Welkom bij
Moderne landbouw
!
Het handhaven van de juiste luchtvochtigheid en tegelijkertijd zorgen voor voldoende frisse luchtuitwisseling is een van de grootste uitdagingen waarmee paddenstoelenkwekers worden geconfronteerd, vooral in droge klimaten.
Als je het hele jaar door paddenstoelen wilt kweken, zul je over het algemeen een manier moeten hebben om de relatieve vochtigheid rond je paddenstoelen te verhogen om ideale groeiomstandigheden te creëren.
Een veel voorkomende vraag van beginnende champignonkwekers is:“Kan ik een luchtbevochtiger gebruiken voor de champignonteelt?”
Het antwoord is ja, dat kan.
Ultrasone luchtbevochtigers zijn zelfs een van de meest effectieve manieren om de luchtvochtigheid consistent te verhogen, waardoor ze populair zijn bij champignonkwekers van elke omvang, van hobbykwekers tot grote commerciële bedrijven.
Lees verder en ontdek waarom luchtvochtigheid zo belangrijk is voor paddenstoelen, verschillende manieren om de luchtvochtigheid onder controle te houden en de beste luchtbevochtigers voor de champignonteelt.
Vochtigheid is belangrijk voor de paddenstoelenteelt, aangezien ongeveer 90% van het vruchtlichaam van paddenstoelen uit water bestaat en ze een hoge luchtvochtigheid nodig hebben om zich goed te kunnen ontwikkelen.
Paddenstoelen hebben geen dikke schil om ze tegen de omgeving te beschermen en zullen snel water en gewicht verliezen als de luchtvochtigheid onder de 85% daalt.
In het wild kunnen paddenstoelen jarenlang inactief blijven totdat de juiste temperatuur en luchtvochtigheid aanwezig zijn.
Een hoge luchtvochtigheid helpt het vastzetten van paddenstoelen te veroorzaken en is uiterst belangrijk in de vroege stadia van de groei van paddenstoelen. Een lage luchtvochtigheid in dit stadium kan ertoe leiden dat de champignonpinnen uitdrogen en niet meer groeien.
Hoewel paddenstoelen na het vastzetten met iets minder vocht kunnen rondkomen, is de juiste luchtvochtigheid tijdens het hele groeiproces belangrijk.
Het handhaven van de ideale luchtvochtigheid tijdens het kweken van paddenstoelen resulteert in grotere opbrengsten en langer houdbare paddenstoelen na de oogst, omdat ze gezond en goed gehydrateerd zijn.
En de juiste luchtvochtigheid is niet alleen van cruciaal belang tijdens de vruchtfase. Uw champignonsubstraat heeft ook een specifiek vochtgehalte nodig om het champignonmycelium te laten gedijen.
De vereisten voor de luchtvochtigheid variëren afhankelijk van het type paddenstoel, maar over het algemeen gedijen de meeste soorten bij een relatieve luchtvochtigheid van 85 tot 95%.
Een te lage luchtvochtigheid kan ervoor zorgen dat de paddenstoelen uitdrogen en stoppen met groeien, maar als de luchtvochtigheid te hoog is, bevordert dit de groei van paddenstoelenverontreinigingen zoals schimmels en bacteriën.
Welke luchtvochtigheid is goed voor de groei van mycelium?
Het ideale vochtgehalte voor de groei van mycelium varieert van soort tot soort, maar de meeste gedijen goed in substraten met een vochtgehalte van 60% tot 75%.
Het is essentieel om het vochtgehalte in een substraat op peil te krijgen. Als een substraat te droog is, heeft het mycelium geen toegang tot de voedingsstoffen in het substraat, waardoor de groei wordt belemmerd.
En als het substraat te nat is, kan het mycelium niet ademen, waardoor de groei ervan wordt belemmerd. Overtollig vocht bevordert ook de groei van verontreinigingen.
Er zijn verschillende manieren waarop paddenstoelenkwekers de luchtvochtigheid onder controle kunnen houden. Welke het beste voor u is, hangt af van de omvang van uw paddenstoelenbedrijf en de paddenstoelensoort die u kweekt.
Hier zijn vijf manieren om de luchtvochtigheid onder controle te houden bij het kweken van paddenstoelen:
Als je maar een paar paddenstoelen kweekt, is een spuitfles een goedkope en effectieve manier om de luchtvochtigheid op peil te houden, zolang je er maar aan denkt je paddenstoelen meerdere keren per dag te vernevelen.
