Welkom bij
Moderne landbouw
!
Er is geen vervanging voor de smaak van maïs die net uit de tuin is geplukt.
Smaak en aanpassingsvermogen aan het klimaat van uw tuin zijn de belangrijkste overwegingen bij het kiezen van een maïssoort. Er zijn drie soorten vers etende suikermaïs, gegroepeerd op smaak:standaard maïs, suikerachtige verbeterde maïs, en superzoete maïs (aanpasbaarheid aan het klimaat van uw tuin - de bodem- en luchttemperatuur - is eigenlijk gekoppeld aan het smaaktype). Hier is hoe deze maïssoorten verschillen:
• Standaard maïs is de "ouderwetse" maïs die je grootvader verbouwde; de mais met lekkere maissmaak. Deze variëteiten - veel zijn erfstukken en bestoven - bestaan al jaren en jaren. Standaard maïs is plantbaar in koele grond, zo koel als 55 ° F. Deze maïs kan het beste met spoed naar de keuken worden gebracht en binnen een uur na de oogst worden gegeten.
• Met suiker verrijkte maïs zijn hybride soorten die hun zoete smaak tot 3 dagen na de oogst behouden. Met suiker verrijkte hybriden geven telers een oogstperiode van 3 dagen. (Tegen de oogsttijd is het belangrijk om standaardmaïs elke dag in de gaten te houden om er zeker van te zijn dat je op het hoogtepunt van zijn zoete smaak plukt.) Met suiker verrijkte cultivars hoeven niet dagelijks te worden gecontroleerd; pluk suikerachtig verbeterde maïs op elk moment binnen de driedaagse pieksmaakperiode. Dit type maïs vereist bodemtemperaturen die ongeveer 10° warmer zijn dan standaard maïs.
• Superzoete maïs zijn ook hybride variëteiten - de zoetste smaak van alle maïs. Superzoete maïsvariëteiten zijn zoeter dan met suiker verrijkte variëteiten. Supersweets hebben ook een verbeterd oogstvenster van 2 tot 3 dagen. Een notitie, superzoete maïs kan veeleisend zijn:het vereist een grond van niet minder dan 65 ° F tijdens het planten; het groeit het beste als de grond is voorverwarmd (bedden afdekken met zwart plastic om de grond te verwarmen); en het is minder krachtig dan standaard of met suiker verrijkte maïs.
Naast de beste weddenschappen van deze drie soorten, ook hier vermeld zijn aanbevelingen voor knallen, baby maïs, en siergraan. Blijf lezen tot onderaan dit bericht en ik zal je mijn tips geven voor een gegarandeerd succes bij het kweken van maïs.
• Boter en Suiker. 73 dagen. Tweekleurige witte en gele pitten, goede smaak; 7 tot 8 inch oren. Weerstaat bacteriële verwelking en zuidelijke maïsbladziekte.
• Gouden Kruiskriel. 85 dagen. Grote gele korrels. Uniforme oren 7½ tot 8 inch lang met 10 tot 14 rijen per oor. Stevige stengel tot 6 voet; zeer productief. Weerstaat bacteriële verwelking.
• Jubileum. 83 dagen. Lief hoor, teder, gele pitten voor vers eten of verwerken. grote oren, 8 tot 9 inch lang met 16 rijen. Sterke stevige stelen van 7 tot 7½ voet. Weerstaat smog en vuil.
• Zilveren koningin. 88 dagen. Erg zoet, teder, sneeuwwitte pitten; oren van 8 tot 9 inch lang met 14 tot 16 rijen. Houdt meerdere dagen vast zonder kwaliteit te verliezen. Stengel wordt 7½ tot 8 voet lang. Op grote schaal aangepast. Weerstaat bacteriële verwelking en Stewart's verwelking.
• Keuze van de fokker. 73 dagen. Extra zoet, teder, romig, lichtgele korrels. Blijft 10 tot 14 dagen zoet na het bereiken van de volwassenheid. De meeste stengels hebben twee oren, 16 tot 18 volledige rijen. Plant tot 7 voet.
• Concord (ook wel Moore's Early Concord genoemd). Teder, lief hoor, tweekleurige korrels. Oren 6 tot 8 inch lang met 12 tot 16 rijen. Stengels tot 5 voet. Vroege oogst.
• Hoe zoet het is. 87 dagen. Lief hoor, teder, fris, witte korrels. Smaak houdt goed vast op stengels en in opslag. Iets taps toelopende oren tot 20 cm lang met 18 tot 22 rijen pitten. Stengels tot 6½ voet lang, produceren 2 oren per stengel. Op grote schaal aangepast. All-Amerika selectie; bestand tegen de meeste ziekten.
• Kandy Korn. 89 dagen. Lief hoor, teder, goudgele pitten. Uitstekend geschikt om in te vriezen en in te blikken. Uniforme oren tot 8 inch lang met 16 tot 18 rijen. Stengels 8 tot 9 voet lang. Past zich aan een breed scala aan klimaten aan.
• Vroeg Xtra Zoet. 71 dagen. Extra zoete goudgele pitten, klein en zacht. uniforme oren, 7 tot 9 inch lang met 12 tot 16 rijen pitten. Krachtige plant, 5 tot 6 voet lang. 2 weken eerder klaar dan Illini Xtra-Sweet. All-Amerika selectie; bestand tegen de meeste ziekten.
• Boterfruit Origineel Vroeg. 72 dagen. Heldergele pitten, hartige smaak; dicht opeengepakte oren. Plant tot 5 voet lang. Rijp extra vroeg.
