Welkom bij
Moderne landbouw
!
De olijfboom, Olea europaea , is een klassieke mediterrane boom die we misschien meer met vakantie associëren dan met onze eigen achtertuin. Het zijn echter goede straatbomen en tuinbomen in het VK, met aantrekkelijke lichtgroene, groenblijvende bladeren, langzaam groeiende groeiwijze en compact formaat. Ze kunnen in borders worden gekweekt, maar zijn ook goede bomen voor potten. Er zijn nu veel cultivars om uit te kiezen die koelere temperaturen verdragen, hoewel een zonnige, beschutte locatie de beste resultaten oplevert. Misschien heb je zelfs het geluk om je eigen oogst olijven te krijgen - misschien niet genoeg voor een fles olijfolie, maar zeker genoeg om te genezen en als aperitief te dienen.
Lees hieronder meer over het kweken van olijfbomen.
Olijven zijn mediterrane planten en gedijen dus goed in omstandigheden die het dichtst bij het hete, droge klimaat van hun oorspronkelijke habitat liggen. Kies de zonnigste en meest beschutte plek die beschikbaar is - een plek op het zuiden met een bakstenen muur erachter zal goed werken. Als je niet over de juiste voorwaarden beschikt, bekijk dan meer bomen voor kleine tuinen.
Als je je olijfboom in een border laat groeien, graaf dan een gat en voeg mycorrhiza-schimmels toe om de boom snel te laten groeien. Als je zware grond hebt, voeg dan veel grit toe om de drainage te vergemakkelijken. Als je in een container of een verhoogd bed kweekt, maak dan een op aarde gebaseerde mix van compost en grit, met toegevoegd organisch materiaal en voedingsstoffen.
De meeste olijfbomen worden in pot gekweekt, dus ze kunnen op elk moment van het jaar worden geplant, tenzij de grond bevroren is.
Het is mogelijk om een olijfboom uit zaad te laten groeien, maar dit is een lang proces en als je ze kweekt, zal je plant terugkeren naar een wilde variëteit, in plaats van naar de oudercultivar. Je hebt warmte nodig om zaden te laten ontkiemen - zaai in het voorjaar onderbedekt in een kweekbak.
Hoe bomen te planten
Olijfbomen kunnen droogtetolerant zijn, maar ze moeten goed worden bewaterd, omdat droge perioden in het vroege voorjaar de bloei en vruchtvorming kunnen beïnvloeden. Ook hebben ze tijdens het groeiseizoen regelmatig om de twee weken brijvoer nodig.
Bij zwaar winterweer, border-bomen beschermen met tuinbouwvlies en een wintermulch rond de basis van de boom. Voor in pot gekweekte bomen, wikkel de container met een laag noppenfolie of tuinbouwvlies om de wortels te beschermen tegen vriestemperaturen.
Olijfbomen groeien langzaam en hoeven niet veel gesnoeid te worden, behalve om de gewenste grootte en vorm te behouden. Snoei in het late voorjaar tot het midden van de zomer om dode, zieke of stervende takken te verwijderen. Dunne takken om meer licht in het midden te laten. Hoewel ze groenblijvend zijn, verliezen ze bladeren, meestal in het late voorjaar, omdat oudere bladeren plaats maken voor nieuwe groei.
Uw olijfboom zal misschien nooit vrucht dragen, maar als dat het geval is, duurt het minstens vier jaar voordat de boom volwassen genoeg is. Oogst de olijven in de late herfst.
Als je ooit een olijf rechtstreeks van de boom hebt gegeten, begrijp je waarom ze moeten worden gedroogd. Ze zijn extreem bitter van smaak. Om ze smakelijk te maken, laat je ze maximaal zes weken in een pekeloplossing weken (je moet het water regelmatig verversen).
Olijven kunnen worden aangetast door extreem koud weer, onder de -10°C. Dit kan schade aan het blad en de schors veroorzaken. Planten zouden echter moeten herstellen, hoewel ze het volgende seizoen kunnen lijden in termen van fruitproductie.
Extreem nat kan ervoor zorgen dat bladeren vallen en kan de boom verzwakken. Hierdoor kunnen andere ziekten, zoals verticilliumverwelking of phytopthora-wortelrot, de kop opsteken. Olijfbomen kunnen ook worden aangetast door honingzwam, dus plant niet in gebieden waar deze ziekte is gevonden.
Olijfschurft is een schimmelziekte die vlekken op de bladeren, overmatig bladverlies en een slechte fruitproductie veroorzaakt.
Olijfbomen kunnen worden vermeerderd door in de zomer halfrijpe stekken te nemen of in de winter hardhoutstekken.
