Welkom bij
Moderne landbouw
!
De meeste komkommers die je in de tuin kweekt, maken het duidelijk of ze ziek zijn. de bladeren van Cucumis sativus planten krijgen vlekken, misschien, de vruchten hebben gaten, of beide worden geel of beginnen te verschrompelen.
Maar komkommers met een "hol hart" geven niet echt een waarschuwing vooraf.
Je kunt een vrucht snijden om een salade te maken, of er zelfs in bijten terwijl je door de tuin wandelt, voordat je je ervan bewust wordt dat de smetteloze huid een lege ruimte verbergt waar de zaden en het kernvlees normaal gesproken zouden zijn.
Jammer! Er zijn een paar goede dingen aan deze aandoening die het verrassingselement bijna compenseren, echter.
Voor een ding, vergeleken met de omstandigheden die duidelijk zijn terwijl de vruchten nog aan de plant zitten, hol hart heeft meer mogelijke oplossingen die je meteen kunt proberen, in plaats van je alleen te concentreren op het beter doen de volgende keer dat je groeit.
Ook – en dat is een grote opluchting in mijn boek – wordt een hol hart niet veroorzaakt door insecten of ziekteverwekkers.
Dat betekent dat het niet besmettelijk is.
Andere groenten geplant in dezelfde grondsoort of in dezelfde groeiomstandigheden, zoals rapen , kan inderdaad ook een hol hart oplopen.
Maar zodra u de oorzaken opheldert met enkele snelle oplossingen en preventieve maatregelen op lange termijn, het is onwaarschijnlijk dat het holle hart zal terugkeren - in tegenstelling tot die soorten schimmels die jarenlang in de grond kunnen leven en ziekten kunnen overdragen wanneer water op de planten spat.
Voordat we naar oplossingen en preventietips gaan, Hoewel, laat me je vertellen wat deze komkommerafwijking kan veroorzaken, en wanneer u mogelijk een onmiddellijke oplossing beschikbaar heeft.
Blijf lezen om een antwoord te vinden op de allerbelangrijkste vraag of het veilig is om ook holle komkommers te eten!
Dit is wat ik zal behandelen:
Als je een luchtzak ziet waar je normaal gesproken het midden van de komkommer zou verwachten, je moet terug naar de tuin gaan om de omstandigheden te beoordelen die deze abnormale groei mogelijk hebben veroorzaakt.
Dit zijn de waarschijnlijke oorzaken:
Volgens Christopher J. Currey, universitair hoofddocent in de Afdeling Tuinbouw aan de Iowa State University , komkommer holle hart wordt veroorzaakt door een snelle groei, geen slechte bestuiving.
Een ding dat ervoor zorgt dat de vruchten te snel groeien, is een overvloed aan water.
Oplossing: Als uw regio meer ontvangt dan: een centimeter regen per week , het is misschien tijd om de planten af te schermen met zeilen of zelfs parasols.
Zorg er wel voor dat je niet te ver in de andere richting gaat. Als de grond te droog wordt, de struiken of wijnstokken zullen beginnen met het afbreken van de vormende vruchten als reactie op de stress.
Zowel de vruchten als de wijnstokken hebben de neiging om een groeispurt te maken wanneer de temperatuur 75 tot 80 ° F bereikt, hoewel de groeisnelheid kan vertragen als het weer warmer wordt.
Oplossing: Als dat de situatie in uw tuin is en uw komkommerachtigen zich ontwikkelen met lege holtes, overweeg om de temperatuur wat te verlagen met een schaduwdoek, of bevochtigde stromulch die op de grond wordt geplaatst.
Neem gewoon geen maatregelen die de temperatuur onder de 65 ° F brengen, of je kunt de groei van de plant belemmeren of zelfs doden.
Veel stikstof in de bodem zorgt voor wijnstokken, struiken, en fruit om allemaal snel te groeien.
En als er teveel stikstof is, de vruchten zullen zo snel groeien dat het interieur het niet bij kan houden, dus ze eindigen hol bij de oogst.
Oplossing: Als dit uw probleem zou kunnen zijn, staak onmiddellijk meer bemesting met stikstof.
Borium is geen bodemvoedingsstof die tuinders elke dag noemen, maar in dit geval lage niveaus kunnen misvormde komkommers veroorzaken.
De vruchten hebben toegang nodig tot voldoende borium, wat in dit geval hetzelfde is als natriumboraat, om zaden en ook cellen te vormen. Als je zandgrond hebt, je hebt meer kans op een laag boriumgehalte, omdat het gemakkelijk oplost en uitloogt uit poreuze grond.
