Welkom bij
Moderne landbouw
!
Sarah Lloyd geeft meteen toe:ze is gefrustreerd.
Lloyd en haar man, Nel Nelson, de Neldell Farms-melkerij met 400 koeien runnen met Nelsons broer en ouders in de buurt van Wisconsin Dells, Wisconsin, waar de Nelsons al meer dan 100 jaar koeien melken. De familie heeft bijgedragen aan de National Dairy Promotion and Research Board, of Dairy Checkoff, sinds de check-off werd ingesteld in 1983. Lloyd is van mening dat de check-off kleine melkveebedrijven als Neldell schaadt.
De Dairy Checkoff verzamelt 15 per honderdgewicht vloeibare melk die op boerderijniveau wordt geproduceerd. Zoals veel afrekenprogramma's voor boerderijen, toezicht op de Dairy Checkoff wordt gedaan door een groep boerenbestuursleden. Het zuivelbestuur is een van de instanties die bepaalt hoe de opbrengst van de melkcheque wordt besteed. Lloyd stelt dat - hoewel de Dairy Checkoff effectief is in het bevorderen van de consumptie van zuivelproducten - het erop gericht is de melkproductie te verhogen. Dat idee is contra-intuïtief wanneer de kosten om een gallon melk te produceren hoger zijn dan de prijs die melkveehouders krijgen voor hun product.
"De cultuur van de zuivelgemeenschap gaat over het verkrijgen van een hogere opbrengst, ', zegt Lloyd. “Waarom concurreren we niet op de productiekosten, of marge per koe? Wat als mijn koeien 5 pond minder melk per dag produceerden, maar ik verdiende geld met al die ponden die ze produceerden?”
Lloyd denkt dat Neldell Farms een dollar verliest voor elke 100 pond melk die de boerderij oplevert.
Wat – vraagt Lloyd zich af, die één termijn in de National Dairy Promotion and Research Board heeft gediend - doet de Dairy Checkoff om boerderijen zoals die van haar in bedrijf te houden?
Tom Gallagher, chief executive officer van Dairy Management Incorporated, stelt dat boeren het slachtoffer zijn van een archaïsche manier om melk op de markt te brengen in een wereldeconomie. Boeren worden betaald op basis van de hoeveelheid geproduceerde melk, toch is de melkconsumptie sinds 2010 met meer dan 35 pond per Amerikaanse burger gedaald volgens de USDA. Revisie van de loonregeling naar een formule met kaas, droog, en diepvriesproducten – die allemaal een hogere consumptie per hoofd van de bevolking genieten – zouden de melkveehouders ten goede komen, zegt Gallagher.
Hij crediteert de Dairy Checkoff met het relevant houden van zuivelproducten. “In 2009 hebben we eigenhandig het initiatief genomen om kaas op pizza te besparen. " zegt Gallagher, wiens bedrijf checkoff dollars gebruikt om de National Dairy Council en American Dairy Association te beheren - die beide zijn opgericht om de consumptie van alle zuivelproducten te verhogen. "Kaas op pizza heeft sindsdien de groei van de zuivelconsumptie op de Amerikaanse markt gestimuleerd, " hij zegt. in 2019, Amerikanen consumeerden meer zuivelproducten per persoon dan ooit sinds 1960.
De melkveehouder uit Minnesota en DMI-bestuurslid Charles Krause dankt de check-off met het pompen van meer dollars in productontwikkeling, plus het ontwikkelen van nieuwe markten in het buitenland, het stimuleren van onderzoek naar zuivelvoeding, en het verbeteren van de zorg voor melkkoeien.
Dit zijn allemaal belangrijke eigenschappen, maar Lloyd wijst erop dat melkveehouders moeilijke tijden doormaken, terwijl de bedrijven die zuivelproducten gebruiken winst boeken.
“Als producent Ik verdien geen geld meer, ook al investeer ik in deze verplichte check-off.
“Er is iets mis in de toeleveringsketen als het goed gaat met particuliere bedrijven en de kinderen van mijn buren gratis en tegen een gereduceerde prijs lunchprogramma’s op school krijgen. ”
ze zegt.
Met opzet, checkoff-programma's werken vrijwel op dezelfde manier voor grondstoffen, zegt Harrison Pittman, directeur van het National Agricultural Law Centre aan de Universiteit van Arkansas. "Het zijn promotie- en informatieprogramma's die een beoordeling per eenheid van een artikel verzamelen."
