellen. Zodra de zaden zijn ontkiemd, moet u de vochtigheidskoepel en de warmtemat verwijderen. 

Stekken

Vermeerder Engelse tijm door stekken van gevestigde planten te bewortelen.

Engelse tijm kan ook worden vermeerderd door stekken te nemen van bestaande planten. Je kunt dit doen door stekken te nemen van je eigen planten, of door een vriend of collega-tuinman te vragen om stekken van hun planten. Zorg ervoor dat u een stek neemt die minimaal tien tot vijftien centimeter lang is . Met een scherpe snoeischaar net onder een bladknoop afknippen. Verwijder de bladeren van de onderste vijf centimeter van uw stekje. 

Je stekje kan nu in water worden geworteld, of direct in potgrond worden geplaatst. De plant moet goed worden bewaterd en de wortels zouden binnen een paar weken moeten beginnen te groeien. Zodra uw stek nieuwe groei begint te vertonen, is dit een goed teken dat deze zich heeft gevestigd. Op dit punt kunt u het in een grotere container of in de grond in uw tuin verplanten. 

Divisie

Verdeel de tijmplanten zorgvuldig voor een succesvolle vermeerdering.

Om te vermeerderen door te delen, gebruik je een schop om je tijm uit te graven . Gebruik dan een scherp mes zoals een hori hori om je tijmstruik in kleinere, individuele plantjes te verdelen. Zorg ervoor dat je zoveel mogelijk van de kluit opgraaft om de schokken voor de planten tijdens het scheiden te beperken. Ten slotte kunt u elke plant naar een nieuwe kweeklocatie verplanten.  

Planten

Engelse tijm is droogtetolerant en onderhoudsarm als hij eenmaal is gevestigd. De truc is om de plantplaats voor te bereiden en een paar voorzorgsmaatregelen te nemen tijdens het verplanten om de overleving van uw overblijvende kruid op de lange termijn te garanderen. 

Voorbereiding

Stel zaailingen geleidelijk bloot aan buitenomstandigheden voor een succesvolle transplantatie.

Om uw zaailingen voor te bereiden op transplantatie, moet u ze een periode van afharden laten ondergaan. Het afharden van zaailingen omvat een langzame en stapsgewijze blootstelling aan buitentemperaturen gedurende ongeveer een week voordat ze in de grond worden geplant. Deze aanpassingsfase bereidt de zaailingen voor op een leven in de buitenelementen nadat ze hun eerste dagen in de binnenruimte met gecontroleerde temperatuur hebben doorgebracht.

Zet de zaailingen op de eerste dag van het afharden een uur buiten in het gevlekte zonlicht en zet ze dan weer binnen. Verleng deze tijd dagelijks met een uur en verplaats ze langzaam naar meer direct zonlicht. Op de laatste dag moeten je planten minstens acht uur buiten in direct zonlicht doorbrengen .

Dit proces kan een week tot twee weken duren. Wacht met het uithardingsproces totdat de laatste vorstdatum is verstreken en de lage temperaturen 's nachts minimaal 50 graden Fahrenheit (10 graden Celsius) zijn. Uiteindelijk zullen ze, als ze volwassen zijn, een vorst kunnen overleven, maar de jonge jonge zaailingen kunnen door een plotselinge vorst beschadigd of gedood worden. 

Verplanten

Plant tijmzaailingen in zonnige, goed doorlatende grond.

Zodra uw zaailingen zijn afgehard, bent u klaar om ze buiten te verplanten. Tijmzaailingen moeten minstens 25 cm uit elkaar worden geplant om rekening te houden met hun volwassen grootte. Kies een plantplaats met volle zon en goed doorlatende grond. Graaf een gat dat minstens twee keer zo breed is als de oorspronkelijke pot en dezelfde diepte.

Engelse tijm geeft de voorkeur aan goed doorlatende grond. Als je zware kleigrond hebt, wil je deze aanpassen met organisch materiaal of compost om de drainage te helpen verbeteren. Je kunt dit overal doen, vanaf een week vóór het verplanten tot vlak voordat je de tijm in zijn nieuwe huis plant. 

Hoewel je tijm uiteindelijk droogtetolerant zal zijn, wil je pas geplante zaailingen minstens één keer per week water geven totdat ze zich hebben gevestigd. In hun tweede groeijaar kun je ze eens in de twee weken water geven, of misschien hoef je ze helemaal geen water te geven als je voldoende regelmatige regenval krijgt. 

Hoe je kunt groeien

Tijm is een relatief onderhoudsvrije en droogtetolerante plant als hij eenmaal is gevestigd. Door het de ideale groeiomstandigheden te bieden, zorg je voor een gezond overblijvend kruid dat nog vele jaren terugkomt. 

Licht

Plant Engelse tijm in de volle zon voor optimale groei.

Engelse tijm geeft de voorkeur aan volle zon. Zorg ervoor dat u uw tijm plant in een gebied met ten minste zes tot acht uur direct zonlicht elke dag. Dit kruid is goed aangepast aan de hete, droge zomers van het Middellandse Zeegebied.

