Welkom bij
Moderne landbouw
!
voor Marel, de bouw van de greenfield pluimveefabriek in Fredericksburg, Pennsylvania is een van de grootste transacties tot nu toe. Het is opmerkelijk dat de twee bedrijven zeer vergelijkbare waarden hebben die hun partnerschap zeker versterken. Ze delen dezelfde visie op duurzaamheid, dierenwelzijn en voedselveiligheid.
Verkoopt zijn premiumproducten voornamelijk op de binnenlandse retailmarkt, Bell &Evans maakt echt een statement in de Amerikaanse voedingsindustrie, het stimuleren van de trend naar een meer duurzame consumptie. De nieuwe greenfield-fabriek zal zeker een boost geven aan de verkoop van biologische kipproducten. Marel zal twee verwerkingslijnen volledig uitrusten, elk met een capaciteit van 140 bpm, voorbereid op 175 bpm.
“Het is door partnerschappen met bedrijven als Bell &Evans dat we onze visie realiseren om de manier waarop voedsel wordt verwerkt, te transformeren, ” zegt Roger Claessens, Executive Vice President van Marel Poultry. “Bell &Evans staat erom bekend maximale waarde toe te voegen aan de hele keten, door de hoogste productiekwaliteit van ei tot eindproduct te behouden. Het bedrijf erkent dat alleen een sterk partnerschap, het afdekken van de gehele verwerkingslijn kan de kwaliteit van de pluimveeverwerking op hetzelfde hoge niveau brengen. We zijn blij dat Marel kan bijdragen aan deze laatste schakel in hun waardeketen.”
“Bij Bell &Evans, wij geloven dat als u zich inzet om het juiste te doen, je moet je 100% inzetten. We noemen het de 100% regel, ', zegt eigenaar Scott Sechler. Een belangrijk onderdeel van de 100% regel van Bell &Evans is dat ze zich volledig inzetten voor premium en biologische kip. De lat hoger leggen dan de Amerikaanse regelgeving, Bell &Evans is de echte Amerikaanse pionier op het gebied van biologische kippen. Het heeft zelfs 's werelds eerste biologisch gecertificeerde, op dierenwelzijn gerichte kippenbroederij. In juni 2019, Bell &Evans stapte volledig over op haar nieuwe ‘Das Klassenbester’ kip, een hoger welzijn, klasse A vleeskuikens, die het bestaande kippenras volledig verving.
Het welzijn van kippen is een prioriteit in de 100% regel van Bell &Evans. zoals Marel, Bell &Evans richt zich op dierenwelzijn tijdens het transport van boerderij naar oogstfabriek. De boerderijen liggen op minder dan een uur rijden, gemiddeld, van de verwerkingsfaciliteit en kippen worden vervoerd in ultramoderne transportsystemen voor levende vogels. Bell &Evans gedijt er op om met de grootste zorg om te gaan met zijn kippen, dus gingen ze een partnerschap aan met Marel om het volledige ATLAS geautomatiseerde transportsysteem aan te schaffen. Dit systeem elimineert het gebruik van vorkheftrucks en minimaliseert stress tijdens het lossen door geluidsreductie, licht, geluid en beweging om een soepele overgang van de trailer naar de Slow Induction Anesthesia (SIA) te bieden.
Bell &Evans introduceerde SIA voor het eerst in 2011 en humane anesthesie stond opnieuw hoog op de prioriteitenlijst voor de nieuwe verwerkingsfabriek. Het was, daarom, een gemakkelijke beslissing voor Bell &Evans om te kiezen voor meertraps CAS SmoothFlow-anesthesie.
Een ander belangrijk verschilpunt voor Bell &Evans is 100% Air Chilling. Andere pluimveeverwerkers in de VS produceren gechloreerde watergekoelde kip of gebruiken een mix van water- en luchtkoeling. Sinds 2005, het bedrijf heeft 100% Air Chill gebruikt voor 100% van zijn kippenproductie, een unieke primeur in de branche. Het is de manier van het bedrijf om de Amerikaanse voedselverwerking te transformeren en de consument een ander kwaliteitsniveau te bieden. Het is niet verwonderlijk dat Bell &Evans samenwerkt met Marel, al tientallen jaren de autoriteit in luchtkoeling met een grote technische patentportfolio.
Na 100% Air Chill, producten worden gedistribueerd en versneden in een Marel ACM-NT-lijn, inclusief een Q-Wing-oplossing voor de selectie van vleugelonderdelen. Uniek voor de VS zijn de geautomatiseerde in-line ontbeensystemen voor dijen en drumsticks, al een opkomende trend in Europa. "In feite, we zijn een Europees georiënteerd bedrijf dat is gevestigd in de Verenigde Staten, ', zegt Secher.
Bell &Evans zet zich ook 100% in voor traceerbaarheid. Het traceerbaarheidsproces in de nieuwe vestiging in Fredericksburg is uniek voor de VS. Vanaf het moment van binnenkomst in de verwerkingsfabriek tot aan de verpakking, elke kip is in het proces te herleiden tot welke kudde en van welk bedrijf het afkomstig is. Marel's voedselverwerkingssoftware Innova zorgt niet alleen voor dit traceerbaarheidsprogramma, maar verbindt ook alle oplossingen in de hele fabriek, gegevens verzamelen en analyseren en het personeel van de Bell &Evans-fabriek de informatie bieden die ze nodig hebben om zeer efficiënte operaties uit te voeren.
“Marel is het enige bedrijf ter wereld dat alle onderdelen heeft uitgedacht en op hun plaats heeft om een werkelijk opmerkelijk pluimveeverwerkingssysteem te bieden dat ik met trots gebruik in onze nieuwe oogstinstallatie, ', zegt Secher.
