Welkom bij
Moderne landbouw
!
Als je je herfsttuin nog steeds niet hebt geplant, heb je geluk! Hoewel veel langseizoengroenten eerder dit jaar de grond in moeten, is september de perfecte tijd om snelgroeiende groenten en wortels te zaaien .
Door deze gewassen in september te planten, krijgen ze de tijd om te rijpen voordat korte dagen tot een langzame plantengroei leiden. Bovendien zorgt hun winterhardheid ervoor dat ze tot in de late herfst en winter kunnen overleven, waarbij ze bij elke vorst zoeter worden.
Ik zal je enkele groenten voorstellen die je kunt planten voor de herfstoogst en deel of ze het beste groeien door direct te zaaien of te verplanten. Je leert ook enkele basisverzorgingstips, waaronder hoe je de gewassen kunt beschermen tegen veel voorkomende herfstplagen en koude temperaturen.
Franse ontbijtradijs
Frans ontbijtradijszaad
Babyhoofdjes blijven zacht voor soepen en roerbakgerechten. Dit Aziatische groentje, ook bekend als pac choi, heeft dikke, knapperige hoofdnerf en zachte bladeren. Je kunt genieten van baby paksoi-koppen in hun geheel in soepen en roerbakgerechten, of grote koppen fijnhakken voor noedelgerechten en fermenten.
Alle soorten paksoi groeien uitzonderlijk goed bij koeler weer, dus dit is het ideale moment om deze groenten te planten voor de herfstoogst. Direct zaaien werkt goed, maar je kunt de zaden ook in trays zetten en de zaailingen drie tot vier weken later in je tuin verplanten.
Houd er rekening mee dat er veel directe paksoi-variëteiten zijn. Als je van kleinere hoofden hoopt te genieten, zoek dan naar babyvariëteiten zoals 'Toy Choy' die op de vervaldag kort blijven. Deze kleinere variëteiten zijn ook snel volwassen, dus ze zijn de beste optie als je eind september plant of in een gebied woont waar vroeg in de herfst vorst optreedt.
Paksoi is een koolsoort en dus vatbaar voor veel plagen. Door de planten af te dekken met een stuk rijafdekking, worden ze beschermd tegen koolwormen, harlekijnwantsen, vlooienkevers en andere ongewenste bezoekers. Als u uw planten onbedekt laat, controleer dan minstens om de dag op ongedierte en verwijder ze met de hand.
Het tijdstip van de oogst hangt af van de dagen tot de volledige rijpheid. Radijzen kunnen het hele jaar door groeien, maar september is een uitstekende maand om kleine saladevariëteiten zoals 'Cherry Belle' en bewaarsoorten zoals 'Mantanghong Watermelon' te zaaien. Omdat de bewaarvariëteiten langer nodig hebben om te rijpen, probeer deze groenten aan het begin van de maand te zaaien voor de herfstoogst.
Het zaaien van een rij zaden is de gemakkelijkste plantmethode. Als je met de hand plant, graaf dan een vore van ongeveer een halve centimeter diep, plaats de zaden in de vore en bedek ze met aarde. Plant kleinere variëteiten op een afstand van vijf tot vijf centimeter, en laat vier tot vijf centimeter vrij tussen cultivars met grotere wortels.
Nadat de groene toppen tevoorschijn komen, moet je letten op slakken, slakken, koolwormen en ander ongedierte dat de bladeren kan opeten. Het afdekken van de zaden na het planten beschermt de planten tegen ongedierte en elimineert de noodzaak om pesticiden te gebruiken.
Sommige mensen vinden het lastig om te weten wanneer ze radijsjes moeten oogsten, maar je kunt een paar eenvoudige tips gebruiken om je te begeleiden. Kijk eerst naar de dagen tot de volwassenheid van de variëteit die je hebt geplant en gebruik deze om te berekenen wanneer je radijs zal rijpen. Omdat de herfst kortere dagen met zich meebrengt, moet je mogelijk een week of twee toevoegen aan de voorspelde oogstdag. Een andere eenvoudige manier om te bepalen of uw gewas klaar is om te oogsten, is het trekken van een proefradijs.
Zoete wortels verbeteren de smaak na koel weer. Mijn klanten en ik zijn dol op malse saladerapen zoals ‘Hakurei’ en ‘Market Express’, die perfect zijn om in salades te snijden, snel te sauteren of te braden. Dit is echter het geschikte moment om klassieke bewaargroenten te planten voor de herfstoogst, zoals 'Purple Top'. Deze grotere rapen worden superzoet als het weer afkoelt en kunnen de hele winter goed worden bewaard.
Omdat rapen wortelgroenten zijn, moet u de zaden direct in uw tuin zaaien. De zaden zijn klein, dus bedek ze nauwelijks met aarde. Laat tussen elk zaadje een tot vijf centimeter ruimte en dunne zaailingen van centimeters hoog, met een onderlinge afstand van vijf tot tien centimeter.
