Hoe suikermaïs te kweken:7 deskundige planttips voor een overvloedige oogst

Suikermaïs is een typisch zomergewas en de meest populaire “eetbare” maïssoort , met suikerachtige goedheid die intenser wordt wanneer ze vers uit onze eigen tuin worden geplukt. Dankzij de veelzijdigheid in variëteiten en het hoge suikergehalte varieert de zoete smaak in intensiteit.

Zoete maïs doorstaat de tand des tijds en is gemakkelijk te kweken onder de juiste omstandigheden. Het historische gewas vindt zijn oorsprong in wilde grassen die 9.000 jaar oud zijn. Vandaag Zea mays is een van de meest verbouwde gewassen vanwege de vele toepassingen. Zo'n 4000 jaar geleden werd het een voedingsmiddel toen oude volkeren in Midden- en Zuid-Amerika de pitten begonnen te cultiveren en te delen.

Om de smaak van de zomer in onze eigen eetbare landschappen te integreren, een paar planttips de basis leggen voor een succesvolle opbrengst . Terwijl het weer richting de lente beweegt, richten we onze aandacht op het planten van gewassen uit het warme seizoen, zodat we vers kunnen eten en kunnen genieten van de zoete rijkdom van het seizoen.

Ambrosia Zoet

Ambrosia Suikermaïszaden

Honing en Room

Zoete maïszaden met honing en room

Martiaanse juwelen

Martian Jewels Suikermaïszaden

Basisprincipes van suikermaïs

Dit gewas van eigen bodem brengt antioxidanten en vitamines rechtstreeks op je bord.

Suikermaïs is heerlijk vers, rauw en direct van de stengel of vlak voor de oogst bereid. Zetmeel dat de zoetheid creëert, begint af te breken naarmate de tijd verstrijkt tussen het moment waarop het werd geplukt. Naast hun smaak bevatten de sappige pitten antioxidanten , vitamines A en C , voedingsstoffen zoals magnesium en kalium, en voedingsvezels.

Maïs is een gemakkelijke toevoeging aan de moestuin thuis, vooral met maatregelen om veelvoorkomende problemen te voorkomen. Elke stengel produceert één bovenoor en een paar kleinere secundaire oren.

Kies de best groeiende site

Dit stevige gewas groeit het beste in de volle zon en in gezonde grond.

Zorg ervoor dat u suikermaïs in de volle zon plant, waar hij dagelijks zes of meer uur zonlicht krijgt. Organisch rijke, goed doorlatende gronden zijn de beste samenstelling voor stevige stengels en productie. Ze doen het het beste in neutrale tot lichtzure grond met een pH in de buurt van 6,0-6,5 .

Bereid de locatie voor door de grond los te maken tot een diepte van vijftien centimeter . Aanpassen met compost om voeding, beluchting, vochtretentie en drainagemogelijkheden toe te voegen, vooral in klei- of zandige composities. 

Houd rekening met de dagen tot volwassenheid

Houd zijde in de gaten om de gereedheid te meten.

Afhankelijk van de variëteit is suikermaïs 60-100 dagen na het planten klaar voor de oogst, of een paar weken nadat de zijde zich heeft ontwikkeld . Er is een klein tijdsbestek om te oogsten voor maximale zoetheid, en het bijhouden van de algemene gereedheidsperiode is een richtlijn om op het juiste moment te plukken. 

Tel de dagen vanaf de plantdatum om een vliegende start te maken en te weten wanneer je moet oogsten . Dit staat op het zaadpakket als ‘dagen tot volwassenheid’. Oren worden meestal binnen 60 tot 100 dagen volwassen , afhankelijk van de selectie en het weer.

De belangrijkste indicator voor gereedheid zijn de zijde , dit zijn de draadachtige kwastjes die op de toppen van de oren verschijnen. Wanneer deze bruin worden , wacht twee tot drie weken voordat de oren volledig volgroeid zijn. Bij warm weer kunnen ze ongeveer 15 dagen nadat de zijde bruin is, klaar zijn.

Verspreid de planttijden

Houd variëteiten gescheiden om genetische vermenging te voorkomen.

Als je de ruimte in de tuin hebt, plant dan een paar rondjes waar je de hele zomer en tot in de vroege herfst van kunt genieten. Omdat de stengels allemaal tegelijk (of binnen hetzelfde tijdsbestek) produceren, levert het spreiden van de planttijd meerdere oogsten op. Plant dezelfde variëteit of gebruik verschillende cultivars geschikt voor vroege teelt , midden , en oogsten in het late seizoen . 

Maïs is open bestoven . Als je meerdere variëteiten plant die tegelijkertijd rijpen, kunnen de genetica en kwaliteiten elkaar kruisen. Wind en insecten reizen tussen de stengels, en de daaropvolgende bestuiving verandert de opbrengst tussen selecties. Uw witte maïs kan geel worden of de smaak is mogelijk niet zo zoet. 

Verhelp het verwarren van de genetische eigenschappen door gewassen op een afstand van 80 meter van elkaar te isoleren of door de plant- en rijpingstijden te spreiden. De eerste optie vergt veel ruimte en is in de moestuin vaak niet praktisch. De tweede, die zich enorm ontwikkelt, is mogelijk door de ene selectie eerder te planten dan de andere, of door te kiezen voor onderscheid in het vroege, midden- en late seizoen. Wacht 14 dagen tussen de volwassen opbrengsten om kruisbestuiving te voorkomen.

