Welkom bij
Moderne landbouw
!
Iedereen die een boerderij heeft opgericht of beheerd, kent de vele uren die zijn besteed aan het beslissen in welk soort vee hij zijn tijd, geld en energie wil steken in de productie ervan. Dit betekent dat elke soort en elk rastype moet worden beoordeeld op hun bruikbaarheid en productiviteit in relatie tot de huidige homesteading-plannen. Veelzijdigheid in een soort is een essentieel onderdeel van de productie, en een van de meest veelzijdige soorten die elke dag voor de boerderij wordt gekozen, is de geit. De geit kan voor een dollar meer bieden dan vrijwel elk ander dier dat ooit is grootgebracht. Geiten zijn er in vele vormen, soorten en kleuren, terwijl ze gemakkelijker en goedkoper te beheren zijn dan vee of andere, grotere soorten vee. Homestead-geiten worden het vaakst gebruikt voor het opruimen van struiken en struiken, vezels, melk, kaas, zeep, vlees, autorijden, inpakken en zelfs als persoonlijke metgezellen. Ze zijn al duizenden jaren de favoriete veesoort en hun populariteit blijft groeien.
Bij de meeste boerderijen moet het struikgewas en onkruid worden verwijderd. Vaak is dit nodig om het land voor bepaalde vooraf geplande doeleinden te kunnen gebruiken – of zelfs alleen maar om dit ongewenste soort groei in stand te houden. Het goede nieuws is dat de geit het perfecte dier voor deze taak is! Geiten geven de voorkeur aan onkruid en struikgewas boven zelfs het meest weelderige gras. Gegeven de keuze tussen gras en onkruid, zal de hoevegeit elke keer voor het onkruid kiezen. Geiten zijn zo bedreven in het opruimen van ongewenste vegetatie dat ze vaak worden gebruikt als brandpreventie in veel gebieden die anders te moeilijk zijn voor mensen om te ruimen. Geiten knabbelen en verwijderen het dikke struikgewas van brandbaar onkruid en struiken, evenals lage boomtakken, die allemaal het meest gebruikte voer bij bosbranden zijn. Geiten kunnen over de steilste en ruigste terreinen lopen en manoeuvreren, terwijl ze onderweg zelfs door giftige vegetatie bladeren. Dit zijn de gebieden waar het bestrijden van branden of landschapsarchitectuur het moeilijkst is, zelfs met tractoren, vrachtwagens en elektrisch gereedschap. Daarom wordt er vaak een beroep gedaan op hoevegeiten om deze gebieden te ontruimen voordat ze brandgevaarlijk kunnen worden.
De grootste uitdaging bij het gebruik van geiten voor onkruid- en struikgewasonderhoud is het probleem om ze in het gebied te houden dat je wilt opruimen en ze niet rond te zien lopen waar ze maar willen. Geiten doen het niet goed zonder een soort barrière om ze tegen te houden. De goedkoopste en makkelijkste soort afrastering voor onkruid- en struikgewasbestrijding bij inzet van geiten is een tijdelijke schrikdraadafrastering. Zorg ervoor dat de draden zo dicht bij elkaar liggen dat de geiten niet tussen de draden, onder de onderste draad of over de bovenste draad kunnen glijden. De ervaring die ons gezin heeft gehad met het gebruik van geiten voor onkruid- en struikgewasbestrijding is zeker positief geweest, maar we hebben ontdekt dat het het beste is om de geiten 's avonds terug te brengen naar een verblijf dicht bij het huis. Dit komt door het feit dat roofdieren meer geneigd zijn om 's nachts hoevegeiten aan te vallen en we hebben ontdekt dat het veiliger is voor de geiten om deze preventieve maatregel te nemen, anders bestaat het risico dat een paar geiten verloren gaan door predatie.
Bij het kiezen van welke rassen je wilt gebruiken voor de bestrijding van struikgewas en onkruid, zal elk geitenras werken; Maar pas op:als je een melkgeit dit soort dieet laat consumeren, kan dit de smaak en geur van de melk die hij geeft, op smaak brengen. Deze waarschuwing komt uit persoonlijke ervaring:een paar jaar geleden at een van onze zuivelfabrieken een heel perceel wilde uien. Onnodig te zeggen dat niemand een paar dagen later haar melk wilde drinken. Houd er ook rekening mee dat haargeiten de neiging hebben om bepaalde soorten doornstruiken en vegetatie in hun vacht te verzamelen als het gebied erg begroeid is. Als dit gebeurt, moet u de geit borstelen en schoonmaken om de kwaliteit ervan te behouden. Dit kan een vermoeiende en moeilijke klus zijn als je deze heel vaak moet voltooien.
