Welkom bij
Moderne landbouw
!
Bossystemen zijn een van de meest stabiele ecosystemen op aarde. Wanneer we eetbare bostuinen creëren die deze systemen nabootsen, krijgen we de ecologische voordelen van een bos met voedsel als bonus.
Een gedetailleerd bostuinontwerp helpt u bij het creëren van een eetbaar voedselbos dat aan al uw eisen voldoet.
Als u echter begint met een leeg stuk land, kan het maken van een bostuinontwerp overweldigend aanvoelen. Het is vaak moeilijk om te weten waar te beginnen.
In dit artikel bekijken we wat een bostuin is en waarom je er een zou moeten maken. We nemen u ook door de stappen die u moet volgen om uw permacultuurbostuinontwerp in te delen.
Een bostuin is een van de voedselproductiestrategieën die wordt gebruikt in een permacultuurtuin of -huis. Het wordt vaak ook wel een voedselbos of een eetbaar bos genoemd.
Bostuinen bevatten meestal nuttige of eetbare planten die specifiek zijn voor hun locatie en klimaat.
Wanneer de meeste mensen aan een bostuin denken, denken ze aan een grote, ongetemde jungle, maar dat is niet het geval. Bostuinen bootsen de rand van een bos na, niet de donkerste diepten.
Ze bevatten productieve meerjarige planten die in lagen zijn gestapeld, zoals natuurlijke bossystemen.
Er is een erkend systeem van bostuinaanplant dat gebruik maakt van zeven voedselboslagen. Toch is elke bostuin uniek en kan variëren van drie lagen in stedelijke bostuinen tot dertien gelaagde volwassen bossen.
De zeven meest voorkomende bostuinlagen zijn als volgt:
Gelaagde bostuinen zijn een onderhoudsarme, duurzame manier om voldoende voedsel te verbouwen, zelfs in stedelijke gebieden.
Je kunt een kleine bostuin in je achtertuin hebben, want bij bostuinen gaat het meer om de principes dan om de grootte.
Meerjarige groenten en groenten die geen volle zon nodig hebben, kunnen in uw voedselbos worden gekweekt.
Vaak is het echter beter om open plekken te laten voor zonminnende eenjarige groenten of ze aan de randen van je voedselbos te planten.
Overweeg om delen van uw tuin dichter bij het huis te besteden aan het planten van eenjarige groenten in plaats van in de bostuin.
In een bostuin streef je naar een bodembedekking en zo min mogelijk verstoring van de bodem. Dit betekent dat eenjarige groenten en wortelgroenten zoals aardappelen niet ideaal zijn.
Maar knoflook, uien, bieten, aardappelen en wortelen worden vaak in bostuinen gekweekt. Het hangt allemaal af van uw persoonlijke voorkeur en vereisten.
Een ander ding om in gedachten te houden is dat het jaren duurt voordat bomen volwassen zijn. In de beginjaren van een voedselbostuin is er volop zonlicht voor zonminnende groenten.
Later als de bomen groeien, kunt u ze vervangen door schaduwtolerante vaste planten.
Bostuinen zijn een van de meest zelfvoorzienende, overvloedige ecosystemen die je kunt creëren. Ze hebben tal van voordelen voor zowel het milieu als u als permacultuurtuinier of -homesteader.
Jaarlijkse moestuinen kunnen vergelijkbaar zijn, maar elke bostuin is uniek. Bostuinontwerpen variëren om te voldoen aan de specifieke behoeften en eisen van hun gebruikers.
Hier zijn enkele van de belangrijkste redenen om een bostuin aan te leggen.
In gematigde klimaten zal een verlaten stuk land uiteindelijk een natuurlijk bos of bos worden.
De natuur evolueert naar bossystemen omdat ze zelfvoorzienend zijn en geen menselijke inbreng of onderhoud nodig hebben om te gedijen.
Bostuinen bootsen natuurlijke bossystemen na, maar met eetbare planten. Ze werken met de natuur en passen ergens tussen boomgaarden en natuurlijke bossen.