De fijne nevel uit de spuitfles creëert kleine druppeltjes die aan oppervlakken blijven kleven en de luchtvochtigheid verhogen terwijl ze verdampen.
Spuitflessen werken het beste in ruimtes met een hogere natuurlijke luchtvochtigheid, zoals keukens, badkamers of kassen, en zijn ideaal voor gebruik met monotubs en shotgun-vruchtkamers.
Probeer indien mogelijk rond de paddenstoelen te spuiten en vermijd direct het substraat en de paddenstoelen te besproeien, omdat overtollige waterdruppels op paddenstoelen besmetting kunnen veroorzaken.
Hoe vaak je je paddenstoelen moet vernevelen, hangt af van de locatie en de natuurlijke luchtvochtigheid, maar over het algemeen moet je ze minstens twee keer per dag vernevelen.
Spuitflessen zijn ideaal voor de kleinschalige paddenstoelenteelt, maar niet de beste oplossing voor grote bedrijven, omdat ze handarbeid vergen en niet gegarandeerd een consistente luchtvochtigheid bieden.
Een laag vochtig perliet op de bodem van een kleine vruchtkamer is een andere manier voor kleinschalige champignonkwekers om tijdens de vruchtzetting een hoge luchtvochtigheid te handhaven.
Perliet is een lichtgewicht materiaal gemaakt van vulkanisch gesteente, te vinden in de meeste tuinwinkels, dat veel kleine hoekjes en gaatjes heeft om water op te vangen en vast te houden.
Perliet wordt vaak gebruikt in vruchtkamers voor jachtgeweren met gaten onder de perlietlaag zodat lucht de kamer kan binnendringen.
De frisse lucht die door deze gaten binnendringt, stijgt door het vochtige perliet heen, waardoor het water dat in het perliet zit verdampt, waardoor de luchtvochtigheid in de vruchtkamer stijgt.
Perliet werkt alleen in afgesloten ruimtes en is alleen geschikt voor kleine vruchtkamers.
Luchtbevochtigers zijn er in vele soorten en maten, variërend van kleine luchtbevochtigers voor thuisgebruik tot grote luchtbevochtigers van industriële grootte, ideaal voor commerciële champignonkwekerijen.
Sommige van de kleinere luchtbevochtigers, ontworpen voor thuisgebruik, zijn mogelijk niet geschikt voor het kweken van paddenstoelen, omdat ze geen relatieve vochtigheid van 95% kunnen creëren.
In het onderstaande gedeelte bekijken we enkele van de beste luchtbevochtigers voor de paddenstoelenteelt.
Vijververnevelaars hebben wat voorbereiding nodig om klaar te zijn voor het kweken van paddenstoelen, maar kunnen consistent een hoge luchtvochtigheid bieden, waardoor ze populair zijn bij commerciële paddenstoelenkwekers.
Vijververnevelaars zitten in het water en spuiten een fijne nevel in de lucht, waardoor de luchtvochtigheid snel stijgt.
Met een vijververnevelaar maak je een efficiënte doe-het-zelf-luchtbevochtiger voor de champignonteelt.
Hierbij wordt een ultrasone mistmaker, zoals de hoogwaardige schijfvernevelaars van House of Hydro, in een afgesloten container geplaatst met een automatisch vullende vlotter en een waterdichte ventilator.
De onderstaande video van Oak and Spore Mushroom Farm laat zien hoe je een doe-het-zelf luchtbevochtiger voor het kweken van paddenstoelen bouwt met behulp van een vijververnevelaar.
Leer hoe u een vijververnevelaar kunt gebruiken om vocht voor paddenstoelen te creëren.
Hogedruk-nevelsproeiers zijn een complexere oplossing voor het creëren van de juiste luchtvochtigheid en worden vaker gebruikt in commerciële kwekerijen en champignonkassen.
Deze methode vereist een luchtsysteem onder hoge druk dat water onder hoge druk levert aan een reeks mistsproeiers aan het plafond of aan de bovenkant van de zijwanden van een kweekruimte.
Deze sproeiers produceren een fijne nevel die verdampt voordat deze het oppervlak van de paddenstoelen bereikt, zodat ze geen bruine vlekken krijgen.
Voor de paddenstoelenteelt kun je verschillende soorten luchtbevochtigers gebruiken, maar idealiter wil je er één die de relatieve luchtvochtigheid kan verhogen tot minimaal 95%.
