Welkom bij
Moderne landbouw
!
Soms is de beste manier om geld te besparen op voer, het zelf te maken. Een doe-het-zelf meelwormenboerderij is een goedkope en gemakkelijke manier om vanuit het comfort van uw eigen huis lekkernijen voor uw boerderijhoen te maken.
Meelwormen zijn rupsachtige larven van duistere kevers die een eiwitrijk voer zijn dat perfect is voor kippen. Ze worden ook gebruikt als voer voor andere gedomesticeerde vogels, reptielen, en vissen.
Avontuurlijke homesteaders kunnen ook meelwormen kweken om zelf te eten.
Robert Nathan Allen, president en oprichter van de eetbare insecteneducatie non-profit Little Herds, beschrijft de smaak van meelwormen als "boterachtig, haver, lekker, bijna ontbijtgranen-y.”
Allen beveelt meelwormen aan voor beginnende insectenboeren in plaats van andere populaire beestjes zoals krekels. “Meelwormen zijn iets minder luidruchtig, " hij zegt. "Krekels sjirpen als ze de leeftijd hebben waarop ze zich gaan voortplanten."
Startpakketten voor thuiskweek van meelwormen zijn verkrijgbaar bij verschillende bedrijven, maar het is makkelijk om zelf samen te stellen. Begin met een plastic kuip:een kuip van 8 bij 12 inch die niet meer dan 6 inch diep is, zou het lukken. Als het een deksel heeft, prik een paar luchtgaatjes, Maar zo niet, het bedekken van de open bovenkant met een fijn gaas en het afdichten met ducttape is voldoende. Meelwormen zijn niet de ontsnappingsartiesten die krekels zijn, maar als krekels, meelwormen gedijen bij hogere temperaturen en vochtigheid. Een kleine luchtbevochtiger en warmtelampen om de ruimte rond een zwoele 80 graden te houden.
“Het mooie van meelwormen is dat ze niet vliegen en niet springen, ' zegt Allen. “Je kunt ze in een kast bewaren, aquarium, kast, garage, of schuur, zolang je die temperatuur en vochtigheid binnen een goed bereik houdt.
Je hebt ook beddengoed nodig, die zal dienen als substraat voor de meelwormen om in te leven, broeden in, en eet. Voeg hiervoor een laag droge haver van 2 of 3 inch toe aan de bodem van de bak. Controleer het beddengoed regelmatig om schimmelvorming te voorkomen (het mengen van de haver met rijst is een goede manier om overtollig vocht te verwijderen) en verwissel het om de paar weken.
Zodra uw microboerderij klaar is, koop een paar honderd meelwormen en voeg ze toe aan de container. Meelwormen leggen ongeveer één tot twee weken in hun volwassen leven eieren, dus als je de beestjes goed behandelt, je hebt in een mum van tijd een zelfvoorzienende bevolking met een nieuwe generatie. Als u van plan bent de meelwormen alleen voor kippenvoer te gebruiken, je kunt ze kopen bij aaswinkels of dierenwinkels, maar alle meelwormen die u in uw culinaire experimenten wilt gebruiken, moeten afkomstig zijn van boerderijen die meelwormen produceren die specifiek voor menselijke consumptie zijn.
Naast hun haversubstraat, meelwormen knabbelen op de restjes aardappelen, appels en wortelen. Beste van alles, ze hebben geen extra waterbron nodig; ze gebruiken het vocht uit hun voedsel.
Na ongeveer een maand, je eerste generatie meelwormen wordt donkerder van kleur; over een andere week, ze zullen veranderen in kleine zwarte kevers. Deze kevers leggen eieren, die binnen een week of twee zal uitkomen in lichtgekleurde meelwormen. Vers uitgekomen meelwormen zijn uitstekend geschikt om te oogsten, wat met de hand kan, hoewel het proces vervelend is. Door handenvol met meelwormen bezet strooisel door een zeef te schudden, kunnen de meelwormen worden gescheiden van de haver en frass, of insectenpoep, sneller.
Voor beginnende meelwormenkoks, Allen raadt aan om de geoogste meelwormen in wat olie te gooien, spreid ze uit op een bakplaat, en bestrooi ze met kruiden.
Kruidenmixen zoals knoflook, parmezaan, chili limoen en kaneelsuiker zijn enkele van zijn favorieten. “De kaneelsuiker, als je het goed doet, smaken naar kaneeltoast crunch, ' zegt Allen. Rooster het mengsel een uur of twee op tweehonderd graden tot het goudbruin is. Het resultaat:een snack in pub-stijl met de consistentie van gepofte rijst en een kick van smaak.
Meelwormenkeuken is een avontuurlijk experiment, hoewel sommigen nog steeds kronkelen bij de gedachte aan het eten van wormen. Zelfs als u niet van plan bent meelwormen aan uw dieet toe te voegen, uw kippen zullen u dankbaar zijn voor de lokaal geproduceerde lekkernijen.