Hij kan zeer goed tegen hete en droge zomers. Het zal waarschijnlijk groeiende problemen krijgen door te weinig zon te ontvangen, in plaats van te veel. 

Water

Als de tijm eenmaal gevestigd is, is hij droogtetolerant en heeft hij af en toe water nodig.

Dit kruid is droogtetolerant als het eenmaal is gevestigd. Nieuw getransplanteerde kruiden hebben echter de eerste paar weken regelmatig water nodig. Zodra uw plant tekenen van nieuwe groei vertoont, is dit een goede indicatie dat deze zich heeft gevestigd. Daarna kan hij overleven en zelfs gedijen, met elke 10-15 dagen water .

Over het algemeen zal er voldoende regen vallen om te overleven zonder aanvullend water. Zorg er echter voor dat u in langdurige perioden van droogte minstens één keer per week water geeft. 

Bodem

Zorg voor een optimale groei voor goed doorlatende grond of een containermix.

Zoals hierboven vermeld, geeft dit overblijvende kruid de voorkeur aan goed doorlatende en zelfs zandgronden. Dit kan worden bereikt door de bodem aan te passen met organisch materiaal of compost om de drainage te helpen vergroten.

Als je in containers kweekt, zorg er dan voor dat je pot een afvoergat aan de onderkant heeft om stilstaand water te voorkomen. Bij het kweken in containers kun je het beste een potgrondmix gebruiken. Deze mengsels zijn speciaal gemaakt voor containers om vocht vast te houden zonder te drassig of drassig te blijven. 

Temperatuur en vochtigheid

Optimale groei vindt plaats tussen 70-85°F, waarbij overmatige vochtigheid wordt vermeden.

Engelse tijm geeft de voorkeur aan temperaturen tussen 70-85 graden Fahrenheit (21-29°C) tijdens het groeiseizoen, en wanneer de temperaturen binnen dit bereik liggen, zal het grootste deel van zijn groei plaatsvinden. Hoewel hij nog steeds actief kan groeien in perioden waarin de temperatuur tussen de 7 en 35 graden Celsius ligt. 

Het ideale luchtvochtigheidsbereik ligt tussen 40%-60% luchtvochtigheid , waarbij deze plant naar de drogere kant neigt. Te veel vocht en warmte kunnen schimmelproblemen en rot veroorzaken. Als je in een warme en vochtige omgeving leeft, zorg er dan voor dat je planten voldoende luchtcirculatie hebben door voldoende ruimte tussen de planten te laten. Het is ook belangrijk om water van bovenaf te vermijden. Aanhoudend vocht op de bladeren, samen met een algehele vochtige omgeving, kan tot andere problemen leiden, zoals echte meeldauw. 

Bemesten

Het bemesten van tijm is niet nodig voor een optimale groei.

Het geven van kunstmest aan uw Engelse tijm is eerder optioneel dan optimaal. Te veel kunstmest kan een plotselinge, krachtige bladgroei veroorzaken, waardoor de algehele smaak van de bladeren kan verwateren.

Dit kruid zal vanzelf van de grond komen zodra tijdens het groeiseizoen aan het ideale temperatuurbereik en de lichtvereisten wordt voldaan. Om deze reden een topdressing van compost in het vroege voorjaar is voldoende om deze planten te bemesten. 

Onderhoud

Regelmatig oogsten zorgt ervoor dat de bossige groei van tijm behouden blijft.

Regelmatig oogsten zorgt ervoor dat uw tijmplant gezond groeit en bossig en vol blijft in plaats van hoog en slungelig te worden. Aan het einde van het groeiseizoen kun je het snoeien achterwege laten en je plant laten bloeien, waardoor je zaden kunt verzamelen. De plant zal bloeien en de bloemen zullen afsterven en zaaddozen produceren waarmee je de zaden kunt verzamelen.

Vermijd zwaar snoeien in de herfst terwijl de plant zich voorbereidt om energie op te slaan voor de winterslaap. Het is ook het beste om te voorkomen dat u in de oude houtachtige groei snoeit en alleen het nieuwe hout terugsnoeit. 

Oogsten

Oogst verse tijm voor een onvergelijkbare smaak in uw gerechten.

Nu je weet hoe je je kruid moet planten en laten groeien tot volwassenheid, is het tijd om te leren hoe je het moet oogsten ! Dat is tenslotte de belangrijkste reden dat deze plant in zoveel tuinen over de hele wereld voorkomt. De smaak van verse tijm is heerlijk en onvergelijkbaar met de gedroogde tijm die je in de schappen van de supermarkt vindt. Knip het gewoon af als je er een paar wilt gebruiken, en neem niet meer dan een derde van de plant per keer.

Gebruik

Verrijk gerechten met de veelzijdige hartige essentie en het aroma van Engelse tijm.