Ze zijn een van de permacultuursystemen met de laagste energie-input.
De gelaagde opbouw en diversiteit aan planten in een bostuin maken ze veerkrachtig in extreme weersomstandigheden. Als de ene plant het moeilijk heeft, zal de andere slagen.
De bomen en struiken beschermen de bodem tegen erosie, zorgen voor schaduw en verkoelen de lucht waardoor een gunstig microklimaat ontstaat.
In de tropen bestaan al meer dan twaalfduizend jaar bostuinen. Hun duurzaamheid komt voort uit de diversiteit aan planten en organismen en de interacties tussen soorten boven en onder de grond.
Bostuinen voelen vaak wat wild en ongetemd aan. Het zijn prachtige groene ruimtes waar mensen kunnen ontspannen, voedsel kunnen verzamelen en weer in contact kunnen komen met de overvloed aan natuur.
Hoewel de meeste planten in bostuinen direct of indirect worden gebruikt, kunt u desgewenst ook planten puur voor hun schoonheid opnemen.
Bostuinen hebben veel voordelen voor het milieu. Ze vangen koolstofdioxide op en slaan het op in de bodem en houtachtige biomassa van bomen en struiken.
Ze zijn uitstekend in het vasthouden van water na hevige regenval en het voorkomen van overstromingen en erosie.
Ze bieden ook beschutting en nissen voor insecten en kleine dieren.
Een volwassen bostuin zal een mengsel van bomen, struiken en bodembedekkende vaste planten bevatten. Omdat planten of mulch de grond te allen tijde bedekken, is er weinig tot geen onkruid wieden.
En de bomen en struiken hebben weinig onderhoud nodig, afgezien van af en toe snoeien.
Een volwassen voedselbos hoeft niet te worden gegraven, gewied, bemest of water gegeven.
Bostuinontwerpen variëren afhankelijk van de specifieke eisen van de gebruiker. Ze kunnen een breed scala aan producten opleveren, zowel eetbaar als functioneel.
De meeste bostuinen in de achtertuin kunnen enig inkomen genereren, omdat u vaak overtollige gewassen of producten heeft die u kunt verkopen.
Maar je kunt ook een grote bostuin ontwerpen voor productie op commerciële schaal, winstgevende gewassen verbouwen en een behoorlijk inkomen verdienen.
Nu je beter begrijpt wat een bostuin is en waarom je zou moeten overwegen er een te maken, vraag je je misschien af waar moet ik beginnen of hoe plan ik een bostuin?
Het ontwerpen van een bostuin kent verschillende fasen en is niet zo ingewikkeld als je misschien denkt.
De fasen omvatten permacultuurontwerpprocessen waarmee u de perfecte bostuin voor uw behoeften kunt observeren, plannen en creëren.
Dit zijn de ontwerpfasen van de bostuin
Voordat je iets anders doet, moet je gaan zitten en nadenken over je waarom. Waarom wil je een bostuin aanleggen? Wat hoop je uit je bostuin te halen?
Een bostuin kan zoveel meer opleveren dan eetbare planten. Door uw gewenste doelen en resultaten te bepalen en te noteren, wordt het gemakkelijker om uw lay-out en planten te kiezen.
Hier zijn enkele mogelijke outputs en producten om te overwegen.
Dit zijn slechts enkele van de mogelijke opbrengsten. De opties zijn eindeloos. Gebruik je fantasie, onderzoek ideeën en schrijf alles op wat je maar wilt. U kunt de lijst in een later stadium altijd verfijnen.
In deze fase is het tijd om te kijken waar je mee aan de slag moet en te beslissen waar je je voedselbos gaat vestigen. Breng in kaart, verzamel informatie en kom zoveel mogelijk te weten over de bestaande site.
Krijg een grondig inzicht in het potentieel, de bronnen en de beperkingen van de site. Ga dan terug naar je lijst met gewenste doelen en resultaten en beslis wat wel of niet zal werken.
