Kaneelbasilicum:gids voor planten, kweken en verzorgen | [Uw merk-/websitenaam]

Hoewel zoete Italiaanse basilicum bij de meeste tuinders en eters bekend is, zijn er nog veel andere soorten basilicum die je kunt kweken. Deze minder voorkomende soorten zijn moeilijker te vinden op markten , dus ze zijn geweldige kandidaten om thuis te kweken.

Basilicum 'Cinnamon' produceert prachtig paars en groen blad en stengels waardoor het een geweldige aanvulling is op maaituinen. De bladeren hebben een unieke, zoete, kaneelachtige geur en smaak, waardoor dit kruid een goede aanvulling is op zowel zoete als hartige gerechten.

Het kweken van ‘Kaneel’-basilicum is niet moeilijk , maar er zijn een paar tips en trucs die het gemakkelijker maken om gezonde planten te kweken. Ik zal alles bespreken wat je moet weten over het kweken van dit kruid, van zaad tot oogst.

Italiaanse Genovese Basilicum

Italiaanse Genovese Basilicumzaden

Basilicum ‘Kaneel’ Overzicht

Planttype Jaarlijks

Familie Lamiaceae

Geslacht Ocimaal

Soorten Basilicum

Oorspronkelijk gebied Centraal-Afrika, Zuidoost-Azië

Blootstelling Volle zon

Hoogte 2-3 voet

Bewateringsvereisten Matig tot hoog

Plagen en ziekten Valse meeldauw, fusariumverwelking, bladluizen, Japanse kevers

Onderhoud Matig

Bodemtype Rijk en goed doorlatend

Winterhardheidszone 3-11

Wat is het?

Stengels fungeren als smaakmaker en als zoetgeurende boeketvuller.

'Cinnamon'-basilicum is een cultivar van eenjarige basilicum met een unieke zoete en kruidige geur en smaak. Als je door de tuin loopt en tegen de bladeren veegt, komt de geur vrij van versgemalen kaneelstokjes . Zoals alle soorten basilicum gedijt deze cultivar bij warm weer, volle zon en constant vocht.

Je kunt ‘Kaneel’-basilicum gebruiken als eetbaar kruid in de keuken of snij de bloeistengels af als boeketvuller. Het is zelfs mogelijk om één enkele plant te gebruiken voor zowel culinaire als bloemige toepassingen.

Oorspronkelijk gebied

Dit krachtig aromatische kruid komt uit warme klimaten.

De algemene soort zoete basilicum, Ocimum basilicum , is inheems in tropische gebieden in Centraal- en Zuidoost-Azië . Nadat deze wilde plant was gekweekt, ontstonden er talloze variëteiten, waaronder ‘Kaneel’-basilicum.

Kenmerken

Het terugknijpen van de bloemen zorgt voor een frisse bladblos.

Basilicum 'Cinnamon' groeit in een vertakkingspatroon met dieppaarse stengels en lichtgroene bladeren . Uiteindelijk produceert het trossen paarse bloemen aan de bovenkant van de stelen. Hoewel ‘Cinnamon’-basilicum sterk lijkt op de Thaise basilicumcultivars, heeft het een kenmerkend aroma met minder anijs en meer kruiden.

De planten zijn eenjarigen en kunnen in slechts 60 dagen van zaadje tot bloei gaan. Wel regelmatig oogsten de bladeren en het afsnoeien van bloemen zal de planten aanmoedigen om de hele zomer zacht nieuw blad te produceren.

Planten

Pas planten nadat het vorstgevaar veilig geweken is.

Je kunt 'Kaneel'-basilicum kweken door de zaden direct in de grond te zaaien of jonge zaailingen transplanteren . Ik geef er de voorkeur aan om zaden in potten te starten en vervolgens jonge planten te transplanteren. Verplanten leidt tot een betrouwbaardere ontkieming, maakt het gemakkelijk om planten op de juiste afstand te plaatsen en zorgt ervoor dat je in de lente een oogst van radijsjes of sla binnen kunt sluipen voordat je je basilicum toevoegt.

Basilicum verdraagt geen temperaturen onder het vriespunt en raakt gestrest als de lucht onder de 7°C zakt, dus wacht tot een paar weken na de laatste nachtvorst om het buiten te planten. Als je twee tot drie weken vóór de gemiddelde datum van de laatste vorst binnenshuis begint, krijg je zaailingen die klaar zijn om op het juiste moment buiten te worden getransplanteerd.

