Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als je bent zoals ik, zaden bewaren is een noodzaak. Misschien heb je bepaalde bloemen die je elk jaar laat groeien, zoals geraniums, of een favoriete soort boerenkool of watermeloen waar je dol op bent. Maar weten hoe je zaden moet bewaren, is ongelooflijk belangrijk, omdat slecht bewaarde zaden niet zullen ontkiemen.
Het maakt niet uit of de zaden groot of klein zijn, deze tips voor het bewaren van zaden helpen je om je zaden voor lange tijd levensvatbaar te houden. Zelfs als je ze alleen nodig hebt om levensvatbaar te zijn tot het volgende plantseizoen, het is belangrijk om de juiste voorwaarden te hebben!
Dus als je dat zeldzame zaadtype hebt gevonden waar je al lang naar op zoek was, ga je gang en pak een pakje of twee, en ik zal de beste manier bespreken om zaden te bewaren en op te slaan voor langdurig gebruik!
Degenen onder ons die bereid zijn om jaar na jaar zaden te verzamelen en op te slaan, hebben een klein voordeel. We hoeven niet naar jaren te kijken, alleen hoe we ons tot het volgende plantseizoen kunnen brengen.
Of je nu probeert te beslissen hoe je groentezaden gaat bewaren of hoe je bloemzaden bewaart voor volgend jaar, het proces is vrijwel hetzelfde. Eerst, je moet zaden bewaren. Laat de zaden van de plant rijpen zoals ze dat normaal zouden doen, begin dan met het verzamelen van zaden!
Zodra je zaden hebt verzameld, als er een gel is (zoals in tomaten), je moet die gel verwijderen. Het is een toegevoegde voedingsbron voor het zaad, maar het helpt niet bij het bewaren van de zaden.
Om deze gel te verwijderen, plaats je met gel gecoate zaden in een kom met water met een deksel. Een keer per dag, schud ze of roer ze. De gel zal afbreken en van de zaden komen, en je kunt ze dan helemaal afspoelen.
Zodra je zaden kaal zijn, het is tijd om ze te drogen. Ideale droogtemperaturen liggen tussen 60-100 graden, en je zaden moeten in een dunne laag op een stuk bakpapier worden uitgespreid. Zet ze op een goed geventileerde plaats. Roer ze elke dag of twee om ervoor te zorgen dat ze gelijkmatig drogen.
Als u een voedseldroger heeft met extreem lage temperatuurinstellingen (80-90), je kunt dit gebruiken om je zaden te helpen uitdrogen. Echter, laat het niet langer dan een half uur per keer draaien om te voorkomen dat je zaden per ongeluk koken.
Een ventilator kan helpen! Plaats je zaden tussen twee fijnmazige gaasjes (ik gebruik airconditioningfilters), en gebruik bungee-koorden om de filters aan de voorkant van een boxventilator te bevestigen. Zet je ventilator op een paar stenen zodat er lucht van onderaf door de ventilator kan komen, en zet hem aan.
Kleine zaden moeten binnen 24-48 uur drogen via een geforceerde luchtstroom van een ventilator. Grote zaden zoals pompoenpitten hebben veel meer tijd nodig, 7-10 dagen of zo.
Eenmaal droog, plaats je zaden in een opslagcontainer. Dit kunnen papieren enveloppen in een Mason-pot zijn, een zaad opbergdoos, zelfs zakken met ritssluiting waarin alle lucht eruit is geperst. Schrijf het type en de datum op uw pakjes!
Plaats je zaden in een koele, donkere locatie. 60-65 graden zou goed moeten zijn voor het verzamelen van zaden voor een jaar.
Wat als je een grote zaadcollectie hebt, of wil je om de twee jaar rassen ruilen? Misschien ben je proactief en bewaar je zaad voor overlevingsdoeleinden? De beste manier om zaden op lange termijn te bewaren, is door de perfecte omstandigheden te creëren waarin je zaden kunnen leven.
Het geheim is in twee woorden:koel en droog.
Ideaal, er mag geen vocht rond je zaden zijn. De temperatuur moet 40 graden Fahrenheit of lager zijn, maar mag niet dalen tot temperaturen onder het vriespunt, aangezien dat sommige vormen van plantenembryo doodt. Het moet donker of schemerig zijn, en het moet vrij zijn van plagen en beestjes.
