Het meest erkende ras van eenden in de achtertuin is waarschijnlijk de sneeuwwitte Pekin-eend, op de voet gevolgd door de binnenlandse wilde eend, die bruin gevlekt is met blauwe vleugelpunten. Gedomesticeerde eenden zijn er echter in veel andere prachtige rassen die u moet overwegen als u op zoek bent naar iets anders.

Een van mijn favoriete rassen is de Saksen. Saksische eenden worden als een zwaar ras beschouwd, in dezelfde klasse als onder andere de Pekin-, Zweedse en Cayuga-eenden. Dit gedomesticeerde eendenras groeit over het algemeen tussen de 7 en 8 pond. Niet vliegend, ze zijn een geweldig allround eendenras - redelijk kalm, relatief stil, zachtaardig en goede leghennen. Deze eenden zijn goede verzamelaars, dus ze moeten een mooi groot hok krijgen met regelmatig geplande vrije uitlooptijd onder toezicht om ze in topconditie, gelukkig en gezond te houden.

Saksische drakes zijn een prachtige mix van roest, zilver en havermoutbruin op hun lichaam met blauwgrijze staarten en koppen en een sneeuwwitte ring om hun nek. Ze zijn levendig en actief, kunnen ondeugend zijn en zijn altijd dol op plezier. Zoals alle woerden kwaken mannelijke Saksische eenden niet, maar hebben ze een zacht, raspend geluid dat ze maken als ze opgewonden raken.

Ondertussen zijn de Saksische kippen (vrouwelijke eenden) bleek zalm- of abrikooskleurig met witte ooglijnen en lichtgrijze en havermoutvleugeltips. Goede leghennen, van een gezonde eend mag je tussen de 200-240 romige witte eendeneieren per jaar verwachten. De kippen worden soms 'broed' en gaan op eieren zitten om eendjes uit te broeden.

Het ras werd in de jaren dertig door Albert Franz ontwikkeld als een snel rijpend, tweeledig doel (leverancier van zowel vlees als eieren) uit een mengsel van Rouen-, Pekin- en Blue Pommeren-eenden, maar de komst van de Tweede Wereldoorlog maakte een einde aan het fokprogramma en het ras stierf bijna uit. Gelukkig kon de heer Franz zich hergroeperen en zijn fokkerij voortzetten en in 1957 had de schoonheid van zijn Saksen belangstelling gewekt op eendenshows in Europa. Het ras werd in 1984 door David Holderread in de VS geïmporteerd en in 2000 toegelaten tot de American Poultry Association Standard of Perfection.

Eenden houden is eenvoudig met dit prachtige ras. Er wordt aangenomen dat er momenteel minder dan 500 Saksische eenden in de Verenigde Staten zijn. Ze staan ​​op de kritieke lijst van The Livestock Conservancy, dus door ervoor te kiezen om zelf een paar Saksische eenden te fokken, helpt u mee dit prachtige ras in stand te houden.

Referentiebron: Eenden en ganzen kiezen en houden door Liz Wright, 2008

Voor meer informatie over het fokken van eenden in de achtertuin, ga je naar Facebook op Duck Eggs Daily of mijn blog Fresh Eggs Daily.