De Angora, Cashmere, Pygora en Nigora zijn rassen van hoevegeiten die speciaal zijn gefokt voor hun haarproductie. Ze zijn vaak favoriet bij homesteaders die graag hun eigen creaties maken - vaak gebruiken deze vezelkunstenaars het haar voor het spinnen, spinnen, breien, haken, weven, wandtapijten en andere vezelkunsten. Het wordt ook vaak gebruikt bij het maken van kledingartikelen. De kasjmiergeit produceert fijne, zachte wol die wordt beschouwd als een van de beste textielvezels ter wereld. Kasjmiergeiten worden meestal gekamd om hun wol te verzamelen. Het uitkammen van een kasjmiergeit kan wel een week duren voordat alle waardevolle vezels zijn verzameld. De kasjmiergeit groeit zijn vezels slechts één keer per jaar en levert slechts ongeveer 120 gram materiaal op. De Angora-geit (niet te verwarren met Angora-konijnen) wordt geschoren om hun vezels te verzamelen. Het Angora-haar staat bekend als mohair, een lange, krullende, glanzende vezel. Angora-geiten worden doorgaans twee keer per jaar geschoren, wat een gemiddelde opbrengst van ongeveer 10 pond oplevert. Zowel de Pygora als de Nigora zijn kleinere rassen die worden gekruist met Angora's; hun vezeltype is in wezen hetzelfde als dat van de Angora.
De melkgeit is tegenwoordig een van de meest voorkomende soorten geiten die bij homesteading worden geassocieerd. Geitenmelk is op natuurlijke wijze gehomogeniseerd, wat betekent dat de room in de melk blijft hangen en niet naar boven stijgt, zoals bij koemelk. Een gemiddelde melkgeit levert 3-4 liter melk per dag en zal ongeveer 10 maanden melken; Naarmate de lactatie die tiende maand nadert, zal de productiesnelheid echter geleidelijk afnemen. Geitenmelk wordt ook op veel boerderijen en boerderijen gebruikt voor het maken van kaas. Kaas gemaakt van geitenmelk staat bekend om zijn nogal zure smaak; een kenmerk dat bij veel mensen de voorliefde voor smaak creëert. Boter is een ander product dat gemakkelijk van geitenmelk kan worden gemaakt. Het is belangrijk op te merken dat het iets meer moeite kost om boter van geitenmelk te maken dan van koemelk. Opnieuw heeft dit te maken met het feit dat de room in geitenmelk in de melk blijft hangen in plaats van naar boven te stijgen. Het gebruik van geitenmelk voor het drinken en het maken van andere zuivelproducten is een groot voordeel voor mensen die lactose-intolerant zijn, aangezien geitenmelk, in tegenstelling tot koemelk, geen lactose bevat. Daarom zijn er veel mensen die van melkproducten kunnen genieten, terwijl ze anders zuivel volledig zouden moeten vermijden.
Last but not least kan geitenmelk ook worden gebruikt bij het maken van zelfgemaakte zeep. Geitenmelk is geweldig voor het maken van zeep; de eigenschappen ervan zijn zeer aantrekkelijk voor mensen, omdat het prachtige verzachtende en hydraterende effecten op de huid heeft. Deze kenmerken maken het al eeuwenlang tot een gerespecteerd cosmetisch ingrediënt, en vooral populair voor gebruik op een gevoelige of beschadigde huid.
Het mooie van deze melkproducten is dat ze allemaal op de boerderij kunnen worden gemaakt. Er zijn veel recepten en aanwijzingen om deze producten gratis op internet beschikbaar te stellen. Het enige dat nodig is, is een beetje moeite en de bereidheid om met melk te experimenteren. Een paar goede melkgeiten kunnen een werkende homesteader veel gezonde en kostenbesparende voordelen bieden. De financiële, voedingskundige en algehele natuurlijke voordelen maken het houden van een soort melkgeit een pluspunt voor de meeste boerderijen.
Er zijn verschillende melkgeitenrassen waaruit u kunt kiezen die tegenwoordig gemakkelijk verkrijgbaar zijn; de meest populaire en gemakkelijkst te verkrijgen zijn echter Saanans, Alpines, Nubians, Toggenburgs, Nigerian Dwarf en La Manchas. De melksoorten en productiesnelheden van deze rassen variëren enigszins, dus neem contact op met een fokker voordat u kiest welk ras of welke rassen het beste bij uw melkplannen passen.
Op onze boerderij fokken we voornamelijk Boerenvleesgeiten; we houden echter één tot twee melkdieren in de kudde. De reden dat we hiervoor kiezen is simpel:we genieten van de melk, en het kan handig zijn om de extra melk te hebben als we die nodig hebben voor het geven van flesvoeding aan zwakke kinderen of weeskinderen. Wij fokken deze melkherten met de Boerenbok; voor de voedsters maakt het niet uit en de kinderen kunnen dan gebruikt worden voor vlees of zuivel. We hebben gemerkt dat andere dieren op de hoeve ook een goede melkgeit lijken te waarderen. Tijdens het melken vormt zich een lijn nabij de melkstang en naden die zich om het hele erf heen wikkelen. Katten staan altijd voorop, gevolgd door honden en pluimvee.