Binnenshuis beginnen met zaden

Door binnen met zaden te beginnen, wordt het verplanten later veel gemakkelijker.

Omdat het lastig kan zijn om deze unieke basilicumvariëteit in tuincentra te vinden, moet je misschien met zaden beginnen. Gelukkig zijn deze zaden gemakkelijk te ontkiemen en uitgroeien tot gezonde zaailingen. Volg deze stappen om gezonde zaailingen te kweken die je later buiten kunt verplanten.

Voordat u begint met het zaaien van uw zaden, moet u een goed doorlatende potmix aanschaffen ontworpen voor het starten van zaden. Je hebt ook kleine containers nodig om de mix en je toekomstige zaailingen in te bewaren. Zaadstarttrays werken goed omdat ze luchtsnoeizijden bevatten en een bodemgat waardoor de zaailingen gemakkelijk kunnen worden verwijderd. Als je in de problemen zit, kun je ook oude yoghurtbakjes gebruiken. Zorg er wel voor dat je drainagegaten in de bodem prikt.

Bevochtig uw grondmengsel voorzichtig totdat het enigszins vochtig maar niet kletsnat aanvoelt . Voeg het vochtige mengsel toe aan je bakjes en tik er zachtjes mee op een tafel of een ander stevig oppervlak om eventuele grote luchtbellen te verwijderen. Vul eventuele lege ruimtes op, zodat het mengsel boven in de container komt.

Prik een 1/4 inch diep gat in elke cel of container en plaats vervolgens een tot twee zaden in elk gat. Bedek lichtjes met aarde en geef daarna goed water.

Plaats je zaden in een ruimte tussen 65-80°F (18-29°C) en houd de grond vochtig. In de ideale omgeving zouden de zaden binnen vijf tot tien dagen moeten ontkiemen.

Zodra je de zaailingen ziet verschijnen, verplaats je ze naar een locatie die 10-12 uur helder licht krijgt . Een kas of een raam op het zuiden kan goed werken, maar je kunt kweekverlichting gebruiken als je geen toegang hebt tot een warme ruimte met helder natuurlijk licht. Zet de zaailingen slechts enkele centimeters onder het licht, zodat ze niet zwak en langbenig worden.

'Kaneel'-basilicum groeit met een gematigde snelheid, dus de zaailingen zijn binnen vier tot zes weken klaar om te worden getransplanteerd. Je kunt de kleine planten technisch gezien op elk moment verplanten, maar ik wacht graag tot de planten ten minste drie sets echte bladeren hebben. .

Zodra de planten groot genoeg zijn en de nachttemperaturen stabiel zijn boven de 7°C, kun je beginnen met het afharden van de zaailingen. Verplaats de potplanten langzaam een paar uur naar buiten op een bewolkte dag. Verplaats ze 's nachts weer naar binnen en de volgende dag nog een paar uur naar buiten. Zodra de planten een hele dag en nacht buiten hebben doorgebracht, zijn ze klaar om te worden getransplanteerd.

Hoe je kunt groeien

'Kaneel'-basilicum groeit net als andere soorten basilicum en vereist vergelijkbare zorg . Zolang je voor de juiste omgeving en verzorging zorgt, kunnen de planten maandenlang nieuwe groei blijven produceren.

Licht

Voldoende helderheid brengt de beste natuurlijke kleuren naar voren.

Basilicum 'Kaneel' groeit het beste in de volle zon. Hij verdraagt een beetje schaduw, maar zorg ervoor dat hij ten minste acht uur helder licht krijgt elke dag.

Water

Een druppelsysteem of zorgvuldige basisbewatering werkt hier het beste.

Zoals de meeste soorten basilicum groeit deze pittige variant het beste als hij constant vocht krijgt . De planten verdragen niet goed droogte, laat de grond dus niet uitdrogen.

Een tot vijf centimeter per week water geven is doorgaans voldoende, maar op warme, droge dagen kunnen de planten meer water nodig hebben. Lange, langzame en diepe waterbeurten zijn ideaal, omdat ze het water door de grond laten sijpelen en de basilicumplanten ertoe aanzetten diepe wortels te ontwikkelen .