Dit kruid wordt gewaardeerd om zijn smaak en culinaire toepassingen. Het kan gebruikt worden als hartige thee of om vlees en kaas op smaak te brengen. Het is een essentieel onderdeel van het Franse ‘bouquet garni’, een bundel kruiden, waaronder tijm, laurier en peterselie, die wordt gestoofd in soepen en stoofschotels.

De olie kan ook worden gebruikt als geurstof in zepen en lichaamsoliën. De bloemen zijn ook eetbaar en kan worden gebruikt als garnering in salades of bij het bakken. Citroen-tijm scones zijn een bijzonder heerlijke zoete en hartige traktatie! 

Veelvoorkomende problemen

Engelse tijm is een onderhoudsarm en probleemloos kruid. Als de omstandigheden echter niet ideaal zijn, kunnen er problemen ontstaan. Hieronder bespreken we hoe u deze veelvoorkomende problemen kunt beheren en verhelpen. 

Langbenige groei

Het aanpassen van de blootstelling aan zonlicht kan langbenige plantengroei verhelpen.

Langbenige groei is een teken dat uw planten niet genoeg zonlicht ontvangen . Als dit het geval is, moet je de plant verplaatsen naar een plek waar hij minimaal zes tot acht uur direct zonlicht per dag krijgt. Dit is eenvoudig genoeg als uw planten in containers staan. Als uw planten echter in de grond staan, moet u ze opgraven en opnieuw planten. 

Gele bladeren

Let op tekenen van overmatig water.

Als je gele bladeren ziet, is dit een teken van te veel water . Zoals hierboven vermeld, zijn deze mediterrane kruiden behoorlijk droogtetolerant als ze eenmaal zijn gevestigd. Om deze reden is het beter om ze te weinig water te geven in plaats van ze te veel water te geven.

Als u uw plant regelmatig water geeft en u merkt dat de bladeren vergelen, is dit een teken om te bezuinigen. Voel de grond rond de basis van de plant en geef pas weer water als deze volledig is uitgedroogd.  

Plagen

Bestrijd bladluizen met een krachtige explosie uit de slang.

Bladluizen zijn een veel voorkomende, zachte insectenplaag die verschillende planten kan aantasten, waaronder Engelse tijm. Een krachtige explosie uit de slang kan ze van de plant slaan, en als je ze vroeg genoeg opmerkt, is deze methode effectief. Als er zich echter een extreme uitbraak voordoet, kan een mengsel van neemolie en water bladluizen verwijderen. Als uw tijm actief bloeit, zorg er dan voor dat u de bloemen niet besproeit om blootstelling aan bestuivende insecten te beperken en richt deze sprays op het gebladerte. 

Spintmijten zijn het meest voorkomende probleem bij kruiden die binnenshuis worden gekweekt. Ze geven de voorkeur aan een warme, droge omgeving met een lage luchtvochtigheid, dezelfde omgeving waar Engelse tijm de voorkeur aan geeft. De eerste tekenen van mijten zijn kleine gaatjes in de bladeren of kleine gelige vlekken op het blad. Mogelijk zie je zelfs kleine webclusters op de bladeren.

Als er al spintmijten zijn verschenen, maar er weinig tot geen schade aan de plant is, kunnen deze waarschijnlijk handmatig worden verwijderd met een krachtige waterstraal . Als de besmetting ernstiger is, kunnen insectendodende zeep of organische insecticiden die pyrethrines bevatten, effectief zijn in het elimineren ervan. Je kunt je planten ook naar buiten verplaatsen en de natuurlijke vijanden hun werk laten doen tegen de plaag, ze zullen een feestmaal hebben! 

Ziekten

Voorkom wortelrot door te veel water te vermijden en te zorgen voor goed doorlatende grond.

Te veel water geven veroorzaakt meerdere problemen voor dit overblijvende kruid en draagt ook bij aan de ontwikkeling van wortelrot. De symptomen van wortelrot zullen verschijnen als een zachte, papperige stengel, verwelking en natuurlijk rotte wortels. Deze vorm van rot is moeilijker te herstellen, maar kan worden verholpen als er nog verse, witte wortels zijn die nog niet tot pap zijn geworden.

Je kunt je kruid opgraven, de rotte wortels terugsnoeien en herplant in droge grond. Verminder het water geven en geef alleen water als de grond volledig is uitgedroogd. Vergeet niet dat tijm droogtetolerant is, dus het is het beste om te luchten zonder te veel water te geven in plaats van te veel water te geven. 

Eindgedachten

Engelse tijm is zowel een heerlijke als mooie meerjarige toevoeging aan uw kruidentuin. Met zijn bossige, compacte groeiwijze en prachtige delicate bloemen is het een geweldige borderplant. Met als bijkomend voordeel dat hij ook bruikbaar is in de keuken. Bovendien is het onderhoudsarm en droogtetolerant. U zult er geen spijt van krijgen om Engelse tijm aan uw tuin toe te voegen!