Boston Design Center krijgt 55, 000 vierkante voet boerderij op het dak

Hoewel het lijkt alsof de meeste daken van Boston alleen zijn gereserveerd voor illegaal barbecueën en losbandigheid in de zomermaanden, één dak en twee milieuwetenschappers met diepe wortels in de voedingsindustrie willen dat allemaal veranderen. Dit voorjaar zal de allereerste dakboerderij van de stad worden onthuld, Hoger gelegen terrein, 55, 000 vierkante voet bovenop het Boston Design Center. Mede-oprichter Courtney Hennessey verzekert ons dat, afhankelijk van hoeveel geld de groep in de komende maanden kan inzamelen, de boerderij zal producten gaan aanbieden – evenals eieren, honing en andere benodigdheden - via een boerderijkraam op het terrein en CSA-aandelen net op tijd voor warmer weer.

Afbeelding:Boston Design Center, Uitwijken/Alamy