Omdat basilicumbladeren ‘Kaneel’ vatbaar zijn voor schimmelziekten zoals valse meeldauw en fusariumverwelking, is het belangrijk om het blad droog te houden. Vermijd het gebruik van bovengrondse sprinklers of uw planten besproeien met een slang. Geef in plaats daarvan water aan de voet van de plant met een slang of gieter, of installeer een druppelirrigatiesysteem.

Bodem

Te veel water dat blijft staan, kan de wortels belasten.

Hoewel ‘Cinnamon’-basilicum van vochtige grond houdt, staat hij niet graag in water. Dat betekent dat goed doorlatende grond essentieel is! Als u merkt dat er na hevige regen water op de grond blijft plassen, vermijd dan het planten van basilicum in dit gebied.  Je kunt proberen de grond te beluchten met een schop of graafvork, maar het kiezen van een natuurlijk goed doorlatende plek is een betere optie.

Dit geurige kruid houdt ook van grond die rijk is aan organisch materiaal. een paar handenvol compost erdoor mengen in de bovenste vijftien centimeter van de grond zal voedsel leveren aan nuttige microben, de drainage verbeteren en het vermogen om water vast te houden vergroten.

Bemesten

Een beetje uitgebalanceerde mest houdt de groei stabiel en sterk.

'Kaneel'-basilicum profiteert van regelmatige toepassingen van een lage dosis , uitgebalanceerde meststof . Door tijdens het planten een kleine hoeveelheid korrelvormige meststof toe te voegen, kunnen de zaailingen opnieuw groeien, en door gedurende het groeiseizoen één keer per maand verdunde visemulsie toe te voegen, wordt er meer voedingsstoffen geleverd.

Als u voedingsrijke compost heeft toegevoegd aan uw grond toevoegt voordat u gaat planten, hoeft u niet zoveel kunstmest toe te voegen. Vaak is compost van hoge kwaliteit alles wat de planten nodig hebben om gezond te blijven.

Onderhoud

Regelmatig snoeien zorgt ervoor dat er nieuwe, zachte bladeren blijven komen.

Basilicum 'Kaneel' heeft niet veel onderhoud nodig, afgezien van regulier oogsten of snoeien . Door de planten voor of tijdens de bloei te snoeien, worden ze gestimuleerd zachte nieuwe bladeren te produceren. Hieronder zal ik meer vertellen over hoe je op de juiste manier kunt oogsten.

Verspreiding

Je kunt 'Kaneel'-basilicum op talloze manieren vermeerderen, maar de twee meest voorkomende zijn uit stekken en zaden . Door stekken te nemen, kun je sneller nieuwe planten ontwikkelen, maar door zaad te bewaren kun je dit kruid het volgende jaar kweken.

Stekken

Houd de stekken in zoet water totdat de wortels zichtbaar worden.

Het nemen van basilicumstekken is eenvoudig en zorgt ervoor dat je binnen een paar weken een nieuwe plant kunt laten groeien. Begin met het vinden van een stengel die zes tot twintig centimeter lang is en bevat minstens drie bladknopen maar geen bloemen. Snijd de stengel net onder een van de bladeren af, verwijder alle bladeren, behalve de bovenste, van de stek en plaats deze in een bak gevuld met water.

Bewaar de stek op een plek met indirect licht en ververs het water om de paar dagen . Binnen twee tot drie weken zou je moeten zien dat zich wortels beginnen te vormen op de ondergedompelde stengel. Zodra de wortels een halve centimeter lang zijn, kunt u de stek in een bak planten of in uw tuin planten.

Zaad

Schud gedroogde bloemen boven een handdoek om kleine zaadjes te vangen.

Een andere manier om ‘Kaneel’-basilicum te vermeerderen is door de planten te laten bloeien en de volwassen zaden te verzamelen . Je moet de bloemen lang genoeg aan de planten laten zitten zodat ze zaden vormen. Als ze klaar zijn, vallen er kleine zwarte zaadjes uit de bloemen als je ze schudt.

Leg de zaadkoppen op een droge, warme plek om te drogen. Als ze droog zijn, schud je ze over een handdoek of mat en plaats je ze vervolgens in een afgesloten zak of container om ze op te bergen.

Oogsten en opslag

Ochtendoogsten geven de beste smaak en de langste versheid.

