Een zeer bessenachtige start van de zomer

De zomer is eindelijk hier! Lokale zwembaden zijn open, de tuin ploetert voort, tomaten beginnen te verschijnen op de boerenmarkt en het beste van alles is dat onze wilde bessen rijpen! Toen we ons eigendom vijf jaar geleden kochten, waren we heel blij toen we een overvloed aan wilde bramenstokken aantroffen. En vorig jaar kwamen we zwarte frambozen tegen. Ze zijn verrukkelijk! Ze lijken rond de zonnewende te rijpen en, voor ons, het begin van de zomer te markeren.

We trokken er gisterochtend op uit om de hitte te verslaan en te zien wat we konden vinden. Misschien is het omdat we honger hadden naar bessen of misschien zijn onze ogen net iets meer gericht op het vinden van de bessenstokken, maar we kwamen thuis met 2 1/2 pond zwarte frambozen. Mijn man heeft enkele paden voor ons vrijgemaakt, zodat we ze wat gemakkelijker konden vinden. En het leek alsof de kinderen ze net zo snel aten als wij ze plukten - en dat is maar goed ook!

Terwijl we bezig waren, deed mijn man ook wat opruiming onder een van de oude appelbomen die we hebben gevonden. We gaan volgend jaar een kleine boomgaard beginnen, maar afgelopen herfst vonden we appelbomen waarvan we niet eens wisten dat we ze hadden! We hebben vorig jaar een schepel appels gekregen en hopen dit jaar meer te vinden. Het is zo spannend om al dit "gratis" eten te vinden! Heb je wilde bessen op je boerderij? Wat is je favoriete bes?

Bekijk zeker de rondleiding door onze keuken op de blog en volg ons op Facebook voor nog meer plezier!