Het voorsnijden van balen had geen invloed op de fermentatie

Coblentz is een USDA-ARS onderzoekswetenschapper bij het USDA Dairy Forage Research Center in Marshfield, Wisconsin. Akins is een extensieve zuivelwetenschapper bij de University of Wisconsin-Madison.

Het gebruik van in balen geperste kuilvoertechnieken voor het conserveren van voer is de afgelopen tien jaar aanzienlijk uitgebreid en is vooral populair bij kleine of middelgrote melkvee- en rundvleesproducenten. Veel van deze producenten zijn bekend met goede technieken voor kuilvoerbeheer door eerdere ervaringen met nauwkeurig gesneden kuilvoer.

Een belangrijk verschil tussen kuilvoer in balen en gesneden kuilvoer is dat fermentatie in kuilvoer in balen inherent beperkt is in vergelijking met nauwkeurig gesneden kuilvoer. Dit gebeurt om verschillende redenen, waaronder:

1. Typische vochtigheidsadviezen voor kuilvoer in balen (45 tot 55 procent) zijn veel droger dan die voor gesneden kuilvoer (minder dan 70 procent);
2. In balen verpakte kuilen zijn meestal minder dicht dan goed verpakte gesneden kuilen; en
3. Silages in balen worden vaak geproduceerd in de vorm van lange stengels, wat de toegang van vergistbare suikers in de plant tot melkzuurproducerende bacteriën die zich aan het plantoppervlak hechten, kan beperken.

Snijsystemen in veel balenpersen worden voornamelijk gebruikt om het mengen van diëten in TMR-mixers (totaal gemengd rantsoen) te vergemakkelijken, of om het verwijderen van kuilvoer in balen uit ringvormige feeders door vee te vergemakkelijken. Ze bieden echter ook het theoretische potentieel om de fermentatie van kuilvoer te verbeteren door de baaldichtheid te verhogen en door de afgifte van suikers te vergemakkelijken door de snijwerking in de balenpers.

Een paar eerdere studies hebben deze concepten geëvalueerd, maar het aantonen van duidelijke, consistente effecten op de fermentatie van kuilvoer in balen was ongrijpbaar. Onlangs hebben we besloten om het potentieel voor verbeterde fermentatie in kuilvoer in balen verder te onderzoeken door snijmechanismen in de balenpers in te schakelen.

Twee studies werden uitgevoerd aan het Marshfield Agricultural Research Station van de Universiteit van Wisconsin. De eerste studie (Experiment 1) omvatte 31 ronde balen (4 bij 4 voet) bestaande uit een mengsel van alfalfa-boomgaardgras (57 procent luzerne). De balen werden gemaakt met een vochtgehalte van ongeveer 40 tot 70 procent, wat hoger is dan het normaal aanbevolen bereik voor kuilvoer met ronde balen (45 tot 55 procent vocht).

Experiment 2 omvatte 47 balen van dezelfde grootte gemaakt van weidezwenkgras, rietzwenkgras of boomgaardgras. Alle balen werden gemaakt met een New Holland Roll-Belt 450 rondebalenpers uitgerust met 15 snijmessen op een onderlinge afstand van ongeveer 3,2 inch; het maaisysteem kan op afstand vanuit de cabine van de tractor worden in- of uitgeschakeld. Tijdens beide onderzoeken handhaafde de bediener van de balenpers een grondsnelheid van 5,5 mijl per uur tijdens het persen.

Lichte dichtheidseffecten

In het algemeen hebben eerdere studies een enigszins consistente en positieve relatie tussen de vermindering van de deeltjeslengte en de baaldichtheid gerapporteerd. Dit effect is echter meestal relatief bescheiden van omvang. In Experiment 1 werd het gewicht van de natte baal met 4,3 procent (60 pond per baal) verhoogd door het snijmechanisme in te schakelen, wat statistisch significant was (zie figuur 1).

Na correctie voor vocht verbeterden de droge baalgewichten met 3,2 procent (20 pond droge stof [DS] per baal) en de DS-dichtheid met slechts 2,1 procent (0,3 pond DS per kubieke voet) (zie afbeelding 2). De snijeffecten op het droge baalgewicht en de DS-dichtheid waren niet statistisch significant. Figuren 1 en 2 illustreren een deel van de complexiteit bij het isoleren van de specifieke effecten van snijden op de baaldichtheid en vervolgens op de fermentatie van kuilvoer. In dit experiment had het aanvankelijke baalvocht een veel groter effect op de baaldichtheid dan het snijden.