Het geld wordt door raden van bestuur, bestaande uit boeren, geïnvesteerd in programma's die onderzoek, Promotie, opleiding, of marketing van deze producten. Sommige check-offs zijn restitueerbaar (inclusief check-offs voor tarwe en maïs in de meeste staten), terwijl andere niet-restitueerbaar zijn. Geen van de checkoff-collecties mag worden gebruikt voor lobbydoeleinden, volgens de regels die zijn uiteengezet door de Agricultural Marketing Service van USDA.
Veel afvinkprogramma's zijn gemaakt in de Farm Bill van 1985 en spelen een belangrijke rol bij het stimuleren van exportmarkten, het ontwikkelen van nieuwe producten voor grondstoffen, en het verbeteren van de opbrengst. Boeren hebben hun checkoff-investering vele malen terugverdiend, zegt Harry Keizer, een econoom aan de Cornell University in Ithaca, New York. Al 35 jaar, Kaiser en zijn team hebben een techniek genaamd econometrie gebruikt om het rendement op investering (ROI) van veel checkoff-programma's te meten. De ROI is indrukwekkend, Keizer zegt:
Rundvlees: $1 creëert $ 11,20
soja: $1 creëert $ 12,34
Varkensvlees: $1 creëert $25,00
"In het algemeen, check-offs vertegenwoordigen een investeringsstroom in verschillende aspecten van de landbouwsector die nooit met andere methoden zou kunnen worden verkregen, ', zegt Pittman van het advocatenkantoor. "Geen enkele hoeveelheid politieke vuurkracht zou de helft opleveren van wat er in de checkoff-programma's wordt geproduceerd."
Die vuurkracht is in handen van bestuursleden van boeren, voegt Polly Ruhland toe, chief executive officer van de United Soybean Board, die 78 bestuursleden telt.
“Alle check-offs worden volledig gerund door boeren, die de landbouw begrijpen, en ze hebben medewerkers die doen wat boeren zoeken, " zegt Ruhland, die drie jaar geleden naar de USB kwam van de National Cattlemen's Beef Association. Boeren betalen 0,5% van de netto marktprijs van sojabonen in de Soybean Checkoff. Lidstaten krijgen ongeveer de helft van de checkoff, terwijl de USB de rest doet, vervolgens dat geld investeren in talloze projecten om de binnenlandse en wereldwijde vraag te stimuleren, nieuwe producten genereren, en voorlichting aan consumenten en voedingsbedrijven over het gebruik van sojaproducten. De Soybean Checkoff heeft geholpen bij de ontwikkeling van voer voor pluimvee, aquaculum
tuur, en varkens op markten over de hele wereld. "Er zijn tal van toepassingen voor sojabonen over de hele wereld. Dit zijn toepassingen die niet door individuele boeren konden worden ontdekt, " ze legt uit.
Minden, Iowa, boer Kevin Ross is het daarmee eens. De voormalige president van de National Corn Growers Association voegt eraan toe dat boeren hun afrekenbestuursleden verantwoordelijk moeten houden.
“Je kiest mensen om je in deze besturen te vertegenwoordigen. En als je het werk dat ze doen niet leuk vindt, je mag ze ernaar vragen, " hij zegt. Het vertegenwoordigen van hun sector is iets wat boeren serieus nemen. “De dollars die we er allemaal in stoppen, worden heel goed beheerd, en we zijn vastbesloten om het grotere goed voor de industrie te doen.”
Sojaboeren investeerden $ 2 miljoen in een gepland baggerproject in de Mississippi-rivier dat alle boeren zal helpen om producten efficiënt naar belangrijke exportbestemmingen te verplaatsen. Via de Sojabon Checkoff, het geld wordt gebruikt bij de planning, analyse, en ontwerp van het project, die eerder dit jaar werd aangekondigd door het Corps of Engineers van het Amerikaanse leger.
“Die investering van $ 2 miljoen opende de deur naar een investering van $ 245 miljoen van de federale overheid en de staat Louisiana, " zegt Meagan Kaiser, USB-penningmeester en een sojaboer van Bowling Green, Missouri. Ze haalt USB-onderzoek aan waaruit blijkt dat het baggeren van de rivier 13¢ per bushel vracht kan besparen, terwijl de belasting met maximaal 500 wordt verhoogd, 000 bushels per zeeschip, efficiëntie verbeteren.
