Ik ben opgegroeid met het oprapen van pecannoten die uit de bomen vielen voor het huis van mijn oudtantes, maar een recente reis naar een boomgaard met pecannoten liet me zien dat het kweken van pecannoten veel ingewikkelder is. Mijn oudste twee zonen en ik bezochten in het weekend Taylor Pecan Company in het zuidoosten van North Carolina voor de oogst van pecannoten. Terwijl de jongens hun zakken vulden met pecannoten die uit de bomen waren geschud, apparatuur was bezig met oogsten. De eers