Tijdens de beoordelingsfase is het belangrijk om het volgende te overwegen:
Maak een basiskaart op schaal 1:100 of 1:200 van de bestaande locatie om te gebruiken bij het ontwerpen van je voedselbos. U kunt hiervoor Google Maps gebruiken of een handgetekende kaart maken.
Vergeet niet om eventuele bestaande vaste elementen of structuren op uw kaart op te nemen.
Tijdens de planningsfase gebruik je de informatie die je tijdens de eerste twee fasen hebt verkregen om ideeën samen te stellen.
Dit is het moment om onderzoek te doen naar planten die het goed doen in uw specifieke klimaat en die u de gewenste output geven. Het is ook tijdens deze fase dat u uw infrastructuurvereisten overweegt.
Tijdens deze fase moet je ook potentiële leveranciers zoeken en beslissen of je planten wilt kopen of je eigen planten wilt kweken uit zaden of stekken.
Stel een voorgestelde tijdschaal op voor de realisatie van uw bostuin. Geef jezelf een paar jaar de tijd in plaats van alles te proberen te planten en al je doelen in één keer te bereiken.
Een bostuin is een werk in uitvoering dat voortdurend in ontwikkeling is.
Met alle voorbereidingen die je in de vorige fasen hebt gedaan, moet de ontwerpfase relatief eenvoudig en erg leuk zijn.
Nu ga je je patchontwerpen van plantengilden voltooien en je bostuinontwerp maken.
Nu u een beter idee heeft van waar u moet beginnen en welke fasen er bij het plannen en ontwerpen van uw bostuin komen kijken, helpt deze stapsgewijze handleiding u bij het proces.
De eerste stap bij het ontwerpen van uw voedselbos, en onderdeel van de planningsfase, is het kiezen van een algemene indeling. Welke het beste voor u is, hangt af van uw doelen en de kenmerken van uw site.
Deze drie basislay-outs komen het meest voor.
Savanne-lay-outs zijn beter geschikt voor de commerciële productie van fruit, noten en kruiden. Deze lay-out wordt meestal geïmplementeerd in grootschalige voedselbossen en gebruikt op gelijke afstand gelegen rijen voor efficiënt machinaal oogsten.
Deze lay-out is ideaal voor het bijsnijden van steegjes, het kweken van gezelschapsplanten in de steegjes tussen bomen en silvopastorale systemen die bomen en begrazing integreren voor gedomesticeerde dieren.
Zowel commerciële productie als achtertuin bostuinen kunnen een boomgaard lay-out gebruiken. Deze lay-out heeft op gelijke afstanden van rijen en bomen op regelmatige afstanden van elkaar.
Boomgaardtuinen zijn vergelijkbaar met traditionele boomgaarden, maar bevatten verschillende complementaire soorten, niet slechts één type boom.
De bosindeling bootst een natuurlijk midden tot laat opeenvolgend bos na. Het biedt de mogelijkheid om de meest interessante, gevarieerde en productieve patronen van bomen, struiken en kruiden te creëren.
Deze lay-out is ideaal voor kleinere bostuinen en voedselproductie in de achtertuin, maar kan ook worden aangepast aan de grootte van de boerderij.
Begin uw ontwerp door de meest permanente elementen van uw bostuin, het water, de toegang en de structuren te plannen.
Waterplanning staat voorop, want zonder water zal uw bostuin niet gedijen. Denk aan geschikte plaatsen voor watertanks, irrigatieleidingen of andere natuurlijke wateropvangelementen.
De watersystemen die u ontwikkelt, worden permanente kenmerken die van invloed zijn op andere componenten in uw lay-out.
Bedenk na het ontwerpen van de watersystemen waar u uw toegangswegen of paden wilt plaatsen. Zij zullen in de toekomst uw beweging in en rond uw bostuin sturen.
Onthoud dat elk plantengilde dat je creëert een mini-ecosysteem wordt waar je idealiter niet op zou moeten trappen.
Vergeet niet om paden te ontwerpen die breed genoeg zijn voor jou, kruiwagens en andere uitrusting. U moet deze erin en eruit halen voor het oogsten en jaarlijks snoeien.
