The Ugly Goatlings van 2014 (of verhalen die je had moeten lezen)

Is uw koelkast in werking?

Ik ben bereid toe te geven dat een artikel over de gevaren van koeling niet "klikaas!" schreeuwt. Maar Nicola Twilley's blik op de "onzichtbare ruggengraat waarvan de wereldvoedselvoorziening afhankelijk is" heeft het allemaal:post-apocalyptische angst, de verwoestingen van een veranderend klimaat, 's werelds grootste koelkast en "een bruinachtige, stinkende modder, kronkelend van ratten en maden.” Ook een pleidooi voor stadslandbouw. Wat is er niet leuk aan?

-Cara Parks, uitvoerend redacteur

Corny grappen

Dit verhaal over "ag-comedians" raakt mijn zwak voor niche-buitenstaanders die rare dingen doen. Er zijn minder dan een dozijn van deze jongens in het hele land, die insider-komedie doen over maïsproducten en geboorte van kalveren. Ze treden op op tractorconventies en provinciale beurzen, voor een publiek dat ze 'snapt'. Ik wil echt feesten met deze jongens.

-Jesse Hirsch, hoofdredacteur

Op zoek naar taart op alle verkeerde plaatsen

Ook al kom ik steeds dichter bij het worden van een oude vrijster (een heerlijke, hoop ik), ik wil nooit Tinder of enige vorm van matchmaking of blind date gebruiken. Maar het prachtige verhaal van Sarah Baird over taartmaaltijden veranderde van gedachten en nu heb ik een uitzondering. Ik kan niets zo moois bedenken als ouderwetse taartmaaltijden; Ik zou graag willen leren taarten maken en zien wie er op mijn traktatie zal bieden. De taart delen met een man die het bieden wint, is misschien wel het meest romantische deel. Het kauw- en kletsmoment.

-Panicha Isomboon, redactiemedewerker

Ezel uit "Shrek"

OK, dus senior editor Jesse noemt dit verhaal mijn 'passieproject'. (Zie zijn opmerking van de redacteur aan het einde van het eerste gedeelte.) Maar hoe genotzuchtig het ook mag klinken om te zeggen dat meer mensen een eigen verhaal hadden moeten lezen, ik ben echt geobsedeerd door dit verhaal. Ten eerste gaat het over Donkey uit Shrek! - het meest ongelooflijke onderwerp ter wereld - een onderwerp dat op zich echt clickbait zou moeten zijn. Ik duik diep in de creatie van deze lieve en hilarische geanimeerde sidekick. Ik praatte met de man die Donkey heeft gedroomd - die hem uit klei heeft gebeeldhouwd - en met de hoofd storyboard-artiest die verantwoordelijk is voor het construeren van Donkey's verhaal. Wil je weten welke van Donkey's oneliners een product waren van Eddie Murphy's improvisatie? Je moet klikken om erachter te komen.

-Rebecca Katzman, redactieassistent

Toast in the Machine:ontmoet je nieuwe computerchef-overlords

Toen mijn redacteur Jesse me terloops vroeg om na te denken over de supercomputer-chef Watson en de opkomst van computerchefs in het algemeen, had ik niet verwacht dat ik naar beneden zou gaan. Computers hebben niet dezelfde vooroordelen en beperkingen als menselijke hersenen, dus hun toepassing voor het ontwikkelen van nieuwe recepten en het op nieuwe manieren samenstellen van ingrediënten leek grenzeloos en overweldigend. Maar het was het potentieel van de Thaise computer e-Delicious, gemaakt om de "authenticiteit" van verschillende Thaise gerechten te bepalen, dat me het meest opwond. Stel je voor dat we een elektronisch culinair archief van gerechten zouden hebben zoals ze in het Napoleontische Frankrijk of het vooroorlogse zuiden waren geserveerd - dat zou een geweldige bron zijn. Dit soort computers zou kunnen worden gebruikt om onze keukens te meten en te bewaren voor toekomstige generaties.

-Anna Roth, schrijfster

De futuristische boerderij van Jack London

Ik was echt verrast om te ontdekken dat Jack London zo'n inventieve en productieve boer was. Ik dacht dat hij gewoon een one-trick-pony was. Ik dacht dat de mediamagnaatliteratuur die ons lezerspubliek is, helemaal opgewonden zou raken als ze erachter zouden komen dat hun geliefde man uit het noorden ook een biologische boer was die een varkenspaleis bezat.