Vleesgeiten zijn hier in de VS de afgelopen jaren buitengewoon populair geworden. Het Boerenras is nu het meest voorkomende en het gemakkelijkst te identificeren ras in de Verenigde Staten. Zijn witte lichaam met gekleurde kop zorgt ervoor dat hij visueel opvalt in weilanden. Maar ook de Kiko- en Spaanse rassen worden steeds gewoner en toegankelijker. Vleesgeiten hebben een groter frame en een dikkere bouw dan andere soorten geiten. Dit komt door het feit dat ze speciaal voor de vleesproductie zijn gefokt en de bouw demonstreert dat feit.
Geitenvlees bevat weinig vet en is een lekker smakend alternatief voor kip en vis als je op zoek bent naar vlees met een lager vetgehalte. Geiten slaan geen vet op in het vlees, maar het vet wordt tijdens de verwerking met de huid gescheiden. Dit resulteert in een lager vetgehalte geassocieerd met het vlees. Het betekent ook dat het qua smaak of geur niet lijkt op schapenvlees. Dus voor degenen onder u die niet van lamsvlees houden:maak niet de fout door te denken dat geitenvlees hetzelfde is als schapenvlees.
Vleesgeiten zijn een goede keuze voor diegenen die hun eigen vlees willen fokken en tegelijkertijd de investeringskosten tot een minimum willen beperken. De initiële kosten van geiten zijn veel lager dan die van runderen en geiten hebben ook veel minder voer nodig. Ze hebben ook het voordeel dat ze twee keer per jaar jongen produceren, vergeleken met slechts één keer per jaar voor vee. Geiten zijn ook klaar om te worden geslacht als ze gemiddeld ongeveer 35 kilo wegen, wat een goede vleesgeit kan bereiken als hij 5 tot 7 maanden oud is.
We hebben ongeveer vijfentwintig stuks vlees en we aarzelen nooit om kinderen te verkopen. We hebben altijd meer oproepen voor verkoop dan dat we kinderen beschikbaar hebben om te verkopen. Bij het vergelijken van runderen met hoevegeiten heeft onze persoonlijke ervaring bewezen dat we minder in onze geiten hebben geïnvesteerd dan in runderen en dat de opbrengst van geiten over het geheel genomen een veel hoger percentage is.
De afgelopen jaren zijn geiten een populair transportmiddel geworden en hebben bewezen dat ze net zo goed of zelfs beter zijn dan paarden of muilezels voor het vervoeren van bagage en uitrusting. Ze zijn beslist veiliger en gebruiksvriendelijker dan paarden, ezels of lama's. Pakketten worden van bovenaf op een geit geladen, waardoor het niet nodig is om lasten hoog te kunnen tillen om er pakketten op te plaatsen. Dit kan een grote hulp zijn voor mensen die op de een of andere manier gehandicapt zijn bij het tillen van zware lasten naar hogere posities voor de grotere dieren. Het maakt het ook voor kinderen een leuke en toegankelijke hobby. Voeg daarbij het feit dat geiten veel gemakkelijker kunnen worden vervoerd dan paarden of ezels en je begint het voordeel te zien dat ze kunnen bieden aan de backpacker die op zoek is naar hulp of gezelschap onderweg.
Geiten kunnen ook worden getraind om karren te besturen en te trekken. Niet alleen is het inpakken en rijden met karren een nogal gevarieerde hobby geworden voor eigenaren van boerderijgeiten, het helpt alleen maar om de veelzijdigheid van een van de meest gediversifieerde veesoorten in de natuur nog een boost te geven.
Geiten zijn ook geweldige metgezellen; Ongeacht het ras zijn geiten nieuwsgierige, aantrekkelijke dieren die van aandacht houden. Geiten werken goed als metgezellen voor zowel mensen als dieren. Het is gebruikelijk om geiten te gebruiken als gezelschap voor alle soorten vee die het alleen niet goed doen. Er zijn zelfs veel renpaarden waarvan het stalmaatje een geit is. Talloze mensen houden ervan om hun geiten te bekijken en te fotograferen, alleen al vanwege de capriolen die ze dagelijks uithalen. We hebben een hinde die als kind op de vierwieler zat en met ons rond de boerderij reed. Het was erg leuk en ook voor onze bezoekers een hele show. Zelfs vandaag de dag komt ze nog steeds naar de vierwieler toe terwijl de andere geiten ervoor wegrennen.
Momenteel wordt het woord diversiteit eindeloos gepredikt aan zowel de boer als de kleine homesteader. Algemeen wordt aangenomen dat diversificatie duidelijke voordelen heeft als we kijken naar wat we allemaal zelf kunnen doen en produceren, tegen lagere kosten. Hoewel veel dieren het goed doen en een bepaald doel hebben op de boerderij, hebben geiten zeker bewezen zeer uiteenlopende doeleinden te hebben, en verdienen ze veel aandacht bij het kiezen van de soorten vee die ze willen kopen en grootbrengen.