In tegenstelling tot de vrij magere dichtheidswinsten die gepaard gaan met snijden, nam de DS-dichtheid toe met 45,4 procent door het aanvankelijke baalvocht te verminderen van 68 tot 46 procent (9,4 vergeleken met 13,6 pond DS per kubieke voet). Hoewel nattere balen zwaarder waren vanwege het extra water, bevatten ze ook minder daadwerkelijke DS.

Er zijn ook een aantal andere factoren die de DS-dichtheid van kuilvoerbalen kunnen beïnvloeden en mogelijk positieve effecten van snijden kunnen maskeren; deze omvatten:

• Ongelijke grond die aanpassing van de grondsnelheid vereist
• Voederopbrengst
• Variabiliteit van de voederopbrengst binnen het veld
• Harken of samenvoegen voorafgaand aan het persen
• Elke andere factor die van invloed is op de tijd die nodig is om een ​​baal te produceren

Over het algemeen wordt de DS-dichtheid verhoogd met meer omwentelingen van de baal in de perskamer voorafgaand aan het binden en uitwerpen.

Voor experiment 1 bereikten balen geproduceerd binnen aanvankelijke vochtgroepen van 46, 51 en 62 procent DS-dichtheden van 13,6, 12,8 en 11,1 pond DS per kubieke voet, die allemaal de vaak aanbevolen doeldichtheid van 10 pond DS overtroffen per kubieke voet voor goed kuilvoer in balen. Alleen zeer natte balen (68 procent vocht) vertoonden DS-dichtheden (9,4 pond DS per kubieke voet) die lager waren dan de aanbevolen doeldrempel onder de omstandigheden die voor dit experiment zijn beschreven.

Vocht stimuleert fermentatie

Figuur 3 illustreert de effecten van de aanvankelijke baalvochtigheid en vermindering van de deeltjeslengte op de uiteindelijke pH van het kuilvoer voor balen geproduceerd in Experiment 1. Het was duidelijk dat de fermentatie van kuilvoer voornamelijk wordt aangedreven door het aanvankelijke baalvocht, zoals blijkt uit een steeds lagere (meer zure) uiteindelijke pH naarmate de balen natter werden, ongeacht de inschakeling van de snijplotter.

Voor Experiment 1 (Figuur 3) werd dit verder gedocumenteerd door een grotere productie van melkzuur en totale fermentatiezuren, evenals lagere concentraties restsuikers, die allemaal wijzen op een agressievere fermentatie in nattere balen. Over het algemeen zijn deze relaties vrij sterk, maar ze kunnen ook worden verstoord bij een zeer lage aanvankelijke baalvochtigheid, wanneer er weinig productie van enig fermentatiezuur plaatsvindt. Bovendien kan de relatie tussen de uiteindelijke pH van het kuilvoer en het aanvankelijke vocht in de baal mogelijk worden verstoord voor zeer natte balen, waarin ongewenste fermentatieproducten, zoals boterzuur, zich kunnen ophopen.

Voor beide experimenten waren de relaties tussen de uiteindelijke pH en het baalvocht statistisch verschillend voor gesneden en ongesneden balen. Helaas waren de voordelen van het inschakelen van de snijplotter zeer bescheiden, in het algemeen variërend van 0 tot 0,16 pH-eenheden over de twee experimenten. Hoewel deze reactie wijst op een verbeterde fermentatie als reactie op inschakeling van de snijplotter, is het de vraag of de matige aard van deze reactie een reductie van de deeltjeslengte alleen rechtvaardigt op basis van verbetering van de fermentatie.

Lucht uitsluiten

De inherent beperkte aard van fermentatie in kuilvoer in balen vereist extra nadruk op uitsluiting van lucht voor het behoud van dit unieke type kuilvoer. Uitstekende conservering van voer kan worden bereikt, zelfs met droge kuilen (minder dan 40 procent vocht) die minimale fermentatiezuren produceren, door onmiddellijk voldoende plastic aan te brengen (minstens zes lagen) en het ingekuilde product te inspecteren en te onderhouden tot het wordt gevoerd.

Hoewel er een aantal praktische of logistieke redenen kunnen zijn voor het verminderen van de lengte van de deeltjes, suggereren deze resultaten niet dat het inschakelen van de snijder alleen kan worden gerechtvaardigd op basis van verbeterde fermentatie.

---

Dit artikel verscheen in het januarinummer van Hay &Forage Grower op pagina's 18 en 19.

Geen abonnee? Klik om het gedrukte tijdschrift te krijgen.