Welkom bij
Moderne landbouw
!
Door op de hoogte te zijn van deze punten en deze te verhelpen, kunt u zorgen voor betere melkinspectieresultaten.
“We willen allemaal hetzelfde eindresultaat. We willen goede controles. We willen passerende enquêtebeoordelingen. We willen goede FDA-controlebeoordelingen, omdat dit helpt de melk in beweging te houden. Het helpt het om van de boerderij, via de verwerking en terug naar het schap te gaan", legt Brandon Wolf, zuivelinspecteur II en Interstate Milk Shipping (IMS)-officier bij het Minnesota Department of Agriculture uit.
In zijn virtuele presentatie over "The Top 10 Most Common Milk Inspection Debits" op de jaarlijkse bijeenkomst van de Upper Midwest Dairy Industry Association in december, zei Wolf dat de naleving van de gepasteuriseerde melkverordening (PMO) de veiligheid van melk en melkproducten garandeert.
In de volgende categorieën vinden de meeste overtredingen plaats. Wolf gaf enkele specifieke voorbeelden van elk die hij op boerderijen heeft waargenomen.
Volgens het formulier dat Wolf gebruikt voor inspecties, moeten deze van glad, ondoordringbaar, niet-absorberend, veilig materiaal zijn dat gemakkelijk schoon te maken is.
Hij liet voorbeelden zien van lassen op een pijpleiding en een ontluchtingsdeksel van een bulktank die slecht waren uitgevoerd en in één geval de verkeerde staalsoort gebruikten.
"Andere dingen die ook op dat gebied worden gemarkeerd, zijn pakkingen die versleten zijn... inflaties die gebarsten zijn, melkslangen die barsten en na verloop van tijd verslijten," zei Wolf.
Ze letten op blootliggende schroefdraden op verschillende zuivelapparatuur, controleren of de plastic coating intact is op sondes en sensoren voor het niveau van de ontvangerpot en onderzoeken de binnenkant van melkklauwen.
Inspecteurs zoeken naar naleving van "gemakkelijk schoon te maken oppervlakken", zei hij.
Het oppervlak van de apparatuur moet ook schoon zijn. Producenten moeten eventuele afzettingen in leidingen, op de afdichting van de opvangbeker en op de wanden van de bulktank controleren en reinigen.
"Als er geen melk in de tank zit, kijk er dan maar eens naar", zei Wolf. "Om er zeker van te zijn dat de wasbeurten goed werken."
Overtredingen van de opslag van gebruiksvoorwerpen en apparatuur omvatten meestal verse koe-emmers die op de vloer zijn opgeslagen, onjuist hellende pijpleidingen, opengelaten filtersokkendozen en jetterbekers die niet in de juiste houder zijn geplaatst.
Bij deze overtredingen zien ze vaak terugstroombeveiligingskleppen in de verkeerde stand (ontluchting niet naar beneden gedraaid), of de ontluchting is verstopt.
Onjuiste installatie of het ontbreken van een overdrukventiel is een ander veelvoorkomend probleem, vooral bij hogedrukreinigers.
Ze kijken rond de put en zien putdeksels en elektrische leidingen die niet strak of slecht aflopend zijn rond de put.
Na verloop van tijd kunnen de slangopeningen – waar transporteurs de melkslang door de muur voeren – roesten, verbuigen en zodanig verslechteren dat ze niet meer goed afdichten.
Aan de buitenkant van de slangpoort moet er een betonnen pad van 1,20 bij 1,20 meter in goede staat zijn.
Het openhouden van de deur tussen de melkstal en de melkstal is een andere overtreding.
Kijken naar muren en plafonds, kapotte ruiten, versleten afdichtingen rond een bulktank die door de muur is doorgesneden en kromgetrokken zuivelkarton dat van de muren wegtrekt, zijn veelvoorkomende overtredingen die ze aantreffen.
"We willen dit verzegeld krijgen, zodat we kunnen voorkomen dat vliegen en mogelijk andere insecten de melkstal binnendringen," zei Wolf.
Ook vloeren in slechte staat zijn een probleem. Afgebladderde en gebroken tegels of putten en versleten beton creëren gaten waar water, vuil en andere substanties zich kunnen ophopen.
"Dit is een heel belangrijk item", zei hij. "Dit is het gebied waar onze melk wordt opgeslagen."
Stof en melkresten worden vaak aangetroffen op bulktanks, opvangpotten en andere apparatuur. "Het helpt om dat schoon te houden en schoon te schrobben," zei Wolf.
Modder kan gemakkelijk in de melkstal migreren, vooral in bepaalde tijden van het jaar, maar het is erg belangrijk om de vloeren schoon te spuiten.
"Andere aanvullende items die we bekijken en die we op dit gebied zouden markeren, zijn de netheid van muren en plafonds", zei hij.
Boilers, waterontharders, kalvermelkpasteurs en voerbakken voor honden en katten zijn items die niet in de melkstal hoeven te staan. “Probeer die extra items daar weg te houden. Het helpt om de algehele netheid van uw melkstal te behouden," zei Wolf.
Ook de kamers naast de melkstal moeten schoon gehouden worden. Opslagruimten, wasruimtes, personeelslounges enz. kunnen ruimtes zijn waar kleding zich opstapelt; zakjes voer en melkvervangers zijn achtergelaten; en lege containers, afval en andere items verzamelen.
Deze items kunnen muizen aantrekken, of de mensen die erdoorheen lopen, kunnen dat vuil en puin ermee in de melkstal volgen.
"Probeer dit gebied een beetje netter en schoner te houden, dat helpt echt," zei Wolf.
Andere manieren om ongewenst ongedierte weg te houden van de melkstal, is door onkruid rond de buitenkant te verwijderen en vliegen uit de melkstal te houden.
De schuur moet goed onderhouden worden. Gaten in de muur, losse blikken en items die verf of whitewash nodig hebben, zijn allemaal plaatsen waar een afschrijving kan plaatsvinden.
Stof en spinnenwebben komen vaak voor in schuren, maar ze moeten tot een minimum worden beperkt. Stoffige en vuile leidingen zijn een probleem, net als afzettingen op drinkwaterbakken.
Een veelvoorkomend verschijnsel in de stallen is het aanbinden van kalveren in de voergang. "We willen die daar buiten houden omdat, zoals we weten, dieren poepen in die gebieden - en we willen dat niet mengen met voer," zei Wolf.
Door aandacht te besteden aan deze gebieden kunnen zuivelproducenten deze veelvoorkomende afschrijvingen voorkomen. Wolf stelde voor om middelen te gebruiken zoals vertegenwoordigers in het veld en IMS-officieren. Het is prima om vragen te stellen als je iets niet begrijpt.
Als je niet zeker weet waar je moet beginnen, adviseerde Wolf:"Bekijk je meest recente boerderijinspectierapport en begin met het repareren van de items die erop staan." 
FOTO 1&2: Reinheid en het bijhouden van reparaties zijn essentieel om de vaker voorkomende overtredingen van een melkinspectierapport te voorkomen. Foto's door Mike Dixon.
10 veelvoorkomende fouten bij het bewaren van kippen die ten koste van alles moeten worden vermeden
8 gewone onkruiden waar je kippen dol op zullen zijn (en 8 giftige planten om te vermijden!)
Hoe u fouten bij het bewaren van kippenvoer kunt vermijden
Hoe een melkkrattuin te planten?
11 veelvoorkomende kippengeluiden:hoe spreek je kip uit
