Welkom bij
Moderne landbouw
!
Boterbloempompoen is een compacte wintervariëteit met een heerlijke smaak en verrukkelijke textuur. Bovendien blijven de vruchten maandenlang koel bewaard, waardoor ze de hele winter stevig voedsel bieden.
Een van de beste soorten winterpompoen om gestoomd of geroosterd te eten met weinig kruiden. De boterbloempompoen heeft zoet, droog, geelachtig oranje vruchtvlees.
De schil is donkergroen met lichtgroene strepen.
We linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u via een van onze links koopt, we kunnen een commissie verdienen .
Sommige cultivars groeien op struiken of korte wijnstokken, waardoor de boterbloem ideaal is voor compacte tuinruimtes.
Dit is wat ik zal behandelen:
Boterbloempompoen is een soort Cucurbita maxima , een Zuid-Amerikaanse soort die ook aanleiding gaf tot andere hoofdbestanddelen van de moestuin, zoals Hubbard, tulband , en bananenpompoen .
Deze soort is in North Dakota veredeld om als vervanger voor zoete aardappelen te dienen , die warmere nachten en een langer groeiseizoen vereisen dan beschikbaar is in die noordelijke staat.
Deze winterpompoensoort is een zomerjaarlijkse plant die groeit tijdens warm of heet weer en zal worden gedood door vorst of temperaturen onder het vriespunt.
Je kunt ze kweken in USDA winterhardheidszones 3 tot 11, waar ze de 90 tot 95 dagen warm weer krijgen die nodig zijn om volwassen te worden.
Gemeenschappelijke naam/namen): Boterbloempompoen
Planttype: Eenjarige wijn- of halfstruikgroente
Hardheid (USDA-zone): 3-11
Native to: Zuid-Amerika
Bloeitijd/seizoen: Zomer
Blootstelling: Volle zon
Bodemtype: Zandig, leemachtig, goed doorlatend
Bodem-pH: 6,0-6,8, licht zuur
Tijd tot volwassenheid: 90-95 dagen
Spatiëring :3 meter tussen rijen
Plantdiepte: 1 inch (zaden)
Volwassen maat: 3 voet breed bij 15 voet lang
Waterbehoefte:Matig
Bestelling: Cucurbitales
Familie: Cucurbitaceae
Geslacht: Cucurbita
Soort: Máxima
De vruchten zijn klaar om te oogsten met een grootte van twee tot vijf pond en worden gedragen op semi-bush- of wijnplanten die ongeveer een meter breed en tot wel vijf meter lang zijn.
Boterbloem lijkt sterk op kabochapompoen, hoewel de twee soorten op verschillende locaties zijn ontwikkeld:boterbloem in North Dakota en kabocha in Japan.
Het belangrijkste verschil tussen de twee is dat kabocha's iets droger vruchtvlees hebben, en boterbloempompoenen hebben een grijs bloesemlitteken aan de onderkant, ook wel een knop genoemd.
Veel commerciële kwekers groeperen deze twee soorten echter vanwege hun vergelijkbare culinaire toepassingen en kweekbehoeften.
Klaar om te beginnen met groeien? Laten we bij het begin beginnen!
Bedenk waar u deze planten gaat kweken voordat u gaat zaaien, misschien met behulp van een tuinierdagboek .
Je hebt een ruimte nodig waar de wijnstokken tot wel 4,5 meter lang kunnen staan, afhankelijk van de variëteit die je kiest.
En wacht zeker tot een week na de laatste gemiddelde voorjaarsvorst voordat u gaat zaaien of verplanten.
Pompoenzaailingen reageren over het algemeen niet goed op verplanten, dus het is het beste om de zaden direct in de tuin te zaaien . Zo gaat het:
Ga door met water geven als dat nodig is om de grond vochtig maar niet drassig te houden, en verminder hoe vaak u irrigeert naarmate de planten zich vestigen.
Als je kweekseizoen vrij kort is, wil je misschien binnen beginnen met zaaien drie tot vier weken voor de laatste nachtvorst.
Zaai de zaden een centimeter diep in biologisch afbreekbare startpotten gevuld met zaadstartmedium .
Pompoenzaailingen houden niet van verplanten en het gebruik van biologisch afbreekbare potten minimaliseert wortelverstoring.
Plaats de potten op een locatie die zes tot acht uur direct zonlicht krijgt, of het equivalent van een groeilicht – en temperaturen tussen 70 en 95°F.
Houd het startmedium van het zaad gelijkmatig vochtig voor en na het ontkiemen, wat binnen 10 dagen moet gebeuren.
Na de laatste voorjaarsvorst moet je de zaailingen afharden voordat je ze verplant, net zoals je zou doen met andere eenjarige planten die binnen beginnen.
Bereid het tuinperk voor door gebruikte vegetatie en onkruid te verwijderen en een paar scheppen compost door de grond te mengen. Als het erg droog is, kun je de grond ook van tevoren water geven.