Overweeg nu de vereisten voor omheiningen en eventuele constructies die u in uw bostuin wilt opnemen. U kunt hekwerken gebruiken om bepaalde zones van de bostuin te beschermen tegen dieren.
En misschien wilt u een zithoek creëren voor ontspanning of structuren voor het opbergen van gereedschap enz.
Een effectief ontwerp van de infrastructuur vermindert het onderhoud, maximaliseert de productiviteit en biedt gunstige leefgebieden voor dieren, waardoor een ruimte ontstaat waar u jarenlang van kunt genieten.
Zodra uw infrastructuur op de plattegrond staat, is het tijd om planten voor uw bostuin te kiezen. In het begin lijkt dit misschien ontmoedigend, maar als je de planten in categorieën indeelt en ze een voor een aanpakt, is het makkelijker.
Het doel in dit stadium van de planningsfase is om een hoofdlijst van planten te maken. Voeg planten toe die je wilt en soorten die een specifieke functie vervullen in de bostuin.
Waar mogelijk moeten dit ook goed aangepaste planten zijn die passen bij uw klimaat.
Maak een spreadsheet met categorieën op basis van het doel of de functie van een plant in uw bos, zoals voedselproductie, het verzamelen en vasthouden van voedingsstoffen, nuttige bestuivers, bodembedekkers, haagplanten, enz.
Hieronder staat een lijst van zeven verschillende functies die een permacultuur bostuingilde zou moeten hebben:
Doe wat onderzoek en maak een lijst van alle planten in elke categorie die u wilt opnemen. Als er een plantensoort is die je wilt, maar waarvan je weet dat deze niet werkt in jouw klimaat. Probeer een ecologisch equivalent te vinden.
Een vergelijkbare soort die dezelfde rol vervult in habitats zoals die van jou over de hele wereld.
Plants For A Future is een waardevolle gratis bron voor beginners die hun eerste bostuin ontwerpen. Het geeft informatie over nuttige gematigde planten, inclusief hun eetbare en geneeskrachtige eigenschappen, functies en habitatvoorkeuren.
Vergeet niet om inheemse en genaturaliseerde soorten op te nemen die goed groeien in uw omgeving.
Met behulp van je hoofdlijst met planten ga je nu wederzijds voordelige plantengilden maken. Plantengilden vormen de kern van permacultuur bostuinieren en een integraal onderdeel van het ontwerpproces.
Een gilde is een diverse groep planten, bomen, dieren en insecten die samenwerken ten behoeve van alle betrokken soorten.
Bij het maken van gilden begin je met je bomen en werk je in lagen naar beneden en naar buiten.
Je gilde zal bestaan uit een groep planten die samenwerken om je boom te ondersteunen. In ruil daarvoor genieten ze van de beschutting en de biomassa die door de boom wordt geproduceerd.
Het doel bij het creëren van plantengilden is om een natuurlijk onderhoudende bosomgeving te creëren waar planten gedijen.
Probeer je bomen te onderplanten met nuttige, multifunctionele planten die van nature samen kunnen groeien.
Gratis Permacultuur heeft informatie over gilden, gezelschapsplanten en polyculturen met bronnen, voorbeelden en spreadsheets om je te helpen bij het maken van je bostuingilden.
Patchontwerpen definiëren de plantgebieden en plantafstand in uw bostuin. Maak uw patchontwerpen op uw site of basiskaart.
Afhankelijk van de indeling die je hebt gekozen voor je voedselbos, savanne, boomgaard of bos. Een patch kan een rij, een contour of een groep planten zijn.
Kleine voedselbossen in de achtertuin hebben vaak maar één bospadontwerp nodig.
Het belangrijkste aspect bij het maken van uw perceelontwerpen is het bepalen van de plantafstand.
Hier zijn enkele stappen die u moet nemen bij het maken van uw voedselbos-patchontwerpen.
Als u helemaal opnieuw begint op onbeschut land, moet u mogelijk een vorm van beschutting tegen wind of vorst creëren.
