Welkom bij
Moderne landbouw
!
Er is niet veel middenweg met kaki (Diospyros kaki ), en mensen hebben de neiging om van ze te houden of ze te haten. Als je ze haat, kun je overwegen ze opnieuw te proberen. Dadelpruimen zijn er in samentrekkende en niet-samentrekkende varianten. Als je te vroeg een samentrekkend fruit eet, zal het vreselijk smaken en zal je mond sneller tuiten dan wanneer je op een citroen zuigt. Probeer het opnieuw met een rijpere vrucht en je zult merken dat je echt geniet van de zoete, gelatineuze vrucht van de persimmonboom.
Video van de dag
Als je besluit dat je van kaki houdt, is de volgende hindernis die je moet nemen het vinden ervan. Sommige kruideniers hebben wel dadelpruimen bij zich, maar het fruit verdraagt meestal geen verzending goed, waardoor sommige winkels ze helemaal verlaten. Gelukkig kun je gemakkelijk je eigen persimmonboom kweken, zodat je altijd je eigen voorraad hebt.
Dadelpruimen zien eruit als het product van een affaire tussen een tomaat en een pompoen, maar smaken ook niet. Een beetje geleiachtig van textuur, hebben kaki's een honingachtige smaak met net genoeg pit om ze interessant te houden zonder je smaakpapillen te overweldigen. Dadelpruimen slagen er op de een of andere manier in om zowel zoet als pittig te zijn, maar niet zo pittig dat ze scherp zijn. Er is niets anders zoals zij.
Je kunt de veelzijdige persimmon rauw eten, en je kunt het fruit eruit scheppen en het gebruiken om taarten, taarten, koekjes, brood en pudding te maken. Ze vormen ook een prachtige topping voor ijs, wafels en pannenkoeken. Zodra uw boom vruchten begint af te werpen, kunt u er elk seizoen 1 tot 2 bushels persimmon op vertrouwen.
Deze heerlijke vrucht is de belangrijkste reden dat hoveniers persimmonbomen kweken, maar een boom kan ook schoonheid toevoegen aan uw landschap. Persimmonbomen hebben rijke, glanzende bladeren in de zomermaanden, gevolgd door roomwitte bloemen en fel roodachtig oranje fruit. Deze verbluffend gekleurde vruchten hangen in de herfst vaak langer aan de boom dan de bladeren, wat een interessant visueel effect geeft als de winter begint.
Er zijn verschillende soorten persimmon, maar de meest gekweekte in Amerikaanse tuinen is de Japanse persimmon (Diospyros kaki ) vanwege zijn superieure fruitkwaliteit. Japanse dadelpruimen hebben ook enkele van de enige zelfbestuivende variëteiten, waardoor je fruit kunt krijgen met slechts één boom. Deze persimmonbomen worden 30 tot 40 voet hoog met een bladerdak van ongeveer 25 voet. Dadelpruimen leven gemakkelijk 60 jaar of langer, en velen halen het tot meer dan 100 jaar. Kies je plantplek zorgvuldig, want je boom zal lang bij je blijven.
Bij een bezoek aan het tuincentrum valt het u wellicht op dat persimmonbomen wat duurder zijn dan andere fruitboomsoorten. Dit komt omdat dadelpruimen notoir moeilijk te vermeerderen zijn. Het is het beste om dit proces aan de experts over te laten en een reeds geënte boom te kopen, zelfs als dit uw budget een beetje oprekt.
Kies je nieuwe boom zorgvuldig. De meeste Japanse persimmon-variëteiten zijn niet-samentrekkend, maar een paar zijn dat niet. Zorg ervoor dat u een niet-samentrekkende variëteit kiest, zodat u niet zo lang hoeft te wachten om elk seizoen van de vruchten van uw arbeid te genieten. Je hebt maar één Japanse persimmon nodig om fruit te krijgen, maar je boom zal meer produceren als je een tweede plant.
Dadelpruimen hebben een diepe penwortel, dus je moet de grond in het plantgebied losmaken om je boom gelukkig te houden. Graaf je gat vier keer de breedte van de kluit van de boom en anderhalf keer zo diep. Bouw een kleine aardeheuvel op de bodem van uw plantgat, plaats de boom erop en vul het gat weer aan. Als uw grond erg zwaar is, vult u het gat op met een 50/50 mix van inheemse grond en potgrond.
Geef uw boom diep water na het planten. Als je meerdere bomen plant, plaats ze dan minstens 15 tot 20 voet uit elkaar.