Ik raad aan om een optie voor koude opslag te gebruiken, zoals de NewAir AB-850 drankenkoeler voor uw zaadopslag. Het is compact en kan gemakkelijk in kleine ruimtes worden opgeborgen, en heeft volledige temperatuurregeling, zodat u het op het gewenste chill-niveau kunt instellen. Gebruik promotiecode KEVIN20 voor 20% korting!
Terwijl u zaden eenvoudig achter in uw koelkast kunt verbergen, je zult je zaden waarschijnlijk koeler willen houden dan je eten is. Veel mensen bewaren zaden op of rond 35-40 graden, en de onderkant van die schaal kan vorstschade aan uw voedsel veroorzaken.
Het hebben van een aparte, temperatuurgecontroleerde locatie voor je zaden is echt een goed idee. U kunt niet alleen optimaliseren voor de beste langetermijnopslag van zaden, maar je laat de kou niet meerdere keren per dag naar buiten.
Een koelere omgeving zorgt ervoor dat vocht sneller condenseert. U moet een volledig afgesloten container hebben om dat vocht buiten te houden. Afwisselend, je kunt vochtabsorberende pakjes of volledig gedroogde rijstkorrels aan je opbergdoos toevoegen om de vochtigheid op afstand te houden.
Plastic zakken zijn niet de vijand in dit soort opslag, maar u moet uiterst voorzichtig zijn dat er geen vocht in de zak blijft zitten. Druk indien mogelijk alle lucht eruit en zorg ervoor dat deze volledig gesloten is zodat er geen vocht naar binnen kan komen.
Houd de temperatuur op uw optimale bereik. Het is prima als je af en toe je koelbox moet openen om zaadjes in of uit te doen, maar als er te veel fluctuatie is, het kan een probleem worden. Ik raad aan te streven naar 35-40 graden als de ideale temperatuur.
Als je kunt, doe je zaden in een ondoorzichtig pakje of in een ondoorzichtige doos. Dit voegt een extra laag lichtpreventie toe, hoewel de temperatuur en vochtigheid de belangrijkste factoren zijn bij dergelijke koude opslag.
Wanneer u uw zaden uit de koude opslag haalt, haal de doos of container waarin ze zitten eruit en open deze niet meteen. In plaats daarvan, zet de container ergens en loop weg totdat deze de kamertemperatuur heeft bereikt.
Snelle temperatuurveranderingen zullen je zaden niet schokken, maar een snelle temperatuurverandering kan ervoor zorgen dat vocht in uw container condenseert, en het kan moeilijk zijn om te verwijderen voordat je je zaden weer opbergt. Door het op natuurlijke wijze op te warmen, wordt dit probleem vermeden.
Om deze reden, Ik raad je aan om je zaden in dozen te organiseren op basis van het plantseizoen. Ten slotte, als je klaar bent om in februari te planten, het heeft geen zin om te beginnen met zaden gepland voor juli of augustus, en ze kunnen blijven opgeborgen.
Dit is een lastige vraag, en het hangt echt af van het soort zaden dat je opslaat en van de omstandigheden waarin ze worden bewaard.
De meeste eenjarige bloemzaden zijn 1-3 jaar houdbaar in optimale koude opslagomstandigheden zonder noemenswaardige degradatie. Vaste planten kunnen wat langer meegaan, van 2-4 jaar.
Hoe lang zijn groentezaden houdbaar? Dat is moeilijker vast te stellen, en het kan te maken hebben met natuurlijke oliën in de zaden. Hoe vetter het zaad, hoe groter de kans dat de oliën bederven, en je zaad zal mislukken.
Maïs, spinazie, pastinaak, en alliums zoals bieslook of knoflook lijken de kortste zaadlevensduur te hebben. Deze hebben meestal een hoger oliegehalte dan andere groentesoorten, en u moet ernaar streven deze typen elk jaar te vervangen.
Elke twee jaar, je zou je ui- of preizaden moeten vervangen, je bos- of poolbonen, je pepers, bieten, peterselie, en snijbiet.