Zaaien en uitdunnen

Wacht op warm weer voordat u korrels zaait voor succes.

Suikermaïsplanten zijn afhankelijk van warme dagen en nachten om te ontkiemen en te ontwikkelen. Koele lenteomstandigheden kunnen de groei belemmeren en resulteren in minder kolven. Wacht op warme temperaturen om de korrels te zaaien. Het geduld wordt beloond met een stevige terugkeer van volwassen oren naarmate het weer warmer wordt.

Zaai de korrels direct in hun tuinlocaties voor de minste stress voor jonge zaailingen. Wortels zijn gevoelig voor verstoring bij het verplanten . In gebieden met korte groeiseizoenen kunt u dit gewas binnenshuis starten, zodat u het buiten kunt verplanten als het weer warmer wordt. Probeer het zo te timen dat de korrels slechts een paar weken in celverpakkingen zitten voordat ze naar buiten worden verplaatst (waardoor de uitgebreide wortelontwikkeling wordt verminderd), of kies voor grondblokken of biologisch afbreekbare potten.

Plant de kernen één tot twee weken na de laatste vorstdatum , waarbij we bedenken dat suikermaïs het beste ontkiemt bij bodemtemperaturen boven 60°F (16°C) en idealiter tussen 18-32°C (65-90°F). 

Voor de beste bestuiving kweek je de stengels in blokken in plaats van lange, enkele rijen. Maïs groeit ook goed in verhoogde bedden. Zaai ze in groepen van twee tot drie zaden met een tussenruimte van één voet (of volgens de richtlijnen voor de afstand tussen de variëteiten). Stop ze tijdens het zaaien één tot anderhalve centimeter diep in.

Dunne zaailingen als ze tien centimeter hoog worden door de sterkste te selecteren en de anderen onder het grondniveau af te knippen. Knippen, in plaats van trekken, minimaliseert wortelverstoring voor de resterende zaailingen. Knip ze onder de grond af om hergroei te voorkomen.

Waterputten en bemesten

Regelmatig water ondersteunt hoge stengels en een sterke oorontwikkeling.

Zorg er bij het planten voor dat suikermaïs toegang heeft tot normaal water vanaf het zaailingstadium tot aan de volwassenheid. Een paar centimeter water per week is meestal voldoende om de hoge stengels, de bladgroei en de korrelvorming te ondersteunen. Vul aan met irrigatie als regelmatige regenval niet genoeg is. Zelfs vocht is vooral belangrijk nadat de zijde verschijnt en de korrels zich ontwikkelen.

Maïs is een zware feeder en groeit en reproduceert in één seizoen. Vruchtbare gronden geven de beste basis. Om stikstof, fosfor en kalium aan te vullen, bemest met een uitgebalanceerd mengsel , biologisch , langzame release korrelige meststof bij het zaaien . Zijdressing (aanbrengen rond de basis van de plant) en vier tot zes weken nadat de zaailingen zijn uitgekomen nog een keer aanbrengen.

Verhoog de bestuiving

Goede bestuiving leidt tot dicht opeengepakte rijen korrels.

Voordat de zijde verschijnt, komen er kwastjes met stuifmeel uit de toppen van de oren. De stuifmeelkorrels worden door de wind meegevoerd of reizen met insecten mee. Elke zijdeachtige streng heeft bestuiving nodig zodat alle kernels zich kunnen ontwikkelen. Zwakke bestuiving resulteert in ontbrekende rijen korrels. 

Trek bestuivers aan door gezelschapsplanten en bloeiende eenjarige en vaste planten tussen planten te planten s met nectar- en stuifmeelbronnen. De bloemen dienen ook om nuttige insecten aan te trekken die jagen op ongedierte zoals maïsoorwormen. Lieveheersbeestjes, groene gaasvliegen en sluipwespen voeden zich met de eieren en larven van de oorworm. 

Je kunt ook met de hand bestuiven door de stengels te schudden, zodat de kwastjes de korrels verspreiden en op de zijde laten vallen. Of knip een kwastje af en borstel de zijde van maximaal tien planten.

Controleer regelmatig

De beste tijd om te plukken is wanneer de korrels zacht zijn.

De oogst elke dag of twee controleren is nuttig zodra de gereedheidsfase nadert. De piekrijpheid duurt slechts een dag of twee. De bovenoren ontwikkelen zich eerst, de secundaire oren volgen op de voet en zijn over het algemeen allemaal binnen enkele dagen na elkaar gereed.  

Terwijl de zijde bruin wordt en de dagen verstrijken, kijk eens naar de bovenoren om te controleren of ze gereed zijn. Trek het omhulsel iets terug en prik er een pit in. Als de het sap is melkwit, de oogst is klaar . De onderste, secundaire oren zijn meestal binnen een dag of twee klaar na de bovenste oren. Zoek naar ingevulde tips; Klaargemaakte oren hebben pitjes rondom de bovenkant en zijn zacht.