Gebruik een hori hori of een tuinschepje om voor elke plant een gat te graven. Maak de gaten twee keer zo breed en diep als de potten.
Breek de randen van de biologisch afbreekbare potten af en plaats de pot in het gat.
Als u plantplanten op de kwekerij heeft gekocht en deze in plastic potten staan, verwijder dan voorzichtig de kluit, zorg ervoor dat u de wortels niet beschadigt, en plaats deze in het gat.
Aanvullen met aarde. Geef water na het verplanten en houd de zaailingen ongeveer een week lang goed bewaterd, totdat ze zich hebben gevestigd.
Net als andere winterpompoenen zijn deze komkommerachtigen zacht en niet bestand tegen wintervorst.
Dat betekent dat je moet wachten tot na de laatste voorjaarsvorst met zaaien of verplanten.
En als u geen zwevende rijafdekkingen gebruikt , moet je ook oogsten voordat de vorst in de herfst terugkeert.
De wijnstokken kunnen gedijen in halfschaduw, maar om een gewas te produceren is direct zonlicht van cruciaal belang.
Zorg ervoor dat u een locatie kiest die minimaal zes, maar bij voorkeur acht uur zon per dag krijgt, voor een overvloedige oogst van gezond fruit.
Boterbloempompoen groeit graag in leemachtige tuingrond verrijkt met organisch materiaal en een pH-bereik van 6,0 tot 6,8.
Als u niet zeker weet hoe uw tuingrond is, voer dan een grondtest uit en aanpassen op basis van de resultaten.
Net als bij andere wintersoorten kun je de pompoen het beste diep water geven, maar niet vaak.
Let op planten die verwelken, als teken dat ze dorst hebben. Afhankelijk van het weer kan het nodig zijn om tijdens de heetste zomerdagen één of twee keer per week te irrigeren.
Om te voorkomen dat schimmelziekten het natte gebladerte aantasten, moet u op grondniveau water geven in plaats van boven uw hoofd met behulp van sproeiers.
Compost is de beste meststof voor pompoen.
Zorg ervoor dat je wat goed verteerde compost door de grond mengt voordat je gaat planten, en voeg tijdens het groeiseizoen ook een of twee keer wat compost toe.
Een paar handjes per plant zijn voldoende.
Klaar om te selecteren welk type boterbloempompoen u in uw tuin wilt kweken?
Hier zijn enkele goede opties:
'Bonbon', winnaar van de All-America Selections in 2005, heeft oranjekleurig, zoet vruchtvlees met een romige textuur.
De vruchten wegen vier tot vijf pond en worden binnen 95 dagen na het zaaien of verplanten geboren uit zeer productieve planten.
‘Burgess Buttercup’ is de originele boterbloempompoen die in North Dakota wordt gekweekt als vervanger van zoete aardappel.
Deze open bestoven variëteit is een kruising tussen 'Quality' en 'Essex Hybrid', twee cultivars van tulbandpompoenen.
‘Burgess Buttercup’ is een druivensoort die in 95 dagen oogstbaar fruit produceert.
De vruchten wegen drie tot vijf pond per stuk en hebben een rijkelijk gearomatiseerd vruchtvlees met een diep oranje tint.
‘Burgess Boterbloem’
Je vindt ‘Burgess Buttercup’-zaden in verschillende verpakkingsgroottes bij High Mowing Organic Seeds .
'Butter Belle' produceert vruchten van twee tot drie pond op hoogproductieve, halfstruikplanten.
De vruchten hebben heerlijk oranje vruchtvlees en zijn binnen 90 dagen klaar om geplukt te worden.
‘Boter Belle’
Je kunt ‘Butter Belle’-zaden in verschillende verpakkingsgroottes vinden bij True Leaf Market .
Naast de hierboven genoemde eenvoudige bemestingsaanpak zijn de andere twee onderhoudstaken voor dit gewas wieden en mulchen.
Wieden is vooral belangrijk als planten jong zijn en zich proberen te vestigen. Zodra ze opstijgen, kunnen ze zich staande houden tegen onkruid.
Eén ding dat kan helpen onkruid op afstand te houden is een lichte laag mulch rond de planten.
Als je de behoeften aan zon, water en bodem onder controle hebt, zijn er twee problemen die een overvloedige boterbloemenoogst in de weg kunnen staan:ziekten en plagen.
Hier moet je op letten:
Hoewel nuttige insecten in overvloed aanwezig zijn, zijn er ook andere insecten die ons in de weg kunnen staan bij het verbouwen van ons eigen voedsel.
Controleer je planten op deze problematische insecten:
Bladluizen zijn klein, maar kunnen grote problemen veroorzaken. Ze voeden zich rechtstreeks met het gebladerte van planten, dus controleer de stengels en de onderkant van de bladeren.
