Welkom bij
Moderne landbouw
!
Op een missie om de beste esthetiek, knapperigheid en smaak te vinden om in de slakom te gooien, probeerden Jacques en Kevin 18 soorten sla . Na het afweren van stinkdieren en wasberen die hun eigen favorieten kozen, hadden de toppresteerders de overhand.
De geteste slasoorten omvatten een mix van variëteiten en stijlen , van kropsla als kropsla en kropsla tot romaines en bladsoorten. Van soepel en zacht tot dik en vlezig, de vorm, vorm en textuur van de bladeren variëren in de blend. Ook de kleur mogen we niet over het hoofd zien, met opvallende bladeren die zorgen voor een allesbehalve saaie salade.
Little Gem Mini Romaine
Little Gem Mini-romaine slazaden
Nieuwe Rode Vuurbladsla
Nieuwe Red Fire Leaf Slazaden
Wonder van de vier seizoenen
Marvel of Four Seasons Kropsla
Deze bracht het crunch-feestje naar de slakom. De saladesampler bevat een aantal romaine- en bladsoorten , gevolgd door populaire variëteiten in de categorieën ijsberg en boter . Na het zaaien, verplanten en oogsten werden ze allemaal op smaak getest en gerangschikt op basis van esthetiek, crunch-factor en smaak.
De rassen die Kevin en Jacques hebben getest zijn onder meer:
SalanovaⓇ (populaire saladevariëteiten) ‘Rood Eikenblad’
Een schoon bed betekent dat er geen onkruid alle glorie steelt. Voor een uniforme start van alle zaden in de proef startten Kevin en Jacques de zaden in een kas. Thuis begin vier tot zes weken vóór de laatste vorstdatum binnen met zaaien en in de zomer, wanneer de temperatuur boven de 27°C komt, wat te warm is voor ontkieming buiten. Bevochtig de startmix voor zaden in een celverpakking of bakje. Plaats twee zaden per cel en bedek lichtjes met extra mengsel tot ⅛ inch diep.
Direct zaaien Slazaden geven de gemakkelijkste start, wanneer zaailingen onder koele omstandigheden op hun plaats kunnen groeien. Bereid de locatie voor op een schoon, onkruidvrij bed zodat spruiten niet concurreren met onkruidgroei om voedingsstoffen, vocht en wortelruimte. Zaai ze twee tot vier weken vóór de laatste nachtvorst en als de grond 4°C of hoger is. Ideale bodems voor ontkieming zijn 16-21°C (60-70°F). Plaats twee tot drie zaden op een afstand van 15 tot 15 centimeter.
Opeenvolgende zaairondes zorgen het hele seizoen voor een continue aanvoer van groen, tenminste in gebieden met milde zomers. Zaai ze elke drie tot vier weken tot een maand vóór de eerste verwachte vorst in de herfst. In warme klimaten kun je in de herfst en winter sla kweken als gewas voor het koele seizoen.
Sla kiemt snel. Over zeven tot tien dagen , heb je trossen zaailingen om te verplanten of die in het bed opduiken.
Sla tolereert krappe ruimtes, maar schittert met ruimte om te groeien. Met zijn kleine formaat en snelle groei is sla veelzijdig op tuinschalen. Het groeit als vulmiddel in een container met begeleidende bloemen , kruiden , en andere groenten . Het presteert ook goed in verhoogde bedden en in de grond. Zorg ervoor dat de zaailingen tien tot vijftien centimeter uit elkaar staan, zodat hun bladkronen zich kunnen ontwikkelen.
Voor de slaproef gebruikten Kevin en Jacques een verhoogd bed van vier bij acht met druppelirrigatie geïnstalleerd. Sla is het liefst biologisch rijk , losse bodemsamenstellingen . Zandige leemsoorten met goede drainage zijn ideaal; te dichte bodems belemmeren de groei. Topdress met compost om de voeding, het vasthouden van vocht en de beluchting te verbeteren. Geef de nieuwe planten grondig water en probeer de grond tijdens de ontwikkeling gelijkmatig vochtig te houden, of u nu irrigatie of handmatig water geeft.
Binnen enkele dagen na het verplanten de zaailingen uitdunnen van kopvariëteiten om ze voldoende ruimte te geven voor het ontwikkelen van volle, groene hoofden. Dun de zaailingen uit door de planten te selecteren die je wilt behouden en de overtollige planten aan de basis van de stengel af te knippen. Knippen, in plaats van trekken, zal de nieuwe wortels van de overgebleven zaailing niet verstoren. De meeste bladslazaailingen hoeven niet te worden uitgedund en groeien samen in één gat.
Na het verplanten, of binnen ongeveer twee weken na het verplanten, heb je jonge bladeren klaar om te oogsten .
Bladeren blijven zoet als ze jong worden geplukt, vóór de hitte. Zachte bladeren worden snel bitter bij opwarmende temperaturen. Naarmate ze ouder worden, worden ze dikker en scherper. Oogst middelgrote bladeren regelmatig in plaats van te wachten tot zich een hele krop vormt om bitterheid te voorkomen. Laat de buitenste bladeren op hun plaats, evenals de jonge centrale bladeren, zodat u voortdurend kunt plukken. Kies er elke keer een paar uit meerdere planten, zodat er een voorraad achterblijft.
Voor de knapperigste sla oogst u 's ochtends en geniet van de bladeren op de dag dat ze worden geplukt. Bewaar ze na het plukken in de koelkast.
