Wintermeloenen worden in de zomer geteeld, warm weer, malse planten die gewoonlijk in de nazomer klaar zijn voor de oogst, herfst, of vroege winter. Zogenaamde wintermeloenen zijn onder meer casaba, hoofdelijk, Crenshaw, honingdauw, en Perzisch. Wintermeloenen hebben 110 vorstvrije dagen nodig om te oogsten, meer dagen dan de zomermeloenen nodig hebben, meloen of meloen en de watermeloen. • Wintermeloenen in de volle grond zaaien of uitplanten niet eerder dan 2 weken na de gemiddelde laats