Een kijkje in meer duurzame viskwekerijen

Als je bij een viskwekerij aankomt, zie je als eerste het water waarin het zich bevindt. Een van de grootste zorg rond aquacultuur is het potentieel om de waterkwaliteit in de omliggende gebieden te verslechteren. Verantwoorde viskwekerijen nemen slechts een klein percentage van het beschikbare wateroppervlak in beslag. Op die manier kunnen de inheemse soorten overleven en gedijen naast hun gekweekte tegenhangers, en alle natuurlijk afval kan verdwijnen zonder de waterkwaliteit aan te tasten. Tijdens activiteiten controleren deze viskwekerijen voortdurend de waterkwaliteit om er zeker van te zijn dat ze voldoen aan de hoogste normen van zuiverheid.

Alle natuurlijke dieren

Als je onze rondleiding naar de faciliteiten verplaatst, zie je dat de vissen die je aantreft gezonde, natuurlijke dieren zijn, net als die je in het wild zou vinden. Topviskwekerijen gebruiken geen hormonen of onnodige antibiotica voor hun visbestanden, en ze blijven uit de buurt van andere chemicaliën of additieven. In plaats daarvan houden ze hun dieren gezond door ze zorgvuldig op te voeden met gezond voedsel en schoon water.

Verantwoorde feed

Wat eten gekweekte vissen? Het kweken van vleesetende vissen zoals zalm kan problemen veroorzaken, omdat hun voer moet worden gekweekt of in het wild moet worden gevangen. Vissen zoals Tilapia kunnen echter worden gevoerd met een voornamelijk plantaardig dieet dat is gemaakt van duurzame, in de VS geteelde gewassen. Op een goed beheerde viskwekerij krijgen de bestanden een dieet dat een minimale impact op het milieu heeft.

Strategieën voor afvalvermindering

In winkels kopen consumenten meestal visfilets of visfilets. Die delen vormen slechts ongeveer een derde van de vis. Wat gebeurt er dan met de rest? Op een verantwoorde viskwekerij worden deze materialen niet weggegooid, maar op innovatieve manieren hergebruikt:

• Visschubben kunnen worden gebruikt in het productieproces van collageen voor cosmetica
• Vissenhuid kan helpen bij het maken van gelatine voor farmaceutische producten, of kan zelfs door de mode-industrie worden gebruikt als alternatief voor leer
• Resterende visolie en vaste stoffen vormen een gezonde toevoeging aan diervoeder, of kunnen worden omgezet in biodieselbrandstof
• De rest van de vissen (inclusief ingewanden, frames en afsnijdsels) kan worden omgezet in een voedingsrijke compost

Deelname aan de community

Laten we voor de laatste stop tijdens onze rondleiding door een duurzame viskwekerij eens buiten de kwekerij zelf kijken en de gemeenschap waarvan het deel uitmaakt, beschouwen. Veel viskwekerijen bevinden zich in afgelegen, landelijke gebieden van landen als Mexico, Honduras of Indonesië, maar de bedrijven die ze exploiteren, hebben hun hoofdkantoor elders. Gevoeligheid voor de lokale gemeenschappen is van cruciaal belang voor doordachte en goed beheerde aquacultuuractiviteiten.

Het percentage vis dat door middel van aquacultuur wordt geproduceerd, is sterk gestegen, van slechts 7% in de jaren zeventig tot meer dan 50% nu. En naarmate de industrie groeide, zijn de landbouwpraktijken op veel gebieden verbeterd, waaronder duurzaamheid. Het is een haalbare manier geworden om een ​​hongerige wereld van gezonde eiwitten te voorzien.

Gerelateerde lectuur:

• Veranderende getijden:hoe de viskweekpraktijken in de loop van de tijd zijn veranderd
  
• Kan aquacultuur de wereld redden?
  
• Gevaarlijk of duurzaam? De waarheid over aquacultuur