Welkom bij
Moderne landbouw
!
Hoewel februari vaak aanvoelt als een pauze tussen de seizoenen, zijn de kansen in het begin van het seizoen ruimschoots aanwezig voor binnenkwekers. Door tijdens deze ‘groene’ periode te zaaien, kun je een veerkrachtige tuin voorbereiden die kan gedijen in het onvoorspelbare weer van de lente.
Of u nu een kas, een vensterbank op het zuiden of een lage tunnel heeft, deze 15 groenten kunnen op het juiste moment en in de juiste omstandigheden worden geplant om de opbrengst, smaak en textuur te maximaliseren, ook wel “meerjarige gewaskwaliteit” genoemd. .
Paprika
California Wonder Paprikazaden
Tomaat
Groene Zebra Pole Tomatenzaden
Kool
Kopenhagen Markt Koolzaden
Ongeacht uw opstelling biedt de volgende lijst betrouwbare, hoogwaardige keuzes voor binnenzaaien in februari. Deze gewassen zullen profiteren van een vroege start en zullen in de meeste zones de laatste nachtvorst overleven.
Mâche, ook wel veldsla genoemd, gedijt goed in bodems zo koud als 4°C. Eenmaal gevestigd is hij bestand tegen temperaturen tot -15°C, waardoor hij een uitstekende keuze is voor tuinen in het begin van het seizoen.
In zones 5 en kouder zaait u deze zaden in februari binnen en transplanteert u ze buiten als de grond werkbaar is. In zones 6-8 heeft direct zaaien de voorkeur, maar de zaden zullen niet ontkiemen bij temperaturen boven de 21°C.
De sappige bladeren van Claytonia zorgen voor een voedselrijk, koud geoogst eetbaar groen. Het is vooral waardevol voor tuinen in de late winter in de noordelijke regio's.
Plant ongeveer zes weken vóór de laatste nachtvorst bij een temperatuur van ongeveer 10°C (50°F), waarbij u zorgt voor voldoende bladweefsel voor smaak en voedingswaarde.
Rucola, verwant aan mosterd en kool, is een gewas voor koel weer dat vorst verdraagt en uitblinkt in smaak. Zaden ontkiemen bij 4°C.
Direct zaaien tot vier weken voor de laatste vorst. Voor een binnenstart moet u maximaal acht weken van tevoren zaaien voor volledige dekking en bescherming.
De uienteelt vergt een zorgvuldige timing. Begin in februari met zaaien, acht tot tien weken voor de laatste nachtvorst, om een optimale bolvorming te bereiken.
Kies rassen op basis van de daglengtebehoefte:korte dag, lange dag of dagneutraal. Goede bodemverbeteringen, vooral compost, ondersteunen robuuste wortelsystemen.
Prei rijpt langzaam maar ontwikkelt een stevige, smaakvolle bladstructuur. Ze hebben ongeveer 120 dagen nodig om te rijpen, waardoor binnenzaaien in februari ideaal is.
Plant in clusters van vier tot zes zaden per cel en transplanteer vijftien centimeter diep als je klaar bent.
Selderij heeft warme, vochtige grond nodig, een omgeving die bekend staat als een “heuvel .” Zaailingen profiteren van temperaturen van 21-24°C (70-75°F) voor optimale groei.
Verplant nadat de bodemtemperatuur minimaal 13°C (55°F) heeft bereikt om voortijdig vastlopen te voorkomen.
Als “knolgewas ”, heeft knolselderij warme grond nodig om te ontkiemen. Zaden hebben een temperatuur van 21°C nodig om te ontkiemen, en de resulterende wortel heeft een zeer gewaardeerde eetbare structuur.
Houd de zaailingen vast totdat de grond klaar is om de uiteindelijke vorm en textuur te ondersteunen.
Paprika's zijn warmteminnend; ze moeten binnen 6 tot 8 weken vóór de laatste nachtvorst worden gestart. Koude bodems vertragen de kieming en belemmeren de groei.
Zorg voor een optimale ontwikkeling van de omgevingstemperatuur rond de 21°C en de bodemtemperatuur boven de 27°C.
Grootvruchtige tomaten gedijen goed bij een vroege binnenstart. Zaaien in februari voor zones 7 en warmer; wacht tot maart voor koudere zones.
Houd zaailingen in de volle zon en houd de lichtintensiteit in de gaten om langbenige groei te voorkomen.
Broccolizaailingen hebben een bodemtemperatuur van 24-27°C nodig om te ontkiemen, maar gedijen goed in de koele lentelucht. Transplanteer op een afstand van 30 tot 50 cm om een goede ontwikkeling van het hoofd mogelijk te maken.
Begin binnen 6 tot 8 weken vóór de laatste nachtvorst met koolzaad binnenshuis. Zorg voor compostrijke grond en consistent vocht om een gezonde groei te ondersteunen.
Bloemkool wordt op dezelfde manier gekiemd en verzorgd als broccoli. Label zaailingen zorgvuldig om verwarring tijdens de groei te voorkomen.
Boerenkool presteert het beste in koele, vochtige omstandigheden. Lichte vorst verbetert de smaak; beschermen tegen strenge vorst onder 28°F (-2°C).
Spinazie ontkiemt bij 13-16°C (55-60°F). Direct zaaien zodra de grond werkbaar is, of binnen beginnen en verplanten als de omstandigheden gunstig zijn.
Bieten gedijen in bodems met een temperatuur van 7°C (45°F). Zaai buiten op een diepte van ½ inch, 7,5 cm uit elkaar in rijen met een tussenruimte van 30 cm. Cluster twee tot drie zaden per cel voor uniforme groei.
In februari wordt begonnen met het kweken van winterharde groenten en het binnenzaaien van gewassen met een langere houdbaarheid. Door de bodemtemperatuur in de gaten te houden en de juiste bescherming te gebruiken, kunnen tuinders het hele groeiseizoen genieten van vroege voorjaarsoogsten en robuuste, gezonde planten.