Je kunt 'Cinnamon'-basilicum kweken vanwege de bloemen, bladeren of beide. Oogsten in de vroege ochtend is ideaal , ongeacht welk deel van de plant je oogst.

Als je de bladeren wilt afsnijden om vers of gedroogd voor thee te gebruiken, snijd een steel af net boven een bladknoop . De resterende knooppunten zullen blijven groeien en toekomstige oogsten mogelijk maken. Nadat je de stelen hebt afgesneden, plaats je ze in een bak gevuld met water en zorg je ervoor dat er geen onderste bladeren in het water zitten. Bewaar de stelen op een koele plaats, uit direct licht, maar plaats ze niet in de koelkast.

Het afsnijden van de plant voor bloemen is vergelijkbaar met het oogsten voor het blad, maar je moet wachten tot de planten gaan bloeien. Snijd de stelen boven een bladknooppunt af, plaats ze in water en zet ze op een koele plek zonder direct licht.

Veelvoorkomende problemen

'Kaneel'-basilicum is vatbaar voor veel van dezelfde problemen die andere soorten basilicum teisteren. Let op de volgende plagen en ziekten , en onderneem actie wanneer dat nodig is.

Plagen

Veel van de kleine, sapzuigende plagen die bloemen en groenten aanvallen, bedreigen ook basilicum. Hier zijn enkele van de meest voorkomende aanvallers .

Sapzuigende plagen

Als insecten zich snel vermenigvuldigen, is een zachte insectenwasbeurt de oplossing.

Bladluizen , trips , en wittevlieg kunnen allemaal samenkomen op ‘kaneel’-basilicumplanten en zich voortplanten terwijl ze het sap van de plant als brandstof gebruiken. Natuurlijke vijanden zoals groene gaasvliegen en parasitaire wespen houden het aantal plagen vaak laag, maar het kan zijn dat je het ongedierte moet besproeien met een sterke stroom water uit een slang en daarna insectendodende zeep moet gebruiken als ze uit de hand lopen.

Japanse Kevers

Dagelijkse ongediertepatrouilles redden planten van hongerige keverschade.

Deze bruine en groene kevers eten een breed scala aan tuinplanten, waaronder ‘Kaneel’-basilicum. Elke kever kan snel kartelvormige gaten kauwen in de bladeren Als je wilt dat je planten gezond blijven, is het dus van cruciaal belang om ze te verwijderen zodra je ze ziet. De eenvoudigste manier om met Japanse kevers om te gaan, is door uw planten dagelijks te controleren en het ongedierte in een bak met zeepsop te plukken of te schudden.

Ziekten

Het is niet ongewoon dat 'Kaneel'-basilicum besmet raakt door een of meer ziekten, vooral als je in een gebied woont met vochtige of regenachtige zomers .

Valse meeldauw

Dat pluizige grijze spul verspreidt zich snel zonder goede luchtstroom.

Valse meeldauw op basilicumplanten wordt veroorzaakt door de schimmelpathogeen Peronospora belbahrii . Symptomen zijn onder meer wazig , licht grijs groei op de bladeren, donkerbruine vlekken , en/of geelverkleurend blad . Helaas is het moeilijk om valse meeldauw te behandelen als deze zich eenmaal voordoet.

Je kunt deze ziekte helpen voorkomen door de bladeren van je plant droog te houden en voor een goede luchtstroom te zorgen. Vermijd water geven boven het hoofd en plant op de juiste afstand.

Fusarium Wilt

Bruine verkleuring op de stelen is een teken om snel te handelen.

Fusarium verwelkingsziekte is een andere schimmelziekte die vaak 'Kaneel'-basilicum aantast. Gezonde planten ontwikkelen snel bruine verkleuring op de onderste stengel en bladeren , dan verwelken. Er bestaat geen behandeling voor de ziekte, dus het trekken van geïnfecteerde planten is de beste optie.

Veelgestelde vragen

'Kaneel'-basilicumblaadjes hebben een zoete en licht gekruide smaak, waardoor ze een mooie aanvulling zijn op thee, curries, pasta en gebak.

Nee. Hoewel de bladeren geurig zijn, weert dit eenjarige kruid geen ongewenste insecten af.

Het hangt ervan af hoe je het wilt gebruiken. Oogst de plant voordat hij bloeit als je van het blad wilt genieten, maar laat de plant bloeien als je hem in boeketten wilt gebruiken.