Oplossing: Het slechte nieuws hier is dat het onwaarschijnlijk is dat je de grond snel kunt aanpassen als je planten al produceren en je denkt dat een boriumtekort de vruchtkwaliteit kan schaden.
Tegen de tijd dat de bodem zich aanpast aan de nieuwe chemische balans die is verkregen door toegevoegde wijzigingen, je oogst is klaar.
Maar geef dit onderwerp zeker aandacht voor de oogst van volgend jaar. Ik zal uitleggen hoe in de volgende sectie.
Als je de holle komkommers die je planten produceerden ontmoedigde en erin slaagde om hoogwaardige producten van eigen bodem uit de deal te halen, goed gedaan!
Beslissen om in plaats daarvan op te geven voor dit seizoen? Dat is begrijpelijk. Voordat je weer cukes kweekt, Hoewel, zorg ervoor dat u deze stappen neemt, zodat u de volgende keer holle harten vermijdt - en waarschijnlijk nog vele seizoenen.
Al deze tips zijn ook geweldige opties voor iedereen die probeert een recordoogst van deze moestuinsterren te kweken.
Eerst, een grondtest laten doen en verbeter uw bodem. Test zeker eerst alvorens wijzigingen aan te brengen, zodat je voor de volgende lente weet welke nutriëntenniveaus goed zijn en welke je moet verbeteren.
Sommige tests of testers bevatten mogelijk niet automatisch boor, dus zoek een kit of provider die dat wel doet.
Neal Kinsey, voorzitter van Kinsey Agricultural Services, een adviesbureau dat een evenwichtige bodemvruchtbaarheid herstelt en handhaaft, beveelt een minimaal boorniveau aan dat niet lager is dan 0,8 delen per miljoen. Hij deelde dit aanvullende advies in Tijdschrift voor biologische boeren :
“Maar omdat het gemakkelijk kan worden uitgeloogd met regen- of irrigatiewater, er moet voldoende materiaal worden toegepast om voor een hoger niveau te bouwen, en 1,5 tot 2,0 delen per miljoen wordt als ideaal beschouwd. Uitstekende boriumgehaltes zijn alleen het meest effectief als er voldoende calcium en fosfor is.”
Indien nodig, vul het borium in uw tuin aan met een toepassing van Borax. Meng een eetlepel met een liter water en breng een ons van het brouwsel aan op elke vierkante voet van je grond, met behulp van een schone sproeier.
(Houd er rekening mee dat borax schadelijk kan zijn voor huisdieren, dus wees voorzichtig met wanneer en waar je het toepast.)
Het is ook een goed idee om uw grond buiten het seizoen aan te passen met veel gecomposteerde organische stof, en te overwegen een gewas van groenbemester te verbouwen.
Beide tactieken zorgen voor een goed doorlatende grond die planten kan helpen omgaan met overmatige regenval zonder te snel te groeien.
Vooral als hol hart seizoen na seizoen een hardnekkig probleem is in uw tuin, plant resistente rassen als je kunt, en zeker doen zaadpakketten lezen en productbeschrijvingen zorgvuldig.
De cultivar die je nu kweekt, kan vatbaarder zijn voor het ontwikkelen van een lege holte dan andere die je in plaats daarvan zou planten.
En vraag uw plaatselijke landbouwvoorlichter of er cultivars zijn die bijzonder goed groeien in uw omgeving, en die bekend staan om hun weerstand tegen hol hart.
Overweeg om over te stappen op containerrassen. Als u veel moeite heeft gehad met overmatige regen of droogte, het is een goed idee om komkommers in containers te kweken in plaats van in de grond.
Dit maakt het bewateren niet gemakkelijker, aangezien potplanten de neiging hebben om vaker met de gieter te sproeien!
Maar het zal de planten op een afgesloten plek plaatsen waar u hun vochtgehalte gemakkelijker kunt volgen dan wanneer ze zich door een tuinbed verspreiden. Het beste is om ze in de buurt van een slang of waterton te plaatsen.
Het is een stuk makkelijker om een paar containers onder een paraplu te plaatsen als er veel regen wordt verwacht, versus proberen een heel tuinbed af te schermen.
U kunt uw containers ook op verrijdbare plantenstandaards plaatsen, zodat je ze onder de luifel van een luifel kunt vervoeren, of zet ze zelfs tijdelijk in de garage totdat het natte weer voorbij is.
