Sjalotten planten beheersen:timing, technieken en tips voor een overvloedige oogst

Sjalotten, de ingetogen alliums die knoflook en uien met elkaar verbinden, bieden een delicate, romige smaak die elk gerecht verrijkt. Door hun compacte formaat en gemakkelijke kweek zijn ze een favoriet onder zowel thuiskwekers als chef-koks.

Ken je sjalotten

Deze kleine bollen behoren tot de uiencultivargroep en delen de teeltbehoeften met uien in plaats van met knoflook. De meest voorkomende soorten zijn Frans rood, Jersey en banaan (Echalion). Franse rode sjalotten worden gewaardeerd om hun veelzijdige, milde smaak en worden het meest verkocht in supermarkten.

Hoewel u een bol uit de winkel kunt planten, wordt dit niet aanbevolen. Bloembollen in de detailhandel bevatten vaak groeiregulatoren en missen de certificering die bij tuinsets hoort.

Kies de juiste locatie en bodem

Sjalotten gedijen in de volle zon (minstens zes uur direct licht per dag) en vereisen goed doorlatende, leemachtige grond met een neutrale pH (6,5-7,0). Maak het bed klaar door de bovenste voet van de grond los te maken met een vork, compost toe te voegen en ervoor te zorgen dat het mengsel licht en luchtig blijft.

Op de juiste manier ruimte maken

Markeer rijen ongeveer een voet uit elkaar en plaats de bollen binnen elke rij op een afstand van vijftien centimeter. Plant bollen met de wortels naar beneden gericht, 1-2 inch diep. Geef direct na het planten water. Als je binnenshuis bent begonnen met zaaien, verplant de zaailingen dan met dezelfde richtlijnen voor de afstand.

Voor direct zaaien van zaden plaatst u de zaden ½ inch uit elkaar op een diepte van ¼ inch, waarbij u de grond vochtig houdt tot ze ontkiemen (meestal 7-14 dagen). Dunne zaailingen om een afstand van 10 cm aan te houden.

Wanneer u in de herfst plant, bedek de bollen dan met een paar centimeter aarde en voeg tien centimeter mulch toe voor bescherming in de winter. Verwijder overtollige mulch in de late winter, zodat scheuten kunnen verschijnen.

Wanneer planten

Sjalotten kunnen worden gestart vanuit gecertificeerde sets of vanuit zaad. Sets bieden een voorsprong door zich te vermenigvuldigen tot meerdere bollen, terwijl zaad kostenbesparingen en volledige controle over de plantgezondheid oplevert.

De planttijd is afhankelijk van de USDA Winterhardheidszone:

• Zones 5–8 :Late herfst (een paar weken na de eerste nachtvorst) of vroege lente (een paar weken voor de laatste nachtvorst).
• Zones kouder dan 5:alleen planten in de lente, omdat de late herfst te kort kan zijn voor de ontwikkeling van bloembollen.
• Zones warmer dan 8:Sjalotten hebben het moeilijk in de zomerhitte; de late herfst of het vroege voorjaar heeft de voorkeur.

Lenteplanten

Zet de bollen 2-3 weken voor de laatste nachtvorst in de grond of zodra de grond kan worden bewerkt. Verwacht de oogst in de nazomer:100 tot 120 dagen na het planten, afhankelijk van de variëteit.

Lentegewassen leveren doorgaans uniformere, mildere sjalotten op vanwege consistente weersomstandigheden.

Herfstplanten

Plant een paar weken na de eerste nachtvorst (vaak oktober of november; eerder in koelere streken). De oogst zal 100-120 dagen later opnieuw plaatsvinden, meestal in de vroege zomer.

Beginnend met zaden

Het starten van zaden is voordelig en u kunt vanaf het begin de gezondheid van uw planten in de gaten houden. Begin bij het planten in de lente binnen 8-10 weken vóór de laatste nachtvorst. Gebruik een startmix van hoge kwaliteit, zaai 4-5 zaden per cel en dek ze lichtjes af.

Na ontkieming (meestal na 7-10 dagen) dunne zaailingen uit tot drie per cel. Verplant zaailingen twee weken vóór de laatste vorstdatum buiten.

‘Zebrune’-sjalottenzaden zijn favoriet vanwege hun hoge kiemkracht en veelzijdigheid in de keuken. Ze kunnen direct buiten worden gezaaid zodra de grond is opgewarmd in april of mei, of in de nazomer voor een herfstoogst.

Als het zaad in de herfst begint, zaai dan een paar weken vóór de eerste nachtvorst buiten en verplant het nadat de vorst voorbij is.

Beginnen met zaad vereist meer planning en arbeid, maar garandeert ziektevrije planten en de flexibiliteit om met verschillende cultivars te experimenteren.

Of je nu sets of zaad kiest, de juiste timing, locatie en afstand zullen je belonen met een smaakvolle sjalottenoogst. Veel tuinplezier!

Bekijk op BotanicalInterests.com