Het creëren van een haag van winterharde bomen en struiken rond uw terrein is een effectieve manier om fruit- of notenbomen en minder winterharde struiken te beschermen.
In stedelijke omgevingen wil je misschien niet alleen een haag maken als beschutting, maar ook om privacy te bieden en stof, vervuiling en lawaai van nabijgelegen wegen te verminderen.
Kies indien mogelijk voor multifunctionele haagplanten die voordelen bieden voor de natuur, eetbare gewassen of andere opbrengsten.
Toon deze planten op uw lay-out, rekening houdend met hun volwassen grootte
Zodra uw grenzen binnen zijn, begint u met het ontwerpen van uw bostuin door de fruit- en noten "luifel" -bomen te plaatsen. Deze zijn belangrijk en vormen de ruggengraat van uw bos.
Hun locatie bepaalt de positionering van alle andere planten.
De grootste fout die mensen maken bij het ontwerpen van een bostuin is dat ze hun bomen te dicht bij elkaar planten.
Een gebruikelijke manier om de juiste afstand voor uw bomen te bepalen, is door de 'kroonaanrakingsregel' te gebruiken.
Onderzoek de voorspelde volwassen kroongrootte van de soort die u wilt gebruiken en plaats uw bomen vervolgens een kroondiameter uit elkaar.
Als u minder dan ideale bodemomstandigheden heeft of ervoor wilt zorgen dat uw understory-planten voldoende licht krijgen, voeg dan 25 tot 50 procent meer afstand tussen uw bomen toe.
Het is raadzaam om de luifellaag te plannen met behulp van de schaalkaart van uw terrein die u in de beoordelingsfase heeft gemaakt. Als u dit doet, kunt u luifelbomen op de juiste schaal opnemen en helpt u bij het plaatsen.
Plaats kleinere bomen, struiken en fruitstruiken in de ruimtes tussen de kruinbomen. Maak hiervoor een beplantingsplan en zet ze op je kaart.
Vergeet niet om stikstofbindende struiken en struiken op te nemen om de bodemvruchtbaarheid te helpen opbouwen en behouden.
Zodra u de plaatsing van de boom, struik en struik hebt voltooid, is het tijd om de lagere lagen van de bostuin te ontwerpen.
Naast het leveren van meerjarige salade- en groentegewassen, is een van de belangrijkste functies van de lagere planten het creëren van een levende mulch van bodembedekkende planten.
Deze ontmoedigen invasieve soorten, houden het bodemvocht op peil en voorkomen verdichting.
Planten om te overwegen voor deze lagen zijn eetbare planten, stikstofbinders en aromatische planten met antischimmel essentiële oliën.
Maak aantekeningen op je kaart om de plaatsing van de kleinere planten in de bodembedekkende en kruidachtige lagen te laten zien. Deze maken je bostuingilden compleet.
Je bostuinontwerp is nu klaar. Het is tijd om de grond voor te bereiden en te planten.
Onthoud dat dit ontwerp uw startpunt is en dat het meer dan waarschijnlijk zal evolueren naarmate u meer leert, uw vereisten veranderen en de planten volwassen worden.
Net als elk ander permacultuursysteem heeft het ontwerpen van een bostuin zowel voor- als nadelen. Maar we vinden dat de voordelen ruimschoots opwegen tegen de nadelen.
Hier zijn een paar voor- en nadelen waarmee u rekening moet houden wanneer u beslist of het ontwerpen van een bostuin de beste optie voor u is.
Hoewel het in het begin misschien ontmoedigend lijkt om een bostuinontwerp te maken. Als je het in stappen opdeelt, is het beheersbaar en leuk.
Bostuinen hebben de neiging om te evolueren naarmate ze groeien. Maar als u uw eerste bostuinontwerp maakt met uw uiteindelijke eisen in gedachten, heeft u een duurzaam, onderhoudsarm systeem dat de gewenste opbrengsten oplevert.
Bostuinen zijn een van de vele voedselproductiesystemen voor permacultuur. Bezoek onze Permaculture Resource Hub voor meer informatie over permacultuur en andere voedselproductiesystemen.
