Welkom bij
Moderne landbouw
!
De pittige smaak van een kiwi is anders dan al het andere. Het is zoet maar ook pittig, met tonen van aardbei en ananas, een beetje tropisch maar niet helemaal. En is dat een vleugje munt?
Neem dat allemaal en wikkel het in een bruine wollen trui, en je hebt eigenlijk een kiwi beschreven. Als je dol bent op kiwi's, maar in een koud gebied woont, denk je misschien dat je pech hebt.
Of dat is tenminste wat veel tuiniers denken. Maar dan zijn er ook winterharde kiwi's – al het goede van kiwi's minus de donzige trui en de vereisten voor een tropisch klimaat.
We linken naar leveranciers om u te helpen relevante producten te vinden. Als u via een van onze links koopt, we kunnen een commissie verdienen .
De donzige kiwi die je in supermarkten vindt is Actinidia deliciosa , die alleen kan worden gekweekt in Zone 8 en warmer.
Winterharde kiwi's behoren tot hetzelfde geslacht, maar zijn verschillende, koudetolerante soorten.
Je kunt winterharde kiwi's vinden die helemaal tot in Zone 3 groeien, dus tussen winterharde soorten en tropische soorten kunnen tuinders bijna overal van de vruchten genieten.
In deze gids concentreren we ons op het planten en verzorgen van de winterharde soorten, waaronder Actinidia arguta en A. kolomikta . Dit is wat er gaat gebeuren:
De vruchten zijn niet alleen heerlijk, maar sommige van deze planten zijn zo mooi dat ze puur als sierplant kunnen worden gebruikt. Beschouw ze als een sierplant met een fruitbonus, als je wilt.
Winterharde kiwi's zijn bladverliezende, kronkelende houtachtige wijnstokken afkomstig uit de gematigde bossen van Oost-Azië, waaronder Japan, Korea, Noord-China en het Russische Verre Oosten.
A. argument , gewoonlijk winterharde kiwi of kiwibes genoemd, is een krachtige groeier die tijdens de teelt 25 tot 30 voet kan klimmen, hoewel hij in zijn oorspronkelijke habitat bomen tot 30 meter hoog kan schalen.
De vruchten met een gladde schil en de grootte van een druif zijn aanzienlijk kleiner dan de pluizige kiwi's die in supermarkten worden verkocht.
Gemeenschappelijke naam/namen): Noordpoolgebied, baby, cocktail, dessert, druivenkiwi, winterharde kiwi, kiwibes, noordelijke kiwi, Siberische kruisbes, Chinese kruisbes of Siberische kiwi
Planttype: Meerjarige klimplant
Hardheid (USDA-zone): 3-9
Native to: China, Japan, Korea, Rusland
Bloeitijd/seizoen: Bloemen in de lente, vruchten in de herfst
Blootstelling: Volle zon
Bodemtype: Los, rijk, leemachtig, goed doorlatend
Bodem-pH: 5,5-7,5, licht zuur tot neutraal
Tijd tot volwassenheid: 5 jaar
Volwassen maat: 6 voet lang en breed
Beste gebruik:sier- of eetbare wijnstok
Bestelling: Ericales
Familie: Actinidiaceae
Geslacht: Actinidia
Soort: Arguta , kolomikta
A. kolomikta , bekend als Arctische kiwi of superharde kiwi, is de meest winterharde soort in het geslacht en tolereert temperaturen tot -40°F zodra hij volledig inactief is.
Dit maakt hem geschikt voor USDA Zone 3. Deze soort is minder krachtig dan A. argument , wordt doorgaans 15 tot 6 meter hoog en produceert nog kleinere vruchten.
Deze plant wordt vooral gewaardeerd als sierplant vanwege het opvallende bonte blad, met bladeren die willekeurige roze en witte verkleuringen ontwikkelen, vooral bij mannelijke planten.
Winterharde kiwi's zijn tweehuizig, wat betekent dat mannelijke en vrouwelijke bloemen aan afzonderlijke planten groeien.
Je hebt minimaal één mannelijke plant nodig voor vijf of zes vrouwelijke planten om bestuiving en vruchtzetting te garanderen.
Hoewel de vruchten van winterharde kiwi’s kleiner zijn, zijn ze zelfs zoeter dan de tropische soorten. Dus als je de voorkeur geeft aan een zoete lekkernij, dan zul je deze geweldig vinden.