Merk op dat de wortels van persimmonbomen vaak zwart zijn. Als je zwarte wortels ziet tijdens het planten van je boom, laat je dan niet verontrusten. Dit is volkomen natuurlijk.
Net als andere fruitbomen, produceren kaki's het beste wanneer ze een beetje koud weer ervaren, ook wel chill-uren genoemd. Dadelpruimen hebben minder dan 100 van deze koude uren nodig, maar ze hebben er wel wat van nodig.
Idealiter zou je ze moeten laten groeien in een gebied waar de winters mild zijn, hoewel ze temperaturen tot nul graden Fahrenheit kunnen verdragen als ze op dat moment volledig inactief zijn. Zodra ze echter beginnen te bladeren, zullen temperaturen zo laag als 26 graden Fahrenheit de nieuwe bladeren doden.
Tuinders in planthardheidzones 7 tot en met 10 van het Amerikaanse Department of Agriculture zullen geen problemen hebben met het kweken van Japanse dadelpruimen. Degenen in de iets koudere zones 5 en 6 moeten mogelijk de meer winterharde maar minder wenselijke Amerikaanse persimmon (Diospyros virginian ).
De beste tijd om een persimmonboom te planten is vroeg in de lente, terwijl de plant nog in de winterrust is. Dit geldt met name voor planten in bolletjes en planten in jute. Als uw nieuwe boom in een container is geleverd, is planten in de lente nog steeds ideaal, maar u kunt wachten tot de zomer om te planten. Probeer je boom echter te planten voordat heet, droog weer toeslaat.
Persimmon-bomen hebben heel weinig verzorging nodig als ze eenmaal zijn gevestigd. Plant ze gewoon in de volle zon waar de grond goed afvloeit en de pH tussen 6,5 en 7,5 ligt. Een gevestigde boom kan desnoods droogte weerstaan, maar bomen blijven het gezondst en produceren het beste fruit als ze de hele zomer gelijkmatig vochtig blijven. Geef alleen water als dat nodig is om een gelijkmatig bodemvocht vast te houden. Als er enige twijfel is, sla dan het water over en geef liever te weinig water dan te veel.
Dadelpruimen zijn geen zware eters en het is mogelijk om ze te overbemesten, waardoor de vrucht valt. Als u weet dat uw grond arm is, kunt u uw boom één keer in het vroege voorjaar en opnieuw in de zomer bemesten met een uitgebalanceerde 10-10-10-meststof. Breng 2 ons kunstmest per jaar van de leeftijd van de boom aan.
Een andere denkrichting in de wereld van persimmon-tuinieren is om de meststof helemaal over te slaan. Dadelpruimen hebben het over het algemeen niet nodig, en ze zullen zich aanpassen aan de grond die je ze geeft. Deze theorie zegt dat je je boom moet laten wennen aan de grond die je hebt in plaats van hem te laten wennen aan voedingsstoffen die je hem misschien niet wilt blijven geven voor de duur van zijn lange levensduur.
Net als bemesten, is het snoeien van dadelpruimen ook een beetje een discussie. Je moet natuurlijk dode of zieke ledematen wegsnoeien. Afgezien daarvan hebben kaki's weinig tot geen snoei nodig. Je kunt kruisende of overlappende takken uit je boom knippen, maar het is ook prima als je ervoor kiest om dat niet te doen. Als je de boom toch snoeit, doe dat dan tijdens de winterrust.
Wanneer je een persimmonboom laat groeien, weet dan dat ze twee gewoonten hebben die nieuwe tuiniers misschien verontrustend vinden. De eerste is fruitdruppel. Wanneer dadelpruimen zich aan uw boom beginnen te vormen, wees dan niet verbaasd als een deel van het onrijpe fruit op de grond valt. Als de boom meer fruit produceert dan hij aankan, zal hij er wat van elimineren en zich concentreren op het kweken van wat er nog over is.
Het is ook opmerkelijk dat de persimmonbomen vaak later in de lente beginnen uit te bladeren dan andere loofbomen. Als de rest van uw tuin lentegroen wordt, maar uw persimmon niet, hoeft u zich geen zorgen te maken. Geef het gewoon wat meer tijd en vertrouw erop dat het de achterstand inhaalt.
Zolang u de juiste persimmon-variëteit koopt voor uw groeiklimaat, zal uw persimmon-boom zijn bladeren laten vallen en zichzelf in de winterrust brengen. Het proces vereist geen hulp van jou, behalve een beetje opruimen.
