Welkom bij
Moderne landbouw
!
Kippen zijn eierproducerende, tuinbeluchtende, composterende, bemestende kleine machines, d.w.z. de natuurlijke werkpaarden binnen een holistisch systeem. Toch worden hun meerdere voordelen voor de homesteader vaak over het hoofd gezien. Wanneer ontwerpers een all-inclusive of permacultuurwoning plannen, "stapelen ze vaak functies" door te kijken naar ... nou ja ... hoe je twee vliegen in één klap slaat. Of hoe je uni-tasker-elementen in multi-taskers kunt veranderen.
Een privacyhaag kan bijvoorbeeld dienen als visuele barrière langs een grenslijn, maar met de juiste keuze van een haagplant kan hij ook werken als windbuffer, bessenproducent, natuurhabitat, levend hek en/of voedervoorziening voor dieren. Wanneer een enkel element, zoals een haag, meerdere doelen op deze manier kan dienen, neemt de waarde ervan voor het hele systeem toe, maar meestal kost het zorgen voor zowel de individuele haag en het totale systeem neemt af. Kippen zijn van nature uitstekende multitaskers. Een goed functionerende boerderij kan de voedselbehoefte van kippen voorzien van organische overschotten, terwijl kippen op hun beurt eieren en meer kippen produceren, helpen met tuinen, afval op de fiets brengen en gewoon heerlijke wezens zijn. Kippen zijn van nature een "gestapelde functie", en permacultuur-homesteaders realiseren zich al snel dat kippen vanwege hun rendement minder kapitaal nodig hebben voor verzorging.
Deze holistische functionaliteit vormt de crux om uit te leggen dat permacultuur veel meer is dan alleen een techniek voor biologisch tuinieren. Het is een methode om onze huizen, voeding en energiesystemen zo efficiënt, effectief en milieuvriendelijk te ontwerpen dat ze op logische manieren met elkaar worden verbonden. Aandacht besteden aan en gebruik maken van deze essentiële verbindingen tussen planten, dieren en mensen voorziet niet alleen in al hun behoeften, maar doet dit zonder de planeet te schaden. Kippen zijn vaak een "gateway" -dier voor nieuwe homesteaders in de achtertuin. In het begin kunt u een paar kippen houden, zodat u kunt genieten van verse eieren en uw voedselbronnen kunt uitbreiden. Maar naarmate je meer tijd met ze doorbrengt en ze dieper in je homesteading-praktijk integreert, zul je zien dat ze een prachtig (en cruciaal) puzzelstukje zijn in een goed verbonden systeem.
Kippen produceren royaal veel mest die rijk is aan stikstof en fosfor, essentiële compostingrediënten. De mest moet echter de kans krijgen om te ontbinden om te voorkomen dat gewassen worden "verbrand" of ziekteverwekkers zoals E. coli , Salmonella , of Cryptosporidium . Het hebben van een afvalcyclusplan voor kippenmest, zoals het bemesten van de tuin of het maken van kunstmest om te verkopen, komt de hele woning ten goede.
Kippen kunnen helpen met het organische afval dat een huis, een stadstuin of een gemiddelde keuken produceert. Er zijn veel manieren om functies te stapelen met een kippenren en wat lijkt op een stapel afval.
Kippenmest werkt prima in compost als stikstofelement, maar kippen hebben meer functie om de composthoop te bieden. Wanneer composthopen worden gemaakt in kippenren, mengen en versnipperen de vogels het materiaal terwijl ze op zoek zijn naar insecten, wormen en zaden. Met andere woorden, kippen leveren de mest, onkruidbestrijding en arbeid die nodig zijn voor goed gedraaide compost. Het keuken- of tuinafval dat je op de hoop gooit, levert voer voor de kippen.