-Tyler LeBlanc, bijdragende schrijver

The Country Grind Quarterly:een nieuwe zin voor landelijke punkers

Hoewel het onmiskenbaar is dat het landelijke Vermont niet dezelfde soort punkscene heeft als New York, laten we eerlijk zijn:er is waarschijnlijk een in leer geklede, black metal-liefhebbende boer in een gemeenschap bij jou in de buurt. The Country Grind Quarterly probeert de 'dreadneck'-beweging die stilletjes plaatsvindt in de Verenigde Staten en Canada onder de aandacht te brengen door de relatief geïsoleerde punkscènes die in landelijke gebieden zijn weggestopt, met elkaar te verbinden. In een interview met de oprichter van het 'zine' (wiens naam is - wacht erop - Gretchen Bonegardener), helpt Tyler LeBlanc de aandacht te vestigen op een publicatie "for rural punks, by rural punks" en een ondergrondse gemeenschap gewijd aan een serieus donkere countrybeweging.

-Sarah Baird, bijdragende schrijver

Salad Inc.

Ah, weer - de perfecte ijsbreker. Natuurlijk, "het is zo koud" is een goede oude conversatie-standby, maar heb je ooit geprobeerd "Klimaatverandering maakt het onmogelijk om gewassen op traditionele wijze te verbouwen, dus we gaan allemaal verhongeren"? Probeer het eens bij uw volgende familiediner of vakantiemixer, en zorg ervoor dat u 'Salad Inc.' leest, als u een Interstellar-y, deus ex machina wilt. oplossing om uw winterse geklets op te fleuren.

Monica Kim, schrijfster

Kan niet nog een tomaat? Ruil het dan in voor je volgende diner

Ik vond dit zo'n innovatief idee:ruil je overtollige tuinoogst in voor een avondje uit in je plaatselijke boer-tot-tafelrestaurant. Zelfs de meest fervente thuiskweker heeft stilzwijgend die jaarlijkse overvloed aan tomaten en courgettes vervloekt. Waarom laat je je favoriete chef-kok het niet overnemen en krijg je een paar dollar van je volgende maaltijd in het proces?

-Meaghan Agnew, bijdragende schrijver

Wild vee achtervolgen in het Hawaiiaanse woud

Dit was een van de eerste langgerekte stukken die ik schreef voor Modern Farmer , een soort langgerekte interview-gedraaide-Wikipedia-artikel over een echt raar fenomeen:de plaag van verwilderde koeien in Hawaii. Ik denk dat het best goed gelukt is; het is zo'n vreemd onderwerp, waarvan de meeste mensen zich niet bewust zijn, en ik vond de semi-serieuze semi-dwaasheid van het gevaarlijkste spel dat een koe is, leuk.

-Dan Nosowitz, bijdragende schrijver

Manischewitz:het grote verhaal van een niet zo geweldige wijn

Meaghan Agnew schreef naar mijn mening het beste verhaal over een verschrikkelijke wijn. Voordat ik het artikel tegenkwam, was ik een Jood die aannam dat de materiële cultuur van mijn religie slechts een vooraf bepaald feit was:matza is vierkant en Manischewitz-wijn is waardeloos vanwege God of natuurwetten of zoiets. Door de verhalen achter die producten te leren kennen, kreeg ik een heel nieuwe sympathie voor kinderen die erachter kwamen dat de kerstman niet echt is.

Ben je cool genoeg om Switchel te drinken?

Monica Kim's verhaal "Ben je cool genoeg om Switchel te drinken?" liet me beseffen dat ik lang niet cool genoeg ben en waarschijnlijk toch niet graag zou willen nippen aan de rustieke rage. Maar haar artikel liet me zowel wat Amerikaanse geschiedenis leren als naar Brooklyn hipsters staren, wat altijd verfrissend is. Haar afsluitende citaat ("Zonder zelfs maar de bedoeling, we hebben een cultuur nieuw leven ingeblazen, echt") moet worden verpakt en veilig worden bewaard in een museum voor geweldige kickers.

-Sam Brasch, bijdragende schrijver

(Ed. Opmerking: Sam koos twee van onze meest populaire verhalen aller tijden voor dit bericht - een beetje het punt missend. Maar veroordeel hem niet! Hij is een heel slimme jongen, misschien gewoon afgeleid door vakanties.)