Welkom bij
Moderne landbouw
!
Bij het overwegen van kwartelsoorten om te kweken; grootte, eiproductie en temperament moeten leidend zijn bij het nemen van beslissingen. Sommige soorten kunnen in kleine baaien worden gehouden, perfect voor producties op grotere schaal. Anderen doen het beter in paren, een perfecte aanvulling op een beplante volière.
Kwartelkweek is populair bij stadsboerderijen, in vogelcollecties en voor wildreservaten. Ze worden gebruikt voor de jacht en vormen een goede alternatieve vleesbron. Verschillende soorten kwartel kunnen worden gebruikt om gemorst zaad in een grote volière op te ruimen en te patrouilleren op ongedierte. Kwarteleitjes kunnen gespikkeld of effen wit zijn en maken gediversifieerde boerderijactiviteiten mogelijk.
Alle kwartelsoorten kunnen vliegen, dus een overdekt verblijf of kwartelhok is noodzakelijk. Rustplaatsen en wat borstel voor de veiligheid houden ze gezond.
Alle kwartelsoorten worden als jachtvogels beschouwd en hebben een hoger eiwitgehalte nodig dan de meeste andere pluimvee in de achtertuin. De meeste kwartelfokkers gebruiken een commercieel voer. Supplementen van duif of kanariezaad en verse groenten kunnen als traktaties worden gegeven. Wilde en in de winkel gekochte insecten zijn een geweldige traktatie.
Kwartel moet worden beschouwd als een typische achtertuinvogel. Op veel plaatsen waar kippen niet zijn toegestaan, zou kwartel een uitstekende vervanging zijn.
Noordelijke Bobwhite Quail is het meest populaire kwartelras en wordt gebruikt voor het jagen en trainen van vogelhonden en ze zijn geweldig om te eten.
"Het is een prachtige kwartel, maar moeilijk te kweken", zegt Dianne Tumey, die al 38 jaar jachtvogels kweekt in Harrah, Oklahoma. "Ze hebben 16 weken nodig om goede vliegduiven te worden en 26 weken om te leggen en zich voort te planten."
Noordelijke Bobwhites kunnen worden onderverdeeld in 22 ondersoorten. De vrouwtjes lijken in elke ondersoort op elkaar, de mannetjes variëren. Noordelijke Bobwhites werden verondersteld monogaam te zijn. Maar onderzoekers volgden individuen op de radio en ontdekten dat beide geslachten elk seizoen meerdere partners kunnen hebben. Op een hoeve is twee tot drie mannen voor elke 10 vrouwen een goede verhouding. Voeg geen mannetjes toe aan een bestaande covey, omdat ze vechten voor partners.
Onder goede omstandigheden kunnen Bobwhites het hele jaar door leggen.
De variëteit Georgia Giant is groter dan wilde Bobwhites en weegt op de eindvervaldag bijna een pond. Ze produceren jaarlijks meer dan 100 witte eieren.
Coturnix kwartels zijn gemakkelijk te kweken. Ze worden gebruikt als vleesvogels en als trainings- en jachtvogels. Ze zijn volgroeid met zes weken oud en leggen eieren. Het duurt 17 tot 18 dagen voordat hun eieren uitkomen.
"Ze zijn goede vliegduiven als ze acht tot tien weken oud zijn", zegt Tumey.
Rassen omvatten; British Range, Tuxedo, English White, Manchurian Golden, Cinnamon, Texas A&M en Pharoah D1. Pharoah D1 is de grootste en beste eierproducent. Ze kunnen 300 eieren per jaar leggen, wat sommige kippen en eenden tot schande maakt!
De Golden Manchurian Coturnix is een productieras voor twee doeleinden. Ze bereiken de volwassen grootte in zes tot acht weken en kunnen vanaf zes tot zeven weken oud meer dan 100 eieren per jaar leggen.