Echt ijverige huiseigenaren kunnen hun hokken ombouwen tot compostfabrieken en elke week een volledig bewerkte stapel aanleggen. Nogmaals, dit kan nog een product op basis van kippen zijn om te verkopen, of de hoogwaardige compost kan worden toegevoegd aan de eigen tuinen van de boerderij,
Het gebruik van de kippenren om compost te produceren helpt ook bij de afvalverwerking. Keukenresten, getrokken onkruid, bedorven groenten, snoeiafval, geharkte bladeren en gemaaid gras worden vaak gezien als "afval" items die moeten worden weggegooid. Eigenaren van kippen in de achtertuin kunnen een extra functielaag toevoegen door hun vogels door het "afval" te laten wroeten voor groen, zaden, insecten, larven en wormen. Ze worden voorzien van uitstekende voedingsstoffen en verwerken dit tot mest en/of compost.
Beddengoed hoeft niet te worden gekocht hooibalen; het kunnen eerder herfstbladeren, gedroogd grasmaaisel en gedroogd onkruid zijn. Dit koolstofrijke strooisel wordt in legboxen, onder zitstokken en in de kippenstal gedaan. De kippen pikken door het strooisel op zoek naar zaden en insecten voor snacks, ze voegen een beetje mest toe en ze zullen de bladeren, het maaisel en het onkruid versnipperen terwijl ze er doorheen zoeken. Dit verrijkte strooisel vormt een fantastische mulch voor boomgaarden en bomen.
Kippen hebben de reputatie een vloek voor de tuin te zijn, zaailingen te verscheuren en naar producten te pikken, maar als ze op het juiste moment worden geïntroduceerd, zullen kippen veel taken uitvoeren die het leven van de tuinman gemakkelijker maken.
In de herfst, als de groenten zijn geoogst, kunnen kippen worden geïntroduceerd om oorlog te voeren tegen de opduikende onkruidplanten. Ze zullen ze eruit trekken, net zoals ze zaailingen zouden hebben, en ze zullen graag onkruidzaden jagen om te eten. In het voorjaar, voordat de bedden geplant worden, kunnen de kippen voor een tweede ronde binnenkomen.
Kippen zijn erg goed in het krabben van een stuk land dat bijna kaal is, en dat is precies wat tuinders willen als de groenten niet groeien. Tijdens het proces zullen de vogels de tuinbedden bemesten met mest en zullen ze wat plantafval achterlaten om het bed te mulchen.
Ik heb gezegd dat kippen insecten van composthopen zullen eten en omdat ze helpen bij het voorbereiden van tuinbedden. Ze eten ook de larven, larven en eitjes van insecten die je planten kunnen schaden, zoals de anasa familie van pompoenkevers. Kippen zullen ook teken en vlooien eten die ziekten (en ergernis) kunnen verspreiden naar u en uw andere dieren. Uw vogels profiteren van de uitgebalanceerde voeding en de tuin komt er veel beter uit. Nogmaals, gedaan in de herfst en het vroege voorjaar, zal dit wonderen doen voor het voorbereiden van de bedden voor respectievelijk rusten en planten.
Ditzelfde idee kan het hele jaar door periodiek worden gebruikt in gevestigde boomgaarden. Zodra de bomen groot genoeg zijn dat kippen ze niet kunnen bedreigen, kunnen de vogels in de boomgaard worden geïntroduceerd om zich te voeden met het ongedierte. Ze zullen dol zijn op de meevallers op de grond.
Conventioneel tuinieren vereist vaak een helmstok om de grond te keren. Het is een enorme machine en heeft kracht nodig om het rond je plot te duwen. Een alternatief waarmee uw kippen kunnen helpen, is tuinieren zonder graven, waardoor de grond niet diep wordt omgewoeld. Tuinieren zonder graven was een techniek die in de jaren dertig door Masanobu Fukuoka werd ontwikkeld en die zich in de jaren veertig in Zuid-Engeland echt ontwikkelde. De kerngedachte is dat de micro- en macro-organismen in de bodem een "voedselweb" vormen dat nodig is voor struiken, planten en bomen om te overleven. Het verstoren van dat web met diepe grondbewerking beschadigt de symbiotische interacties van de bodem. In plaats van een gebied voor uw tuin om te ploegen, legt de no-dig-methode goed verteerde mest, compost, bladeren of stro op de grond als een 2- tot 6-inch diepe mulch. Bij dit type tuinieren wordt alleen het oppervlak van de grond gekrast en vermengd met de mulchlaag. Kippen, zoals we al hebben opgemerkt, zijn meesters in het krabben aan het oppervlak. Ze zullen de eerste paar centimeter aarde door elkaar halen en deze bovendien bemesten.
