Welkom bij
Moderne landbouw
!
Bij Southern Exposure Seed Exchange gedijen we op het cultiveren en delen van onderscheidende gewassen zoals imperiale sterartisjokken, bergmunt met korte tanden, Mexicaanse zure augurken en cactusbloemige zinnia's. Het afgelopen jaar hebben gesprekken op Facebook een groeiende belangstelling benadrukt voor basisgewassen die in bulk worden geproduceerd en die het dieet van een gezin kunnen verrijken en de uitgaven voor boodschappen kunnen verminderen.
In de nasleep van COVID-19 winnen de stijgende kosten van levensonderhoud en een hernieuwd verlangen naar voedselsoevereiniteit, zaadbesparing, pluimvee in de achtertuin en op de geschiedenis geïnspireerde overwinningstuinen wereldwijd aan populariteit. Of u nu de rekeningen voor de boodschappen wilt verlagen, uw maaltijden biologisch wilt houden, het aantal voedselkilometers wilt verminderen of de veerkracht van de gemeenschap wilt versterken:de juiste basisproducten kunnen uw tuin omvormen tot een betrouwbare voedselbron.
Het kiezen van nietjes is niet one-size-fits-all. De beste selectie hangt af van de gezinsvoorkeuren, het plaatselijke klimaat, de bodemgezondheid en de grootte van de tuin. Het varieert ook per plantseizoen.
Zorg ervoor dat de gewassen die u het meest in de winkel koopt, overeenkomen met de gewassen die u efficiënt kunt verbouwen. Hieronder belichten we topvariëteiten voor zowel de lange als de korte seizoensproductie.
We hebben rassen geselecteerd die teeltgemak, hoge opbrengst en ziektetolerantie combineren. Ze zijn onderverdeeld in categorieën voor het lange seizoen (een enkele voorjaarsplant) en het korte seizoen (ideaal voor successie of herfstbeplanting).
Deze robuuste planten gedijen langdurig en hebben vaak voldoende ruimte nodig. Ze zijn het meest geschikt voor grotere tuinen.
Magic Cushaw, genoemd naar zijn betrouwbare prestaties, levert een breed scala aan vormen – rond, ovaal, kaasvormig en langnekachtig – die elk 2 tot 30 kg wegen. Door zijn sterke ziekteresistentie is het de enige winterpompoen die wij telen. Het fruit bewaart uitzonderlijk goed, perfect voor langdurig gebruik.
Beauregard, ontwikkeld door de Louisiana State University, is de meest populaire zoete aardappel in de VS vanwege het dichte, zoete, romige oranje vruchtvlees en de consistente productiviteit. Het is vooral waardevol in het zuidoosten, waar het het aantal calorieën per hectare maximaliseert en maandenlang goed kan worden bewaard.
Tip voor noordelijke telers: Traditionele of “Ierse” aardappelrassen kunnen betere resultaten opleveren in koelere klimaten.
Deze klassieke pastatomaten zijn de grootste die we aanbieden en leveren een robuuste smaak, ideaal voor inblikken, sauzen of snijden. Hun lange, krachtige groei vereist een stevig traliewerk en regelmatig snoeien om de luchtcirculatie en de gezondheid van de planten te behouden.
Deze maïs is een erfstuk dat dateert van vóór 1900 en levert in Virginia consequent tot 150 bushels per hectare op, zelfs bij weinig regen. De 3 tot 4 meter lange stelen ondersteunen stokbonen en produceren 1 tot 2 aren per stengel. De maïs is uitstekend geschikt voor maisbrood en polenta.
Alternatief voor koelere streken: Floriani Red Flint presteert beter op koele voorjaarsgronden.
Deze droogtebestendige erwten, van oudsher geteeld door tot slaaf gemaakte Afrikanen en bevrijde zwarte gemeenschappen, zijn zowel stikstofbindend als eetbaar. Oogst erwten na 60 dagen; groene erwten op 80 dagen; en gedroogde bonen op 100 dagen voor winteropslag. Ze zijn een bewijs van veerkracht en veelzijdigheid.
Varianten met een kort seizoen gedijen goed in een korte periode en zijn perfect voor successie- of herfstbeplanting, waardoor een continue oogst wordt gegarandeerd.
Tromboncino, een Italiaans erfstuk, produceert klokvormige vruchten die in de kaken buigen. Oogst vroeg op een hoogte van 20 tot 25 centimeter voor een zachte zomerpompoen en laat hem vervolgens rijpen tot een butternut-achtig product voor opslag. Door zijn weerstand tegen wijnstokboorders is hij zelfs in hete seizoenen betrouwbaar.
Deze zelfbestuivende boon biedt onderkaak-onderkaak-peulen die na 55 dagen zoet zijn. Wacht tot de peulen zwellen voor sperziebonen, of oogst na 80 dagen voor de zijden, pinto-achtige bonen die smelten tijdens het koken – ideaal voor opnieuw gebakken bonen.
Deze boerenkool, afkomstig van de erfgoedzaden van Bobby Prevatte, is winterhard tot 20°F en levert zachte, zoete, nootachtige bladeren op. Hun half uitgestrekte gewoonte en eigenzinnige neigingen maken hen zelfvoorzienend en productief.
Straight Eight-komkommers, een All-American Selection-kampioen uit 1935, leveren uniform, 20 cm lang, diepgroen fruit met een voortreffelijke smaak. Als snijkomkommer zijn ze geschikt voor maaltijden die je vandaag de dag niet meer mag missen, terwijl kleinere uitstekend geschikt zijn voor augurken. Oogst op 10-12 cm voor het inblikken van snoek.
Een erfstuk van vóór 1875, bekend om zijn hittetolerantie, en stuwt grote platte koppen (6-10 lbs) voort. Het is een uitstekend zuurkoolgewas en kan goed worden bewaard, waardoor het noodzakelijk is voor de zelfvoorziening op de lange termijn.
Deze selecties vertegenwoordigen slechts een fractie van de beschikbare hoogproductieve variëteiten. Experimenteer met extra basisproducten zoals poolbonen, wortels, bieten, rapen, rutabagas en sorghum om erachter te komen wat gedijt in jouw klimaat en bodem. Veel groeiplezier!