Omdat dit klimplanten zijn, wil je ze zeker iets geven om in te klimmen – of dat nu een hek, latwerk, oude pallet of iets anders is dat je bij de hand hebt.
Het is gemakkelijker om de steun op zijn plaats te hebben voordat je gaat planten, maar als je het vergeten bent, plaats hem dan zo snel mogelijk terug.
Zorg ervoor dat de structuur die u kiest het gewicht van de wijnstokken en het fruit kan dragen.
Geef deze planten volle zon voor de beste fruitproductie. Ze kunnen gedeeltelijke schaduw verdragen, maar bij gebrek aan voldoende zonlicht zullen de bloei en vruchtvorming afnemen.
De grond moet los, rijk en leemachtig zijn, met een lichtzure tot neutrale pH tussen 5,5 en 7,5. Als ik zeg goed doorlatend, is dat geen grap. Zelfs enigszins zware grond zal deze planten doden.
Meestal overleven ze het eerste seizoen en keren ze het volgende seizoen niet meer terug.
Winterharde kiwi's zijn taai en sommige kunnen tijdens de rustperiode zelfs tot -40°F overleven.
Uiteraard kunnen ze koud weer verdragen, maar de bovengrondse groei kan beschadigd raken door een onverwachte vorst of bevriezing.
Mogelijk wilt u uw planten beschermen als er onverwachte vorst voorspeld wordt.
Als het op warmte aankomt, zijn ze behoorlijk aanpasbaar. Ze hebben geen last van temperaturen tot 30°C en zelfs kort daarboven.
Houd de grond tijdens het groeiseizoen te allen tijde vochtig. De bovenste centimeter kan uitdrogen, maar laat het niet droger worden.
Winterharde kiwi's zijn bijzonder gevoelig voor wortelrot in vochtige omstandigheden.
Voed de wijnstokken in het voorjaar met een universele meststof en opnieuw als de vruchten zich beginnen te ontwikkelen.
Een product als het All Purpose Food van Down to Earth heeft de juiste mix om vruchtdragende wijnstokken tevreden te houden.
Down to Earth All-Purpose Food
Koop er een paar bij Arbico Organics in dozen van één, vijf of vijftien pond.
Weet je nog dat ik zei dat kiwibessen tweehuizig zijn? Zorg er bij het winkelen voor dat je ten minste één mannelijke plant kiest voor elke vijf of zes vrouwelijke planten.
De mannelijke plant zal geen fruit produceren, zij zijn verantwoordelijk voor het maken van het stuifmeel dat de bloemen bestuift die in de vrucht zullen veranderen. Houd het mannetje binnen 15 meter van de vrouwelijke planten.
'Anna' heet technisch gezien 'Ananasnaya', maar dat is een mondvol, dus ze noemt ze Anna.
Ananasnaya is Russisch voor ananasachtig, een eerbetoon aan de smaak van de vrucht.
Deze cultivar is smaakvol, maar ik vind hem vooral cool omdat de schil paarsrood wordt bij blootstelling aan de volle zon.
‘Ananasnaya’ oftewel Anna
Anna is een van de meest populaire opties die er zijn, zowel omdat het taai is als omdat het fruit een uitstekende smaak heeft.
Je vindt Anna-wijnstokken verkrijgbaar bij Fast Growing Trees in containers van 2 en 3 gallon, samen met de mannelijke bestuiver ‘Meader’ (hieronder beschreven).
Arctic Kiwi is geen cultivar, het is de algemene naam voor de soort A. kolomikta . Deze wijnstok kan extreem koude temperaturen verdragen en overleeft tot -40°F.
Er zijn talloze cultivars zoals de vrouwtjes ‘Emerald’ en ‘September Sun’ en de mannelijke ‘Pasha.’
Veel cultivars worden als sierplant gekweekt vanwege hun opvallende roze, groene en witte bladeren.
De vruchten zijn niet zo smaakvol als de A. argument cultivars, maar ze zijn nog steeds redelijk goed.
Zie het als een sierplant die lekkere lekkernijen biedt in plaats van een eetbaar product, en je zult in de hemel zijn.
Als je, net als ik, geïnteresseerd bent in planten die een dubbele functie vervullen in de tuin, kan ik een Arctische cultivar niet genoeg aanbevelen.
We hadden het erover dat we een mannelijke bestuiver nodig hadden, maar dat is bij deze niet het geval. ‘Issai’ is zelfbestuivend, waardoor er geen tweede plant nodig is.