Drie jaar? Dan moet je je sla vervangen, meloenen, wortels, Squash, tomaten, komkommers, koolraap, en Aziatische groenten zoals mizuna of paksoi.
Radijszaad en raapzaad kunnen tot vier jaar meegaan. Brassica's zoals broccoli, kool, koolraap, Spruitjes, en bloemkool gaat meestal 4-5 jaar mee, net als boerenkool en boerenkool.
Deze cijfers zijn allemaal schattingen voor de houdbaarheidsdatum. Net als eten, zaden bederven niet meteen als ze die datum zijn gepasseerd. Hun kiemkracht blijft maar langzaam dalen, waardoor het veel minder waarschijnlijk is dat ze een gezonde levende plant produceren.
Er zijn meldingen van mensen die met succes zaden ontkiemen die tientallen jaren oud zijn, zelfs 80 jaar later. De volgende plant moet zeer zorgvuldig worden verzorgd, aangezien het aanvankelijk vrij zwak zal zijn. Maar het is mogelijk! Het wordt alleen maar onwaarschijnlijker naarmate de tijd verstrijkt.
Ik zou zaden niet langer dan 10 jaar achter elkaar bewaren als ik ze nodig had om levensvatbaar te blijven. Zelfs dan, 5 jaar is een beter maximaal bereik.
Moet je zaden invriezen? Ik neig naar "nee", algemeen.
Voor de meesten, bevriezen is een riskant voorstel. Je vriezer moet een constante temperatuur van -20 tot -15 kunnen houden. De meesten van ons openen onze diepvriezers veel te regelmatig om ze koud genoeg te houden om zaden te bewaren.
Residentiële vriezers zijn ook niet zo koud, chillen tot -10 tot 0 graden Fahrenheit. Nutsvoorzieningen, als je een diepvrieskist wilt kopen die -15 tot -20 temperaturen kan bereiken en zaden kan invriezen, ze bestaan, maar nogmaals... wat als de stroom uitvalt op een ongelegen moment en je zaden beginnen te ontdooien?
Dit wil niet zeggen dat invriezen altijd een slecht idee is. Zaadopslagbanken doen het!
Maar zaadopslagbanken vriezen hun zaden meestal in om ze zeer snel te koelen. Ze gebruiken ook grote vriezers die hooguit twee keer per jaar worden geopend, en hebben enorme back-upgeneratoren. Thuis, we hebben die opties niet direct beschikbaar.
Uiteindelijk, het maakt niet uit op welke zombie-apocalyps of wereldoorlog we voorbereid willen zijn, een vriezer helpt niet. Zodra de stroom uitvalt, uw koude opslag eindigt, en dan ben je weer terug bij af. Het is het beste om kleinere hoeveelheden van je favorieten voor kortere tijd op te slaan.
Er zijn een paar opties voor het insluiten van zaden die ik zeker zou aanraden!
Persoonlijk bewaar ik mijn zaden graag in muntenveloppen, zoals de JAM #1 Muntenenvelop . Deze papieren enveloppen hebben een goed formaat om in een luchtdichte doos te passen. Als je dubbel veilig wilt zijn, u kunt een product gebruiken zoals een MTM Survivor Droogbox , die gemakkelijk vocht op afstand houdt.
Als u papieren enveloppen gebruikt, je zult een vorm van droogmiddel nodig hebben om het vocht zoveel mogelijk te verminderen. Er zijn twee opties:je kunt droge witte rijst gebruiken om vocht op te nemen, of u kunt kiezen voor een silicagelpakket zoals: Wisedry voedselveilige silicagelpakketten .
Heb je een vacuumsealer in huis? Als je dat doet, proberen BAT Pack kleine Mylar-monsterzakken. Je kunt deze vacumeren en je zaden vrij houden van vochtige lucht. Grotere mylar-zakken zijn beschikbaar als u zaad per pond koopt voor microgreens!
Wat als je veel kleine zaadjes hebt en niet wilt jongleren met pakjes? Overweeg een opbergdoos met meerdere kamers zoals de AideTek BOX-ALL 72 Behuizingsdoos . Elke kamer heeft een deksel en de zaden blijven gescheiden.