Het is belangrijk dat je aan het einde van de herfst of vroeg in de winter alle gevallen bladeren rond je persimmonboom opharkt. Als u dat niet doet, kunnen de bladeren dekking bieden voor insectenplagen en schimmels, die uw boom in het voorjaar kunnen aantasten. Dadelpruimen hebben over het algemeen weinig problemen met deze problemen, maar het is nog steeds beter om veilig te zijn dan sorry dat je iets vervelends hebt overwinterd.
Dadelpruimen zijn een herfstgewas en rijpen over het algemeen in september. Veel bomen blijven tot in december of zelfs januari kaki produceren. Ze moeten ongeveer zo groot zijn als een perzik als ze klaar zijn en zullen hun groene kleur hebben verloren ten gunste van een oranje tint. Wanneer je ze precies oogst, hangt echter af van het type dat je hebt geplant.
De meeste Japanse dadelpruimen zijn niet-samentrekkend. Deze dadelpruimen worden verzameld en gegeten terwijl ze nog wat stevig zijn. Als je echter een samentrekkende variëteit hebt geplant, moet je wachten en je fruit oogsten wanneer het zacht en geleiachtig aanvoelt. Als je deze dadelpruimen te vroeg plukt, krijg je een bittere, onaangename smaak. Je hebt maar één hap nodig om te bevestigen dat deze vruchten nog niet helemaal klaar zijn.
Om de dadelpruimen van de boom te verwijderen, knipt u ze netjes af met een snoeischaar. Ze hebben niet de neiging om gemakkelijk van de boom te trekken, en je zou schade kunnen veroorzaken als je plukt in plaats van snijdt. Eenmaal geoogst kun je kaki's ongeveer een maand in de koelkast bewaren of ongeveer acht maanden invriezen.
De Japanse persimmonboom is niet inheems in de Verenigde Staten. Als zodanig heeft het hier zeer weinig natuurlijke plagen. Daarom raden tuinexperts over het algemeen geen preventieve insectenbehandelingen voor dadelpruimen aan. Je moet in plaats daarvan wachten om insectenproblemen alleen aan te pakken als/wanneer je ze hebt.
De persimmon-boorder is de uitzondering op deze regel. Praat met uw plaatselijke tuincentrum en ontdek of deze insecten in uw omgeving veel voorkomen. Als dat zo is, wil je je boom behandelen met een boordodend insecticide.
Zoals altijd kunnen schubben, wolluizen en bladluizen uw plant bezoeken. Je kunt dit ongedierte van de boom spuiten met een waterstraal of ze in insectendodende zeep dompelen als ze in grote of hinderlijke aantallen voorkomen. Stinkende insecten kunnen ook problematisch blijken te zijn, maar je kunt ze doden met elk bestrijdingsmiddel dat boorders doodt.
Van wasberen is ook bekend dat ze kaki stelen van onoplettende tuiniers. Als dat het geval is, kun je ze uit de boom houden door een metalen kraag van 30 cm breed rond de boomstam te plaatsen.
Dadelpruimen hebben geen unieke ziektes, maar zijn net als andere planten vatbaar voor virussen en bacteriën. In de VS zijn hoveniers het vaakst in gevecht met kroongal of anthracnose.
Kroongal verschijnt als kleine, ronde gezwellen op de takken en stengels van de boom. Naarmate de ziekte ernstiger wordt, zal de boom uiteindelijk vervormde bladeren en vruchten produceren. De bacteriën die kroongal veroorzaken, komen via een verwonding de plant binnen, dus je kunt de ziekte voorkomen met de juiste boomverzorging. Houd grasmaaiermessen en grastrimmers ver uit de buurt van de boom en snoei de boom alleen tijdens de winterrust.
Er is geen remedie voor kroongal zodra het een boom heeft geïnfecteerd. U kunt proberen de ziekte onder controle te krijgen door geïnfecteerde gebieden weg te snoeien. Als de schade echter te ernstig wordt, moet u mogelijk de hele boom verwijderen en vernietigen.
Anthracnose is een schimmelziekte die zwarte vlekken veroorzaakt op de bladeren, twijgen en vruchten van de plant. De ziekte richt zich eerst op nieuwe groei en treedt meestal op tijdens ongewoon natte bronnen. Indien onbehandeld, zal anthracnose ervoor zorgen dat de bladeren van de boom eraf vallen, te beginnen bij de bodem.
Net als kroongal kunnen tuinders anthracnose vaak vermijden. Hark hiervoor de bladeren van onder de boom en houd de tuin vrij van rommel. Als uw boom ondanks uw preventie-inspanningen toch geïnfecteerd raakt met anthracnose, snoei dan de geïnfecteerde delen van de plant weg en behandel deze met een koperen fungicidespray.