Het is ook eenvoudig om containeraarde aan te vullen of te vervangen als reactie op een grondtest die aangeeft dat uw cukes mogelijk groeien in omstandigheden die ze kwetsbaar maken voor hol hart.
Is het veilig om holle komkommers te eten? We zullen, zeker. Ze zijn gewoon onderontwikkeld, geen bacteriën of augurkwormen dragen, of iets dergelijks.
Of je wil om ze op te eten, Ik ga een zacht antwoord geven, "Nee."
Het is technisch mogelijk, maar de vruchten met lege kernen hebben de neiging een beetje bitter te zijn.
Noshing over hen zou je liefdesaffaire met de . kunnen verminderen zelfgekweekte picklers en snijmachines. En voor mij, dat is een te grote opoffering om te kunnen zeggen dat je alle producten uit je tuin hebt opgegeten.
Als je vastbesloten bent, Hoewel, overweeg om het kerngedeelte uit te snijden en de uiteinden van de stengel af te snijden, die meestal het meest bitter zijn. Hak vervolgens de andere porties fijn en gebruik ze om augurkrelish te maken. Typisch, de azijn, zout, en suiker zal die bittere smaak maskeren.
Maar ik zou je toch aanraden om deze buitenbeentjes naar de compost te sturen. Als je nog geen eigen compost maakt, dit nieuwe aanbod van alleen technisch gezien eetbare groenten kunnen een goede reden zijn om te beginnen.
Vind meer tips over composteren voor beginners in onze gids .
Ik wil ook een punt van mogelijke verwarring wegnemen over wat veilig is om te eten:
Tuinders die ook hun geoogste gewassen bewaren, kunnen eindigen met holle augurken. We hebben het over dezelfde groente van eigen bodem, maar de oorzaak voor augurken met ruimte in het midden is in dit geval een vertraging tussen het moment waarop ze worden geplukt, en wanneer je augurken.
Om dit resultaat te voorkomen, zorg ervoor dat u binnen 24 uur na het plukken van uw in de tuin gekweekte komkommerachtigen doorgaat met het inblikken of fermenteren van het warmwaterbad. In een noodgeval, je kunt ze in de tussentijd in de koelkast zetten, maar dat wint slechts een dag of zo aan bewegingsruimte.
Deze kun je eten, te, en ze zullen waarschijnlijk best goed zijn. Ze hebben misschien een beetje squishiness, of er is een kans dat hun uiterlijk mensen bang maakt dat er insecten waren die de binnenkant van de producten aten die je voor het beitsen gebruikte, maar de smaak zal wel goed zijn.
Je kunt de lege centra altijd verbergen door de augurken te hakken nadat je een pot hebt geopend en voordat je ze serveert.
Ik weet niet zeker of moestuinieren zo leuk zou zijn als alles altijd uniform en vlekkeloos zou groeien.
Zeker wel, je zou op die manier alleen perfecte producten oogsten, maar het zou zo... robotachtig zijn.
Het zou ook een vermogen vereisen om Moeder Natuur te beheersen, omdat goed gevormde vruchten en gezonde wijnstokken vaak afhankelijk zijn van aanhoudende regens, genoeg zon, en dat soort dingen.
Ik zal met plezier volledig voorspelbare groeiomstandigheden opofferen voor het plezier van het kijken naar het weer. Ik compenseer gewoon de droogte, bevriest, en sterke zon als ik kan, en mijn schouders ophalen als ik dat niet kan.
Onthouden, te, dat als het kweken van groenten altijd precies ging zoals gepland, je zou de aangename verrassingen missen die vaak het gevolg zijn van onvolmaakt tuinieren.
Je weet wel, zoals de vrijwillige tomaten die het overnamen toen je niet genoeg wiedde, en eindigde met het produceren van de zoetste rode kersen je ooit hebt geproefd.
Of de rucola die veel te vroeg schoot en je kennis liet maken met de hartige sensatie van zijn eetbare bloemen.
Dit zijn een paar van mijn ervaringen, maar hoe zit het met jou? Heb je volgehouden toen je werd geconfronteerd met holle harten of andere uitdagingen op het gebied van komkommerteelt? Als, hoe heb je het gedaan?
Deel uw inzichten alstublieft in de opmerkingen hieronder.
En of je nu een beginner bent in het kweken van deze all-stars in de tuin of een veteraan, als u deze informatie nuttig vond, je zult deze waarschijnlijk met plezier lezen komkommer gidsen De volgende:
