Welkom bij
Moderne landbouw
!
Knoflook, wetenschappelijk bekend als Allium sativum, is een culinair basisproduct waar chef-koks en thuiskoks dol op zijn.
Het scherpe aroma en de unieke smaak van knoflook versterken gerechten over de hele wereld.
Afgezien van zijn culinaire toepassingen, is het een favoriet onder tuinders vanwege het relatief onderhoudsarme groeiproces.
Hier bieden we 17 essentiële tips voor het kweken en oogsten van knoflook in uw tuin.
Het ministerie van Landbouw (USDA) heeft 13 verschillende planthardheidszones in de Verenigde Staten afgebakend.
Elke zone wordt gekenmerkt door de gemiddelde jaarlijkse minimumtemperatuur in de winter, die helpt bij het bepalen van de soorten planten die zullen gedijen.
Om uw zone te vinden, raadpleegt u onze gids hier Een gedetailleerde gids voor 13 USDA-planthardheidszones - Zone in uw tuin, en bezoek de USDA Plant Hardiness Zone-kaart.
Knoflook kent meer dan 600 variëteiten. Ze vallen echter hoofdzakelijk in twee brede categorieën:softneck en hardneck.
Zachte halsknoflook, met soorten als Artisjok en Silverskin, is vanwege het minder winterharde karakter ideaal voor de warmere zones (7-9).
Het zijn vaak productievere producenten, met meerdere kruidnagels die in verschillende lagen rond de centrale stengel zijn gerangschikt.
Deze soort vind je meestal in supermarkten en heeft een flexibele steel die uitstekend geschikt is om te vlechten. Hardnekknoflook, waaronder Rocambole en Purple Stripe, is beter geschikt voor koudere zones (4-7).
Deze variëteit heeft een stijve centrale stengel met daaromheen een enkele laag kruidnagel. Hardnecks staan bekend om hun complexe smaakprofielen, die vaak een rijkere knoflooksmaak bieden.
We e-mailen het naar je, zodat je het later kunt lezen!
Door op te slaan, gaat u ermee akkoord af en toe e-mails te ontvangen. U kunt zich op elk gewenst moment afmelden.
Hoewel knoflook in verschillende klimaten kan worden gekweekt, zijn zones 3-8 doorgaans optimaal. Uw geografische locatie moet bepalend zijn voor uw keuze voor de knoflookvariëteit.
Als je in een kouder klimaat leeft, zoals zones 3-4, zijn hardnekvariëteiten, die het beter doen in strenge winters, de beste optie.
Tuinders in warmere zones (7-8) zouden moeten neigen naar zachte, meer hittetolerante variëteiten.
Zones 5-6 bieden unieke flexibiliteit omdat ze beide typen effectief kunnen huisvesten.
De timing voor het planten van knoflook is afhankelijk van uw USDA-zone. In koudere zones (3-4) kun je knoflook het beste eind september tot oktober planten, net voordat de grond bevriest.
Hierdoor kan de plant wortel schieten, maar pas na de winter uitlopen.
De ideale planttijd voor de zones 5-7 is van oktober tot begin november. Deze periode zorgt ervoor dat de knoflook tijdens de winter aanzienlijke wortels kan ontwikkelen.
Het plantvenster in de warmere zones 8-9 strekt zich uit van eind oktober tot en met januari.
Knoflook in deze zones heeft geen lange winterslaap nodig en profiteert van de koelere wintertemperaturen voor de wortelontwikkeling.
Koop uw knoflook altijd bij gerenommeerde kwekerijen of zaadbedrijven. Dit zorgt ervoor dat u ziektevrije, levensvatbare kruidnagels krijgt die geschikt zijn voor uw winterharde zone.
Hoewel het mogelijk is om knoflook uit supermarkten te gebruiken, raden we je aan dit te vermijden, omdat het ziektes kan overbrengen en sommige knoflook mogelijk is behandeld om kiemen te voorkomen.
Knoflook geeft de voorkeur aan goed doorlatende grond verrijkt met organisch materiaal. Wijzig uw grond vóór het planten met compost of oude mest om de vruchtbaarheid te vergroten.
Knoflook geeft de voorkeur aan lichtzure tot neutrale grond, dus streef naar een pH tussen 6,0 en 7,0.
Het planten van knoflook vereist finesse. Breek de bollen uit elkaar en plant de individuele kruidnagels met het puntige uiteinde, ongeveer 5 cm diep.
Elke kruidnagel moet ongeveer 15 cm uit elkaar staan, en de rijen moeten 30 tot 60 cm uit elkaar staan.
Breng na het planten een royale laag mulch aan, zoals stro of geraspte bladeren, om het bodemvocht vast te houden, onkruid te onderdrukken en een constante bodemtemperatuur te behouden.
Dit is vooral van cruciaal belang in koudere zones, waar knoflook extra isolatie nodig heeft.
Knoflook is een winterharde plant en heeft weinig winterverzorging nodig, vooral als hij goed wordt gemulleerd. In koudere zones zorgt de mulchlaag voor isolatie, waardoor de kruidnagels worden beschermd tegen vries-dooicycli waardoor ze uit de grond kunnen worden geduwd.
Knoflook heeft consistent water nodig om zich goed te ontwikkelen. Het doel is om de grond vochtig maar niet drassig te houden. Te veel water geven kan leiden tot bolrot.
Geef uw knoflook in de regel één keer per week water, afhankelijk van de regenval. Wanneer de bladeren in het late voorjaar geel beginnen te worden, verminder dan geleidelijk de watergift.
Geef uw knoflook in het vroege voorjaar een stikstofrijke meststof om de bladgroei te ondersteunen.
Wanneer scapes (bloemstelen) beginnen te groeien, zorgt een tweede bemesting voor de ontwikkeling van grote, gezonde bollen.
Wist je dat scapes de lange, groene stengels zijn die aan knoflookplanten groeien? Ze zien eruit als grote bieslook of lente-uitjes en zijn afkomstig van hardnekkige knoflookplanten.
De ontkiemende stengels moeten worden ingekort voor hardnecks. Hierdoor wordt de energie van de plant gebruikt om een grotere bol te laten groeien.
Bonus:scapes zijn eetbaar en voegen smaak toe aan roerbakgerechten, pesto en salades.
Knoflook is relatief ongediertebestendig. Let echter op tekenen van roest (oranje vlekken op bladeren), schimmel (witte, pluizige schimmel) en nematoden (onvolgroeide groei en vervormde bladeren).
Door de gewassen elk jaar te laten roteren, wordt de opbouw van deze ziekten tot een minimum beperkt.
Normaal gesproken is knoflook halverwege de late zomer klaar om te oogsten. Kijk of de helft van de bladeren bruin wordt terwijl er 5-6 groene bladeren overblijven.
Elk groen blad vertegenwoordigt een beschermende laag rond de bol, die nodig is voor langdurige opslag.
Om te oogsten, maak je de grond voorzichtig los met een tuinvork. Trek de lampen eruit en zorg ervoor dat u ze niet beschadigt. Schade aan de lampen kan de houdbaarheid ervan verkorten.
Eenmaal geoogst moet knoflook uitharden. Leg de bollen in een enkele laag op een goed geventileerde, schaduwrijke plek gedurende twee weken. Dit proces zorgt ervoor dat de schil droogt en verbetert de smaak van de knoflook.
Bewaar uitgeharde knoflook op een koele, droge, donkere plaats. Ideale opslagtemperaturen liggen tussen 60-65°F.
Softneck-variëteiten kunnen worden gevlochten en opgehangen voor opslag, terwijl hardneck-variëteiten het beste kunnen worden bewaard in netzakken.
Selecteer uit uw oogst de grootste, gezondste bollen om het volgende seizoen te planten. Hierdoor verbeter je voortdurend de kwaliteit van je knoflookoogst.
Hier zijn meer informatieve artikelen:
Hoe diep moet knoflook worden geplant?
Kun je knoflook kweken uit in de winkel gekochte kruidnagels?
23 groenten met ondiepe wortels
Knoflook is een lonende toevoeging aan elke huistuin. Het relatief eenvoudige teeltproces wordt beloond met een overvloedige oogst van smaakvolle bollen.
We hopen dat je deze tips zult gebruiken om je knoflook seizoen na seizoen te kweken, oogsten en ervan te genieten.
Beitsen Komkommervariëteiten - Hoe komkommers te kweken om te beitsen?
Box en osteospermum pot display
18 beste onderhoudsarme bodembedekkers voor onkruidbestrijding en tuinschoonheid
Wat is regeneratieve landbouw?
Producttestteam:batterij-aangedreven blazers zijn een ideaal hulpmiddel voor de boerderij