Het project, die zich zal verdiepen van 45 tot 50 voet over een stuk van 256 mijl tussen Baton Rouge, Louisiana, en de Golf van Mexico, zal later dit jaar worden gecontracteerd en zal naar verwachting in 2024 worden voltooid.
“Door de lagere Mississippi te baggeren, kunnen we oceaancontainers zwaarder laden, het toevoegen van meer bushels per lading. Het is goed voor de boer, het is goed voor het milieu, en verbetert de betrouwbaarheid voor buitenlandse consumenten, ', zegt Keizer.
In 2012, de Kansas Wheat Commission (KWC) opende de deuren van het $ 15 miljoen Kansas Wheat Innovation Center, een uitgestrekt kantorencomplex, laboratorium, en kassen in de buurt van de campus van de Kansas State University in Manhattan. Tarweboeren betaalden voor het gebouw via de 2¢-per-bushel Wheat Checkoff. Het is de thuisbasis van de KWC plus Heartland Plant Innovations, een bedrijf met winstoogmerk dat een methode heeft ontwikkeld om tarwedubbele haploïden te maken, waardoor de ontwikkelingstijd voor nieuwe tarwevariëteiten wordt verkort.
De Kansas Tarwe Alliantie, die helpt bij het promoten van tarwevariëteiten die zijn ontwikkeld bij KSU, heeft ook kantoren in het centrum. In september, Grain Craft - een van 's lands grootste tarwemeelfabrieken - heeft aangekondigd dat het analytisch, frezen, reologisch, en toepassingsactiviteiten in nieuw afgewerkte laboratoriumruimte in de faciliteit. Andere bedrijven die in het gebouw zijn gehuisvest, zijn onder meer het Wheat Genetics Resource Center van KSU en de Kansas Association of Wheat Growers. In alles, bij het innovatiecentrum werken bijna 30 fulltime en parttime medewerkers.
Justin Gilpin, algemeen directeur van het KWC, zegt dat de boerenleiders van de commissie vooruitstrevend waren bij het ontwikkelen van plannen voor het innovatiecentrum in de vroege jaren 2000. Leiders van telers wisten dat de faciliteit potentieel had om te profiteren van federale en staatssubsidies die hielpen bij het uitrusten van laboratoria en onderzoeksruimte, en trek tarweleiders en onderzoekers van wereldklasse aan.
Voor jaren, rundvlees werd door diëtisten als taboe beschouwd omdat men dacht dat het slecht was voor de gezondheid van het hart. Onderzoekers van de Pennsylvania State University, echter, hebben ontdekt dat het dagelijks eten van mager rundvlees als onderdeel van een hartgezond dieet het LDL-cholesterolgehalte daadwerkelijk verlaagde, ook het risico op hartaandoeningen verminderen, zegt Penny M. Kris-Etherton, onderscheiden hoogleraar voeding aan het Penn State College.
Om de effecten van voeding op de gezondheid van bloedvaten te bepalen, Kris-Etherton en haar collega's testten vier diëten, met 36 deelnemers tussen 30 en 65 jaar:
Gezond Amerikaans dieet, die bestond uit 0,7 ons mager rundvlees per dag
DASH-dieet, die 1,0 ounce mager rundvlees per dag had?
GEWELDIG dieet, die 4,0 gram mager rundvlees per dag bevatte
BOLD+ dieet, die 5,4 gram mager rundvlees had?
Alle deelnemers volgden elk dieet op verschillende tijdstippen gedurende de onderzoeksperiode. De proefpersonen kregen willekeurig een volgorde toegewezen om elk van de vier dieetplannen gedurende vijf weken elk te volgen, met een pauze van een week tussen elk nieuw plan. Aan het begin en het einde van elke dieetperiode werd de bloeddruk gemeten.
Het BOLD+-dieet was effectiever in het verlagen van de bloeddruk in vergelijking met de andere geteste diëten.
"Dit bewijs suggereert dat het de totale eiwitinname is - niet het type eiwit - dat instrumenteel is bij het verlagen van de bloeddruk, als onderdeel van een DASH-achtig voedingspatroon, ', aldus de onderzoekers.
Barb Downey, een veeboer uit Wamego, Kansas, en lid van de raad van bestuur van de Federation of State Beef Councils, onderdeel van het Beef Checkoff bestuursorgaan, zegt dat onderzoek als dit diëtisten helpt te bewijzen dat rundvlees thuishoort in een gezond voedingspatroon.
“Consumenten houden van rundvlees, en ze willen het eten. Ze zijn gewoon op zoek naar toestemming, " ze zegt.
Toen COVID-19 de sluiting van varkensvleesverwerkingsfabrieken dwong, crisisbeheersingsplannen die jaren geleden door de Pork Checkoff werden opgesteld, werden ingevoerd om de impact te verminderen.
“We hebben 3 miljoen dollar onmiddellijk beschikbaar gesteld aan staatsverenigingen voor varkensvlees, zodat ze konden werken aan kwesties die relevant zijn voor hun staat, " zegt Bill Even, CEO van de Nationale Varkensraad, die de Pork Checkoff beheert.
Bedrijfssluitingen leidden tot een vertraging van de verwerking en, beurtelings, tot een achterstand van marktrijpe varkens. Dat duizenden varkens werden ontvolkt in een tijd dat supermarkten weinig varkensvlees hadden, had een public relations-nachtmerrie kunnen zijn. Met de fondsen van Checkoff kregen producenten de tools die ze nodig hadden om beslissingen te nemen op hun boerderijen. De checkoff lanceerde ook een nieuw marketingplatform genaamd "Real Pork, ” helpen bij het consumentenvertrouwen, Zegt zelfs.
De varkensvleesindustrie heeft ook tijd en moeite geïnvesteerd om samen met de USDA crisisresponsplannen te ontwikkelen, die zijn vruchten afwierp tijdens COVID-19 omdat de impact van een buitenlandse dierziekte of een pandemie economisch verwoestend kan zijn. Binnen 24 uur na het nieuws uit Duitsland dat in september een wild zwijn positief testte op Afrikaanse varkenspest, de Duitse varkensvleesindustrie verloor meer dan $ 1 miljard.
In de afgelopen 10 jaar, de Pork Checkoff heeft meer dan $60 miljoen geïnvesteerd in onderzoek naar de gezondheid en productie van varkens, inclusief buitenlandse dierziekten, plus $ 15 miljoen voor onderzoek bij het Swin Health Information Center voor nieuwe en opkomende ziekten.
De Agricultural Marketing Service van de USDA beheert bijna twee dozijn programma's voor het afvinken van goederen. Hoewel ze allemaal overeenkomsten hebben - een bepaald bedrag verzamelen van elke verkochte producteenheid - kunnen de regels tussen goederen behoorlijk verschillen. Hier is hoe het geld wordt verzameld en verspreid over verschillende belangrijke goederen. Alle onderstaande afvinkprogramma's kunnen niet worden gerestitueerd.
De checkoff-programma's voor maïs en tarwe zijn gebaseerd op de staat. Elke staat verzamelt een checkoff, houdt een groot deel van het geld in de staat, en betaalt contributie aan verschillende nationale promotie- en marktontwikkelingsprogramma's. voor maïs, deze nationale programma's omvatten de U.S. Grains Council en National Corn Growers Association en in tarwe, de U.S. Wheat Associates en Wheat Foods Council. In de meeste staten die een beoordeling van maïs of tarwe verzamelen, telers kunnen bij het afrekenen hun geld terugvragen.
Beoordelingspercentage
$ 1 per hoofd op de verkoop van levend binnenlands en geïmporteerd vee, en een vergelijkbaar tarief op geïmporteerd rundvlees en producten
Begroting
$ 43 miljoen
Bestuursorgaan
Veehouders met 99 leden
Beef Promotie en Onderzoeksraad
Vastgesteld
1985
Beoordelingspercentage
40 ¢ per $100 marktwaarde
Begroting
$ 28,43 miljoen
Bestuursorgaan
15-koppige Nationale Varkensraad
Vastgesteld
1985
Beoordelingspercentage
0,5% de netto markt
prijs van sojabonen
Begroting
$ 85 miljoen
Bestuursorgaan
United Soybean Board met 78 leden
Vastgesteld
1991
Beoordelingspercentage
15¢ per honderdgewicht op melk (binnenlands); Importeurs betalen 7,5 ¢ per honderdgewicht aan zuivelproducten.
Begroting
$ 233 miljoen
Bestuursorgaan
37 leden tellende Nationale Zuivelraad
Vastgesteld
1983
