Uit onderzoek blijkt dat gekweekte Atlantische zalm en tilapia netto omega-3-producenten zijn

Uit een recente studie gepubliceerd in Reviews in Fisheries Science &Aquaculture is gebleken dat Atlantische zalm die op de Faeröer is gekweekt en tilapia die in China wordt gekweekt, een netto overschot aan de essentiële omega-3-vetzuren EPA en DHA genereert. .

Het onderzoek, geleid door Dr. Wesley Malcorps van Blue Food Performance en het Institute of Aquaculture van de Universiteit van Stirling in samenwerking met het Stockholm Resilience Centre, maakte gebruik van een bijgewerkte FIFO Performance Tool om de efficiëntie van hedendaagse en historische aquacultuurdiëten te beoordelen. De tool berekent Fish In:Fish Out (FIFO)-statistieken, onthult hoeveel wilde vis er nodig is om gekweekte vis te produceren en volgt de retentie van belangrijke omega-3 vetzuren.

De belangrijkste bevindingen geven aan dat de nettoproductie van EPA en DHA (neFIFO <1,0) grotendeels wordt bepaald door het gebruik van mariene ingrediënten afkomstig van bijproducten die anders ongeschikt zouden zijn voor directe menselijke consumptie. Deze aanpak transformeert bepaalde aquacultuuractiviteiten in netto bijdragers van deze waardevolle voedingsstoffen.

Visafhankelijkheid (donkere schaduw), visefficiëntie (halfschaduw) en nutriëntenefficiëntie (EPA+DHA) (lichte schaduw) voor belangrijke aquacultuursoorten, zoals berekend met behulp van de FIFO Performance Tool. Waarden variëren binnen soorten, afhankelijk van de samenstelling van het dieet, het productiesysteem en andere omgevings- of beheersomstandigheden. (Bron afbeelding:Blue Food Performance)

De studie bouwt voort op bestaande literatuur die het gebruik van mariene ingrediënten in de aquacultuur onderzoekt, waarbij verschillende methodologieën voor het meten van de afhankelijkheid en efficiëntie van ‘vis als voer’ worden vergeleken. Het onderstreept het belang van het afstemmen van de FIFO op de levenscyclusanalyse (LCA)-kaders die worden gebruikt voor de CO2-voetafdruk en een bredere analyse van de milieu-impact.

De FIFO Performance Tool, ontwikkeld door Blue Food Performance, heeft al terrein gewonnen in de sector, met meer dan 100 gebruikers, waaronder toonaangevende diervoederfabrikanten, ingrediëntenproducenten, NGO's en academische onderzoekers. Met de nieuwste update kunnen gebruikers de diëten van soorten vergelijken, alternatieve ingrediëntenscenario's vergelijken en de FIFO-prestaties evalueren voor een reeks aquacultuuractiviteiten.

Dr. Wesley Malcorps, de hoofdauteur van het onderzoek, verklaarde:“Een uniform ‘vis-als-voer’-duurzaamheidskader brengt ons van gefragmenteerde, niet-geverifieerde claims naar een geloofwaardige impact – door middel van consistente metingen, duidelijke vergelijkbaarheid en gedeelde transparantie.”

Dr. Richard Newton, LCA-specialist bij Blue Food Performance, voegde hieraan toe:"nFIFO vertegenwoordigt het hoogtepunt van jarenlange evolutie in meetgegevens die de efficiëntie van mariene ingrediënten in de aquacultuur meten. We moeten veel efficiënter omgaan met onze middelen om niet alleen voedsel, maar ook hoogwaardige voeding te leveren."