Nitraatbewustzijn:is uw kudde veilig?

Elk jaar krijg ik meerdere soortgelijke vragen als deze. Helaas kan ik met alleen deze informatie geen bruikbaar antwoord geven. Dus - de eerste vraag die ik stel is:"Werd dit gerapporteerd als nitraten of als nitraatstikstof?"

Waarom is het belangrijk om het verschil tussen nitraatstikstof en nitraten te kennen? Welnu, als we het bovenstaande voorbeeld gebruiken, als de score 3.000 delen per miljoen nitraatstikstof was, dan kan het voer een nitraatconcentratie hebben die bijna 50 procent hoger is dan wat we vaak beschouwen als het potentieel toxische niveau voor nitraatstikstof. Het zou riskant zijn voor vee om dit voer te eten zonder enige voorzorgsmaatregelen te nemen.

Als de score echter 3.000 delen per miljoen nitraat was, zou er geen reden tot bezorgdheid moeten zijn, aangezien dit minder dan een derde is van het gevaarsniveau voor nitraten. Dus dezelfde score of waarde kan variëren van behoorlijk gevaarlijk tot volkomen veilig, afhankelijk van hoe het wordt gerapporteerd.

Dus wat is de reden voor deze grote verschillen? Kortom, het komt erop neer hoe elk individueel laboratorium test op en vervolgens resultaten rapporteert voor nitraten. Wanneer een laboratorium direct de nitraatconcentratie rapporteert, verwijst het specifiek naar het nitraat-ion, dat chemisch wordt aangeduid als NO3-. De meeste laboratoria en adviseurs beschouwen een niveau van 9.000 tot 10.000 delen per miljoen van de nitraat-ionen als het niveau waar de toxiciteitsproblemen beginnen.

Sommige laboratoria rapporteren echter de hoeveelheid stikstof in het nitraat-ion en noemen het nitraatstikstof en rapporteren het chemisch als NO3-N. Nitraat is een deel stikstof plus drie delen zuurstof, dus stikstof vormt slechts ongeveer 22,6 procent van het nitraat-ion. Er is dus een veel kleinere hoeveelheid nitraatstikstof nodig om hetzelfde effect te bereiken als het volledige nitraat-ion. Als gevolg hiervan begint het gevaarsniveau voor nitraatstikstof ergens tussen de 2.000 en 2.300.

Is de ene methode beter dan de andere? Nee, beide geven hetzelfde resultaat en beide kunnen worden gebruikt om de veiligheid van uw voer te bepalen. In feite is het eenvoudig om nitraat en nitraatstikstof wiskundig om te rekenen door de volgende formules te gebruiken:

Nitraat =Nitraatstikstof x 4,43
Nitraat Stikstof =Nitraat x 0,226

De volgende keer dat u uw hooi- of maïsstengels of dekgewas test op nitraten, moet u het rapport goed bekijken om te zien welke methode uw laboratorium heeft gebruikt om uw nitraatresultaten te rapporteren. Als u vervolgens met iemand wilt praten over de veiligheid of voeralternatieven voor uw ruwvoer, kunt u er zeker van zijn dat u beiden dezelfde taal spreekt.

Begrazingsrisico

Het risico verbonden aan het grazen van nitraatrijke voedergewassen is iets minder dan bij het voeren ervan. Een van de redenen is dat de dieren de neiging hebben om het voer langzamer op te nemen dan wanneer ze hooi of kuilvoer krijgen. Dat geeft het spijsverteringsstelsel meer tijd om de nitraten om te zetten in ammoniak. Ook kunnen ze tijdens het grazen delen van de plant selecteren die minder nitraat bevatten dan de analyse van de hele plant zou aangeven. Op die manier is het dieet zelf op een veiliger niveau. Ten slotte hebben groene voedingen, zoals je krijgt wanneer je bodembedekkers laat grazen, de neiging om de nitraten langzamer uit het weefsel vrij te geven, waardoor het dier weer meer tijd krijgt om de nitraten te neutraliseren.

Het risico verminderen

Als je te maken hebt met voeding met een hoog nitraatgehalte, kijk dan eens naar manieren waarop je het totale dieet van nitraten kunt verdunnen. In een voedingssituatie kunt u smakelijk voer aan de mix toevoegen dat de hoeveelheid totale nitraten in het dieet zou verdunnen en het dieet als geheel veilig zou maken. In een begrazingssituatie kunt u een aanvulling of zeer smakelijk hooi toevoegen om het totale dieet te verdunnen.

U kunt uw dieren ook helpen zich aan te passen aan het nitraatrijkere dieet. Pensmicroben hebben ongeveer een week nodig om zich aan te passen aan voer met een hoger nitraatgehalte. U kunt uw dieren aanpassen door ze op de eerste dag een paar uur toegang te geven tot het nitraatvoer en de tijd gedurende de week te verlengen.

Houd er rekening mee dat drachtige dieren minder tolerant zijn voor nitraten dan veehouders. De foetus kan uiteindelijk een tekort aan zuurstof in de bloedbaan krijgen en dat kan leiden tot foetale stress en abortus. Overweeg om nitraatarm voer aan uw drachtige dieren te geven, vooral als ze dit de hele winter zullen eten.

Sommige mensen vragen:“Kan ik één baal met hoog en één met laag nitraatvoer voeren? Of moet ik ze malen en mixen?” Het is veiliger om het voer te vermalen en te mengen, zelfs als u beide balen tegelijkertijd uit de grond haalt. Het probleem is dat we niet weten welke dieren hoeveel van welke baal zullen eten. Als u wilt dat uw dieren zich aanpassen aan de hogere nitraten, helpt het hen niet om de ene dag een nitraatrijk voer te geven en de volgende dag een ander voer.

Symptomen om op te letten

Als je een nitraatrijk voer geeft, wees dan alert op de symptomen van stress. Tekenen van nitraatvergiftiging houden verband met een gebrek aan zuurstof in het bloed. De symptomen beginnen zeer snel en omvatten:

• Blauwachtig/chocoladebruin tandvlees
• Snelle, moeilijke en luidruchtige ademhaling
• Snelle pols
• Speekselafscheiding, opgeblazen gevoel, trillen, wankelen
• Donker “chocoladekleurig” bloed

De behandeling vindt plaats via intraveneuze toediening van een oplossing van methyleenblauw, die het ijzer in de hemoglobine herstelt naar zijn ijzerhoudende toestand, waardoor het weer zuurstof kan transporteren.

De BeefWatch-podcasts van de Universiteit van Nebraska-Lincoln bieden veel geweldige informatie. Bekijk ze eens!

Opslaan