In recente jaren, de Instant Pot is enorm populair geworden als one-stop-shop voor snelkoken, sauteren, stomen en koken. Door de vele toepassingen is het een handig apparaat geworden om gemakkelijk alles te bereiden, van rijst tot stoofvlees. Maar een minder bekende functie van dit keukengadget is dat het kan dienen als een betrouwbare broedmachine voor het ontkiemen van tuinzaden.
Dit kan met name handig zijn als u de kieming wilt versnellen bij gewassen met warm weer, zoals tomaten, meloenen, paprika en komkommer, en je wilt geen verwarmingsmat kopen. Het kan ook een handig hulpmiddel zijn als je gewoon te laat bent met het ontkiemen van je zaden of als je in een gebied woont met een kouder klimaat en een korter groeiseizoen.
Voor degenen die nieuw zijn in tuinieren, zaadontkieming is het eerste proces bij het kweken van voedsel wanneer een zaadje uit zijn slapende fase breekt en zijn ontwikkeling tot een zaailing begint. Zaden hebben een bepaalde temperatuur en vocht nodig om uit hun rusttoestand te komen. De meeste zaden ontkiemen in een omgeving tussen 68 ° F en 86 ° F.
Op de laagste "yoghurtstand" op 91 ° F, de Instant Pot is in staat om een gecontroleerde, consistente kasachtige omgeving, het produceren van ontkiemde zaden in slechts 24 uur tot zeven dagen. Aangezien de temperatuur van het water aan de hoge kant is, deze methode is het beste voor gewassen met warmer weer of voor gewassen die de voorkeur geven aan een temperatuurbereik van 76 ° F tot 86 ° F. We raden af om de Instant Pot te gebruiken voor gewassen bij koud weer, zoals die in de brassica-familie.
Als je niet zeker weet wat de ideale temperatuur voor je zaden is en het staat niet op je zaadverpakking, de Universiteit van Californië heeft deze handige spiekbrief samengesteld.
Wil je er een draai aan geven? Volg onze instructies hieronder.
Wat je nodig zult hebben:
- zaden
-
- Plastic ritssluitingszak
-
- Keukenpapier
-
- Sharpie
-
- zeef
-
- Instant Pot
-
- Taartschaal/braadpan en deksel (optioneel)
-
- Pottenbakken voor gekiemde zaden
-
- Grond- of potmix
Stappen:
- Voor elke vier of vijf zaden die je gebruikt, je hebt één vel keukenpapier nodig. Geniet van uw papieren handdoek lakens tot het punt dat het laken vochtig aanvoelt maar niet kletsnat. Als het te nat is, het kan je zaden vatbaar maken voor schimmel.
- Dump je zaden op de onderste helft van elk vel. Er moet een centimeter tussen elk zijn, zodat de wortels ruimte hebben om te groeien.
- Vouw de bovenste helft van het vochtige vel keukenpapier over je zaden en plaats het in de Ziploc-zak.
- Label uw tassen met een Sharpie.
- Giet een half kopje water in de pan en plaats je zeef erin. Het water zorgt er niet alleen voor dat het apparaat iets heeft om op te warmen als het eenmaal is ingeschakeld, maar zorgt ook voor een warme, vochtige omgeving. Zorg ervoor dat u het water in uw zeef om de twee tot drie dagen ververst om te voorkomen dat bacteriën zich gaan brouwen.
- Zet je Instant Pot op de laagste temperatuur op de yoghurtstand op 91 ° F. (Dit is de watertemperatuur). U moet uw Instant Pot elke acht tot 99 uur opnieuw opstarten op deze instelling. Dit is afhankelijk van de uitvoering van uw toestel. De maximale hoeveelheid tijd die is ingesteld om op deze instelling te worden uitgevoerd, kan variëren.
- Plaats uw zakken in de zeef. Je kunt ze zo hoog stapelen als je wilt. Bedek je Instant Pot met je deksel. Dit kan een deksel van een braadpan of een ander apparaat zijn als u het deksel van de Instant Pot niet wilt bevestigen. Op de zeef, de zaden in de zakken worden bewaard bij een temperatuur van 86 ° F. Als je zaden hebt die gedijen bij iets lagere temperaturen, je kunt een glazen of metalen taartplaat of braadpan nemen en deze over de zeef plaatsen. Leg je tassen op het bord en dek het af met een deksel van een braadpan. De extra plaat zorgt voor een extra barrière tegen het water en duurt ongeveer 10 ° F van de temperatuur.
- Je moet je zaden na ongeveer 24 uur twee keer per dag controleren. Als uw zaden onlangs zijn gekocht of een zachtere coating hebben, je zult misschien merken dat ze binnen een volledige dag beginnen te ontkiemen. Bij andere gewassen kan het tot een week duren voordat de meeste zaden ontkiemen. Je zult weten dat ze klaar zijn om te worden verwijderd en getransplanteerd wanneer de zaden een kleine witte wortel hebben ontsproten van ongeveer een centimeter of twee lang. Terwijl je je zaden controleert, zorg ervoor dat je handen schoon zijn en houd rekening met schimmel. Als je witte dons begint te zien groeien op je zaden of op je papieren handdoek, je hebt schimmel. Je kunt het in een vroeg stadium doden door het te besproeien met een mengsel van gelijke delen water en waterstofperoxide.
- Haal je zaden uit de zakjes zodra ze ontkiemd zijn. Neem een ontsmet pincet en gebruik je pincet om het zaadlichaam te pakken - niet de wortel - wanneer je ze overbrengt naar een bak met aarde. Het verwijderen en verplanten van de zaden zodra ze zijn ontkiemd, kan voorkomen dat wortels in de zakken verstrikt raken of gaan rotten.
- Zodra je je zaden hebt getransplanteerd, zorg ervoor dat je een klein gaatje in de aarde in je pot of container hebt gegraven. Plaats het zaad met de wortel naar beneden gericht naar de grond. Begraaf alleen het witte wortelgedeelte en houd wat overblijft van het zaad boven de grondlijn. Geef het dan ongeveer een eetlepel water.
Extra verzorgingstips:
Nadat kieming plaatsvindt, zaailingen hebben ongeveer 12 tot 16 uur licht per dag nodig. Als u gedurende deze tijd geen toegang heeft tot zonlicht, kweeklampen zijn een handig hulpmiddel. Uw potgrond moet ook een goede luchtstroom hebben om ziektes te voorkomen. University of Minnesota Extension legt uit hoe te identificeren, voorkomen en beheersen van de ziekte hier.
U moet uw zaailingen ook een paar weken "afharden" voordat u ze naar buiten verplaatst. Dit betekent in wezen dat je je zaailingen geleidelijk aan buiten-achtige omstandigheden moet introduceren terwijl ze binnen zijn om ervoor te zorgen dat ze goed overgaan wanneer het tijd is om ze in de tuin te planten. De University of Maryland Extension geeft hier een paar tips over best practices.