Deze cultivar is een hybride van A. argument en A. polygamie , en het is niet de meest krachtige en de vrucht is kleiner dan gemiddeld, maar je zult zelfs met een enkele plant genieten van de zoete lekkernijen.
Bovendien verdraagt hij de hitte en vochtigheid waar andere winterharde kiwi's moeite mee zouden hebben.
Je vindt planten in #2 containers bij Nature Hills Nursery voor uw kweekbehoeften voor eenling.
‘Genève’ is een productieve producent van middelgrote, ronde vruchten met een zoete honingsmaak.
Deze cultivar werd ontdekt in Hedrick Hall, de thuisbasis van landbouwonderzoek op het Cornell Experiment Station in Genève, New York.
Het is bestand tegen ongedierte, verdraagt hitte en deinst niet eens terug bij een hoge luchtvochtigheid.
Er zijn eigenlijk verschillende ‘Genève’-fabrieken in de serie, en ‘Genève 3’ wordt als de beste beschouwd. Maar het zijn allemaal goede opties.
De goede oude ‘Meader’ is een betrouwbare en krachtige mannelijke plant. Je vindt hem vaak in combinatie met vrouwelijke planten.
Op zichzelf is het een krachtige groeier met enorm veel bloemen. Het is vernoemd naar zijn fokker, Dr. Edwin Meader, een botanicus uit New Hampshire.
Terwijl de meeste winterharde kiwi's een bestuiver nodig hebben, doet 'Prolific' zijn naam eer aan, zelfs zonder bestuiver.
Als je hem een mannelijke vriend geeft, zul je meer fruit hebben, maar je zult hoe dan ook nog steeds veel fruit hebben.
‘Prolific’
De zoete, langwerpige vruchten kunnen een prachtige blosachtige tint krijgen, waardoor ze net zo mooi als heerlijk zijn.
Je kunt 'Prolific'-wijnstokken vinden verkrijgbaar bij Fast Growing Trees in containers van 2 gallon.
Hoewel deze planten zeker in staat zijn om te overleven bij lage temperaturen, betekent dit niet dat je helemaal geen zekerheid hebt als het om slecht weer gaat.
In het voorjaar, als de wijnstokken scheuten beginnen te ontwikkelen, zijn ze gevoelig voor vorst.
Als de jonge scheuten zich beginnen te ontwikkelen en er vorst wordt voorspeld, bedek je planten dan met vorstdoek, anders loop je het risico dat de scheuten beschadigd raken.
Als dat gebeurt, moet u de dode gebieden wegsnijden. De plant zal nieuwe groei aangaan, bloeien en vruchten ontwikkelen, maar de productie zal waarschijnlijk afnemen.
Ook zijn de bloemen gevoelig voor vorst.
Ze ontwikkelen zich later dan de scheuten en ontwijken meestal late nachtvorst, maar als er koud weer wordt voorspeld wanneer de plant in bloei staat, zorg er dan voor dat je ze afdekt, anders kan het fruit minder worden.
Verwijder tijdens de sluimerende winter het grootste deel van het hout dat het jaar ervoor fruit heeft voortgebracht. Laat de stokken van het eerste jaar op hun plaats zitten. Mannelijke planten kunnen tot bijna op de grond worden teruggeknipt.
Winterharde kiwi's kunnen op sommige gebieden zelfs een beetje agressief zijn.
Dat kan slecht zijn als je de verspreiding onder controle probeert te houden, maar het betekent ook dat het een makkelijke plant is om te vermeerderen. En winterharde kiwi's zijn zeker gemakkelijk te vermeerderen!
Zaden zijn voor mij de minst succesvolle methode geweest, dus laten we dat uit de weg ruimen.
Als je voor deze route kiest, moet je de zaden twee maanden in vochtig zand in een afgesloten bakje in de koelkast stratificeren.
Zaai ze vervolgens op de ondergrond van trays gevuld met potgrond. Zet op een lichte plaats en houd de grond vochtig.
Zodra zaailingen meerdere echte bladeren hebben ontwikkeld en alle risico op vorst voorbij is, moet u ze een week afharden voordat u ze buiten plant.
In het voorjaar kunt u zachthout of hardhout gebruiken om nieuwe planten te starten. Zoek naar een gezonde, buigzame stengel van ongeveer vijftien centimeter lang.
De diameter maakt niet echt uit, zolang het hout maar buigzaam maar stevig is. Neem stekken van vijftien tot twintig centimeter lang.