Leer hier hoe u met bladluizen omgaat .
Hoewel bladluizen zich vaak aan de onderkant van de bladeren verzamelen, moet u ook controleren op squashinsecten rond de kruin van de plant, onder de dekking van het gebladerte.
Deze echte insecten kunnen uw gewas decimeren als ze zich voeden met bladeren en stengels.
Lees hier meer over squashbugs .
Als je merkt dat er witte vlekjes verspreid zijn over de bladeren van je planten, controleer dan beter:deze vlekjes kunnen wittevlieg zijn.
Bekijk hier onze gids over wittevlieg .
Zorg ervoor dat u uw planten ook controleert op tekenen van ziekte. Dit is waar je op moet letten:
Bloesemeindrot is een fysiologische aandoening die wordt veroorzaakt door een tekort aan calcium als gevolg van waterproblemen.
De vrucht begint zich te ontwikkelen en dan verschijnt er rot aan de basis. Deze aandoening komt ook voor bij andere komkommerachtigen, zoals courgette ook.
Valse meeldauw veroorzaakt gele of groene vlekken en een vage groei op de bladeren.
Deze ziekte wordt veroorzaakt door waterschimmels, schimmelachtige ziekteverwekkers die zich vermenigvuldigen onder vochtige omstandigheden.
Verwijder geïnfecteerd gebladerte onmiddellijk en vernietig het, verbeter de luchtcirculatie rond de planten en vermijd water geven van bovenaf om de luchtvochtigheid te verlagen.
Echte meeldauw verschijnt als witte, poederachtige vlekken op bladeren, stengels en soms fruit.
Deze schimmelziekte gedijt goed in warme, droge omstandigheden met een hoge luchtvochtigheid en verspreidt zich snel via sporen in de lucht.
Geïnfecteerde bladeren kunnen geel worden en afsterven, waardoor de kracht en de fruitproductie afnemen.
Lees hier meer over echte meeldauw .
Boterbloempompoen is meestal binnen ongeveer 90 tot 95 dagen na het zaaien klaar voor de oogst. Noteer het in uw agenda en houd uw planten in de gaten als de oogstdatum nadert.
Wacht tot de schil van het fruit hard wordt en de wijnstokken en de stengel bruin worden voordat je gaat oogsten.
Verwijder het fruit van de wijnstok met een paar schone tuinscharen, maar laat een paar centimeter stengel eraan zitten.
Nadat u de vruchten heeft verwijderd, laat u ze een week in de zon staan om uit te harden voordat u ze naar binnen verplaatst.
Boterbloempompoen moet een maand lang worden gedroogd in warme, droge omstandigheden voordat deze naar een koele opslag wordt verplaatst - streef naar 80 tot 85 ° F.
Na de rijpingsperiode is het fruit klaar om te eten of om naar een koele opslag te gaan.
Je kunt ze opslaan in een kelder, garage of kelder. De ideale temperatuur voor dit type opslag is 50 tot 60°F met een luchtvochtigheid van 50 tot 70 procent.
Er zijn veel verschillende soepen die je kunt maken met deze winterpompoensoort. Een paar favoriete smaakcombinaties die goed bij elkaar passen zijn pindakaas en chilipeper , of salie en cranberry .
Je hebt er nauwelijks een recept voor nodig:kook en pureer het vruchtvlees, voeg water of bouillon toe en breng op smaak met de kruiden naar keuze.
Als je echt indruk wilt maken op je vrienden of familie, kun je ook proberen boterbloemen te gebruiken om vegetarische pasteitjes te maken – je vindt een recept op onze zustersite, Foodal .
Als je nu echt behoefte hebt aan een stevige en geruststellende maaltijd zonder al te veel poespas, dan is deze galette met butternut en prei precies wat je zoekt.
Foto door Felicia Lim. Vervang gewoon de butternut door de boterbloem en je bent klaar om te gaan.
Zie het als een upgrade in plaats van als vervanging! Het recept vind je op onze zustersite Foodal .
Uitdroging is een andere optie om te overwegen. Van deze gezonde groenten kun je hartige snacks maken die je lang kunt bewaren of kant-en-klare ingrediënten voor je kampeertrips.
Lees hier meer over het drogen van producten .
Houd u aan onze aanbevolen best practices voor het kweken van deze winterpompoen en voordat u het weet, bent u klaar om een heerlijke oogst van zelfgekweekte, lang houdbare groenten te oogsten!
Heb je een favoriete boterbloempompoencultivar? Of een eigen recept dat u graag met onze lezers wilt delen?
Laat het ons weten in de opmerkingen hieronder. En als u hulp nodig heeft bij het oplossen van eventuele problemen, kunt u daar ook uw vragen stellen!
Als u meer wilt weten over het kweken van winterpompoenen in uw tuin , bekijk dan deze handleidingen:
