Welkom bij
Moderne landbouw
!
De beste manier om te bepalen of groenten moeilijk te kweken zijn, is door ze zelf te kweken! Het ergste dat kan gebeuren, is dat je een oogst misloopt. Het beste dat zal gebeuren is het leerproces. Je ontdekt wat goed groeit in je eigen tuin en wat niet.
Zo kwam ik erachter dat rucola en spinazie graag groeien in de herfst of lente in de Pacific Northwest, maar dat ze een hekel hebben aan de hitte van de midzomer. Soms hoef je alleen maar de zaden op het juiste moment te planten voor een succesvolle oogst . Andere keren is het misschien het beste om alternatieve gewassen te overwegen die goed groeien in jouw regio.
Waar je ook woont en wat je ook graag kweekt, deze 11 moeilijk te kweken groenten vormen een uitdaging voor thuiskwekers. Ga de uitdaging aan en probeer ze toch te kweken, of kies voor makkelijk te kweken alternatieve groenten.
Pinkerwortel
Pinkerwortelzaden
Sneeuwbal en bloemkool
Sneeuwbal Y Bloemkoolzaden
Muismeloen Cucamelon
Koel weer houdt de bladeren zacht en licht kruidig. Rucola is geen moeilijk te kweken groente, tenzij het buiten warm is. Door warm weer gaan snelgroeiende eenjarige planten, zoals rucola, bloeien en bloeien. Hun bladeren verliezen hun milde smaak en worden intenser en pittiger.
Probeer in plaats van jaarlijkse rucola meerjarige rucola. Het is een beetje gemakkelijker te kweken dan de jaarlijkse soort, en keert vaak eeuwig terug in de tuin in USDA-hardheidszones 5-10. De smaak is wat pittiger dan die van de eenjarige soort, waardoor hij perfect is om te mengen met andere groenten zoals sla, andijvie en spinazie.
Welke rucola je ook kweekt, probeer hem in de koelte van de herfst of lente op gang te krijgen. Zaden zullen in de zomer moeite hebben om te ontkiemen, en je zult meer geluk hebben als het milde weer is.
Het mulchen van wortels houdt broccoli blij tijdens koeler weer. Broccoli is een koolgewas, wat betekent dat het deel uitmaakt van veel groenten die afstammen van een enkele wilde voorouder. Cole-gewassen omvatten onder meer kool, boerenkool, broccoli en bloemkool. Ze houden ervan om te rijpen in de koelte van de herfst of de lente, en houden niet van de hitte van de midzomer.
De beste resultaten behaal je bij het oogsten van broccoli in de overgangsseizoenen. Start de zaden binnenshuis om de late voorjaarsvorst te verslaan en de transplantatie begint voordat de zomer aanbreekt. Je kunt hetzelfde doen in de zomer:begin met het binnen zaaien van de zaden en verplant de wortels vervolgens wanneer het koele herfstweer aanbreekt.
Sommige telers in vorstvrije gebieden kunnen in de winter broccoli telen. Plant begint dit najaar in de tuin en voeg mulch rond de wortels toe om ze te beschermen. Winterteelt is ideaal in gebieden in Zuid-Californië, Florida en andere zuidelijke staten zonder vriesweer.
Herfst- of voorjaarsbeplanting zorgt voor sterke, compacte hoofden. Kool is een ander koolgewas en technisch gezien een tweejaarlijkse. Als jonge plant werpt hij veel bladeren op, die zich het eerste jaar tot een strakke ronde bal vormen. In het tweede jaar ontvouwt de bal zich en komen er gele bloemen tevoorschijn.
We oogsten kool in het eerste jaar om te genieten van de ronde bal knapperige bladeren. Om dit hoofd te vormen, zijn twee tot drie maanden koel, zonnig weer een must. Kool kan in de zomer schieten; het zal fungeren als een eenjarige in plaats van een biënnale, en het eerste jaar bloemen laten groeien.
