Een van de beste dingen van het kweken van je eigen meloenen, is dat je ze kunt plukken op het hoogtepunt van hun smaak, wanneer de suikers het meest geconcentreerd zijn. In tegenstelling tot veel andere fruitsoorten worden meloenen na de pluk zachter, maar niet zoeter. De truc bij het oogsten van meloenen is uitzoeken wanneer dat moment van pieksmaak optreedt, omdat elk type meloen verschillende soorten aanwijzingen voor rijpheid vertoont. Zo weet je wanneer je meloenen precies goed zijn:
In de meeste gevallen, wanneer meloenen en meloenen rijp zijn, maken ze zich los van de wijnstok en laten ze een schotelvormig litteken achter op de vrucht waar de stengel was bevestigd. De vrucht zal ook een zoet, muskusachtig aroma ontwikkelen als hij rijp is. Deze geur is misschien moeilijk te ontdekken in de koelte van de ochtend, dus wacht indien mogelijk tot later op de dag om te oogsten. De schil moet strokleurig zijn, maar mag nog wat groen zijn.
Een perfect rijpe meloenDeze groenvlezige meloenen glijden niet van de wijnstok en ontwikkelen geen sterk aroma, dus rijpheid is wat moeilijker te detecteren. Als de schil rijp is, moet de kleur romig geel zijn in plaats van groen, en wordt de schil glad en wasachtig in plaats van schemerig. Als je op de onderkant van een rijpe honingdauw drukt (het andere uiteinde van waar het aan de wijnstok is bevestigd), moet het een beetje zacht of op zijn minst een beetje veerkrachtig aanvoelen. Op de warmte van een zonnige dag kun je misschien ook ruiken dat een honingdauw rijp is. Als je besluit dat het tijd is, knip je de meloen van de wijnstok met een schaar of een snoeischaar.
Net als honingdauw hebben deze meloenen geen geur of glijden ze niet van de wijnstok als ze rijp zijn, maar ze geven wel verschillende aanwijzingen dat ze klaar zijn om te eten. Zoek naar de kleine blad- en stengelachtige krul die optreedt in de buurt van waar de meloen aan de wijnstok is bevestigd. Als watermeloenen rijp zijn, worden dit blad en de rank bruin en droog. In veel gevallen zal het deel van de watermeloen dat op de grond rust ook geel worden.