Hier zijn enkele van de beschikbare opties:
Wicking- of verdampingsbevochtigers zijn een optie voor kleine vruchtkamers in droge klimaten waar een spuitfles alleen niet voldoende is.
Deze luchtbevochtigers gebruiken een lont of een afvoerfilter om water uit de tank van de luchtbevochtiger te zuigen. Een ventilator blaast vervolgens lucht door de lont, waardoor een deel van het water verdampt en de relatieve luchtvochtigheid toeneemt.
Deze vochtige lucht wordt vervolgens in de vruchtkamer geblazen via een PVC-buis die is aangesloten op de uitlaat van de luchtbevochtiger.
Verdampingsbevochtigers kunnen het beste worden gebruikt in kleinere vruchtkamers en bij paddenstoelsoorten die lagere luchtvochtigheidsniveaus kunnen verdragen, omdat ze zelfregulerend zijn en de relatieve luchtvochtigheid vaak niet verhogen tot meer dan 85%.
Ze zijn zelfregulerend, want hoe hoger de luchtvochtigheid in de omgeving, hoe moeilijker het is voor het water om van de lont te verdampen, waardoor de hoeveelheid gegenereerde waterdamp afneemt.
Als u succesvol heeft geprobeerd paddenstoelen te kweken en uw activiteiten wilt uitbreiden, is een ultrasone luchtbevochtiger de juiste keuze.
Ultrasone luchtbevochtigers gebruiken draaiende schijven om hoogfrequente trillingen te creëren die waterdruppels verdampen en een fijne nevel vormen.
Ze zijn favoriet bij champignonkwekers, omdat ze consistent een relatieve luchtvochtigheid van 95% en hoger kunnen bieden en relatief eenvoudig te installeren en te onderhouden zijn.
Ultrasone paddenstoelbevochtigers zijn de gemakkelijkste manier om een hoge relatieve luchtvochtigheid te handhaven in vruchtkamers van alle soorten en maten, van een Martha-kweektent tot een inloop-paddenstoelkweekruimte.
Als je nieuw bent in de paddenstoelenteelt, vraag je je misschien af:“Hoe gebruik je een paddenstoelenluchtbevochtiger?”
Het is het beste om een soort vochtcontrolesysteem te hebben, zoals een aan/uit-timer of hygrostaatregelaar, om ervoor te zorgen dat de vochtigheidsniveaus gedurende de vruchtzetting binnen een bepaald bereik blijven.
Als je van plan bent een aan/uit-timer te gebruiken, moet je de luchtvochtigheid de eerste paar dagen in de gaten houden totdat je het ideale timingpatroon hebt gevonden om het gewenste vochtigheidsbereik in je kweekruimte te behouden.
Een hygrostaat maakt het iets makkelijker, omdat hij voor u de luchtvochtigheid in de vruchtkamer bewaakt. Wanneer het niveau onder het instelpunt zakt, zorgt de hygrostaat ervoor dat de luchtbevochtiger start, waardoor de luchtvochtigheid toeneemt.
Zodra het gewenste niveau is bereikt, schakelt de luchtbevochtiger uit.
Naast een luchtbevochtiger kun je ook een klein laagje water op de vloer van een kweekruimte aanhouden om eventuele schommelingen in de luchtvochtigheid op te vangen.
Vergeet niet dat luchtbevochtigers voor de champignonteelt regelmatig moeten worden schoongemaakt om te voorkomen dat verontreinigingen zich in de luchtbevochtigerunit nestelen en met de mist de vruchtkamer binnendringen.
Kijk snel naar de paddenstoelen die in onze vruchtkamer groeien.
Afhankelijk van je klimaat en de hoeveelheid paddenstoelen die je kweekt, kan het zorgen voor een hoge luchtvochtigheid net zo eenvoudig zijn als het een paar keer per dag besproeien van je paddenstoelen.
Maar grotere champignonkwekerijen en bedrijven die het hele jaar door paddenstoelen willen kweken, hebben meestal iets minder arbeidsintensief en consistenter nodig.
Voor deze kwekers is een luchtbevochtiger een uitstekende optie.
Wanneer ze worden gebruikt met een geautomatiseerd vochtigheidscontrolesysteem, zorgen ze ervoor dat telers consistent het gewenste relatieve vochtigheidsbereik in een vruchtkamer kunnen handhaven.
Bezoek onze Mushroom Growing Hub voor meer tips en hulpmiddelen voor het kweken van paddenstoelen of download onze gratis video en e-book over het opzetten van een low-tech champignonkwekerij.