Voorkom het vastlopen van kool door deze moeilijk te kweken groenten in de herfst, winter of lente te laten groeien. Kwekers met vorstvrije winters moeten proberen de plant tijdens de koelste maanden van het jaar te telen. Let de hele tijd op ongedierte en pluk ze zodra je ze ziet.
Dwergvariëteiten bereiken sneller volwassenheid dan wortels van volledige grootte. Wortelen zijn heerlijk, knapperig en veelzijdig in de keuken. Ze zijn goedkoop in de supermarkt en deze groenten worden als moeilijk te kweken beschouwd. Daarom vermijden veel tuinders de teelt ervan. Laat je hierdoor niet ontmoedigen als je zin hebt in een uitdaging!
Wortelen hebben twee specifieke dingen nodig om te gedijen. De zaden hebben constant vocht nodig om te kunnen ontkiemen, en de zaailingen hebben voldoende zonlicht nodig om te kunnen gedijen. Voorkom dat de grond uitdroogt door een sproeier op een timer te zetten voor automatisch water geven.
Als je moeite hebt met het kweken van wortels, probeer dan dwergvariëteiten zoals 'Little Finger' te planten. Ze groeien snel en hebben minder tijd nodig om te rijpen dan variëteiten van volledige grootte.
Volle zon stimuleert dichte, smaakvolle witte bloesemhoofden. Bloemkool is een ander lid van de koolgewassengroep en heeft koel weer, constant vocht en veel zonlicht nodig om te gedijen. Het is iets gemakkelijker te kweken dan kool, maar het heeft nog steeds veel zorg nodig om goed in de moestuin te groeien.
Net als broccoli vormt bloemkool een krop van onrijpe bloesems. De koppen kunnen in bloeiaren schieten als het weer te warm of te droog is, of als de planten te lang in de tuin staan.
Overweeg om de bloemkoolvariëteit ‘Sneeuwbal Y’ te planten als u deze groenten moeilijk vindt om in uw tuin te kweken. Deze cultivar rijpt sneller dan andere en heeft na het planten slechts 70 tot 80 dagen nodig om te rijpen.
Zonlicht stimuleert levendige, gezonde, rechtopstaande stengels bleekselderij. Deze groenten zijn uiterst moeilijk te kweken! Ik heb het dit jaar geprobeerd en vond ongedierte, vastzittende stengels en slechte opbrengsten. Selderij heeft koele maar niet te koude temperaturen, constant vocht en veel zonlicht nodig om te gedijen.
Misschien heb je meer geluk met het kweken van selderij aan het einde van het groeiseizoen dan aan het begin. Plant zaden in potten in de lente en transplanteer ze tijdens de zomer voor een herfstoogst.
Andere telers bevinden zich in de perfecte positie om selderij te telen. Het is niet moeilijk om in de juiste regio te groeien. Gebieden met lange, koele en vorstvrije bronnen zijn de ideale plekken om selderij te planten.
Een ander veel voorkomend probleem bij selderij is blancheren, het proces waarbij de stengels in de schaduw worden gesteld om hun smaak te verzachten. Je hebt een ondoorzichtige pot nodig of een overkoepelende structuur die geen licht doorlaat. De stengels verliezen een deel van hun bitterheid en krijgen de opvallende groen-witte tint die in de winkel gekochte selderij heeft.
Wind verspreidt stuifmeel tussen de stengels voor smakelijke oren. Maïs is het gewas van de zomer! De hoge stengels vullen de zonnige moestuin met weelderige groene groei en gigantische oren vol maïskorrels. Hoewel maïs heerlijk is en goed gedijt tijdens het hete seizoen, zijn deze groenten lastig thuis te kweken.
Maïsgewassen ontvangen stuifmeel met de wind. Ze zijn niet zelfbestuivend en zijn niet afhankelijk van insecten. De wind moet stuifmeelkorrels van de hoge mannelijke bloemen op de vrouwelijke zijde dumpen die uit de oren eronder ontspruit.
Voor een succesvolle oogst plant u 12 of meer maïsplanten. Schik ze in een vierkant met meerdere rijen, of in een cirkel op een heuvel. Je kunt de bestuiving bevorderen door de mannelijke bloemen af te snijden en deze op de vrouwelijke zijde te strooien.
Snelrijpe soorten zorgen ervoor dat kleine tuinen productiever aanvoelen. Komkommers groeien uit wijnstokken die op pompoenen en meloenen lijken. Ze hebben gele bloemen die na bestuiving in groene cukes veranderen. Ze zijn moeilijk te kweken omdat ze veel behoeften hebben in de moestuin.
Komkommers hebben constant vocht nodig, maar ze hebben ook een goede drainage in de grond nodig. Ze profiteren van het kweken op hekjes om bladziekten te voorkomen, maar ze verliezen meer vocht naarmate ze hoger van de grond groeien.
Om uzelf tijd en moeite te besparen, kunt u proberen snelrijpe komkommervariëteiten met dwerggewoonten te kweken. Rassen als ‘Spacemaster 80’ en ‘Quick Snack’ zijn kleiner dan de meeste andere soorten, en hebben minder onderhoud nodig om even goed te presteren als grote komkommerranken.
Vroege vorst kan de zachte, zich ontwikkelende meloenvruchten bederven. Meloenen zijn nauwe verwanten van komkommers (ze behoren tot hetzelfde geslacht). Op dezelfde manier hebben ze veel zorg en onderhoud nodig om te gedijen in de tuin van uw huis. De wijnstokken houden van klimmen en hebben steun nodig om rechtop te kunnen staan.
Bovendien rijpen meloenen gedurende een lange periode. Voor een succesvolle oogst zijn veel warmte en zonlicht nodig. Vroege voorjaarsvorst en koude temperaturen zullen de vruchten doen zwellen, waardoor ze papperig en bruin worden.
Meloenen groeien het beste in gebieden met lange, warme zomers. Als deze moeilijk te kweken groenten het moeilijk hebben in uw tuin, probeer dan cucamelons te kweken! Deze unieke planten ontkiemen kleine vruchten die qua uiterlijk op watermeloenen lijken, hoewel ze naar komkommers smaken.
Schaduwrijke bedden voorkomen dat de bladeren snel bitter worden. In tegenstelling tot meloenen heeft spinazie milde weersomstandigheden nodig om te gedijen! Deze groente presteert het beste tijdens koele seizoenen met voldoende vocht. Herfst- en lenteregens zijn perfect voor spinazie en leiden tot parmantige, frisse bladeren vol smaak.
Probeer spinazie te kweken als de temperaturen hoog zijn, en je zult zien waarom het beter presteert in milde seizoenen. Ze schieten weg, net als koriander, en ontkiemen bloemen en zaden in plaats van weelderige bladeren.
Als de zon hoog staat en de hitte aanwezig is, overweeg dan om spinazie in halfschaduw te planten in plaats van in de volle zon. Plant het in containers en verplaats ze naar de schaduw, of zaai zaden in een schaduwrijk bed.
Direct zaaien bevordert een sterke, ongestoorde wortelontwikkeling. Watermeloenen hebben veel behoeften, net als meloenen. Ze hebben constant vocht nodig, veel ruimte om rond te dwalen en zich te verspreiden, en veel warmte. Hun wortels hebben goed doorlatende grond nodig die niet drassig of dicht is. Wanneer de watermeloenen zich vormen, hebben ze voldoende voedingsstoffen, water en warmte nodig om goed te kunnen rijpen.
Watermeloenen hebben een lang groeiseizoen nodig en houden niet van verplanten. Direct zaaien indien mogelijk. Als je begint met planten, zaai de zaden dan in biologisch afbreekbare potten die de wortels beschermen tijdens het plantproces.
'Sugar Baby' is een uitstekende watermeloencultivar voor tuinders met korte groeiseizoenen. De wijnstokken vormen kleine watermeloenen van zeven tot tien centimeter die sneller rijpen dan die van de grote variëteiten.