Je oogst de rapen in elke maat, maar saladerapen zijn het lekkerst als ze een diameter hebben van tussen de 2 en 5 centimeter, en bewaarvariëteiten zijn optimaal bij 7 tot 10 centimeter. Verwijder het groen na de oogst, zodat de wortels knapperig blijven, maar mis het koken van de toppen niet voor een stevig bijgerecht.
Plaats de zaden op de juiste manier zodat de bladeren voldoende ruimte hebben. Als je in september één groente zaait voor de herfstoogst, maak er dan spinazie van. Dit snelgroeiende groen gedijt goed bij koeler weer en ontwikkelt een zoetheid die moeilijk te vinden is in in de lente gezaaide gewassen. Hij blijft de hele herfst en winter nieuwe bladeren produceren, waardoor je zelfs als het buiten koud is, van verse groenten kunt genieten.
Je kunt spinazie telen door direct te zaaien of te verplanten, maar de eerste optie is eenvoudiger en omvat minder stappen. Begin met het voorbereiden van uw grond door compost en/of een uitgebalanceerde meststof toe te voegen. Zaai vervolgens je zaden in rijen met een onderlinge afstand van 15 tot 15 centimeter, waarbij je de zaden binnen de rijen 1 tot 5 centimeter uit elkaar plaatst.
Ongeveer een maand na het planten kunt u beginnen met het oogsten van de grootste bladeren. Gebruik je vingers of een mes om de stelen van de buitenste bladeren af te snijden, terwijl je de binnenste bladeren laat rijpen.
Rijhoezen beschermen kwetsbare bladeren tijdens ijskoude nachten. September is in een groot deel van de Verenigde Staten de optimale tijd om herfstsla te planten. Babyslagroenten, dichte kroppen romaine en malse botersla gedijen allemaal op de koelere dagen.
Verplanten is een uitstekende optie voor kropsla zoals 'Vivian Romaine' en 'Ice Queen'. De meeste van deze grotere variëteiten hebben ongeveer twee maanden nodig om van zaailing tot volwassen krop te groeien, dus verplanten begin september betekent dat je in november van salades kunt genieten. Als je geen toegang hebt tot zaailingen of later in de maand plant, zaai dan direct gemengd groen zoals ‘Market Day Lettuce Mesclun’, dat je een maand later kunt oogsten.
Sla heeft geen last van harlekijnwantsen, vlooienkevers en veel van de andere plagen die herfstkoolsoorten teisteren. Pas echter op voor slakken en slakken die aan de bladeren knabbelen en voor bladluizen die de sappen van de planten opzuigen. Door uw sla af te dekken met rijbedekking wanneer de temperatuur onder het vriespunt zakt, kunnen de planten overleven tot laat in de herfst en zelfs in de vroege winter.
Vermijd te veel stikstof voor rechte, smaakvolle wortels. In zones vijf en lager is september te laat om deze groenten te zaaien voor een herfstoogst. Telers in zone zes en hoger kunnen echter snelgroeiende variëteiten zoals 'Mokum' en 'Little Finger' planten en er later in het seizoen van genieten.
Wortelen groeien het beste in losse en goed doorlatende grond, dus verdichte grond beluchten met een graafvork voordat u gaat planten. Vermijd het gebruik van te veel stikstofmeststoffen, omdat dit kan leiden tot kleine en/of vreemd gevormde wortels.
Zodra je grond klaar is, maak je een ondiepe groef en strooi je het zaad zodat er ongeveer één tot drie zaden per inch zijn. Bedek de zaden met een halve centimeter aarde en geef ze goed water. In september heeft het één tot twee weken nodig om wortelen te ontkiemen, en het is van cruciaal belang dat de grond gedurende deze periode vochtig blijft. Door goed water te geven en de zaden vervolgens af te dekken met een stuk rijbedekking, jute of landschapsstof, wordt vocht vastgehouden en is het niet meer nodig om elke dag water te geven.
Verwijder de afdekking zodra de planten ontkiemen en houd de grond vochtig. Je kunt wortelen in elk formaat eten, maar verwacht na het zaaien twee maanden te wachten voordat je kunt oogsten. Deze planten zijn vorstbestendig en worden zoeter na koud weer. Wees dus niet bang om ze na de eerste nachtvorst in de grond te laten staan.
Dun zaailingen voorzichtig uit voor sterkere, grotere wortelgroei. Het duurt ongeveer twee maanden vanaf het zaaien tot de volwassenheid van bieten, dus plant ze begin september als je wilt dat ze uitgroeien tot grote wortels voordat korte dagen tot stagnerende groei leiden. Je kunt later in de maand bieten planten, maar deze herfst zullen ze waarschijnlijk pas babygrootte bereiken. Gelukkig zijn bieten in elk formaat eetbaar.
Direct zaaien van bietenzaden is de gemakkelijkste manier om ze te planten. Hoewel elke stekelige capsule op één zaadje lijkt, bevat deze in werkelijkheid meerdere zaden! Verwacht dus dat je de zaailingen na het planten zult uitdunnen.
Zaai de zaden een centimeter uit elkaar en bedek met een kwart centimeter aarde. Je zou de zaailingen binnen een week moeten zien verschijnen. Legerwormen, sprinkhanen en naaktslakken vormen de grootste bedreiging voor jonge zaailingen, dus let op dit ongedierte en verwijder ze uit de planten.