Geloof het of niet, er is nog meer te halen uit de natuurlijke eigenschappen van kippen. Ze kunnen een cruciale rol spelen in de begrazingscyclus van grote zoogdieren, helpen met de verwarmingskosten en leveren brandstof voor het maken van de ochtendthee.
Kippen kunnen twee rollen spelen bij rotatiebeweiding. Op kleine schaal, zoals een buitenwijk, kunnen ze worden gebruikt als de eenzame grazende dieren, maar voor boerderijen met meer ruimte en vee, kunnen ze strategisch worden gemengd met andere dieren. Kippen kunnen zelf een gazon bijgesneden en bemest houden. Met andere dieren kunnen ze helpen om mest te verspreiden en ongedierte tegen te houden door door de afzettingen te plukken die dieren zijn vertrokken.
Wanneer kippenruimtes worden besproken, lijkt het vaak alsof er maar twee opties zijn:ze huisvesten in een hok met beperkte ruimte (misschien met een ren) en ze vrij laten lopen. Maar er is een middenweg die kippen laat helpen bij het grazen en bij het beheer van de veestapel. Kippen kunnen worden vrijgelaten in een dierenweide, waar ze gedurende een korte tijd intensief zullen grazen. Daarna worden ze naar de volgende paddock gefietst, waar volop vers voer te vinden is. Door kippen op te nemen in uw roterende begrazingspraktijk, voegt u een extra laag functionaliteit toe voor de vogels die insecten (zoals teken en vlooien) en zaden eten die andere dieren niet eten. Door alle dieren regelmatig te verplaatsen, heeft het land de tijd om te herstellen in plaats van overbegraasd te worden.
Kippen hebben een veilige, warme plek nodig om te leven; in de winter kunnen kassen daarbij helpen. Net als bij planten kunnen kassen kippenhokken huisvesten om de kippen een verwarmde plek te bieden als het buiten te koud is. Dit betekent dat het gebouw dubbel werk vervult in plaats van één systeem voor planten en een ander voor vogels. Door een hok of kippenren in uw kas te plaatsen, kunt u de efficiëntie van beide systemen verdubbelen. De kippen voegen lichaamswarmte toe aan de kasruimte, waardoor de temperatuur op peil blijft. Hun compost-y-beddengoed is een systeem dat warmte toevoegt aan de omgevingstemperatuur. Bovendien ademen kippen, wat betekent dat ze koolstofdioxide uitademen zodat de planten het naar binnen kunnen zuigen.
Als je het leuk vindt om wat technischer te worden, kan een biovergister heel logisch zijn. Door de afbraak van kippenmest, evenals andere mest en voedselresten, ontstaat methaangas. Een biovergister concentreert deze afbraak en vangt dat gas op, dat kan worden gebruikt om te koken en te verwarmen. Uiteindelijk kan het materiaal dat is afgebroken als meststof worden gebruikt. Terwijl de technologie voor biovergisters vooral gericht is op grootschalige input (honderden dieren), kunnen kleinschalige systemen worden gebouwd door gemiddelde mensen thuis en gebruik maken van achtertuinvogels en persoonlijke tuinen.
[Jonathon Engels zal in een volgend artikel meer schrijven over het gebruik van kippenmest om warm water te maken. Blijf op de hoogte.]
Jonathon Engels is een reiziger, schrijver en veganistische tuinier. Geboren en getogen in Louisiana, heeft hij meer dan tien jaar als expat gewoond, in bijna een dozijn landen gewerkt en tussendoor tientallen andere bezocht. Zijn interesses omvatten permacultuur, koken en muziek. Meer van zijn werk is te vinden op Jonathon Engels:Een leven over .