• Schatje. 82 dagen. Uitzonderlijk zoet, mals-knapperig, diep goudgele pitten. Iets taps toelopende oren van 7 tot 8 inch lang met 14 tot 18 rijen pitten. Stengels tot 6 voet. Behoudt zoetheid voor een lange periode, zowel op het veld als tijdens de oogst. 30 procent minder calorieën dan gewone maïs. Uitstekend geschikt voor huistuinen.
• Illini Xtra Zoet. 85 dagen. Lief hoor, goudgele pitten; 14 tot 18 rijen per oor. Plant tot 6½ voet. Vriest goed in.
• Super lief jubileum. 85 dagen. Super lief, gele pitten, 18 rijen per oor. Planten tot 8 voet. Hoge opbrengst.
• Baby-Aziatisch. Vingergrote kolven met witte pitten. Mals en subtiel van smaak. Gebruik in roerbakgerechten, groentesalades en augurken. Oogst kort nadat zijde verschijnt.
• Zwarte popcorn. 100 dagen. Diepblauwe tot zwarte korrels die wit knallen met een blauwe tint aan de basis; rijke smaak. Grotere oren en pitten dan standaard popcorn.
• Gouden hybride popcorn. 105 dagen. Knallende maïs van uitstekende kwaliteit; valt groot uit.
• Peppy hybride. 90 dagen. Kernels knallen groot en zacht. Kleine oren tot 4 inch lang. Stengels worden 5 tot 6 voet lang; hoge opbrengst, 2 of 3 oren per steel.
• Witte wolk. 95 dagen. Teder, pluizig wit, romp minder knallende maïs met een uitstekende smaak. Kleine mollige oren tot ongeveer 10 centimeter lang, goed gevuld. Hoge opbrengst. Groeit goed in koelere streken.
• Indische maïs. 100-110 dagen. Groot, decoratieve oren:7 tot 9 inch lang, korrels rood, paars, Oranje, geel, wit, en blauw. Sterke stengels.
• Indiase vingers. 110 dagen. Veelkleurige pitten:geel, rood, paars, sinaasappelpitten; kolven tot 4 inch lang; stengels van 6 tot 7 voet.
• Regenboog. 90-112 dagen. Veelkleurige pitten. Indische maïs. Groot, gladde oren. Gebruik voor herfstdecoraties, jong braden of braden. Open bestoven.
• Aardbei Popcorn. 105 dagen. Kolven van 2 tot 3 inch lang met robijnrode pitten lijken op aardbeien; planten groeien tot 4 voet lang. Voor popping of decoratie. Kernels worden wit als ze worden gepoft.
Succes met het kweken van maïs komt met een paar eenvoudige groeistrategieën:
Voorbereiding van het plantbed. Kies een standplaats met volle zon. Kies een bed of site waar maïs kan worden geplant op vierkanten of blokken van 2 tot 3 voet. Door in een blokpatroon te planten, wordt de bestuiving gemaximaliseerd:maïs wordt gewoonlijk door de wind bestoven als het stuifmeel van de mannelijke kwastjes naar de vrouwelijke zijde valt. Gelijkmatige en dichte nabijheid van stengels zal de kans op bestuiving vergroten.
Plant maïs op kleine heuvels of in verhoogde bedden; maïs geeft de voorkeur aan goed doorlatende grond die snel opwarmt. In platte bedden, draai de grond tot 6 inch diep. Voeg veel oude compost toe aan het plantgebied en bestuif met stikstofrijk katoenzaadmeel of sojameel (3 pond per 100 vierkante voet).
Planttijd. Zaai maïs of zet kleine starts wanneer de grond is opgewarmd tot ten minste 65 ° F, meestal twee tot drie weken na de laatste vorst in het voorjaar. Zwart plastic kan worden gebruikt om de grond vooraf af te dekken en het bed voor te verwarmen.
Zorg. Maïs is een lid van de grasfamilie; het vereist regelmatig gelijkmatig vocht. Geef maïs elke week 1 tot 2 inch water. Plaats druppelirrigatie of een soaker-slang in de buurt van de basis van stengels en dek af met stromulch om de grond gelijkmatig vochtig te houden. Sidedress mais met verouderde compost elke 3 tot 4 weken tijdens het groeiseizoen.
Bescherming tegen ongedierte. Bedek zaaibedden met rijhoezen om vogels uit te sluiten, rupsen, en kevers vroeg. Handpick rupsen en kevers die volwassen planten aanvallen. Breng 5 druppels plantaardige olie aan op de zijde op elk oor als de zijde bruin begint te worden; dit zal oorwormen afwenden.
Bestuiving. Als er kwastjes op de oren verschijnen, schud de stelen elke dag voorzichtig zodat het stuifmeel op de zijde valt. Verschillende maïsvariëteiten die dicht bij elkaar worden geplant, zullen waarschijnlijk leiden tot kruisbestuiving. Om kruisbestuiving te voorkomen, zaait u verschillende variëteiten met een onderlinge afstand van minstens 25 voet of plant u de tijd, zodat verschillende variëteiten niet tegelijkertijd bloeien.
Oogst. Begin met het plukken van oren 3 weken nadat de eerste zijde op stengels verscheen. Als zijde bruin wordt, controleer de oren om er zeker van te zijn dat ze gevuld zijn en begin met plukken. Je kunt een pit ook met je vingernagel uitknijpen:als er wit melksap uit druipt, het oor is rijp. Popcorn moet op de plant blijven totdat de kaf volledig is opgedroogd.
Meer tips over Hoe maïs te kweken? .