Zaai de zaden direct op een centimeter afstand van elkaar voor succes. Boerenkool is een van de meest populaire gewassen bij koud weer, en het is een uitstekende groente om nu te zaaien voor de herfstoogst. Als u boerenkoolzaailingen tijdens deze maand verplant, kunt u vanaf oktober of november grote bladeren oogsten en doorgaan tot in de winter. Je kunt de boerenkoolzaden ook op slechts een paar centimeter afstand van elkaar zaaien, zodat je van babykool kunt genieten.
Als het tijd is om een variëteit te kiezen, heb je veel opties. ‘Red Russian’ produceert zachte bladeren, waardoor het een van de meest populaire soorten voor baby leaves is. ‘Dazzling Blue’ en ‘Redbor’ hebben robuustere bladeren die het goed doen als ze groot worden geplukt.
Houd er rekening mee dat dit populaire herfstgroen een favoriet is van veel ongedierte. Koolwormen, koolloopers, legerwormen en andere rupsen voeden zich met het gebladerte en veroorzaken zowel kleine als grote gaten. Je kunt dit ongedierte met de hand verwijderen of je boerenkool besproeien met Bt om de rupsen te doden. Je kunt je planten ook afdekken met rijafdekkingen om dit ongedierte, samen met harlekijnwantsen en vlooienkevers, uit te sluiten.
Koude, winterharde groenten gedijen zelfs bij vroege vorst. Tatsoi is een nauwe verwant van paksoi en heeft een vergelijkbare smaak, maar dunnere stengels en kleinere bladeren. Je kunt deze Aziatische groene plant twintig tot tien centimeter uit elkaar planten en de planten laten uitgroeien tot een volwassen kop. Een andere optie is om de zaden een paar centimeter uit elkaar in de rij te plaatsen en de kleine blaadjes als babygroen te oogsten.
Tatsoi is extreem winterhard en kan onbeschermd vorst verdragen. Als u verwacht dat de temperatuur onder de 25° zakt, moet u de planten echter afdekken met rijenafdekking.
Als je deze groenten plant voor herfstoogsten, let dan op ongedierte. Kleine vlooienkevers kauwen graag op kleine gaatjes in de zachte bladeren, en rupsen kauwen vaak op de bladeren en stengels. Door je tatsoi af te dekken tijdens het planten, sluit je dit ongedierte uit.
Oogst jonge groenten ongeveer 2,5 cm boven de grond. Een snelgroeiende groene rucola is een geweldige optie als je een herfstgroente wilt binnensluipen voordat de dagen kort en koud worden. De bladeren hebben een licht gepeperde punch, waardoor ze een spannende toevoeging zijn aan salades, pasta's en meer.
Direct zaaien van de kleine rucola-zaadjes is de gemakkelijkste manier om dit najaar groen te planten. Strooi de zaden op een rij, plaats er een paar per inch. Bedek licht met aarde en geef vervolgens goed water. Als u meerdere rijen plant, laat dan vijf tot vijf centimeter tussen elke rij.
Je kunt rucola op elk moment oogsten, maar de babygroenten zijn ideaal als ze zeven tot tien centimeter lang zijn. Verwacht in de herfst ongeveer een maand te wachten tussen het zaaien en de oogst. Gebruik een scherp mes of een schaar om de greens ongeveer 2,5 cm boven de grond af te snijden. Het groen zal opnieuw groeien zolang de kleinere bladeren intact blijven.
Rijhoezen beschermen zachte bladeren tijdens ijskoude nachten. Tuinders categoriseren koriander eerder als een kruid dan als een groente, maar het vermogen van de plant om snel te groeien en te gedijen bij koude temperaturen maakt dat het een plekje verdient op deze lijst met groenten voor herfstoogsten. We beschouwen koriander vaak als een kruid voor warm weer, omdat het goed samengaat met tomaten en komkommers, maar eigenlijk groeit het het beste bij koele temperaturen.
Koriander groeit goed door direct zaaien en verplanten. Als je een zaailing in een tuincentrum kunt vinden of vooruit hebt gedacht en in augustus met zaden bent begonnen, ga je gang en transplanteer ze in je grond. Het direct zaaien van een rij zaden is echter een gemakkelijke taak; plaats elk zaadje ongeveer een centimeter uit elkaar.
Gelukkig laten de meeste plagen koriander met rust, dus je hoeft je geen zorgen te maken over de bescherming van dit kruid. Je kunt op elk moment oogsten als de stengels minstens vijf centimeter lang zijn. Snijd de langere buitenste stelen af en laat de kortere binnenste bladeren staan, zodat je over een paar weken weer kunt oogsten. Dankzij deze zorgvuldige oogstmethode kun je tot in de vroege winter van koriander genieten, vooral als je de planten beschermt met rijbedekking als de temperatuur onder het vriespunt zakt.
![Een tuinschoffel [snel en gemakkelijk] slijpen](https://modernagriculturefarm.com/article/uploadfiles/202211/2022111711201442_S.png)