Strip op één of twee na alle bladeren af en bewaar de stekken in water totdat je klaar bent om te planten.
Vul potten van elk formaat met potgrond. Als je grote potten gebruikt, kun je er meerdere in elke pot zetten. Een pot van 10 cm is goed voor één stek.
Prik een gat in het medium en steek het stekje erin. Verstevig de grond rond de stengel en geef de grond goed water. Zet de stekken buiten op een zonnige plek en houd de grond vochtig terwijl ze groeien.
Het duurt meestal maar een paar weken voordat de stekken wortels en nieuwe groei zullen ontwikkelen.
Zodra je nieuwe groei ziet, verwijder je voorzichtig het stekje en zoek je naar wortels. Als er wortels aanwezig zijn, kunt u deze in de tuin verplanten.
De methode voor het verplanten van een winterharde kiwi, uitgaande van zaad, stekken of een stuk dat je in de winkel hebt gekocht, is allemaal hetzelfde.
Wacht tot de laatste voorspelde vorstdatum voorbij is voordat je je planten in de grond zet.
Graaf een gat in de grond dat ongeveer zo groot is als de kweekbak.
Haal de plant uit de pot en maak de wortels een beetje los. Zet de plant in het plantgat, vul het en verstevig de grond rond de basis. Geef goed water en voeg meer aarde toe als het bezinkt.
Plaats uw planten ongeveer 5 meter uit elkaar.
Spintmijten zijn de enige ernstige plaag die je tegenkomt, en je ziet deze meestal alleen in de hitte van een droge zomer.
Ze zuigen het sap uit de planten, waardoor gele stippels ontstaan en de plantkracht afneemt.
Je kunt een spintplaag op verschillende manieren aanpakken, bijvoorbeeld door de plant te besproeien met water om ze los te laten of door insectendodende zeep aan te brengen.
Lees meer in onze gids over spintmijten .
Af en toe voeden Japanse kevers zich met de bladeren , maar ze vormen geen serieus probleem.
Op het ziektefront is het de Phytophthora-kroon- en wortelrot waar we op moeten letten. Nieuwe scheuten zullen afsterven en de zich ontwikkelende bladeren zullen geel worden en stoppen met groeien.
Ondergronds gaan de wortels rotten en zal de plant waarschijnlijk falen.
Ik noemde het kweken in goed doorlatende grond, en deze ziekte is de reden waarom. Het gebeurt alleen op te veel water of op zware grond.
Dus als u in de juiste grond plant en te veel water vermijdt, hoeft u zich daar geen zorgen over te maken. Geïnfecteerde planten moeten worden opgegraven en weggegooid, omdat er geen remedie bestaat.
De wijnstokken rijpen pas en beginnen fruit te produceren als ze minstens vijf jaar oud zijn, maar het kan nog langer duren. Sommigen produceren pas als ze tien jaar oud zijn.
De vrucht zal in de zomer zijn volwassen grootte bereiken, maar je moet wachten tot hij volledig rijp is voordat je kunt oogsten voor die zoete, zoete smaak.
Je kunt testen of de vruchten gaar zijn door er een of twee te plukken en ze een paar dagen op het aanrecht te laten staan. Stop er dan één in je mond.
Smaakt het ongelooflijk? Als dat zo is, is het oogsttijd! Als ze niet superlief zijn, geef ze dan nog een paar dagen en probeer het opnieuw.
Deze vruchten zijn maximaal een week houdbaar in de koelkast in de groentelade. Was ze niet voordat u ze opbergt.
Ik weet dat ik hierdoor uitzonderlijk lui ben, maar ik heb een hekel aan het schillen van fruit. Wat ik zo leuk vind aan de winterharde kiwi, is dat je ze zo in je mond kunt stoppen, zonder dat je ze hoeft te pellen.
Ik gebruik ze ook graag om fruitleer te maken. Ze kunnen op het fornuis worden gekookt tot een snelle jam, op desserts worden gehakt of in cakes worden gebakken.
Als je tropische dromen hebt in een gematigd gebied, zijn winterharde kiwi's de oplossing. Het zijn onderhoudsarme wijnstokken die jaar na jaar terugkomen met enorm veel superzoet fruit.
Kweek je winterharde kiwi? Ik hoor graag jouw receptideeën. Deel het met ons in de reacties hieronder!
En voor meer informatie over het kweken van fruit in uw landschap , bekijk dan deze handleidingen:
