Welkom bij
Moderne landbouw
!
Garnalen bevatten veel B3, vitamine D en kankerbestrijdend selenium . Met een aantal bijbehorende voordelen voor je huid en haar, staat garnalen bekend als een schoonheidsverhogend superfood. Garnalen bevatten de antioxidant astaxanthine, die de huid beschermt tegen vroegtijdige veroudering. Bovendien stimuleren de hoge zinkgehaltes in garnalen de celvernieuwing en olieproductie, wat leidt tot een soepele huid en haar. Zink handhaaft ook leptine, een hormoon dat van invloed is op honger en vetopslag.
Probeer het recept:Sweet Chili Garlic Shrimp uit Rasa Malaysia.
Pan-schroei de garnalen een paar minuten in olijfolie en haal ze uit de pan. Fruit knoflook in dezelfde pan en roer dan de gekookte garnalen erdoor. Voeg de Thaise zoete chilisaus, limoensap, suiker, zout en het chili-knoflookmengsel toe en serveer.
Naast het feit dat het vol zit met hart-gezonde omega-3-vetzuren, bevat zalm, evenals andere zeevruchten zoals haring, garnalen en oesters, grote hoeveelheden vitamine D. Dit is geweldig omdat de meeste Amerikanen hebben een tekort aan vitamine. Adequate inname van vitamine D kan de slaapkwaliteit verbeteren, helpen bij de ontwikkeling van botten en beschermen tegen ziekten.
Zalm wordt beschouwd als de beste beschikbare voedingsbron van vitamine D. Een portie zalm van 4 ons bevat bijna 100% van de dagelijks aanbevolen inname van vitamine D. De omega-3's in zalm helpen bij de groei en ontwikkeling, bevorderen het gezichtsvermogen, bestrijden depressie en zijn gekoppeld aan een verminderd risico op auto-immuunziekten.
Probeer het recept:Zalm met citroen en dille van alle recepten.
Besprenkel het citroensap en het botermengsel over rauwe zalm in een ovenschaal. Voeg knoflookpoeder, zeezout, peper en dille toe aan de filet en bak ongeveer 25 minuten in de oven.
Tonijn wordt al lang beschouwd als een magere eiwitbron. Het bevat veel omega-3-vetzuren en stemmingsverhogende vitamine B12. Tonijn bevat niacine, dat de gezondheid van het hart verbetert door het cholesterolgehalte te verbeteren en selenium, dat de schildklierfunctie reguleert en de ontwikkeling van kanker tegengaat.
Probeer het recept:Tonijnsalade Bruschetta van Martha Stewart.
Voor de tonijnsaladebruschetta van Martha Stewart moet je plakjes stokbrood ongeveer vijf minuten in de oven bakken. Bestrijk eerst het brood met olijfolie, zout en peper. Meng in een aparte kom citroensap, mosterd en gereserveerde tonijnolie en voeg vervolgens tonijn, bonen, plakjes sjalot, peterselie en selderij toe aan het mengsel. Besmeer de sneetjes brood met mosterd en garneer met het tonijnmengsel om te serveren.
Als je dat nog niet hebt gedaan, spring dan op de kar van zeevruchten en begin met het opnemen van deze hart-gezonde recepten in je dieet. Je hebt niet alleen een excuus om heerlijke nieuwe recepten uit te proberen, maar je zult ook een heleboel bijbehorende voedingsvoordelen plukken!
Wilt u meer weten over de meest geconsumeerde zeevruchten? Bekijk dit artikel over Amerika's favoriete zeevruchten om te eten!
Fotocredits:nada54 / Shutterstock Inc, Carol Mellema / Shutterstock Inc., zoryanchik / Shutterstock Inc., Food Network