De hoogtepunten binnen de groep laten zich sterk zien qua uiterlijk, smaak en textuur. Hieronder staan enkele van de beste slasoorten met gemakkelijke groei voor een smakelijke en mooie slakom. Andere topkeuzes zijn ‘Chalupa’, ‘Dino’ en ‘Brentwood.’
Ze hebben precies de juiste maat en zijn in een mum van tijd klaar om geplukt te worden. 'Little Gem' krijgt de meeste aandacht vanwege zijn show van dichte, kleine bladeren; geweldige crunch en smeltende textuur. Een suikerachtige, boterachtige smaak vertegenwoordigt het beste van een boterkluit, gecombineerd met de knapperigheid van een romaine. ‘Little Gem’ is een mini-romaine en een Engels erfstuk. Individuele kroppen van vijftien centimeter hoog en tien centimeter breed vormen de perfecte oogst voor één portie.
De bladeren zijn glad en glanzend met zachte plooien. Ze worden stevig rond het hart vastgehouden voor een rechtopstaande kroon. ‘Little Gem’ is al binnen 20 dagen klaar om geplukt te worden, met 68 dagen tot volledige grootte.
Knapperige, gegolfde bladeren zorgen voor een opvallende kleurflits. ‘New Red Fire’ is om vele redenen een winnaar, waaronder grote, knapperige bladeren met textuur, een zoete smaak en kleurrijke groenen met een dieprode kleur. De best presterende sla is bovendien ziekteresistent tegen valse meeldauw, bodemrot en tipburn.
‘New Red Fire’ beschikt over een goede hittetolerantie, waardoor het een langere oogst in de zomer oplevert. De opvallende, gegolfde bladeren vallen op in het eetbare landschap, de plantenbak en op het bord. ‘New Red Fire’ is gemakkelijk te kweken en biedt een vleugje interesse, een uitstekende smaak en een goede stevige crunch.
Vroege buitenste greens zorgen ervoor dat de oogst sterk blijft. ‘Ice Queen’ vertegenwoordigt de Crisphead- of ijsberggroep. Een verrassing:dit topslaras levert volle, frisgroene kroppen op met een stevige crunchfactor. Het gelaagde smaakprofiel is zoet en boterachtig met slechts een vleugje bitterheid ertussen.
‘Ice Queen’ is een Frans erfstuk uit 1893 (‘Reine des Glaces’) dat koud weer verdraagt, maar ook bestand is tegen hitte. De losjes gerangschikte bladeren met stroken zijn traag in het schieten en zorgen voor langdurig plukken. Geniet in slechts 21 dagen van het buitenste groen van deze “summercrisp”, terwijl de volle kroppen binnen 62 dagen rijpen.
De rozetvorm en kleur maken het tot een favoriet in de tuin. ‘Marvel of Four Seasons’ is een onderhoudsvriendelijke, duurzame sla met een match in smaakvolle, knapperige bladeren. Het groeit door de seizoenen heen, tolereert hitte en kou en produceert kleurrijke bladeren. Ze beginnen lichtgroen en gaan aan de randen over naar diep roodpaars.
‘Marvel of Four Seasons’ is een ander Frans erfstuk en is populair vanwege zijn rijke, rode bladeren in een losse rozet. Hun groene basis zorgt voor een aangenaam contrast met de dieprode tinten. Grote bladeren hebben een textuur met kreukels en plooien en een delicate boterachtige smaak.
Oogst blad voor blad, altijd vers en vol van smaak. ‘Ezrilla’ behoort tot de beste bladsla vanwege zijn gegolfde groene bladeren en hoge smaak. Romig en opbouwend tot licht kruidig, de dynamische smaak ontmoet de visuele interesse van de greens.
‘Ezrilla’ produceert productieve, uniforme bladeren op compacte hoofden. Het groeit langzaam en is ziekteresistent; het is een van de grootste kanshebbers om dit seizoen te groeien. Oogst enkelvoudige bladeren in 21 dagen, met volledige vorm in 50 dagen.
Ideaal voor containers, het levert milde smaak bij elke oogst. 'Buttercrunch' is een klassieke favoriet uit 1965. Hij ontwikkelt snel grote bladeren, en hoewel hij malser dan knapperig is, maakt zijn boterachtige, milde smaak hem tot een hoofdbestanddeel. De All-America Selections Winner vormt compacte boterknapperige koppen die boutbestendig zijn.
De slabbetjessla van Cornell charmeert met frisgroene, zacht gekreukelde bladeren. Kweek de korte selectie in potten voor mooie vulling en gemakkelijk plukken.
Baby leaves zijn binnen enkele weken klaar voor een snelle, smakelijke oogst. ‘Red Sails’ glijdt de zomer in met een sterke hittetolerantie zonder bitter te worden. Brede, gekreukelde bladeren in rijk groen en bordeauxrood zorgen voor een knapperige textuur en een goede smaak. De All-America Selections Winner is een favoriete babygroene variëteit met jonge bladeren die in slechts een paar weken klaar zijn.
Oogst de babybladeren op elk gewenst moment, zodat minstens de helft van de plant zich kan blijven ontwikkelen. De krachtige koppen zijn na ongeveer 45 dagen op ware grootte.
3 tips voor het creëren van een duurzame binnenkweek
Bietenzaad planten:kun je bieten kweken uit zaden?
Vossenstaartvaren:deze sluwe vaste plant kweken
Verbeter de tuindrainage:21 no-dig-oplossingen voor gezondere planten
Ziekten bij tomatenplanten en hoe een ziekte bij tomatenplanten te identificeren