Elk van deze opties kan in een koelcel worden geplaatst in een NewAir AB-850 drankenkoeler , zodat je je zaden netjes geordend kunt houden in een koude opslagoptie die veilig is. En hoe beter je zaden beschermd zijn, hoe langer ze meegaan.
Zoals alle organische materialen, zaden zullen na verloop van tijd afbreken.
De meesten van ons leerden op de lagere school over de verschillende delen van een zaadje. Als opfrissing, er zijn drie grote delen. De zaadhuid is de externe harde schil van het zaad. Binnenkant, daar is het embryo van de plant, samen met wat het endosperm wordt genoemd - een voedselbron om de embryonale plant in stand te houden.
De plant zelf is slapend terwijl hij verborgen is in zijn harde externe behuizing als deze op de juiste manier wordt bewaard. In de verkeerde omgeving, de plant zal het moeilijk hebben om "in slaap te blijven", bij wijze van spreken, en kan proberen te ontkiemen.
Het is belangrijk om de plant in rust te houden, maar zelfs als het zo is, het endosperm zal geleidelijk afbreken, net als elk ander voedingsproduct. Het is voornamelijk gemaakt van zetmeel, en die gaan best lang mee, maar zelfs ze degraderen in de tijd.
In aanvulling, sommige zaden zijn olierijk, en de olie kan ook bederven. Meest voorkomend, dit zijn de zaden met de kortste levensduur.
Er zijn andere factoren die deze degradatie zullen versnellen. Laten we deze in wat meer detail bekijken!
Zonlicht is de vijand bij het bewaren van veel biologische producten. Dit geldt dubbel voor zaden, omdat het licht de kleine plant in het zaadje stimuleert. Omdat planten zich net zo goed voeden met zonlicht als van de grond, een lichtbron moedigt hen aan om te proberen te ontkiemen.
Daarom, het is essentieel dat je je zaden zoveel mogelijk in het donker bewaart. Ondoorzichtige containers helpen heel veel, maar als u geen ondoorzichtige containers heeft, zaden kunnen in een donkere omgeving worden bewaard om blootstelling aan licht zoveel mogelijk te voorkomen.
Bodem is meer dan alleen een voedingsbron voor een plant. Het is ook wat het water bij de wortels van de plant houdt, zodat de plant iets te drinken kan krijgen.
Het zou geen verrassing moeten zijn dat vocht ook kieming kan stimuleren. Ten slotte, wanneer een zaadje zich onder het grondoppervlak bevindt, licht mag niet zo ver doordringen, maar het vocht zal. Dat is geweldig als je alfalfaspruiten probeert te kweken, maar niet zo goed als je zaden probeert te bewaren!
Vocht kan ervoor zorgen dat de buitenste zaadwand week wordt, die ook het zaad opent voor het risico van rot. Dit is de vijand wanneer je een goede kiemrust probeert te bevorderen. Vermijd het zoveel mogelijk.
Samen met vocht, bodemtemperatuur komt als een signaal voor een zaadje dat het kiemtijd is. Echter, je zaadje kent het verschil niet tussen geplant worden in goede potgrond en bewaard worden in een papieren envelop.
Aangezien de meeste planten ontkiemen bij temperaturen boven 60 graden Fahrenheit, door ze in onderstaande omstandigheden te houden die zouden moeten voorkomen dat je zaden ontkiemen.
Als het warm genoeg is dat de plant normaal zal ontkiemen, je loopt het risico dat je bewaarde zaden niet slapend blijven. En in niet-slapende omstandigheden, ze zullen sneller verslechteren.
Heb je ooit een eekhoorn met een eikel gezien? Als, je weet dat ongedierte inderdaad achter zaden aan gaat, en er is een lange lijst. Het is niet beperkt tot alleen knaagdieren zoals muizen, eekhoorns, eekhoorns of ratten. Veel insecten consumeren ook zaden, en natuurlijk ook grotere dieren.
Het spreekt voor zich dat je proactief moet zijn. Gebruik een of andere vorm van ongediertebestendige containers. Als ze vocht- en ongediertebestendig zijn, dat is nog beter.
Openbaring : Newair leverde hun minikoelkast aan Epic Gardening om te gebruiken en te evalueren voor beoordelingsdoeleinden. Bekijk hier ons beoordelingsproces.
