Welkom bij
Moderne landbouw
!
Jicama is een tweezaadlobbige plant die behoort tot de vlinderbloemigenfamilie. De oorsprong van jicama is de tropische regio's van Amerika en vervolgens verspreid over de hele wereld. Vanuit de Verenigde Staten werd jicama naar China en andere delen van Zuidoost-Azië gebracht. Tegenwoordig wordt het gekweekt op een uitgestrekt gebied van Mexico tot de Filippijnen, gekweekt in de warme streken van het hemelse rijk en sommige regio's in het oosten.
De plant is klimmend en heeft steun waar hij een hoogte bereikt van wel vijf meter. Het wortelstelsel is enorm en reikt tot twee meter lang. Het totale gewicht is ongeveer 20 kg. De schors is erg dun en geel. Wanneer de wortel wordt doorgesneden, verandert de kleur van de jicama in wit. De textuur is vergelijkbaar met die van een aardappel.
Jicama wordt commercieel geteeld en past zich goed aan tropische gebieden aan. Hij verdraagt geen vorst en brengt onder gunstige omstandigheden een zeer goede, grote knollenoogst. Hoe kouder het klimaat voor het verbouwen van een gewas, hoe kleiner de vruchten van de plant. Voor een optimale teelt heeft Jicama een regio nodig met minimaal 8-10 aaneengesloten weken vorstvrije omstandigheden. De cultuur wordt gekweekt in kassen op plaatsen met een kort groeiseizoen. Om de bodem te verwarmen wordt van onderaf gebruik gemaakt van een bodemverwarmingssysteem. Veel mensen willen weten hoe ze kunnen zien of jicama slecht is . Het is mogelijk om te zien of je weet hoe vers fruit eruitziet en ruikt.
Inhoudsopgave
Jicama heeft witte of blauwe bloemen en peulen die op bonen lijken. In hetzelfde geval zijn de knollen geelachtig. Er zijn verschillende soorten jicama, en de meest voorkomende op de markt is pachyrrizus erosus. Er zijn enkele culturele vormen van pachyrrizus erosus:jicama de Leche en jicama de Agua. Het onderscheidt zich door melkachtig sap en de langwerpige wortel. Agua-variëteit heeft de voorkeur voor de handel. Het heeft een afgeplat wortelsysteem doorschijnend sap.
Wortelgewassen zijn het hele jaar door te koop. Jicama wordt geïmporteerd op markten uit India, Mexico, China en andere cultuurproducerende landen. Het wordt verkocht in verse of poedervorm, ingedeeld volgens het groottebereik en andere indicatoren. Het gemiddelde gewicht van de wortels is 250-1200 g. Het is het beste om droge, harde knollen te kiezen met intacte schil zonder blauwe plekken en andere schade bij het kopen van jicama. Specialisten raden af om knollen met natte en zachte plekken te kopen.
Er zijn veel manieren om te zien of jicama slecht is, omdat mensen gezond moeten eten om gezond te blijven.
Jicama staat bekend om zijn hoge koolhydraatgehalte. Het bestaat voor 86-90% uit water en heeft een caloriegehalte van 38 kcal/100g. De samenstelling van een plantaardig gewas omvat 0,7 g eiwit, 0,1 g vet en 8,8 g koolhydraten. De wortels bevatten vitamine K, E, C, B9, B6, PP, B5, B2, A en B1. En heeft mineralen zoals zink, koper, mangaan, selenium, fosfor, ijzer, natrium, magnesium, calcium en kalium.
U krijgt inuline-oligofructose, een prebioticum dat de groei en vitaliteit van de microflora van de dikke darm stimuleert. Er wordt aangenomen dat dergelijke stoffen, wanneer ze systematisch worden geconsumeerd, een gunstig effect hebben op het lichaam en de darmmicroflora verbeteren. Op basis van prebiotica worden medicijnen en voedingssupplementen gemaakt. Jicama bevat weinig verzadigd vet, natrium en cholesterol.
De cultuur wordt gewaardeerd als een goede bron van kalium en vitamine C. Kalium vermindert het risico op hypertensie, cardiovasculaire problemen en normaliseert de bloeddruk. Vitamine C heeft geen reclame nodig. Dit is een van de meest populaire medicijnen in het hedendaagse medicijnkastje. De stof is nodig voor de activiteit van de endocriene klieren, de functies van hematopoëse, de werking van het zenuwstelsel, de opname van ijzer door het lichaam.
Jicama heeft een romige witte knapperige textuur van binnen, die doet denken aan een rauwe peer of aardappel. De smaak is zetmeelrijk en zoet, die doet denken aan sommige rapen, rauwe sperziebonen of appels. De aangename zoete tonen van de plant zijn te danken aan de aanwezigheid van een prebioticum in het product.
Om ervoor te zorgen dat u de organoleptische eigenschappen van de plant niet bederft, wordt jicama op een droge plaats bewaard bij een temperatuur van 12-16º C. Een lager regime zal het product beschadigen. Het kan niet worden ingevroren en de houdbaarheid van het wortelgewas is 1-2 maanden.
Degenen die regelmatig voedsel eten dat rijk is aan ascorbinezuur, hebben in de regel geen last van hoge bloeddruk. Daarom is jicama belangrijk omdat het de mate van dit risico vermindert. In zijn massafractie is het percentage vitamine C 15,67%. Experts raden aan om het in grote hoeveelheden te gebruiken. Jicama bevat kalium, dat de belasting van het hart en de bloedvaten vermindert, waardoor de druk normaliseert.
Preventie van infectieziekten wordt verzekerd door de aanwezigheid van dezelfde vitamine C in jicama.
Om het lichaam in een normale toestand te houden, is jicama nuttig voor deze laatste om voldoende ijzer te hebben. Dit betekent dat er een ijzertekort is. Het ontbreken van dit element leidt tot zenuwaandoeningen, chronische bloedarmoede en hoesten. Het eten van jicama herstelt het ijzergehalte in het bloed.
De plant wordt gegeten en geeft uitstekende resultaten voor de spijsverteringsorganen. Metabolische processen worden verbeterd en gestabiliseerd en maken de ontlasting genormaliseerd. Plantaardige vezels zijn nuttig voor mensen van alle leeftijden.
Jicama hoeft niet te worden gegeten voor een therapeutisch effect, het wordt gebruikt om de algemene toon van de organen te behouden, zodat de weerstand tegen verschillende infectieziekten zal toenemen. Zelfs met de groei van kankercellen heeft jicama een negatief effect.
Het gebruik van het product is ideaal voor zwaarlijvige mensen. Gebruikt voor cosmetische doeleinden om de huid elasticiteit te geven en de jeugd te behouden.
Jicama is een belangrijke groente voor het menselijk lichaam. Het is rijk aan vitamine C, laag in natrium en minimaal in vet. Het is geliefd in het Oosten, aanbeden in Amerika, gewaardeerd door liefhebbers van een gezonde levensstijl en liefhebbers van dieetvoeding koken het graag. In dit artikel weet je hoe je kunt zien of jicama slecht is.