Texas A &M-kwartels hebben licht vlees, een lichte huid en zijn gemakkelijk te kleden. In acht weken kunnen ze 12 ons bereiken. De hennen beginnen eerder met het leggen van eieren dan de meeste andere kwartels. De eieren zijn van hoge kwaliteit en er is veel vraag naar.
Coturnix kwartels hebben niet veel ruimte nodig, zijn rustig en kalm. "Ze hebben een gemakkelijk karakter en zijn stevige kwartels", zegt Tumey.
Amy Fewell, van de Fewell Homestead in Rixeyville, Virginia, voedt Coturnix op. "Ze zijn behoorlijk vlezig en hebben weinig ruimte nodig", merkt ze op. “Het zijn ook prachtige lagen. Ze zijn er in meerdere verschillende kleuren en we vinden het erg leuk om kleuren te kruisen om te zien welke verenkenmerken we zullen krijgen. Ze zijn gemakkelijk te onderhouden en vereisen minimale interactie.”
Als mensen zich een kwartel voorstellen, denk je waarschijnlijk aan de California Quail. De mooie kuif is eigenlijk een cluster van zes overlappende veren. Ik was zo gecharmeerd van hun komische topknopen, dat ik een California Valley Quail in mijn kinderboek heb opgenomen.
De staatsvogel van Californië, California Quail brengt het grootste deel van hun tijd op de grond door op zoek naar voedsel. Ze tolereren mensen en zijn gemakkelijk te vinden in stadsparken, voorstedelijke tuinen en landbouwgebieden.
California Quail-broedsels kunnen zich na het uitkomen mengen en alle ouders zorgen voor de jongen. Volwassenen die op deze manier jongen grootbrengen, leven doorgaans langer dan volwassenen die dat niet doen.
California Quail is een geweldige aanvulling op een volière met vinken, softbills of kleine papegaaien.
Dit kwartelras is ook zeer geschikt om in volières te leven. Gekoppelde paren vallen andere kwartels of op de grond levende vogels aan.
Ze hebben een patroon in grijs, kastanje en crème. Mannetjes hebben een felrode kuif. Wilde vogels zijn te vinden in de hete woestijnen van het zuidwesten. Net voordat de eieren van de kip uitkomen, roept de moeder de kuikens. De eieren komen dan synchroon uit.
De schaalkwartel, ook wel katoentopjes genoemd, is sociaal en leeft van september tot april in grote groepen in het wild. Dan vormen zich paren en breken de inhammen uit elkaar voor het broedseizoen. Deze vogels gedijen het beste op droge zandgrond. Het zijn goede leghennen en leggen onregelmatige licht tot donkerbruin gevlekte eieren.
Het geschaalde kwartelbereik overlapt met bobwhites en Gambel's die hybriden kunnen produceren. Wanneer schaalkwartel en bobwhite nakomelingen produceren, worden ze een klodder genoemd. Wanneer ze paren met de kwartel van een Gambel, staan ze bekend als een scramble.
"California Valley, Gambel en Blue Scale-kwartel zijn leuk om te jagen", zegt Tyler Danke, oprichter van Purely Poultry. “Veel mensen voeden ze in paren op als volière-eye-candy om te pronken met hun buren en vrienden. Het zijn prachtige vogels.”
Met welke kwartelsoort heb je succes gehad?
Ingrediënten
Routebeschrijving
Week 20 kwarteleitjes ongeveer 10 minuten in koud water. Dit voorkomt dat ze breken als ze worden gekookt.
Voeg in vier kopjes water de kwarteleitjes en ½ theelepel zout toe. Het zout verkleint ook de kans dat de eieren breken. Breng aan de kook.
Zodra het water begint te koken, verlaagt u de temperatuur tot medium. Hoge temperaturen zullen ervoor zorgen dat de eieren breken. Kook zeven minuten.
Giet de eieren af en leg ze enkele minuten in koud water. Schil de eierschalen.
Meng alle ingrediënten door elkaar en zet twee uur in de koelkast. Serveer op crackers, brood of koolbladeren.
